La rassegna di diritto alimentare e legislazione veterinaria del 17 aprile 2019 fornisce un aggiornamento sulle norme, decisioni e regolamenti in materia di sicurezza alimentare e benessere animale, con un focus sui provvedimenti dell'Unione Europea e dello Stato Italiano. Viene segnalato un elenco di leggi, comunicazioni e atti normativi con particolare attenzione a questioni di salute pubblica, tracciabilità dei medicinali veterinari e disposizioni relative a denominazioni di origine protette. La rassegna è disponibile per gli utenti interessati tramite richiesta via email.

1. N. 15.2019
17 APRILE
RASSEGNA DI DIRITTO ALIMENTARE
E LEGISLAZIONE VETERINARIA

2. 1
Edit by SialVeneto
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3. 2
Sommario
GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA .............................................................................................. 3
Risoluzioni, Comunicazioni, Pareri e Informazioni ........................................................................................ 5
GAZZETTA UFFICIALE DELLA REPUBBLICA ITALIANA..................................................................................... 5
LEGGI ED ALTRI ATTI NORMATIVI............................................................................................................. 5
MINISTERO DELLA SALUTE ...................................................................................................................... 5
MINISTERO DELL'AMBIENTE E DELLA TUTELA DEL TERRITORIO E DEL MARE ...................................... 5
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI.................................................... 5
Elenco settimanale delle GU della Repubblica Italiana..................................................................................... 5
Serie Generale:........................................................................................................................................... 5
2ª Serie Speciale - Unione Europea............................................................................................................. 5
3ª Serie Speciale – Regioni ......................................................................................................................... 6
MINISTERO DELLA SALUTE - SICUREZZA ALIMENTARE.................................................................................. 6
Note............................................................................................................................................................ 6
Pubblicazioni............................................................................................................................................... 6
MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO ................................................................................................... 6
Note............................................................................................................................................................ 6
Comunicati e pubblicazioni ......................................................................................................................... 6
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI............................................................ 6
Comunicati e pubblicazioni ......................................................................................................................... 6
MINISTERO DELL'AMBIENTE E DELLA TUTELA DEL TERRITORIO E DEL MARE .............................................. 7
Comunicati e pubblicazioni ......................................................................................................................... 7
CONFERENZA DELLE REGIONI E DELLE PROVINCE AUTONOME................................................................... 7
REGIONE DEL VENETO ..................................................................................................................................... 7
Bollettino Ufficiale della Regione del Veneto ................................................................................................ 7
GIURISPRUDENZA DELLA CORTE DI GIUSTIZIA DELL'UNIONE EUROPEA...................................................... 8
Aprile 2019 ................................................................................................................................................. 8
SENTENZE DI CASSAZIONE PER I REATI ALIMENTARI E CONTRO GLI ANIMALI............................................. 9
Letture consigliate............................................................................................................................................. 11

