Dokumen ini membahas morfologi tanaman pepaya (Carica papaya L.), termasuk klasifikasi, morfologi daun, batang, akar, dan bunga. Tanaman ini berasal dari Amerika tropis, dikenal dengan manfaat kesehatannya, serta memiliki beragam jenis dan pemanfaatan, baik bagian daun, biji, maupun buahnya. Pepaya memiliki banyak manfaat dalam pengobatan tradisional dan kualitas nutrisi yang tinggi.

1. MORFOLOGI TANAMAN PEPAYA
( Carica papaya L )
OLEH :
NAMA : I WAYAN AGUS PERMADI
NPM : 11.8.03.51.30.2.5.0947
PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MAHASARASWATI
DENPASAR
2012

2. PEPAYA (Carica papaya L)
1. SEJARAH SINGKAT
Dalam klasifikasi tanaman, pepaya
termasuk dalam family Caricaceae.
Family ini memiliki 4 genus, yaitu
Carica, Jarila, Jacaranta, dan
Cylicomorpha. Ketiga genus
pertama merupakan tanaman asli
Amerika Tropis, sedangkan genus
keempat merupakan tanaman yang
berasal dari Afrika. Genus carica
memiliki 24 spesies, salah satu
diantaranya adalah pepaya.
Tanaman dari genus Carica
banyak diusahakan petani kerena
buahnya enak dimakan. Genus
lainnya hanya lazim untuk
keindahan habitusnya.
Pepaya (Carica papaya L.)
merupakan tanaman yang berasal dari Amerika Tropis. Pusat penyebaran tanaman diduga
berada didaerah Mexico bagian Selatan, Coasta Rica dan Nirkaragua. Di daerah-daerah basah
dan kering atau di daerah-daerah dataran dan pegunungan (sampai 1000 m dpl).
Buah pepaya tergolong buah terpopuler dan digemari oleh seluruh penduduk penghuni bumi
ini. Daging buahnya lunak, warna merah atau kuning. Rasanya manis dan menyegarkan,
karena mengandung banyak air. Nilai gizi buah ini cukup tinggi karena banyak mengandung
vitamin penting seperti karbohidrat, lemak, protein, provitamin A, vitamin B1, vitamin B2,
vitamin C, kalsium, fosfor, zat besi, dan serat.. Pemanfaatan tanaman pepaya cukup beragam.

3. Daun pepaya, bunga dan buah yang masih mentah dapat dibuat sebagai bahan berbagai
ragam sayuran.
Batang, daun dan buah pepaya muda menggandung getah berwarna putih. Getah ini
mengandung suatu enzim pemecah protein atau enzim proteolitik yang disebut “papain”.
Lalap daun pepaya muda yang dapat menambah nafsu makan diduga disebabkan oleh
enzim ini. Secara Ilmiah pepaya mempunyai nama Carica papaya L. nama umumnya.
Berikut nama-nama daerah tanaman papaya :
Indonesia : Pepaya, kates, gandul (Jawa), gedang (Sunda)
Inggris : Papaya, paw paw
Melayu : Betik, ketelah, kepaya
Vietnam : Du du
Thailand : Mala kaw
Pilipina : Kapaya, lapaya
Cina : fan mu gua
Secara taksonomi tumbuhan Pepaya (Carica papaya L) dapat diklasifikasikan sebagai
berikut :
Kingdom: Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)
Sub Kelas: Dilleniidae
Ordo: Violales
Famili: Caricaceae
Genus: Carica
Spesies: Carica papaya L

4. 2. PEPAYA (Carica papaya L) DILIHAT DARI MORFOLOGINYA
1. ALAT HARA ( Organum nutritivum )
a. Daun ( Folium )
Daun merupakan tumbuhan yang paling penting
dan umumnya tiap tumbuhan mempunyai sejumlah
besar daun. Daun pepaya merupakan daun tunggal,
berukuran besar, bercanggap menjari
(palmatifidus), bergerigi dan juga mempunyai
bagian-bagian tangkai daun (petiolus) dan helaian
daun (lamina).
Daun pepaya dikatakan mempunyai bangun bulat
atau bundar (orbicularis), ujung daun yang
meruncing, tangkai daun panjang dan berongga.
Permukaan daun licin (laevis) sedikit mengkilat
(nitidus), daging seperti perkamen (perkamenteus). Dilihat dari sususnan tulang
daunnya, daun pepaya termasuk daun-daun yang bertulang menjari (palminervis).
Daun yang muda terbentuk dibagian tengah tanaman.
Daun yang muda terbentuk
dibagian tengah tanaman
Tangkai daun panjang dan
berongga
Daun bertulang menjari
Daun pepaya muda bagian atas Daun pepaya muda bagian bawah

