KONSEP DASAR KEGAWATDARURATAN MATERNAL NEONATAL.pptx
5.GIZI DAN DIET.docx
1. Rencana Tugas Mahasiswa
STIKES NANI HASANUDDIN MAKASSAR
RENCANA TUGAS MAHASISWA
MATA KULIAH GIZI DAN DIET
KODE sks 2 SEMESTER 2
DOSEN PENGAMPU Adisty, S.Kep.Ns.,M.Kep
BENTUK TUGAS WAKTU PENGERJAAN TUGAS
Final Project 3 minggu
JUDUL TUGAS
Tugas-12: Final Project: Menyusun Makalah
SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH
Mampu melakukan klipin makalah & mempresentasikan nya secara berkelompok
DISKRIPSI TUGAS
Makalah
METODE PENGERJAAN TUGAS
1. Membuat latar belakang masalah
2. Membuat analis data
3. Melakukan intervensi, implentasi dan evaluasi pasien kelolaan
4. Menyusun bahan & slide presentasi
5. Presentasi
BENTUK DAN FORMAT LUARAN
a. Obyek Garapan:
b. Bentuk Luaran:
1. Kumpulan tugas dalam bentuk file (Tugas-10-Ringkasan-no nrp mhs-nama depan mhs.rtf);
2. Laporan pendahuluan dan asuhan keperawatan ditulis dengan MS Word dengan sistematika dan format menggunakan font
times new rowman (12), penlisan refresni atau daftra pustaka menggunakan mendley, dikumpulkan dengan format ekstensi
(*.rtf), dengan sistimatikan nama file: (Tugas-10-Proposal-no nrp mhs-nama depan mhs.rtf);
2. 3. Slide Presentasi PowerPoint, terdiri dari : Text, grafik, tabel, gambar, animasi ataupun video clips, minimun 10 slide.
Dikumpulkan dlm bentuk softcopy format ekstensi (*.ppt), dengan sistimatikan nama file: (Tugas-10-Slide-no nrp mhs-
nama depan mhs.ppt);
INDIKATOR, KRETERIA DAN BOBOT PENILAIAN
a. Ringkasan laporan pendahuluan (bobot 20%)
Ringkasan laporna pendahuluan dengan sistematika dan format yang telah ditetapkan, kemutakhiran (5 tahun terakhir),
kejelasan dan ketajaman meringkas, konsistensi dan kerapian dalam sajian tulisan.
b. dasar teori dan asuhan keperawatan (30%)
1. Ketepatan sistematika penyusunan dasar teori
2. Ketapatan tata tulis dasar teori sesuai dengan ejaan bahasa Indonesia yang benar dan sesuai dengan standar APA dalam
penyajian tabel, gambar, penulisan rujukan dan penisan sitasi;
3. Menetukan analis data yang tepat
4. Mennetukan intervensi, implementasi dan evaluasi yang tepat
c. Penyusunan Slide Presentasi (bobot 20%)
Jelas dan konsisten, Sedehana & inovative, menampilkan gambar & blok sistem,tulisan menggunakan font yang mudah
dibaca, jika diperlukan didukung dengan gambar yang relevant.
d. Presentasi (bobot 30%)
Bahasa komunikatif, penguasaan materi, penguasaan audiensi, pengendalian waktu (15 menit presentasi + 5 menit diskusi),
kejelasan & ketajaman paparan, penguasaan media presentasi.
