L'esperienza del brand Nespresso attraverso i 5 sensi.
Progetto sviluppato per l'esame "Sociologia e Antropologia dei Media" della Prof. ssa C. Giaccardi, presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore.
Costruzione di un piano di marketing digitale per il brand illy. Il progetto comprende diverse iniziative di digital branding coerenti con i valori e la storia del rinomato caffè. Il percorso parte dall’analisi, prosegue con l’ideazione di proposte creative e termina con la definizione del budget e del ROI.
L'esperienza del brand Nespresso attraverso i 5 sensi.
Progetto sviluppato per l'esame "Sociologia e Antropologia dei Media" della Prof. ssa C. Giaccardi, presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore.
Costruzione di un piano di marketing digitale per il brand illy. Il progetto comprende diverse iniziative di digital branding coerenti con i valori e la storia del rinomato caffè. Il percorso parte dall’analisi, prosegue con l’ideazione di proposte creative e termina con la definizione del budget e del ROI.
This is the presentation prepared and presented during the discussion of my university thesis.
The thesis was about the concept and formats of "Espressamente illy" (the famous coffee label and its coffee shops).
The main subject of the thesis is the experience a costumer have or might have in one of the "Espressamente illy" coffee shops and how the company works in order to give a specific experience.
The presentation shows specific SWOTs about what the company does according to what are the companies objectives that illy has got about this project.
---- ITALIAN ----
Questa è la presentazione preparata e proposta durante la discussione della mia tesi universitaria.
La tesi riguarda il concept ed il format di "Espressamente illy" (la famosa marca di caffè e le sue caffetterie).
L'oggetto principale della tesi è l'esperienza che un cliente ha o dovrebbe avere in una delle caffetterie "Espressamente illy" e come l'azienda lavori al fine di fornire una specifica esperienza.
La presentazione mostra i principali SWOT in merito a cosa l'azienda faccia in relazione agli obiettivi aziendali che illy ha di questo progetto.
Costruzione di un piano di marketing digitale per il brand illy. Il progetto comprende diverse iniziative di digital branding coerenti con i valori e la storia del rinomato caffè. Il percorso parte dall’analisi, prosegue con l’ideazione di proposte creative e termina con la definizione del budget e del ROI.
Strategia di marketing crossmediale per IllySimone Buratti
Progetto didattico nel quale si elabora una strategia di marketing crossmediale per il brand di caffè illy. Partendo da un'analisi del brand, dei suoi valori e dei competitor nel mercato italiano abbiamo elaborato una strategia B2C ed una B2B specificando le scelte strategiche, i contenuti, il budget ed i ritorni.
Marketing Ristorazione Online
Questo è l'estratto parziale della GUIDA DEFINITIVA AL MARKETING ONLINE PER RISTORANTI che trovi e puoi scaricare gratuitamente dal sito: www.ristowebmarketing.com
Troverai tanti utili consigli e trucchi per sfruttare al massimo la tua presenza su internet, facebook e gli altri social media e moltiplicare i Clienti alla porta del tuo Ristorante!
This is the presentation prepared and presented during the discussion of my university thesis.
The thesis was about the concept and formats of "Espressamente illy" (the famous coffee label and its coffee shops).
The main subject of the thesis is the experience a costumer have or might have in one of the "Espressamente illy" coffee shops and how the company works in order to give a specific experience.
The presentation shows specific SWOTs about what the company does according to what are the companies objectives that illy has got about this project.
---- ITALIAN ----
Questa è la presentazione preparata e proposta durante la discussione della mia tesi universitaria.
La tesi riguarda il concept ed il format di "Espressamente illy" (la famosa marca di caffè e le sue caffetterie).
L'oggetto principale della tesi è l'esperienza che un cliente ha o dovrebbe avere in una delle caffetterie "Espressamente illy" e come l'azienda lavori al fine di fornire una specifica esperienza.
La presentazione mostra i principali SWOT in merito a cosa l'azienda faccia in relazione agli obiettivi aziendali che illy ha di questo progetto.
Costruzione di un piano di marketing digitale per il brand illy. Il progetto comprende diverse iniziative di digital branding coerenti con i valori e la storia del rinomato caffè. Il percorso parte dall’analisi, prosegue con l’ideazione di proposte creative e termina con la definizione del budget e del ROI.