5. b. Batang ( Caulis )
Batang (caulis) merupakan bagian tubuh tumbuhan
yang amat penting, dan mengingat tempat serta
kedudukan batang bagi tubuh tumbuhan. Bentuk batang
pada tanaman pepaya yaitu berbentuk bulat, dengan
permukaan batang yang memperlihatkan berkas-berkas
daun dengan daun-daunan yang membentuk serupa
spiral pada batang pohon bagian atas, jenis batang
basah. Arah tumbuh batang yaitu tegak lurus yaitu
arahnya lurus keatas. Permukaan batang tanaman
pepaya yaitu licin. Batangnya berongga, umumnya
tidak bercabang atau bercabang sedikit, dan tingginya
dapat mencapai 5-10 m

6. c. Akar ( Radix )
Akar adalah bagian pokok yang nomor tiga (disamping batang dan daun) bagi
tumbuhan yang tubuhnya telah merupakan komus. Akar pepaya merupakan akar
dengan system akar tunggang (radix primaria), karena akar lembaga tumbuh terus
menjadi akar pokok yang bercabang-cabang menjadi akar-akar yang lebih kecil.
bentuk akar bulat, dan berwarna putih kekuningan.
Percabangan pepaya Batang pepaya lurus Muncul cabang pada beberapa
pohon pepaya
Bekas daun pada batang pepaya Batang papaya berongga Akan muncul cabang baru
pada batang pepaya

7. Pepaya Berakar Tunggang
2. ALAT PERKEMBANGBIAKAN ( Organum reproductivum )
a. Bunga ( Flos )
Pepaya termasuk golongan tumbuhan poligam (polygamus), karena pada satu
tumbuhan terdapat bunga jantan, bunga betina dan bunga sempurna. Biasanya
poligam dimaksud untuk menunjukan sifat tumbuhan bertalian dengan sifat bunga
tadi yang memperlihatkan suatu kombinasi bukan berumah satu dan juga bukan
berumah dua. Bentuk terompet letak di ketiak daun. Tepi bertaju lima, bersimetri
banyak, warna bunga putih kekuningan.
Menurut Kalie (1996), bunga pepaya termasuk bunga majemuk yang tersusun pada
sebuah tangkai (pedunculus). Kelopak bunga majemuk duduk pada tangkai daun.
Tanaman pepaya memiliki 3 jenis bunga yaitu :
1. Bunga jantan (masculus), adalah bunga yang hanya memiliki benang sari saja
(uniseksual)
2. Bunga betina (femiculus) adalah bunga yang hanya memiliki putik saja.
3. Bunga sempurna (hermaprodit), adalah bunga yang memiliki putik dan benang
sari (biseksual).
Merupakan bunga hermaprodit, aktinomorf, tetrasiklis pentamer. Kelopak berada
dalam satu lingkaran dengan 5 sepala yang saling berlekatan. Mahkota dalam satu
lingkaran dengan 5 petala yang saling berlepasan. Gynaecium dengan 5 pistillum
saling berlekatan dan saling menumpang. Tandan bunga majemuk, pentasiklis
primer dan simetri aktinomorf. Androecium berada dalam dua lingkaran yang saling
berlepasan. Corolla dan androecium saling berlekatan dengan gynaecium yang tidak

