1. 2011第二屆DFC挑戰活動第四組成果內容--找回逐漸消失的菸樓<br />組別階段行動內容第四組CHI-036找回逐漸消失的菸樓組 員張展嘉（07）、林尚武（02）、黃光宇（04）、陳健民（10）1.感受我們的家鄉（軍功寮）以前種植許多菸葉，因此也有許多的菸樓，隨著台中市土地重劃政策，菸業逐漸凋零，學區內（軍功寮）的菸樓幾乎都快拆除完了，我們想調查目前還存在的菸樓，製作菸樓身分小檔案，為這些現存的傳統產業建築留下紀錄。2.想像（1）在50到60年代，舊台中市有406座菸樓，我們學區軍功寮就有100多座，當時軍功寮幾乎所有農田都是菸葉，所以我們先上網蒐集有關菸樓的資料，了解菸樓的功能和盛衰。（2）調查學區內目前還存在的菸樓。（3）訪問以前曾經在菸樓工作的家長。（4）為學區內菸樓建立檔案，並擔任社區小小導覽員。3.執行 我們先由小和老師那裏獲得一些有關菸樓的資料，然後再請老師把我們聯繫一些專家，讓我們知道學區內（軍功寮）過去菸業發展的歷程。 從相關資料中可以看出，在民國50到60年代，光是舊台中市就擁有406座菸樓，其中我們學區軍功寮就有100多座，我們學區和平里內曾經以菸樓聚落做為社區營造主題，但社區內原本保存最完整的賴家菸樓仍然在2007年被拆除。經過小和老師帶領我們田野調查發現，目前我們在學區內只有找到三座菸樓，我們趕緊拍照存檔，並訪問這些菸樓主人。在9月30日我們班一起去探訪軍功寮菸樓，我們也擔任社區小小解說員，介紹給班上同學了解過去菸業的發展和目前菸樓的保存情形。10月5日邀請素端阿姨在教室進行訪問，她家以前有兩座菸樓，因為松竹路的興建全部拆除了，她小時候就是幫助家裡處理菸葉的「小童工」，素端阿姨也感慨學區內的菸樓以前到處都是，因為市地重畫幾乎全部都快要拆光了。所以我們要為這僅存的三座菸樓作檔案，未來可以放在班級部落格內，也會繼續訪問家中曾經有菸樓的民眾（例如鳳明老師已經答應接受我們的訪問），擔任小小社區導覽員，讓更多人知道我們家鄉傳統菸業的發展歷程。小和老師的感動小和老師知道這個主題對你們而言需要發相當多的功夫，因為老師也不太熟悉這個領域，不過所謂「教學相長」，小和老師也詢問相當多的專家，所以我也學到很多。這個主題對我們學區而言真的很有意義，就像從素端阿姨訪問的過程中可知，今日再不關注，未來在我們學區內就再也看不到菸樓了，曾經在我們家鄉非常重要的產業，現在雖然沒落了，不過有沒有可能，再注入新的活水，這些菸樓會有新的生命？<br />第四組行動歷程<br />↑我們是熱愛家鄉的第4組↑100年9月6日第一次小組討論（腦力激盪）↑100年9月8日第二次小組討論（問題聚焦）↑100年9月14日第三次小組討論（確定主題，決定小組想要解決的問題）↑100年9月16日第一次口頭報告（分享每一組「感受」、「想像」部分，參考影片CHI-036-1-1000916第一次口頭報告）↑100年9月19日第四次小組討論（擬定「執行」策略）↑100年9月20日製作菸樓小檔案↑100年9月21日完成菸樓小檔案↑這是「和平社區菸樓舊聚落社區風貌營造工程」的解說牌。學區內的和平里早年是種植煙草的重鎮，原本煙樓相當的多。↑雖然現在舊聚落相當完整，但是菸葉種植的沒落，原本僅剩賴家煙寮保存完整，成為當時規劃重要的特色。↑台中盆地菸草產業一度與美濃齊名，民國45年到46 年間，是舊台中市種菸草的全盛時期，總面積約4607公頃，占全台46.9% ，當時菸草是舊台中市重要的農作物。