Strategia di marketing crossmediale per IllySimone Buratti
Progetto didattico nel quale si elabora una strategia di marketing crossmediale per il brand di caffè illy. Partendo da un'analisi del brand, dei suoi valori e dei competitor nel mercato italiano abbiamo elaborato una strategia B2C ed una B2B specificando le scelte strategiche, i contenuti, il budget ed i ritorni.
Marketing Ristorazione Online
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Troverai tanti utili consigli e trucchi per sfruttare al massimo la tua presenza su internet, facebook e gli altri social media e moltiplicare i Clienti alla porta del tuo Ristorante!
Social Media Marketing per Ristoranti [Esempi Pratici] Comunikafood
Case studies ed esempi pratici di uso dei Social media per scopi promozionali di un ristorante. Come fare in modo che un ristorante ottimizzi la propria presenza digitale e perché deve usare i social media per comunicare meglio con i propri clienti.
Le 7 Chiavi per il Successo del Vostro LocaleANDREA LANGHI
Il SUCCESSO di un locale pubblico dipende da diversi fattori e dalla loro interazione.
Ne abbiamo individuati alcuni che abbiamo definito:
“le 7 Chiavi per il Successo del tuo Locale”
1 – Brand
2 – Marketing
3 – Prodotto
4 – Design
5 – Gestione Economica
6 – Gestione del Personale
7 – Comunicazione
Qui cerchiamo di analizzarli e coordinarli tra loro.
Grazie al contributo di esperti del settore, elaboriamo strategie e consigli per progettare e realizzare LOCALI di SUCCESSO.
Semiotica dell'audiovisivo pubblicitario. I casi Lavazza e NespressoDario Lo Presti
Tesi sperimentale di analisi semiotica dell'audiovisivo pubblicitario e in particolare della forma tradizionale di advertising come lo spot pubblicitario. I motivi di questa scelta sono due:
1. Capire le ragioni di una controversia di natura giuridica oltre che massmediatica fra due colossi del mercato alimentare del caffè, Nespresso e Lavazza, che si spartiscono una grossa fetta del mercato a suon di campagne pubblicitarie, aperture di concept store, boutique, calendari e molto altro. Da ciò la precisa intenzione di analizzare quali sono i meccanismi che stanno alla base delle strategie comunicative messe in atto da entrambi i brand, e individuare i valori di base che queste intendono comunicare al loro target di riferimento;
2. E' attraverso lo spot che la marca parla di sè. Il testo pubblicitario lavora alla definizione del valore di quell'oggetto particolare che si vuole che sia acquistato o di quella marca alla quale si vuole che venga prestata fiducia.
Il lavoro si sviluppa attraverso cinque capitoli. Un prima parte di premessa o preliminare in cui si fornisce al lettore un quadro di riferimento da cui si trae spunto per analizzare i due case- study Nespresso e Lavazza. Il primo capitolo è dedicato all'analisi testuale della compagna della Nespresso "Heaven". Il secondo prende in esame gli aspetti legati alla semiotica per il marketing comunicazionale (quadato semiotico di Floch, regimi discorsivi di Ferrarmo, Semprini, i 4 tipi di valorizzazione pubblicitaria etc...). Il terzo capitolo tratta l'analisi della campagna Lavazza "La storia della mela" utilizzando la stessa metodologia di analisi nel primo capitolo. In questa fase emergono alcuni punti di differenza con lo spot Nespresso. Il quarto capitolo affronta il caso Lavazza, ripercorrendo, tramite un excursus di carattere storico-semiotico - comunicativo, le campagne pubblicitarie dell'azienda dagli anni 60 ad oggi. Viene fatto pure un cenno all'evoluzione grafica del logo Lavazza, simbolo di un'identità visiva ben consolidata nell'immaginario collettivo e si tenta di fare una breve analisi di semiotica visiva del packaging "Lavazza Crema e Gusto". Infine, l'ultimo capitolo del lavoro propone una riflessione e al tempo stesso una comparazione su quanto emerge dalle rispettive analisi degli spot. Ciò viene fatto adottando una prospettiva osservativa che parte da un discorso relativo alla marca, ai generi pubblicitari, alle valorizzazioni del consumo, per poi via via restringere il campo d'azione verso gli elementi testuali, narrativi, attoriali, discorsivi dei testi stessi.