8. terbentuk (Rubatzky et.al., 1998). Pepaya tergolong dalam tanaman polygamus
yang pada satu tanaman terdapat satu daun bunga jantan, bunga betina, dan bunga
banci bersama-sama. Bunga papaya memiliki bakal buah yang berruang satu
(unilocularis) dari satu daun buah saja (Tjitrosoepomo, 1995).
Keterangan pendukung:
• saat bunga membuka : 07.00-10.00
• saat stigma reseptif : setelah stigma mengeluarkan lendir
• tipe penyerbukan : penyerbukan silang (autogaam)
• sifat khusus : bakal buah beruang satu (unilocularis)
Rumus Bunga Pepaya :
♂ K 0, [C 5, A 5 + 5], G 0
♀ K 0, C 5, A 0, G (5)
*K (5), [C 5, A 5 + 5], G (5)
Perbedaan antara Bunga jantan, bunga betina dan bunga sempurna yaitu :
a. Bunga jantan (masculus)
Bunga jantan biasanya terdapat pada pohon jantan. Pohon jantan mudah dikenal
karena memiliki malai, bunga bercabang banyak yang mengantung dengan
bunga-bunga jantan yang lebat. Jenis pohon ini tidak akan menghasilkan buah
karena bunganya tidak mempunyai bakal buah. Pohon jantan hanya bermanfaat
sebagai penyerbuk pohon betina, bunga jantan yang hanya memiliki benang sari
saja (uniseksual).

9. b. Bunga betina (femineus)
Bunga betina biasanya terdapat pada pohon betina. Pohon betina memiliki
inflorensa dengan 3-5 bunga betina yang bertangkai pendek. Bahkan sering
hanya dengan sebuah bunga betina yang duduk diketiak daun. Ukuran
bungannya agar besar. Tanpa adanya pohon jantan atau pohon sempurna, pohon
betina ini tidak dapat menghasilkan buah. Bunga sempurna menjamin terjadinya
penyerbukan secara sempurna, bunga betina yang hanya memiliki putik saja.
c. Bunga sempurna (hermaprodit)
Bunga sempurna memiliki inflorensia yang terdiri dari beberapa bunga
sempurna dan 1-4 bunga jantan. Masing-masing bunga tersebut bertangkai
pendek, bunga sempurna memiliki putik dan benang sari (biseksual).
Bakal buah (ovarium)
Buah yaitu bagian putik yang membesar, dan biasanya terdapat ditengah-tengah
dasar bunga. Pepaya merupakan salah satu bentuk bakal buah berumah satu

10. (unilocularius). Bakal buah berumah satu dapat tersusun atas satu daun buah saja,
misalnya pada bunga tumbuhan yang berbuah polong, dapat pula tersusun atas lebih
dari pada satu daun buah.
Terlihat bunga pepaya bermekaran Bunga terletak di ketiak batang
daun
Bunga sempurna
Bentuk Bunga seperti terompet Mahkota Bunga berjumlah 5 Bunga yang dibelah menjadi 2
bagian
b. Buah ( Fructus )
Pepaya termasuk dalam golongan buah sungguh (buah sejati) tunggal. Buah sejati
tunggal yaitu buah sejati yang terdiri dari bunga dengan satu bakal buah saja. Buah
ini dapat berisi satu biji atau lebih, dapat pula tersusun dari satu atau banyak daun
buah dengan satu atau banyak naungan. Dalam buah pepaya terjadi dari beberapa
daun buah dengan satu ruang dan banyak biji.
Pepaya juga termasuk buah buni (bacca).Yang disebut dengan buah buni adalah
buah yang dagingnya mempunyai dua lapisan, ialah lapisan luar yang tipis agak
menjangat atau kaku seperti kulit (belulang) dan lapisan dalam yang tebal, lunak

11. dan berair, sering kali dapat dimakan. Biji-biji terdapat bebas dalam bagian yang
lunak itu. Buah buni dapat terjadi dari satu atau beberapa ruang. Pepaya termasuk
buah buni yang berdiding tebal dan dapat dimakan. Buah pepaya juga bentuknya
bulat sampai lonjong.
Buah papaya umumnya berwarna
merah atau kuning dengan bentuk
buah yang bermacam-macam
c. Biji ( Semen )
Yang dimaksud dengan biji yaitu penyerbukan yang diikuti dengan pembuahan,
bakal buah tumbuh menjadi buah, dan bakal biji tumbuh menjadi biji. Melihat asal
jaringan yang menjadi tempat penimbunan zat makanan cadangan biji pepaya
termasuk putih lembaga dalam (endospermium). Maksud dari putih lembaga dalam
yaitu jika jaringan penimbun makanan itu terdiri atas sel-sel yang berasal dari inti
kandung lembaga sekunder yang kemudian setelah dibuahi oleh salah satu inti
sperma lalu membelah-belah menjadi jaringan penimbun makanan ini. Melihat
asalnya putih lembaga dalam ini, maka biji dengan bagian ini hanya dapat biji
tumbuhan tertutup (angiospermae). Bentuk biji bulat atau bulat panjang, kecil,