4. 3
GAZZETTA UFFICIALE DELL’UNIONE EUROPEA
• Regolamento di esecuzione (UE) 2019/574 della Commissione, del 4 aprile 2019, recante
iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni di origine protette e delle
indicazioni geografiche protette Paška sol (DOP)
• Regolamento di esecuzione (UE) 2019/575 della Commissione, del 4 aprile 2019, che conferisce
la protezione di cui all'articolo 99 del regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e
del Consiglio alla denominazione Cebreros (DOP)
• Regolamento di esecuzione (UE) 2019/585 della Commissione, dell’11 aprile 2019, che modifica il
regolamento (UE) n. 206/2010 per quanto riguarda l'inclusione del Regno Unito di Gran Bretagna
e Irlanda del Nord e di alcune dipendenze della Corona negli elenchi di paesi terzi, territori o loro
parti autorizzati a introdurre nell'Unione determinati animali e carni fresche
• Regolamento di esecuzione (UE) 2019/586 della Commissione, dell'11 aprile 2019, che modifica
l'allegato I, parte 1, del regolamento (CE) n. 798/2008 della Commissione per quanto riguarda
l'inclusione del Regno Unito di Gran Bretagna e Irlanda del Nord e di alcune dipendenze della
Corona nell'elenco di paesi terzi, loro territori, zone o compartimenti autorizzati a introdurre
nell'Unione partite di pollame e prodotti a base di pollame
• Regolamento di esecuzione (UE) 2019/587 della Commissione, dell'11 aprile 2019, che modifica
l'allegato I del regolamento (CE) n. 119/2009 per quanto riguarda l'inclusione del Regno Unito di
Gran Bretagna e Irlanda del Nord e di alcune dipendenze della Corona nell'elenco di paesi terzi, o
di parti di essi, autorizzati a introdurre nell'Unione partite di carne di leporidi selvatici, di alcuni
mammiferi terrestri selvatici e di conigli d'allevamento
• Regolamento di esecuzione (UE) 2019/588 della Commissione, dell’11 aprile 2019, che modifica
l'allegato I del regolamento (UE) n. 605/2010 per quanto riguarda l'inclusione del Regno Unito di
Gran Bretagna e Irlanda del Nord e di alcune dipendenze della Corona nell'elenco dei paesi terzi o
loro parti autorizzati a introdurre nell'Unione partite di latte crudo, prodotti a base di latte, colostro
e prodotti a base di colostro destinati al consumo umano
• Regolamento di esecuzione (UE) 2019/589 della Commissione, dell’11 aprile 2019, che modifica
l'allegato III del regolamento (CE) n. 1251/2008 per quanto riguarda l'inclusione del Regno Unito di
Gran Bretagna e Irlanda del Nord e di alcune dipendenze della Corona nell'elenco di paesi terzi,
territori, zone o compartimenti autorizzati a introdurre nell'Unione europea partite di animali
d'acquacoltura
• Regolamento di esecuzione (UE) 2019/590 della Commissione, dell’11 aprile 2019, che modifica
l'allegato I del regolamento di esecuzione (UE) 2018/659 per quanto riguarda l'inclusione del Regno
Unito di Gran Bretagna e Irlanda del Nord e di alcune dipendenze della Corona nell'elenco dei paesi
terzi e delle parti del territorio dei paesi terzi da cui è autorizzato l'ingresso nell'Unione di equidi vivi
e di sperma, ovuli ed embrioni di equidi
• Regolamento di esecuzione (UE) 2019/594 della Commissione, dell'8 aprile 2019, recante
approvazione di una modifica non minore del disciplinare di una denominazione registrata nel
registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette Vitellone
Bianco dell'Appennino Centrale (IGP)
• Regolamento di esecuzione (UE) 2019/611 della Commissione, del 9 aprile 2019, recante
approvazione di una modifica non minore del disciplinare di una denominazione registrata nel
registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette [Liquirizia di
Calabria (DOP)]

