Pepaya California merupakan jenis pepaya yang sedang populer. Ia memiliki buah berukuran kecil (0,8-2 kg) berwarna kuning, rasanya manis, dan dapat dipanen 4 kali sebulan. Pepaya California dapat tumbuh dengan baik pada lahan terbuka dengan curah hujan 1000-2000 mm/tahun dan suhu 25-30°C. Budidaya pepaya ini membutuhkan pemupukan berkala dan perawatan dari hama penyakit.

1. http://epetani.deptan.go.id/
BUDIDAYA PEPAYA CALIFORNIA
PENDAHULUAN
Pepaya merupakan salah satu buah yang banyak dinikmati, selain rasanya yang manis
menyegarkan, pepaya juga mengandung nutrisi yang sangat baik bagi kesehatan. Betakaroten, Vit C,
Vit B1, B2, Kalsium, Fospor, Kalium, dan Betakaroten berfungsi sebagai antioksidan.
Salah satu jenis pepaya yang saat ini mulai banyak dikebunkan adalah jenis Pepaya California.
Pepaya clifornia dengan ukuran antara 0,8 – 2 kg/buah, berkulit tebal, berbentuk lonjong buah
matang berwarna kuning, rasanya manis, daging buah kenyal dan tebal.
Pepaya California termasuk jenis unggul dan berumur genjah, batangnya lebih pendek dibanding
jenis pepaya lain, tinggi tanaman sekitar 2 meter dan sudah bisa dipanen setelah berumur 7 hingga 9
bulan. Pohonnya dapat berbuah hingga umur empat tahun. Dalam satu bulan bisa dipanen sampai
empat kali. Sekali panen, setiap pohon Pepaya California dapat menghsilkan 10 hingga 20 buah.
Dengan sekali panen setiap minggu bisa mencapai 2 ton per hektar.
Peluang besar masih terbuka, dan permintaan pasar akan pasokan Pepaya California belum
terpenuhi, khususnya untuk memenuhi permintaan dari kota-kota besar dan supermarket.
Sementara itu, ketersediaan buah relatif terbatas, karena pepaya unggulan yang mungil ini belum
banyak dikenal dan dikembangkan secara luas oleh petani.
BUDIDAYA PEPAYA CALIFORNIA
1. Syarat Tumbuh
Pepaya California tumbuh subur bila ditanam apada lahan yang subur dan sedikit berpasir. Tanaman
ini dapat tumbuh di dataran rendah hingga ketinggian 700 meter diatas permukaan laut. Pepaya ini
akan tumbuh optimal pada lahan yang terbuka, lahan memiliki drainase yang baik. PH tanah antara
6-7, dan suhu berkisar 25-30 ˚C dengan curah hujan antara 1000-2000 mm/tahun. Kelembapan
udara sekitar 40%. Di atas kriteria ini dapat juga tumbuh akan tetapi hasilnya kurang optimal.
2. Penyemaian Bibit
Tanaman pepaya diperbanyak melalui cara generatif, menggunakan biji. Biji pepaya dapat
diusahakan sendiri dengan menganbil biji dari buah yang masak pohon, dan sehat. Caranya dengan
memotong 1/3 bagian buah bagian pangkal dan mengambil bijidar 2/3 buah dari bagian ujung untuk
dijadikan benih. Benih pepaya dapat dibeli di toko-toko pertanian yang menjual benih. Adapun
langkah penyemaian benih adalah:
• Benih dikeluarkan dari bungkus, kemudian rendam dalam air selama sehari semalam.
• Benih yang tenggelam selanjutnya diperam dalam kertas koran yang lembab atau kain basah
selama kurang lebih seminggu dan ditempatkan pada tempat yang teduh selama pemeramanan di
jaga kelembapannya.
• Benih kemudian disemai dalam polibag ukuran 8x10 cm yang telah diberi media campuran tanah
halus dan kompos 2:1 dan diletakkan dalam sungkup plastik. Selama dalam penyemaiann perlu
dijaga kelembapannya denganmenyiram secar rutin.
3. Penyiapan Lahan