12. bagian luar dibungkus selaput yang berisi cairan, masih muda berwarna putih
setelah tua berwarna hitam.
Biji papaya berjumlah banyak dan masih muda berwarna putih setelah tua berwarna hitam.
3. JENIS TANAMAN
1) Pepaya Jantan
Pohon pepaya ini memiliki bunga majemuk yang bertangkai panjang dan bercabang-
cabang. Bunga pertama terdapat pada pangkal tangkai. Ciri-ciri bunga jantan ialah putih atau
bakal buah yang rundimeter yang tidak berkepala, benang sari tersusun dengan sempurna.
2) Pepaya Betina
Pepaya ini memiliki bunga majemuk artinya pada satu tangkai bunga terdapat
beberapa bunga. Tangkai bunganya sangat pendek dan terdapat bunga betina kecil dan besar.
Bunga yang besar akan menjadi buah. Memiliki bakal buah yang sempurna, tetapi tidak
mempunyai benang sari, biasanya terus berbunga sepanjang tahun.
3) Pepaya Sempurna
Memiliki bunga yang sempurna susunannya, bakal buah dan benang sari dapat
melakukan penyerbukan sendiri maka dapat ditanam sendirian. Terdapat 3 jenis pepaya
sempurna, yaitu:
1. Berbenang sari 5 dan bakal buah bulat.
2. Berbenang sari 10 dan bakal buah lonjong.

13. 3. Berbenang sari 2 – 10 dan bakal buah mengkerut.
Pepaya sempurna mempunyai 2 golongan:
1. Yang dapat berbunga dan berbuah sepanjang tahun.
2. Yang berbuah musiman.
Jenis-jenis pepaya yang banyak dikenal orang di Indonesia, yaitu:
1. Pepaya semangka, memiliki daging buah berwarna merah semangka, rasanya manis.
2. Pepaya burung, warna daging buah kuning, harum baunya dan rasanya manis-asam.
3. Pepaya california
4. Pepaya thailand
5. Pepaya orange lady
6. Pepaya hawai
7. Pepaya red lady dan masih banyak lagi.
4. MANFAAT TANAMAN PEPAYA
Manfaat Pepaya untuk kesehatan hampir tak terhitung, mulai dari daun, bunga, biji,
akar, getah dan kulitnya. Berikut ini beberapa Manfaat Pepaya
a. Manfaat Daun Pepaya
Bagian dari buah pepaya yang paling banyak memberi
manfaat adalah daun pepaya itu sendiri. Beberapa manfaat yang
harus anda ketahui diantaranya.
1. Bermanfaat sebagai penyembuh penyakit demam
berdarah. Cara menggunakan daun pepaya sebagai obat
demam berdarah yaitu dengan merebus 5 lembar daun
pepaya atau secukupnya saja kemudian direbus dengan 3
gelas air hingga tersisa 1 gelas saja. Sebaiknya jangan berlebihan dalam
mengkomsumsi daun pepaya ini kecuali jika sudah dalam tahap mengkhawatirkan.