JADWAL PELAKSANAAN
1. Penetapan tugas
2. Melakukan asuhan keperawatan pada
pasien kelolaan
3. Presnetasi
1 November – 6 November 2020
15 Oktober -27 Desember 2020
LAIN-LAIN
Bobot penilaian tugas ini adalah 0% dari dari 100% penilaian mata kuliah ini;
Akan dipilih 3 Makalah kliping yang terbaik;
Tugas dikerjakan dan dipresentasikan secara kelompok;
DAFTAR RUJUKAN
Umum
1. Mary E. Beck. (2011). Ilmu gizi dan diet. Yogyakarta : C. V. Andi.
2. Sunita Almatsier. (2006). Prinsip dasar ilmu gizi. Jakarta : P. T. Gramedia Pustaka Utama.
3. Sunita Almatsier. (2006). Penuntun diet edisi baru. Jakarta : P. T. Gramedia Pustaka Utama.
3. 4. Kozier, Erb, Berman & Snyner. (2011). Buku ajar fundamental keperawatan: konsep, proses & praktik, Edisi 7,
Volume 2. Jakarta: EGC.
5. Potter & Perry. (2010). Fundamental keperawatan. Edisi 7, Buku 3. Jakarta : Salemba Medika.
6. Ellen G. White. (2006). Membina pola makanan dan diet. Bandung : IPH.
7. Soetjiningsih (1997) Asi Petunjuk Untuk Tenaga Kesehatan. Jakarta : EGC.
Pendukung
AIPDIKI, 2014. Kurikulum Diploma III Keperawatan, Jakarta.
4. Pertemuan
Indikator
kompetensi
Materi pokok
pembelajaran/Bahan
Kajian
Metode pembelajaran
Penilaian (Kriteria,
Indikator)
Alokasi
waktu
DOSEN
Pertemuan I
(Teori)
1. Mampu
Menguasai
Konsep gizi dan
diet
1. Konsep Dasar
Nutrisi
Tugas mandiri, persentasi dan
diskusi tanya jawab
Tugas mandiri yang mencakup;
1. Esensi nutrisi dan fungsi nutrisi
(Karbohidrat, Lemak, Protein,
Vitamin, Air dan Mineral).
2. Pencernaan
3. Absorbsi
4. Pengaturan pencernaan dan
absorbsi.
1. Kesesuaian tugas
2. Referensi yang
digunakan
Nurafriani,
S.Kep.Ns.M.
Kes
Pertemuan I-
IV(Praktikum)
2. Pengaturan Nutrisi Praktikum, Tugas mandiri
Tugas mandiri yang mencakup;
1. Penetapan angka kecukupan
gizi.
2. Cara memenuhi angka
kecukupan gizi.
3. Kurang energi protein
4. Anemia gizi besi
5. Kurang vitamin
1. Ketepatan
menjelaskan,
komunikasi,
leadership,
teamwork,
toleransi, apresiasi,
analogi, simpati,
kreativitas,
pengalaman dan
terampil
2. Tugas
terstruktur
4x160
Menit
Nurafriani,
S.Kep.Ns.M.
Kes
Pertemuan II
(Teori)
3. Nutrisi pada Bayi
dan Anak
Tugas mandiri, persentasi dan
diskusi tanya jawab
Tugas mandiri yang mencakup;
1. Dampak nutrisi pada tumbuh
kembang bayi dan anak
1. Soal essay
2. Soal objektif
3. Tugas terstruktur
2x50 Menit Nurafriani,
S.Kep.Ns.M.
Kes
5. 2. Jenis kebutuhan nutrisi yang
dibutuhkan bayi dan anak
3. Nutrisi sesuai tumbuh kembang
anak
4. Nutrisi pada anak sakit
Pertemuan III-IV
(Teori)
4. Kebutuhan Nutrisi
bagi Remaja
Tugas mandiri, persentasi dan
diskusi tanya jawab
Tugas mandiri yang mencakup;
1. Nutrisi seimbang untuk remaja
2. Perbedaan nutrisi pada remaja
laki-laki dan perempuan
1. Soal essay
2. Soal objektif
3. Tugas terstruktur
4x50 Menit Nurafriani,
S.Kep.Ns.M.