在民國50到60年代，光是舊台中市就擁有406座菸樓，其中我們學區軍功寮就有100多座，雖然學區和平里內曾經以菸樓聚落做為社區營造主題，但社區內原本保存最完整的賴家菸樓還是在2007年被拆除，這是拆除後賴家菸樓蓋起樓房建築。↑2007年將古厝與煙樓拆除後，只保留這一段右護龍，不過現在護龍旁又新蓋四層樓的透天厝，這棟全台中市最完整的煙樓就這樣消失了。民國75年菸葉開放進口，政府加入WTO後菸酒專賣條例廢除，公賣局公司化轉而大量進口菸草，都是加速菸草產業衰退的主因。日治時代，台中的菸草種植集中在北屯、南屯、豐原與潭子，北屯的菸樓現在不是拆毀就是狀態不佳，沒有任一處受到妥善保存。↑福順宮是當地的信仰中心，在這附近還保留過去傳統的民間住宅，不過很多都荒廢了。↑這一間跟我們現在住的高樓大廈用材差很多，學區內的菸樓大多被拆除了。↑100年9月30日我們全班探訪軍功寮菸樓。↑100年9月30日跟全班同學解說菸葉發展。↑100年9月30日帶領全班一起探訪和平里（軍功寮）內最後一座菸樓。↑100年9月30日探訪和平里（軍功寮）菸樓，同學們紛紛拿起相機拍照存檔。↑100年10月5日邀請素端阿姨進行訪問，素端阿姨以前家中就有兩座菸樓，她從小就是在家中幫忙摘採菸葉、烘乾菸草。（參考影片CHI-036-2-1001005第4組訪問素端阿姨）↑素端阿姨說後來因為松竹路開挖，家中的菸樓必須面臨拆除，她也覺得相當可惜！而且學區內的菸樓都拆的差不多了！（參考影片CHI-036-2-1001005第4組訪問素端阿姨）↑我們要擔任社區小小導覽員，為即將消失的菸樓留下記錄。（參考影片CHI-036-3-1001005第4組小小社區解說員解說）↑學區內現在僅存三座菸樓，第一座位於松竹路北側建成巷內，台中市的菸樓造型分別二種，一是屋頂凸出「太子樓」，另外一種直接在屋頂開了排氣口，又稱「廣島式」菸樓。↑這一座菸樓位於生活圈四號線道路工地旁邊，而這一座菸樓極有可能在道路通車之後面臨拆除的命運。↑中部菸葉多屬於「薄葉種」，特色是葉大而薄，與美濃主要的「厚葉種」葉小而厚不同。採收方式也因此不同，美濃菸葉採收，是整株砍除。↑第二座菸樓位於和祥街205巷27號。↑這一座菸樓外觀還保持相當完整。↑不過走進調查之後，發現裡面的製菸設備全部拆除了。↑現在這一座菸樓當作車庫使用，這一座菸樓的主人也姓賴。↑第三座菸樓位於軍功路二段347巷16號，這一座菸樓的主人姓謝，是現存三座中保存最完整的。↑這是過去菸樓作為倉庫的地方，現在也堆放雜物。↑不過他們現在還保存烘乾菸葉的機器。中部菸葉採收則是保留主幹，依序由下而上採收，每次僅採二葉，每次間隔一周，共計要採收七個輪次，才算大功告成，採收期通常在農曆年前後。傳統的烘乾方式是將採收的菸葉以菸針串連成適當寬度後，放進菸樓，較大型的菸樓可以擺上七、八層，再以相思木為主的木材作為燃料烘乾。整個烘乾的過程約需七天，溫度則控制在攝氏60 ～80℃之間。↑烘乾後的菸葉再依菸葉的外觀、色澤等進行品質分級捆綁，一般來說，根據以前公賣局的要求，菸葉分為七級，每年國曆五月前後交由公賣局設於各地的買菸場，轉送各香菸工廠。女主人說他們家有兩座菸樓，這一座年代比較久，大約有50-60年，外觀還很完整，連在旁邊的菸樓大約30多年，是民國70年代建造的。↑她還告訴我前一陣子台中市文化局也有人來這裡拍照、調查也告訴我們學校的戴鳳明老師以前家中也有菸樓，所以我們回學校之後，也跟鳳鳴老師約好時間，預定下個星期進行訪問。↑這一座仍有太子樓，保存相當完整，希望學區之內還有我們尚未發現的菸樓！<br />