14. 2. Bermanfaat sebagai peredam nyeri haid. Bila nyeri haid terasa sangat mengganggu
sebaiknya gunakan ini. Caranya, 1 lembar daun pepaya, asam jawa, garam
secukupnya dan air dicampurkan dan direbus hingga matang. Untuk khasiat yang
lebih baik sebaiknya diminum selagi hangat.
3. Bermanfaat untuk memperlancar pencernaan. Kandungan dalam daun pepaya yang
dinamakan karpain sangat baik untuk saluran pencernaan kita karena karpainlah yang
membantu membunuh micro organisme yang mengganggu dalam pencernaan kita.
4. Berfungsi sebagai masker anti jerawat. Cara menggunakannya terlebih dahulu daun
pepaya harus di keringkan kemudian dilumatkan dan dicampur dengan air baru
kemudian diusapkan ke wajah seperti halnya dengan masker pada umumnya.
5. Selain itu juga sebagai obat penyembuh penyakit malaria, kejang perut dan sakit
panas, menyembuhkan penyakit beri-beri, serta perasannya daunnya digunakan dalam
pengobatan tradisional untuk menambah nafsu makan
6. Berguna melunakkan daging. Jika ingin memasak daging sebaiknya gunakan daun
pepaya, sehingga dagingnya menjadi empuk dan enak saat dikunyah. Caranya,
hancurkan daun pepaya yang masih basah dan campurkan ke dalam daging yang telah
diiris-iris, tapi jangan terlalu banyak karna rasa pahit dari daun pepaya tersebut bisa
membuat daging menjadi tidak enak dimakan.
b. Manfaat Biji Pepaya
Biji pepaya tak dapat disepelehkan manfaatnya, selain
bisa dijaadikan bibit untuk ditanam lagi juga bisa dijadikan
obat yang sangat berkhasiat.
1. Biji Pepeya sebagai antibakteri. Penelitian telah
dilakukan dan menemukan kalau biji pepaya ternyata efektif membasmi E. coli,
Salmonella, dan infeksi Staph.
2. Biji Pepaya dalam perlindungan ginjal. Penelitian telah menemukan kalau dari
ekstrak biji pepaya dapat melindungi ginjal dari racun-diinduksi gagal ginjal.
3. Biji Pepaya dalam menghilangkan Parasit usus. Ada bukti bahwa biji pepaya
membasmi parasit usus. Dalam sebuah penelitian yang dilakukan pada anak-anak

15. Nigeria dengan parasit usus, 76,7% dari anak-anak bebas parasit setelah tujuh hari
pengobatan dengan biji pepaya dibandingkan dengan hanya 16,7% dari anak-anak
yang menerima plasebo.
4. Biji Pepaya basmi Racun hati. Dalam pengobatan di negeri Cina diyakini kalau
sesendok teh biji pepaya dapat membantu detoksifikasi hati. Biji pepaya juga sering
direkomendasikan oleh para dokter secara alami dalam pengobatan pada sirosis hati.
5. Biji Pepaya atasi cacingan. Penyakit memalukan ini juga sangat baik dibasmi dengan
biji pepaya, bahkan sangat ampuh katanya
Perhatian: Bagi yang ibu hamil jangan sekali-kali mengkomsumsi biji pepaya sebagai obat
karena akan menyebabkan resiko keguguran.
c. Manfaat Batang Pepaya
Getah pepaya (dapat ditemukan di batang, daun, dan buah)
mengandung enzim papain, semacam protease, yang dapat
melunakkan daging dan mengubah konformasi protein lainnya.
Papain telah diproduksi secara massal dan menjadi komoditas
dagang untuk bahan kosmetik dan digunakan pada industri minuman
(penjernih), industri farmasi dan textil.
d. Manfaat Akar Pepaya
Yang banyak dikenal dari manfaat akar pepaya adalah
manfaatnya sebagai obat bagi penyakit ginjal, baik yang
sudah terkena penykit maupun untuk menghindari penyakit
ginjal. Caranya, rebus 3 potong akar pepaya bersama 1 liter
air kemudian campur dengan madu untuk meminumnya.
Selain itu, seperti pada manfaat biji pepaya di atas, akar pepaya juga baik untuk mengobati
penyakit cacingan.
Demikian beberapa Manfaat Pepaya yang penulis dapatkan.