Kes
Pertemuan V-
VI(Praktikum)
5. Kebutuhan Nutrisi
bagi Dewasa
Praktikum,Tugas mandiri, persentasi
dan diskusi tanya jawab
Tugas mandiri yang mencakup;
1. Kebutuhan gizi bagi dewasa
2. Masalah gizi pada dewasa
seperti penyakit gastro
intestinal, penyakit hepar,
penyakit pembuluh darah,
penyakit paru, penyakit DM,
dan penyakit ginjal
1. Ketepatan
menjelaskan,
komunikasi,
leadership,
teamwork,
toleransi, apresiasi,
analogi, simpati,
kreativitas,
pengalaman dan
terampil
2. Tugas terstruktur
2x160
Menit
Nurafriani,
S.Kep.Ns.M.
Kes
Pertemuan V
(Teori)
6. Kebutuhan Nutrisi
bagi Lanjut Usia
Tugas mandiri, persentasi dan
diskusi tanya jawab
Tugas mandiri yang mencakup;
1. Kebutuhan nutrisi pada lansia
2. Masalah gizi pada lansia
1. Soal essay
2. Soal objektif
3. Tugas terstruktur
2x50
Menit
Nurafriani,
S.Kep.Ns.M.
Kes
Pertemuan VII-X
(Praktikum)
7. Kebutuhan Nutrisi
Pada Ibu Hamil Dan
Menyusui
Praktikum,Tugas mandiri, persentasi
dan diskusi tanya jawab
Tugas mandiri yang mencakup;
1. Nutrisi pada ibu hamil
2. Nutrisi pada ibu menyusui
1. Ketepatan
menjelaskan,
komunikasi,
leadership,
teamwork,
4x160Men
it
Nurafriani,
S.Kep.Ns.M.
Kes
6. 3. Masalah gizi pada ibu hamil dan
menyusui
toleransi, apresiasi,
analogi, simpati,
kreativitas,
pengalaman dan
terampil
2. Tugas terstruktur
Pertemuan VI
(Teori)
8. Nutrisi
SebagaiTerapi
Tugas mandiri, persentasi dan
diskusi tanya jawab
Tugas mandiri yang mencakup;
1. Nutrisi sebagai terapi
2. Diet atau standar makanan
khusus bagi pasien dengan
penyakit tertentu
1. Soal essay
2. Soal objektif
3. Tugas terstruktur
2x50 Menit Nurafriani,
S.Kep.Ns.M.
Kes
Pertemuan XI-
XIV(Praktikum)
9. Pencegahan dan
penanganan
kekurangan
Vitamin, anemia dan
cacingan.KKP
Tugas mandiri,Praktikum
Tugas mandiri yang mencakup;
1. Pencegahan dan penanganan
kekurangan vitamin
2. Pencegahan dan penanganan
pada penyakit anemia, cacingan
dan KKP
1. Ketepatan
menjelaskan,
komunikasi,
leadership,
teamwork,
toleransi, apresiasi,
analogi, simpati,
kreativitas,
pengalaman dan
terampil
2. Tugas terstruktur
4x160
Menit
Nurafriani,
S.Kep.Ns.M.
Kes
Pertemuan VII
(Teori)
10. Peran perawat
dalam pelaksanaan
diet pasien
Tugas mandiri, persentasi dan
diskusi tanya jawab
Tugas mandiri yang mencakup;
1. Peran perawat dalam
pemberian kesehatan gizi
seimbang sesuai kebutuhan
pasien
1. Soal essay
2. Soal objektif
3. Tugas terstruktur
2x50 Menit Nurafriani,
S.Kep.Ns.M.
Kes
7. a. Aspek Penilaian
1) Sikap : cara menyampaikan pendapat dalam diskusi, tanggungjawab dalam menyelesaikan tugas, peduli keamanan lingkungan dengan mengenal penerapan prinsip green chemistry
2) Pengetahuan: penguasaan materi yang ditunjukkan dalam ujian tengah semester dan ujian akhir semester
3) Keterampilan: kreatifitas membuat ppt dan asuhan keperawatan
Ketua Program Studi Koordinator Mata kuliah
Jamila Kasim ,S.Kep.,Ns.,M.Kes Adisty, S.Kep.Ns.,M.Kep