I ristoranti non sono tutti uguali: ognuno ha la sua personalità, il suo menu, il suo team. Eppure visti dal web...
Prova a raccontare la tua attività con gli occhi dei clienti, punta sui dettagli, promuovi il territorio. Racconta la tua unicità!
La brochure illustra i progetti più importanti realizzati dalla Bottega Tifernate, le mostre, i premi e i riconoscimenti ottenuti in quasi 30 anni di attività.
L'idea, il progetto, la strategia della campagna Kimbo 50 anni. Bellebbuono, realizzata da ADVERSA per i primi di 50 anni dell'azienda Cafè do Brasil.
Insieme allo staff di ADVERSA, mi sono occupato dell'ideazione e della realizzazione della strategia di comunicazione per la promozione dell'evento.
Pausa caffe festival - Firenze 2014 con i campionati Cup Tasters e Brewers Cuppausacaffefirenze
Da mercoledi 7 a venerdi 9 maggio, Firenze, Piazza della Repubblica e Biblioteca delle Oblate
3° edizione di ‘Pausa Caffè Festival’, il caffè passa in primo piano
Per la direzione artistica di Francesco Sanapo (campione italiano caffetteria) e Andrej Godina (coffee expert) in programma degustazioni, spettacoli, workshop, gare baristi.
Con le finali italiane del 7° Campionato ‘Cup Tasters’ e del 1° campionato ‘Brewers Cup’
Da mercoledi 7 a venerdi 9 maggio si terrà a Firenze la 3° edizione di ‘Pausa Caffè Festival’, manifestazione dedicata alla diffusione della cultura del caffè di qualità, nata con lo scopo di valorizzare l’eccellenza e la cultura del Made in Italy. Con la direzione artistica del tre volte campione italiano di caffetteria Francesco Sanapo (2010, 2011 e 2013), e del coffee expert Andrej Godina, dottore di ricerca in scienza tecnologia ed economia nell'industria del caffè, questa sarà un’edizione speciale, interamente ad ingresso libero: per la prima volta, infatti, il festival approderà in Piazza della Repubblica, nel centro storico del capoluogo toscano, e presso la biblioteca delle Oblate e la suggestiva terrazza vista Duomo della caffetteria. L’evento è organizzato da NEM – Nuovi Eventi Musicali, in collaborazione con il Comune di Firenze – Assessorato alla cultura e varie realtà del mondo caffeicolo nazionale, tra cui il World of Coffee, il grande expo dedicato al mondo del caffè che si terrà a Rimini il prossimo 10-12 giugno.
'Miagliano, tutto il paese diventa un museo della lana', di Simona PeroloSimona C. Perolo
Diventa un ecomuseo il piccolo paese del Biellese, nato come villaggio operaio, attorno all'ex cotonificio Poma, che oggi è un centro culturale dedicato alla lana
Evento esclusivamente a inviti
Presentazione del Rapporto “Reti d’Impresa.