16. 5. KANDUNGAN KIMIA PEPAYA
Tanaman papaya mempunyai kandungan kimia yang
berbeda-beda pada buah, daun, akar maupun biji. Pada buah
terkandung asam butanorat, metal butanoat, benzilglukosinolat,
linalool, papain, asam alfa linoleat, alfa filandren, alfa terpinen,
gamma terpinen, 4-terpineol, dan terpinolen. Pada daun
terkandung alkaloid, dehidrokarpain, pesedokarpain, flavonol,
benzilglukosinolat, papain dan tannin.
Seratus gram daun dilaporkan mengandung 74 kalori, 77.5
g H2O, 7 g protein, 2 g lemak, 11.3 g karbohidrat total, 1.8 g serat,
2.2 g abu, 344 mg kalsium, 142 mg fosfor, 0.8 mg besi, 18 g
natrium, 652 mg kalium, 11.565 µg beta karoten, 0.09 mg thiamin,
0.48 mg riboflavin, 2.1 mg niasin, 140 mg asam askorbat dan 136
mg vitamin E (Duke, 1983).
6. MEDIA TANAM PEPAYA
Hal-hal yang perlu diperhatikan terkait dengan iklim yang sesuai untuk pertumbuhan
pepaya:
1. Angin diperlukan untuk penyerbukan bunga. Angin yang tidakterlalu kencang sangat
cocok bagi pertumbuhan tanaman.
2. Tanaman pepaya tumbuh subur pada daerah yang memilki curah hujan 1000 - 2000
mm/tahun.
3. Suhu udara optimum 22 - 26 derajat C.
4. Kelembaban udara sekitar 40%.
Media Tanam:
1. Tanah yang baik untuk tanaman pepaya adalah tanah yang subur dan banyak
mengandung humus. Tanah itu harus banyak menahan air dan gembur.

17. 2. Derajat keasaman tanah ( pH tanah) yang ideal adalah netral dengan pH 6 - 7.
3. Kandungan air dalam tanah merupakan syarat penting dalam kehidupan tanaman ini. Air
menggenang dapat mengundang penyakit jamur perusak akar hingga tanaman layu
(mati). Apabila kekeringan air, nama tamanan akan kurus, daun, bunga dan buah rontok.
Tinggi air yang ideal tidak lebih dalam daripada 50 - 150 cm dari permukaan tanah.
4. Ketinggian lahan: Pepaya dapat ditanam di dataran rendah sampai ketinggian 700 m -
1000 m dpl.
7. CARA PENANAMAN PEPAYA
PEMBIBITAN
1. Persyaratan Bibit atau Benih
a. Biji-biji yang digunakan sebagai bibit diambil dari buah-buah yang telah masak benar
dan berasal dari pohon pilihan. Buah pilihan tersebut di belah dua untuk diambil biji-
bijinya. Biji yang dikeluarkan kemudian dicuci bersih hingga kulit yang menyelubungi
biji terbuang lalu dikeringkan ditempat yang teduh.
b. Biji yang segar digunakan sebagai bibit. Bibit jangan diambil dari buah yang sudah
terlalu masak atau tua dan jangan dari pohon yang sudah tua.
2. Penyiapan Benih
Kebutuhan benih perhektar 60 gram (± 2000 tanaman). Benih direndam dalam larutan
POC NASA 2 cc/liter selama 1-2 jam, ditiriskan dan ditebari Natural GLIO kemudian
disemai dalam polybag ukuran 20 x 15 cm. Media yang digunakan merupakan campuran 2
ember tanah yang di ayak ditambah 1 ember pupuk kandang yang sudah matang dan diayak
ditambah 50 gram TSP dihaluskan ditambah 30 gram Natural GLIO.
3. Teknik Penyemaian Benih
a. Benih dimasukan pada kedalaman 1 cm kemudian tutup dengan tanah. Disiram setiap
hari. Benih berkecambah muncul setelah 12-15 hari. Pada saat ketinggiannya 15-20 cm
atau 45-60 hari bibit siap ditanam.

