PENDAHULUAN DAN KONTRAK KULIAH MATAKULIAH TEKNOLOGI PENGEMASAN

1. KONTRAK KULIAH
MATAKULIAH TEKNOLOGI PENGEMASAN
LUKMAN AZIS
JURUSAN TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
UNIVERSITAS TEKNOLOGI SUMBAWA

2. LIST MATERI
NO TEMA MATERI NO TEMA MATERI
1 FUNGSI DAN PERANAN PENGEMAS PRODUK
PANGAN
10 TEKNIK PENGEMASAN BUAH DAN SAYUR
2 KEBUTUHAN FUNGSI DAN PERLINDUNGAN
PENGEMAS
11 TEKNIK PENGEMASAN DAGING SEGAR DAN
SUSU
3 ARAH PERKEMBANGAN FUNGSI PENGEMAS 12 TEKNIK PENGEMASAN IKAN
4 JENIS-JENIS PENGEMAS: BAHAN KEMAS KERTAS
DAN KARTON
13 TEKNIK PENGEMASAN MINYAK NABATI
5 JENIS-JENIS PENGEMAS: BAHAN KEMAS
PLASTIK DAN PENGGUNAANYA
14 DESIGN GRAFIS KEMASAN
6 JENIS-JENIS PENGEMAS: KEMASAN GELAS 15 PELABELAN
7 JENIS-JENIS PENGEMAS: KEMASAN KAYU 16 PENANDAAN KADALUARSA PADA KEMASAN
8 JENIS-JENIS PENGEMAS: KEMASAN LOGAM 17 PENCIPTAAN NILAI TAMBAH MELALUI
KEMASAN DAN PROMOSI MELALUI KEMASAN
9 UTS 18 UAS

3. KONTRAK KULIAH
DO (lakukan)
1. Memilih Koordinator kelas (mohon diinformasikan kepada
Dosen)
2. Mahasiswa mengikuti semua materi yang diberikan Dosen
melalui platform apapun sesuai dengan informasi yang
diberikan
3. Mahasiswa aktif melakukan diskusi pada platform yang
telah ditentukan oleh Dosen
4. Mahasiswa megerjakan tugas, QUIZ atau jenis tes
kemampuan lainnya, yang diberikan oleh Dosen dan
mengumpulkannya tepat waktu
5. Mengikuti UTS dan UAS sesuai jadwal.

4. KONTRAK KULIAH
DON’T (Jangan)
1. Mahasiswa membolos (tidak aktif dalam diskusi,
tidak mengerjakan tugas, QUIZ atau tes sejenis
lainnya)
2. Mahasiswa melakukan plagiasi tugas dengan teman
lainnya
3. Tidak hadir dalam pertemuan virtual tanpa
keterangan apapun
4. Komplain nilai diluar tenggang waktu yang telah
ditetapkan oleh Dosen.

5. SYARAT DAN KETENTUAN BERLAKU
1. Bertanya atau Keberatan??
Bagi mahasiswa yang ingin bertanya ataupun
merasa keberatan dengan points yang telah
saya ajukan, dapat mengutarakan
pendapatnya pada forum diskusi yang telah
disediakan atau menghubungi saya melalui
Whatsapp atau Email: lukman.azis@uts.ac.id
2. Penambahan selanjutnya?
Jika dikemudian hari ada hal-hal lainnya yang
belum tercantum dalam “kontrak kuliah”,
maka Dosen berhak untuk menambahkannya
dan selanjutkan akan diinformasikan kepada
mahasiswa.