5. 4
• Decisione di esecuzione (UE) 2019/599 della Commissione, dell’11 aprile 2019, che modifica
l'allegato della decisione 2007/453/CE per quanto riguarda la qualifica sanitaria con riguardo alla
BSE del Regno Unito di Gran Bretagna e Irlanda del Nord e delle dipendenze della Corona
• Decisione di esecuzione (UE) 2019/600 della Commissione, dell’11 aprile 2019, che modifica la
decisione 2011/163/UE per quanto riguarda l'approvazione dei piani presentati dal Regno Unito di
Gran Bretagna e Irlanda del Nord e dalle dipendenze della Corona a norma dell'articolo 29 della
direttiva 96/23/CE del Consiglio
• Decisione di esecuzione (UE) 2019/601 della Commissione, dell'11 aprile 2019, che modifica
l'allegato I della decisione di esecuzione 2011/630/UE per quanto riguarda l'inclusione del Regno
Unito di Gran Bretagna e Irlanda del Nord e di alcune dipendenze della Corona nell'elenco di paesi
terzi o loro parti autorizzati a introdurre nell'Unione sperma di animali della specie bovina
• Decisione di esecuzione (UE) 2019/602 della Commissione, dell’11 aprile 2019, che modifica
l'allegato I della decisione 2006/168/CE per quanto riguarda l'inclusione del Regno Unito di Gran
Bretagna e Irlanda del Nord e di alcune dipendenze della Corona nell'elenco di paesi terzi
autorizzati a introdurre nell'Unione europea embrioni di bovini
• Decisione di esecuzione (UE) 2019/603 della Commissione, dell’11 aprile 2019, che modifica gli
allegati della decisione 2006/766/CE per quanto riguarda l'inclusione del Regno Unito di Gran
Bretagna e Irlanda del Nord e di alcune dipendenze della Corona negli elenchi dei paesi terzi e
territori autorizzati a introdurre nell'Unione molluschi bivalvi, echinodermi, tunicati, gasteropodi
marini e prodotti della pesca destinati al consumo umano
• Decisione di esecuzione (UE) 2019/604 della Commissione, dell'11 aprile 2019, che modifica gli
allegati I e III della decisione 2010/472/UE per quanto riguarda l'inclusione del Regno Unito di Gran
Bretagna e Irlanda del Nord e di alcune dipendenze della Corona negli elenchi dei paesi terzi, o di
parti di essi, autorizzati a introdurre nell'Unione sperma, ovuli ed embrioni di animali delle specie
ovina e caprina
• Decisione di esecuzione (UE) 2019/605 della Commissione, dell’11 aprile 2019, che modifica
l'allegato II della decisione 2007/777/CE per quanto riguarda l'inclusione del Regno Unito di Gran
Bretagna e Irlanda del Nord e di alcune dipendenze della Corona nell'elenco dei paesi terzi o parti
dei paesi terzi autorizzati a introdurre nell'Unione partite di prodotti a base di carne e stomaci,
vesciche e intestini trattati destinati al consumo umano
• Decisione di esecuzione (UE) 2019/606 della Commissione, dell'11 aprile 2019, che modifica
l'allegato I della decisione 2012/137/UE per quanto riguarda l'inclusione del Regno Unito di Gran
Bretagna e Irlanda del Nord e di alcune dipendenze della Corona negli elenchi di paesi terzi, o parti
di essi, autorizzati a introdurre nell'Unione sperma di animali domestici della specie suina
• Decisione di esecuzione (UE) 2019/607 della Commissione, dell'11 aprile 2019, che modifica la
decisione 2009/821/CE per quanto riguarda gli elenchi dei posti d'ispezione frontalieri e delle unità
veterinarie del sistema TRACES
• Decisione di esecuzione (UE) 2019/609 della Commissione, dell'11 aprile 2019, che modifica la
decisione di esecuzione 2014/709/UE per quanto riguarda l'uso del test di identificazione
dell'agente patogeno della peste suina africana, la spedizione di suini attraverso le zone elencate
nell'allegato e l'applicabilità della decisione
• Decisione di esecuzione (UE) 2019/616 della Commissione, del 15 aprile 2019, che modifica
l'allegato della decisione di esecuzione (UE) 2017/247 relativa a misure di protezione contro i
focolai di influenza aviaria ad alta patogenicità in alcuni Stati membri
• Decisione di esecuzione (UE) 2019/617 della Commissione, del 15 aprile 2019, che modifica
l'allegato della decisione di esecuzione 2014/709/UE recante misure di protezione contro la peste
suina africana in taluni Stati membri