18. b. Biji-biji tersebut bisa langsung ditanam/disemai lebih dahulu. Penyemaian dilakukan 2
atau 3 bulan sebelum bibit persemaian itu dipindahkan ke kebun.
4. Pemeliharaan Pembibitan atau Penyemaian
Pada persemaian biji-biji ditaburkan dalam larikan (barisan) dengan jarak 5 - 10 cm.
Biji tidak boleh dibenam dalam-dalam, cukup sedalam biji, yakni 1 cm. Dengan
pemeliharaan yang baik, biji-biji akan tumbuh sesudah 3 minggu ditanam. Semprotkan POC
NASA seminggu sekali dosis 2 tutup/tangki
5. Pemindahan Bibit
Bibit-bibit yang sudah dewasa, sekitar umur 2 - 3 bulan dapat dipindahkan pada
permulaan musim hujan.
PENGOLAHAN MEDIA TANAM
1. Persiapan
Lahan dibersihkan dari rumput, semak dan kotoran lain, kemudian dicangkul/dibajak dan
digemburkan.
2. Pembentukan Bedengan
a. Bentuk bedengan berukuran lebar 200 - 250 cm, tinggi 20 - 30 cm, panjang
secukupnya, jarak antar bedengan 60 cm.
b. Buat lubang ukuran 50 x 50 x 40 cm di atas bedengan, dengan jarak tanam 2 x 2,5 m.
3. Pengapuran
Apabila tanah yang akan ditanami pepaya bersifat asam (pH kurang dari 5), setelah diberi
pupuk yang matang, perlu ditambah ± 1 kg Dolomit dan biarkan 1-2 minggu.
4. Pemupukan
Sebelum diberi pupuk, tanah yang akan ditanami pepaya harus dikeringkan satu minggu,
setelah itu tutup dengan tanah campuran 3 blek pupuk kandang yang telah matang.
TEKNIK PENANAMAN
1. Pembuatan Lubang Tanam

19. a. Lubang tanam berukuran 60 x 60 x 40 cm, yang digali secara berbaris. Biarkan
lubang-lubang kosong agar memperoleh cukup sinar matahari. Setelah itu lubang-
lubang diisi dengan tanah yang telah dicampuri dengan pupuk kandang 2 - 3 blek.
Jika pupuk kandang tidak tersedia dapat dipakai SUPERNASA dengan cara
disiramkan kelubang tanam dosis 1 sendok makan/10 lt air sebelum tanam. Lubang -
lubang yang ditutupi gundukan tanah yang cembung dibiarkan 2-3 hari hingga tanah
mengendap. Setelah itu baru lubang-lubang siap ditanami. Lubang-lubang tersebut
diatas dibuat 1-2 bulan penanaman.
b. Apabila biji ditanam langsung ke kebun, maka lubang - lubang pertanaman harus
digali terlebih dahulu. Lubang-lubang pertanaman untuk biji-biji harus selesai ± 5
bulan sebelum musim hujan.
2. Cara Penanaman
Tiap-tiap lubang diisi dengan 3-4 buah biji. Beberapa bulan kemudian akan dapat dilihat
tanaman yang jantan dan betina atau berkelamin dua.
PEMELIHARAAN TANAMAN
1. Penjarangan dan Penyulaman
Penjarangan tanaman dilakukan untuk memperoleh tanaman betina disamping beberapa
batang pohon jantan. Hal ini dilakukan pada waktu tanaman mulai berbunga.
2. Penyiangan
Kebun pepaya sama halnya dengan kebun buah-buahan lainnya, memerlukan penyiangan
(pembuangan rumput). Kapan dan berapa kali kebun tersebut harus disiangi tak dapat
dipastikan dengan tegas, tergantung dari keadaan.
3. Pembubunan
Kebun pepaya sama halnya dengan kebun buah-buahan lainnya, memerlukan
pendangiran tanah. Kapan dan berapa kali kebun tersebut harus didangiri tak dapat
dipastikan dengan tegas, tergantung dari keadaan.
4. Pemupukan
Pohon pepaya memerlukan pupuk yang banyak, khususnya pupuk organik, memberikan
zat-zat makanan yang diperlukan dan dapat menjaga kelembaban tanah.