Gli effetti del contratto di Rete sulla performance delle
imprese”
Istat Roma Aula Magna, via Cesare Balbo 14,
20 novembre 2017
2. illycaffè: un'azienda, una famiglia, una città Il caffè è una materia prima che viene da lontano, trasformata in un prodotto che poi riprende le strade del mondo. Serviva una città di confine e multilingue, con un porto con i suoi magazzini, le sue compagnie di assicurazione, costruttori esperti di macchinari, una concentrazione di socialità e cultura, che storicamente si ritrova e fiorisce nei caffè storici della città TRIESTE
3. Una città ideale per avviare un’attività imprenditoriale legata al caffè sia dal lato imprenditoriale che da quello culturale. Con illycaffè, Trieste è oggi l'unica città al mondo con l'intera filiera della produzione del caffè e con i più importanti laboratori di studio e di sperimentazione. TRIESTE
4. Durante la prima guerra mondiale, a Trieste approdò il militare ungherese Francesco Illy che nel 1933 fonda la sua azienda di produzione e vendita di caffé. illycaffè è da sempre proprietà della famiglia Illy. Presidente onorario è Ernesto, il figlio del fondatore, e presidente suo figlio Andrea, che ha guidato l'azienda verso l'internazionalizzazione, innovandone i processi, la cultura e la ricerca della qualità Francesco Illy e la sua famiglia
5. Nel 1933 Francesco Illy fonda l’azienda, a Trieste. Nel 1935 Francesco Illy progetta e brevetta la “illetta”, progenitrice delle moderne macchine per l’espresso, insieme a un rivoluzionario sistema di conservazione della miscela: la pressurizzazione, che già negli anni ’30 permette di esportare il caffè nei bar di tutta Italia. Dal 1947 il figlio di Francesco, Ernesto, laureato in chimica, entra in azienda: con lui si rafforza la vocazione per la ricerca scientifica e tecnologica e si stringono alleanze con altre imprese, istituzioni, università. Nel 1957 viene creato il reparto per la fabbricazione dei barattoli, perché anche la conservazione dell’aroma del caffè venga controllata e garantita direttamente dall’azienda. 1933-2007: la storia di illycaffè
6. 1965 comincia la produzione del caffè per il consumo in casa: barattoli tondi, ma più piccoli, e la miscela illycaffè macinata. 1965 l’azienda si trasferisce nella nuova sede di Via Flavia, l’attuale: al suo interno il laboratorio chimico, la produzione del caffè e dei materiali da imballo, il confezionamento. 1972 prima azienda al mondo, illycaffè inizia la produzione dei serving, porzioni singole per preparare anche a casa e in ufficio un caffè con la stessa qualità del bar, nella maniera più semplice, sicura e veloce. 1975 illycaffè porta la cultura dell’espresso nel Nord Europa: l’Olanda e la Svezia sono i primi paesi a scoprire l’aroma e l’esperienza del caffè concentrato in tazzina. 1933-2007: la storia di illycaffè
7. 1988 illycaffè brevetta la macchina selezionatrice, che assicura la perfezione dei chicchi “fotografandone” forma e colore. 1990 il designer Matteo Thun, da un’idea di Francesco Illy, progetta la tazzina bianca, sintesi di bellezza e funzionalità, che diventerà il simbolo di illycaffè. 1991 viene istituito il Premio Brasile, che premia ogni anno i produttori più attenti alla qualità del caffè verde. 1992 viene prodotta la prima serie di tazzine d’artista. 1996 nasce il nuovo marchio, disegnato dall’artista James Rosenquist: il quadrato rosso con la scritta bianca, quattro pennellate dinamiche e morbide. 1933-2007: la storia di illycaffè
8. 1998 nell’Area Science Park di Trieste illycaffè fonda l’AromaLab, dove si individuano, si studiano, si battezzano e si mappano i singoli aromi che costituiscono il gusto del caffè. 2000 viene fondata l’Università del Caffè, dove baristi, produttori di caffè e appassionati imparano l’arte e la cultura del caffè, dal chicco alla tazzina. 2002 con il primo reportage dedicato al Brasile, illycaffè e il fotografo Sebastião Salgado iniziano a collaborare al progetto In Principio, che proseguirà in India, Etiopia e in altre terre del caffè. 2005 nasce “espressamente illy”, la catena di caffè all’italiana di illy, che alla fine dell’anno saranno 50 in Italia e oltre 130 in sette paesi del mondo. 2006 dopo i serving e il sistema ESE, arrivano due nuovi sistemi per preparare a casa o in ufficio un caffè perfetto come quello del bar: Metodo Iperespresso e Hyper Espresso System. 2006-2007 dopo i serving e il sistema ESE, arriva il sistema a capsule illy Metodo Iperespresso per preparare a casa un caffè perfetto come quello del bar. 1933-2007: la storia di illycaffè
9. Dalla sua fondazione nel 1933, illy si denota subito come un azienda con una grande vocazione per l’innovazione. La sua storia ci racconta come sia stata portatrice di idee innovative, spirito imprenditoriale di implementazione di tutto ciò che gira attorno alla produzione e distribuzione del caffé.