2. http://epetani.deptan.go.id/
Lahan untuk pertanaman pepaya tidak perlu dilakukan pengolahan tanah sempurna. Persiapan lahan
untuk pertanaman pepaya berupa pembersihan lahan dari rumput liar dan pembuatan lubang
tanam. Lubang tanam disesuaikan dengan ukuran 60 x 60 x 50 cm. Jarak Pepaya California adalah 2,5
M x 2,5 M atau 2,5 M x 2,75 M. Populasi tanaman perhektar antara 1.450 hingga 1.600 pohon.
Lubang dengan campuran tanah dan pupuk kandang.
4. Penanaman
Penanaman Pepaya California dilakukan dengan memindahkan bibit dari polibag yang telah berumur
antar 1-1,5 bulan, kelubang tanam yang telah disiapkan sebelumnya. Sehari sebelum penananman
lahan yang akan ditanami diairi terlebih dahulu. Penanaman sebaiknya dilakukan pada sore hari,
dengan cara melepaskan bibit dari polibag dan menanam bibit ditengah lubang tanam. Pada saat
meleapaskan polibag diusahakan hati-hati agar bola tanah tidak hancur, agar tanaman tidak layu
setelah dipindah ke lahan. Setelah penanaman dilakukan penyiraman. Untuk penanaman
dibeberapa lubang tanam dianjurkan ditanami 2 bibit sekaligus, untuk cadangan sulam apabila bibit
mati atau untuk mengganti bibit yang menyimpang sifatnya. (off tipe)
5. Pememliharaan
a. Penyulaman
Penyulaman dilakukan sesegera mungkin terhadap bibit yang mati karena hama/penyakit atau bibit
yang menyimpang sifatnya dari jenis yang ditanam. Pada umumnya pekebun menyediakan bibit
untuk sulam sampai 25% dari populasi yang ditanam.
b. Pengairan
Tanaman pepaya memerlukan cukup air tetapi tidak tahan genangan. Maka pengairan dan
pembuangan air harus diatur dngan baik. Apalagi didaerah yang curah hujan tinggi dan bertanah liat,
maka harus dibuatkan parit-parit. Pada musim kemarau, tanaman pepaya harus sering disirami.
c. Pemupukan
Untuk produksi yang tinggi tanaman pepaya memerlukan pupuk yang cukup banyak, khususnya
pupuk organik. Jadual pemupukan tanaman pepaya dan jenis pupuk yang diberikan dapat mengikuti
petunjuk sbb:
a. Pada saat tanam setiap lubang tanam diberi pupuk kandang/kompos sebanyak 40kg/tanaman.
b. Seminggu setelah tanam, dipupuk NPK dengan takaran 200 gram/pohon diberikan dalam alur
lubang melingkari tanaman. Pemberian pupuk ini juga dapat dilakukan dengan sistem kocor
(melarutkan 1 kg NPK kedalam 25 lt air).
c. Pada umur 3 bulan setelah tanam diberikan pupuk 300 gr NPK/pohon
d. Pada umur 6 bulan setelah tanam diberikan pupuk 500 gr NPK/pohon + 40 kg pupuk
kandang/pohon.
e. Pada umur 9 bulan setelah tanam diberikan pupuk 500 gr NPK/pohon
f. Pada umur 12 bualan setelah tanam diberikan pupuk 500 gr NPK/pohon + 40 kg pupuk
kandang/pohon
g. Setelah berbuah tanaman dapat diberi tambahan pupuk KCI untuk meningkatkan ketahanan
dan kemanisan buah.
Pemupukan tanaman dapat diulang setiap 3 bulan sekali dengan dosis 500 gr NPK/pohon, dan setiap
6 bulan sekali diberikan pupuk kandang sebanyak 40 kg/pohon. Cara pemupukan NPK dapat ditabur

3. http://epetani.deptan.go.id/
melingkar pohon, kemudian ditutup dengan tanah.
Untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman pada umur 2 minggu setelah tanam dapat dilakukan
pemupukan daun dengan interval seminggu sekali.
d. Pengendalian Hama
Hamadan penyakit utama yang sering mengganggu pertanaman pepaya antara lain :
• Hama kutu putih (Paracoccus marginatus william). Pengendalian hama kutu putih dengan
penyemprotan pestisida akothion, regent, bestox, secara bergantian.
• Hama aphid dan tungau, hama ini menyerang pucuk tanam dengan cara menghisap cairan pada
daun muda. Pengendalian dapat dilakukan dengan penyemprotan pestisida Curacron, Mesurol dan
Akarisida (Kelthane, Omite) untuk Tungau.
• Beberapa jenis penyakit yang disebabkan oleh jamur (Phytohthora parasitica, Palmivora,
celletotricum dan Pythium) banyak menyerang pepaya dimusim hujan pada bagian daun, batang,
akar dan buah. Pengendalian jamur dilakukan dengan penyemprotan fungsisda (Manzate 82 WP +
Curzate 8/6 WP) atau Antracol masing-masing 2 gr dicampur dalam 1 lt air, Disemprot selang 7-10
hr sekali, pada saat mulai berbuah.penyemprotan dihentikan 2 minggu sebelum panen.
6. Panen dan Pasca Panen
Tanaman Pepaya California dapat dipanen pertama setelah berumur 8-9 bulan. Buah pepaya
dipanen pada waktu buah telah memberikan tanda-tanda kematangan, yaitu terdapat semburat
warna kuning pada kulit buah bagian ujung.
a. Cara Panen, panen buah sebaiknya dilakukan dengan cara, memotong tangkai buah dengan
menggunakan gunting pangkas atau pisautajam. Periode waktu panen dilakukan setiap 10 hari
sekali.
b. Pasca Panen, Setelah dipanen buah diletakkan ditempat terlindung dan diberi alas plastik. Buah
yang cacat dan terdapat tanda bercak jamur diletakkan pada tempat terpisah. Untuk pasaran lokal
masing-masih buah pepaya setelah dipanen dari kebun dibersihkan dan dibungkus dengan kertas
koran mulai dari ujung tangkai, kemudian dikemas dalam keranjang bambu, peti kayu dengan berat
masing-masing 30 kg berisikan 12 s/d 20 buah.
Oleh Yoppi Isnawan, S.TP/THL-TB PP UPTB BPKP Kec. Montong Tuban
Sumber :
BPTP JAWA TENGAH, 2011, Budidaya Pepaya California, BPTP Jawa Tengah.