6. 5
Risoluzioni, Comunicazioni, Pareri e Informazioni
• Decisione di esecuzione della Commissione, dell’8 aprile 2019, relativa alla pubblicazione
nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea della domanda di approvazione di una modifica non
minore del disciplinare di produzione di cui all’articolo 53 del regolamento (UE) n. 1151/2012 del
Parlamento europeo e del Consiglio per la denominazione Pomodoro S. Marzano dell’Agro
Sarnese-Nocerino (DOP)
GAZZETTA UFFICIALE DELLA REPUBBLICA ITALIANA
LEGGI ED ALTRI ATTI NORMATIVI
• DELIBERA DEL CONSIGLIO DEI MINISTRI 4 aprile 2019 Proroga dello stato di emergenza in
relazione alla contaminazione da sostanze perfluoro-alchiliche (PFAS) delle falde idriche nei territori
delle province di Vicenza, Verona e Padova.
MINISTERO DELLA SALUTE
• DECRETO 8 febbraio 2019 Modalità applicative delle disposizioni in materia di tracciabilità dei
medicinali veterinari e dei mangimi medicati.
MINISTERO DELL'AMBIENTE E DELLA TUTELA DEL TERRITORIO E DEL MARE
• Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo.
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
• DECRETO 12 marzo 2019 Linee guida e indirizzi in merito ai requisiti e agli standard minimi di
qualità per l'esercizio dell'attività enoturistica.
Elenco settimanale delle GU della Repubblica Italiana
Serie Generale:
n° 85 del 10-04-2019
n° 86 del 11-04-2019
n° 87 del 12-04-2019
n° 88 del 13-04-2019
n° 89 del 15-04-2019
n° 90 del 16-04-2019
2ª Serie Speciale - Unione Europea
n° 29 del 11-04-2019
n° 30 del 15-04-2019

7. 6
3ª Serie Speciale – Regioni
n° 15 del 13-04-2019
MINISTERO DELLA SALUTE - SICUREZZA ALIMENTARE
Note
• Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo
Pubblicazioni
• Non si segnalano pubblicazioni di settore di rilievo.
MINISTERO DELLO SVILUPPO ECONOMICO
Note
• Non si segnalano pubblicazioni di settore di rilievo.
Comunicati e pubblicazioni
• Circolare 3718/C del 10 aprile 2019, prot. 80727 - Startup e PMI innovative, riduzione
adempimenti.
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI
Comunicati e pubblicazioni
• Etichettatura, Centinaio: "Commissione renda riconoscibili prodotti agroalimentari"

8. 7
• Elenco dei consorzi di tutela relativi ai prodotti DOP e IGP incaricati ai sensi dell'art.14 della legge
526/99 (aggiornato al 12/04/2019)
• Laboratori designati all'analisi di prodotti biologici
• Elenco dei Prodotti DOP, IGP e STG
• Albo Agenti vigilatori Prodotti Dop-Igp
MINISTERO DELL'AMBIENTE E DELLA TUTELA DEL TERRITORIO E DEL MARE
Comunicati e pubblicazioni
• Al Vinitaly 2019 i risultati delle ultime cantine che hanno aderito a “Viva
• Integrata la composizione della Commissione scientifica CITES
CONFERENZA DELLE REGIONI E DELLE PROVINCE AUTONOME
• Non si segnalano pubblicazioni di settore di rilievo.
REGIONE DEL VENETO
• Non si segnalano provvedimenti di settore di rilievo
Bollettino Ufficiale della Regione del Veneto
n.35 del 12/04/2019
n.36 del 12/04/2019
n.37 del 16/04/2019

9. 8
GIURISPRUDENZA DELLA CORTE DI GIUSTIZIA DELL'UNIONE EUROPEA
Aprile 2019
• Non si segnalano sentenzei di settore di rilievo.