10. Dal 1933 sono tanti i passi: invenzione della macchina da caffé per bar, la pressurizzazione, i barattoli salva aroma per il consumo in casa, la monodose per caffé espresso, il caffè espresso nel nord europa, la macchina selezionatrice nel 1988
11. Tutti progressi che portano illy ad avere un ruolo primario nel mercato del caffé principalmente sotto il punto di vista della QUALITA’, DEL GUSTO DELLE MISCELE RICERCATE, DELLA CONSERVAZIONE, DEL SAPER FARE L’ESPRESSO.
12. Nel 1990 illy da vita a una nuova storia da raccontare: viene disegnata da un designer la tazzina bianca (che sarà l’immagine di illy per sempre), seguita dalla produzione delle tazzine d’artista, dal nuovo logo rosso, dall’istituire premi e promozioni per diffondere la cultura legata al mondo del caffè, collaborazioni con l’università…. fino al 2005 quando nascono gli espressamente illy
18. Tutto è iniziato nel 1992, con la prima collezione di tazzine d’artista intitolata “Arti e Mestieri” (disegnata da Matteo Thun), in cui l'estetica della tazzina si sposava con il caffè. Da quel momento, illy ha creato un legame inscindibile con il mondo dell'arte, aggiungendo sempre nuove occasioni d'incontro tra il bello e il buono.
19. Col passare del tempo le tazzine sono diventate vere e proprie opere d’arte sulle quali si sono espressi più di 70 tra i più importanti artisti del panorama internazionale dell’arte contemporanea Sono nate quindi le ILLY ART COLLECTION
20. sono le famose collezioni di tazzine interpretate dai più grandi artisti contemporanei. Vere opere d’arte numerate e firmate, contese da molti collezionisti. La passione per il bello e il ben fatto, l’attenzione al mondo dell’arte contemporanea, hanno suggerito ad illy l’intuizione di unire al piacere sensoriale del caffè quello estetico di un’opera d’arte.
21. “ Unire al piacere sensoriale del caffè… … quello estetico di un’opera d’arte”
22. Sul sito web della Illy sono presenti tutte le collezioni realizzate dai vari artisti...
23. Per ogni collezione viene indicato l’artista, l’anno di realizzazione e la spiegazione, il senso dell’opera d’arte... Artista: Haim Steinbach 2003 In questa illy collection è l’oggetto stesso – la tazzina – a diventare il teatro di una riflessione sul rapporto tra lettura e visione. Le lettere N O N e il numero 8 sono simboli dell’infinito, e l’intera serie è la rappresentazione di uno sguardo che si avvicina e si allontana da loro, come per andare dall’infinitamente grande all’infinitamente piccolo. La serie è completata da una quinta tazzina, in cui il rapporto cromatico si rovescia con i simboli bianchi in campo nero.
25. Un luogo in cui incontrare, tutti insieme, i prodotti, le espressioni, le passioni e le persone del mondo di illy. sono eventi a tempo, happening che finiscono in un luogo per ricominciare in un altro momento in un’altra parte del mondo. All’interno ci sono il caffè e la gastronomia, tutte le tazzine illy art collection, i libri e gli scrittori, la fotografia e il design, i grandi artisti contemporanei e i giovani artisti
28. Per consentire una fruizione completa dell’esperienza del caffè… “ Emozioni, per tutti i sensi” … Illy ha scelto l’arte, la creatività come linguaggi attraverso i quali esprimere i propri valori.
29. Per perseguire questo ideale, da più di dieci anni realizza il proprio packaging, avendo scelto l’arte contemporanea e la creatività per comunicare i valori del proprio brand. James Rosenquist il creatore del barottolo
30. Il connubio con l’arte per illy è così significativo che nel 1996 l’azienda ha affidato l’ideazione dell’attuale logo a James Rosenquist, uno dei più importanti artisti della pop art.
31. illy ha affidato all’interpretazione artistica anche il BARATTOLO da 125gr… … che identifica il caffè illy con il suo originale design.
39. “ Espressamente illy” è la proposta di illycaffè per chi desidera realizzare un caffè-bar all’insegna dei valori illy, ovvero dell’eccellenza del prodotto, del servizio e dell’amore per il bello. IL PROGETTO
40. Rappresenta una formula innovativa messa a punto per rivitalizzare l’immagine dei “bar illy” e dar loro maggior omogeneità e coerenza dal punto di vista della comunicazione.
