Dokumen ini membahas tentang food combining sebagai cara makan sehat yang mudah dan murah. Food combining adalah pola makan yang menyesuaikan antara asupan makanan dengan kondisi pencernaan untuk mendapatkan kesehatan optimal. Aturan utamanya adalah hanya memakan buah saat perut kosong, terutama pagi hari, dan tidak mencampurkan protein hewani dengan karbohidrat. Dokumen ini juga memberikan contoh jadwal makan sesuai aturan food combining.

1. Food Combining, Cara Sehat yang Mudah dan
Murah
Perkembangan zaman dan teknologi yang kian pesat mendorong masyarakat menggapai segala hal dengan praktis
dan instan. Seperti soal menu makanan sehari-hari. Tak sedikit orang yang memilih santapan cepat saji. Tentu saja
karena mudah tersaji dan tampak lezat di mata serta lidah.
Padahal terbiasa menyantap panganan instan dapat berdampak buruk pada kesehatan. Seperti menimbulkan
penyakit sembelit, obesitas, bahkan kanker. Dan sesungguhnya, menyantap menu sehat bukanlah perkara mahal
apalagi susah. Bila saja mencoba cara food combining, Anda bisa menyajikan makanan yang praktis plus murah.
Menurut pakar food combining, Erikar Lebang, ini adalah pola makan yang menyesuaikan antara asupan dengan
kondisi fisiologis pencernaan. Sehingga Anda mendapatkan kesehatan yang optimal. “Peraturan sederhana dalam
food combining yaitu hanya memakan buah saat perut kosong, idealnya pada pagi hari untuk sarapan,” kata Erikar
pada Plasadana.com untuk Yahoo Indonesia, Rabu, 23 Oktober 2014. “Serta tidak mencampurkan protein hewani
dengan karbohidrat dalam santapan Anda.”
Erikar mengatakan, protein hewani dan pati adalah paduan yang tidak ideal. Dan bila Anda mengonsumsinya
dalam jumlah yang dominan, PH darah bakal menjadi asam. Hingga tubuh sulit membuang tumpukan kotoran di
usus besar. Sebagai contoh, Anda tidak disarankan untuk mengkonsumsi daging dengan nasi.
“Food combining yang benar haruslah dilakukan sesuai petunjuk dan disiplin,” kata Erikar. “Food combining itu
bertujuan untuk sehat. Kalau Anda mau sehat selamanya, ya jadikan komitmen seumur hidup.”
Erika pun memberikan bocoran mengenai jadwal food combining yang tepat. Yakni:
1. Saat bangun pagi, minumlah air perasan lemon atau jeruk nipis sebagai tonik atau penguat liver.
2. Antara pukul 05.00–12.00, isilah perut Anda dengan sarapan buah. Buah dipilih karena bersifat ringan, mudah
tercerna, serta cukup lengkap unsurnya. Untuk memaksimalkan hasil, pilih buah yang berserat, manis di pohon,
dan berair. “Sayur mentah serta segar bisa menjadi pengganti buah bila tidak tersedia,” kata dia.
3. Sepanjang pukul 12.00–17.00, Anda bisa menyantap makan siang dengan menu food combining. Misalnya
protein dan sayur. “Ingat, jangan mencampur protein hewani dengan karbohidrat.
4. Sejak pukul 17.00 sampai sebelum makan malam, Anda bisa memakan kudapan sehat. Seperti buah atau sayur
mentah.
5. Dan pukul 20.00 ke atas, Anda kembali menyantap makanan berat yang sesuai aturan food combining.
Misalnya karbohidrat dan sayuran.
“Food combining itu gampang,” ujar pemilik blog www.erykar.com ini. “Bila Anda melakukan food combining
dengan benar, tubuh akan menjadi sehat dan mampu mengatasi masalah di dalamnya.”