10. 9
SENTENZE DI CASSAZIONE PER I REATI ALIMENTARI E CONTRO GLI ANIMALI
Sez.PRIMA PENALE, Ordinanza n.16539 del 16/04/2019, udienza del 22/03/2019
Con la sentenza indicata in epigrafe, la Corte d'appello di Torino, in parziale riforma di quella del G.I.P. del
Tribunale di Cuneo appellata da R. M., dichiarava estinta per prescrizione la contravvenzione di cui all'art. 5,
lett. a), legge 283 del 1962 contestata al capo A, confermava la condanna per i delitti di cui all'art. 515 cod.
pen. contestato al capo B e di cui all'art. 440 cod. pen. contestato al capo C, riuniti per continuazione, e
rideterminava la pena in anni uno e mesi sei di reclusione. R. è imputato per avere detenuto per la vendita
due bovini trattati con sostanze in misura superiore al limite massimo residuale consentito, che ne
variavano, così, la composizione delle carni (capo A, dichiarato estinto per prescrizione), per avere
consegnato ad un macello di M. i due bovini, diversi per qualità da quella dichiarata nella documentazione
di accompagnamento, dove si attestava l'assenza di trattamenti (capo B), e per avere adulterato la
composizione naturale delle carne di uno dei due bovini, somministrandogli sulfamonometossina,
rendendola pericolosa per la salute pubblica (capo C)..
Sez. TERZA PENALE, Sentenza n.16044 del 12/04/2019, udienza del 28/02/2019
La Corte d'Appello di Brescia, con sentenza del 24 aprile 2018 ha confermato la decisione con la quale, in
data 11 dicembre 2017, il Tribunale di Bergamo aveva affermato la responsabilità penale di D. R. per il reato
di cui agli artt. 81 cod. pen. e 137, commi 1 e 2 d.lgs. 152/2006, perché, nella sua qualità di titolare
dell'azienda agricola "Omissis" e di proprietario dei terreni di cui ai mappali omissis censiti al NCT sezione di
M. - Comune di C., installava ed attivava, in assenza di autorizzazione, una tubazione interrata che collega
la vasca di raccolta delle acque reflue industriali, provenienti dal laboratorio caseario dell'azienda agricola,
alla "Valletta dello Schittone", così effettuando uno scarico non autorizzato in violazione del comma 1
dell'art. 137, nonché per avere superato i limiti tabellari previsti per le acque reflue industriali per i
parametri NH4, COD, grassi ed oli animali e vegetali, tensioattivi totali, solidi sospesi, fosforo totale,
manganese, clonili ed idrocarburi in occasione del sopralluogo e prelievo del 18/6/2013 in violazione dell'art.
137, comma 2 d.lgs. 152/2006.…
Sez. TERZA PENALE, Sentenza n.16494 del 16/04/2019, udienza del 08/11/2018
Con sentenza del 17 ottobre 2017, il Tribunale di Paola ha condannato l'imputato alla pena di euro 5000,00
di ammenda, per il reato di cui all'art. 5, primo comma, lettera b), della legge n. 283 del 1962, perché, quale
venditore ambulante, deteneva, per la vendita, 18 kg di baccalà secco e 1,5 kg di baccalà in ammollo, in
cattivo stato di conservazione, tenendolo esposto agli agenti atmosferici, senza alcuna protezione, senza uti
izzare il banco frigo, e conservandolo, pertanto, a temperatura non consentita …

11. 10
Sez. TERZA PENALE, Sentenza n.16164 del 15/04/2019, udienza del 27/02/2019
Con sentenza 24.05.2018, la Corte d'appello di Milano, in parziale riforma della sentenza 27.04.2017 del
GUP/tribunale di Lodi, appellata dal M. e dal G., riduceva la pena nei confronti di entrambi gli imputati ad
anni 4 di reclusione ed C 3000,00 di multa ciascuno, confermando nel resto ad l'appellata sentenza che li
aveva riconosciuti colpevoli, in esito al rito abbreviato richiesto, del reato di associazione per delinquere
finalizzata alla commissione di più reati di importazione illecita aggravata di cuccioli di animali da
compagnia (artt. 110, c.p., e 4, commi 1, 2 e 3, legge n. 201 del 2010), di maltrattamento dei medesimi
animali (art. 110, c.p., 81, cpv, c.p. e 544-ter, commi 1 e 2, cod. pen.) aggravato dalla morte di numerosi
cuccioli nonché, infine, dei reati di frode nell'esercizio del commercio (art. 110, c.p., 81 cpv, c.p. e 515, c.p.)
e di falsità ideologica in certificati commessa da persone esercenti un servizio di pubblica necessità (artt.
110, 81 cpv, 481, cod. pen.), contestati come commessi tra il maggio ed il dicembre 2015 secondo le modalità
esecutive e spazio - temporali meglio descritte nei singoli capi di imputazione. …

12. 11
Letture consigliate
Fonte: Food and Veterinary Law - Diritto alimentare e legislazione veterinaria
Food Allergy Forum Report and New Youtube Channel
Prodotti fitosanitari, dall’Inail un prontuario per lavorare in sicurezza

14. 1