20. Cara pemberian pupuk:
a. Tiap minggu setelah tanam beri pupuk kimia, 50 gram ZA, 25 gram Urea, 50 gram
TSP dan 25 gram KCl, dicampur dan ditanam melingkar.
b. Satu bulan kemudian lakukan pemupukan kedua dengan komposisi 75 gram ZA, 35
gram Urea, 75 gram TSP, dan 40 gram KCl
c. Saat umur 3-5 bulan lakukan pemupukan ketiga dengan komposisi 75 gram ZA, 50
gram Urea, 75 gramTSP, 50 gram KCl
d. Umur 6 bulan dan seterusnya 1 bulan sekali diberi pupuk dengan 100 gram ZA, 60
gram Urea, 75 gramTSP, dan 75 gram KCl
e. Siramkan SUPERNASA ke lubang tanam dengan dosis 1 sendok makan/10 liter air
setiap 1-2 bulan sekali
f. Lakukan penyemprotan POC NASA dosis 3 tutup / tangki setiap 1-2 minggu sekali
setelah tanam sampai umur 2-3 bulan
g. Setelah umur 3 bulan semprot dengan POC NASA 3 - 4 tutup ditambah HORMONIK
dosis 1 - 2 tutup / tangki.
h. Penyemprotan hati - hati pada saat berbunga agar tidak kena bunga yang mekar atau
lebih aman bisa disiramkan.
5. Pengairan dan Penyiraman
Tanaman pepaya memerlukan cukup air tetapi tidak tahan air yang tergenang. Maka
pengairan dan pembuangan air harus diatur dengan seksama. Apalagi di daerah yang
banyak turun hujan dan bertanah liat, maka harus dibuatkan parit-parit. Pada musim
kemarau, tanaman pepaya harus sering disirami.
HAMA DAN PENYAKIT
Kutu tanaman (Aphid sp., Tungau). Badan halus panjang 2 - 3 mm berwarna hijau,
kuning atau hitam. Memiliki sepasang tonjolan tabung pada bagian belakang perut, bersungut
dan kaki panjang. Kutu dewasa, ada yang bersayap dan tidak. Merusak tanaman dengan cara
menghisap cairan dengan pencucuk penghisap yang panjang di bagian mulut.
Pengendalian : semprot dengan Natural BVR atau PESTONA secara bergantian
Penyakit yang sering merugikan tanaman pepaya adalah penyakit yang disebabkan oleh

21. jamur, virus mosaik, rebah semai, busuk buah, leher akar, pangkal batang dan nematoda.
Penyakit mati bujang diisebabkan oleh jamur Phytophthora parasitica, P. palmivora dan
Pythium aphanidermatum. Menyerang buah dan batang pepaya. Cara pencegahan: perawatan
kebun yang baik, menjaga kebersihan, dan drainase serta sebarkan Natural GLIO ke lubang
tanam, sedangkan penyakit busuk akar disebabkan oleh jamur Meloidogyne incognita.
Nematoda. Apabila lahan telah ditanami pepaya, disarankan agar tidak menanam pepaya
kembali, untuk mencegah timbulnya serangan nematoda. Tanaman yang terinfeksi oleh
nematoda menyebabkan daun menguning, layu dan mati. Pengendalian : Siramkan
PESTONA ke lubang tanam
PANEN DAN PASCA PANEN
1. Ciri dan Umur Panen
Tanaman pepaya dapat dipanen setelah berumur 9-12 bulan. Buah pepaya dipetik harus
pada waktu buah itu memberikan tanda-tanda kematangan: warna kulit buah mulai
menguning. Tetapi masih banyak petani yang memetiknya pada waktu buah belum terlalu
matang.
2. Cara Panen
Panen dilakukan dengan berbagai macam cara, pada umumnya panen atau pemetikan
dilakukan dengan menggunakan "songgo" (berupa bambu yang pada ujungnya berbentuk
setengah kerucut yang berguna untuk menjaga agar buah tersebut tidak jatuh pada saat
dipetik).
3. Periode Panen
Panen dilakukan setiap 10 hari sekali.
8. DAFTAR PUSTAKA
id.wikipedia.org/wiki/Pepaya
http://www.scribd.com/doc/95007877/Pepaya-Ppt
http://www.scribd.com/doc/34804609/MORFOLOGI-PEPAYA

22. http://novi-biologi.blogspot.com/2011/06/pepaya-carica-papaya.html
http://www.inabuy.com/2012/04/manfaat-pepaya-daun-bunga-biji-akar.html
http://agromaret.com/artikel/817/iklim_ketinggian_dan_media_tanam_pepaya
http://www.scribd.com/doc/54943229/Laporan-pemuliaan-tanaman
http://teknis-budidaya.blogspot.com/2007/10/budidaya-pepaya.html
Tjitrosoepomo, Gembong. Morfologi Tumbuhan.Gadjah Mada University Press.
2009.Yogyakarta.