41. Tutto questo secondo una strategia di comunicazione rigorosa e coerente: un modo di promuovere la conoscenza del caffè, di diffondere la cultura del bar all’italiana nel mondo, di parlare dei propri valori e visione del mondo. … Il bar illy non è un locale come gli altri… All’interno, sono soprattutto l’attenzione ai minimi particolari, l’immagine coordinata, la bellezza e la varietà delle tazzine a fare la differenza.
42. Nasce un nuovo concetto di luogo, caratterizzato dal DESIGN INNOVATIVO di architetti di fama internazionale (Luca Trazzi, Claudio Silvestrin, Paola Navone), dove la cultura del caffè rivive in chiave moderna e si arricchisce di un’offerta e di servizi studiati per una clientela che ricerca ed apprezza la qualità. . Tradizione e modernità…
43. L’ARCHITETTURA Il DESIGN ha avuto un ruolo fondamentale nella realizzazione dei modelli architettonici “espressamente”, con il compito di tradurre e interpretare lo spazio del caffè-bar secondo lo stile italiano apprezzato in tutto il mondo.
46. Sobrietà e materiali caldi – la pietra, il legno e l'ottone - per la sensazione di eleganza, sensualità e serenità proposta da Claudio Silvestrin. Modello Silvestrin
47. Nel design dell'architetto Luca Trazzi, protagonista è l'acciaio, espressione di pulizia e solidità, accanto al quale spicca il portale quadrato e rosso come il logo illy. Modello Trazzi
48. La porcellana bianca per il bancone di Paola Navone, racchiuso nella piccola capsula di acciaio, riscaldata dal rosso illycaffè delle sedie. Paola Navone
49. Core : per il locale del centro storico, affacciato su una piazza Landscape : per luoghi più ampi, dalla sosta più lunga, quali musei e centri commerciali Transit : per soste veloci Community : per i locali di quartiere, dalla clientela fissa Corner : per un caffè come quello del bar anche nel piccolo spazio della lobby di un albergo. Cinque le declinazioni di ogni concept, che esprimono le diverse funzioni e ubicazioni dei caffè-bar:
50. soluzioni architettoniche modulari progettate da architetti italiani di fama internazionale; elementi, oggetti d’arte e design che rendono il locale accogliente e raffinato; un’offerta esclusiva di prodotti caffè e di gastronomia per un consumo veloce nella migliore tradizione italiana; la proposta di materiali ed eventi che trasformano il locale in un luogo di socialità e e cultura; “ Espressamente illy” in breve:
51. elementi di ambiente “soft” che coinvolgono tutti i sensi: dalla musica alle immagini, dall’illuminazione alle essenze aromatiche; una scelta di prodotti per la “shopping area”: caffè illy, macchine espresso di design, tazzine in edizione limitata “illy art collection”…; stretta collaborazione con architetti e aziende dell’arredo bar per una realizzazione della massima accuratezza; formula contrattuale di franchising; “ Espressamente illy” in breve:
52. Uno spazio dove intrattenimento, coinvolgimento dei sensi, stimolo alla riflessione e alla creatività trovano la loro ideale dimensione. Una catena internazionale di caffè di design in franchising
54. Le strategie dei competitors di “illy”, spingono i consumatori alla scelta del loro prodotto attraverso strategie improntate essenzialmente sulla bontà del gusto del caffè e sul suo aroma … Competitors
59. “ illy”, invece, anche per la propria pubblicizzazione si affida all’inconfondibilità del proprio design, del proprio gusto per la bellezza … Strategia “illy”
65. Intesa Illy-Coca Cola: arriva il caffè in lattina!! Il prodotto sarà in commercio nel 2008
66. Un caffè pronto da bere della Illy, simile al caffè freddo, distribuito come nuova bibita dalla Coca Cola. Illy e Coca Cola invece distribuiranno in tutto il mondo. Sarà costituita una joint venture al 50% dalle due società e i dettagli saranno definiti entro il 2007, compresi gli aspetti finanziari, il nome della bevanda e il tipo di packaging (bottiglietta, tetrapak o altro). La bevanda sarà lanciata nel 2008 e si collocherà nella fascia alta del mercato.