2. КЛАССИФИКАЦИЯ ЖИДКИХ
МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО
ПИТАНИЯ.
По группе населения
1. для беременных женщин (продукты для опосредованного
питания плода и внутриутробного развития);
2. для кормящих женщин (продукты для стимулирования
лактационной функции и коррекции состава женского
молока);
3. для детей грудного возраста (заменители грудного молока
- адаптированные смеси):
для недоношенных детей;
для здоровых детей;
для больных детей;
1. для детей от 6 месяцев и до 1 года (продукты прикорма):
для здоровых детей;
для больных детей;
3. По виду тепловой обработки
1. Пастеризованные
2. Стерилизованные
По назначению
1. Ординарные
2. Профилактические
3. Лечебные
КЛАССИФИКАЦИЯ ЖИДКИХ
МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО
ПИТАНИЯ.
11. ОПИСАНИЕ
Стерилизованные смеси «Малютка» и
«Малыш» представляют собой жидкие
молочные смеси, приближенные к женскому
молоку по белковому, углеводному,
жирнокислотному, минеральному и
витаминному составу.
Они предназначены для непосредственного
потребления в процессе искусственного и
смешанного вскармливания детей с первых
дней жизни до двухмесячного возраста (смесь
«Малютка») и с двухмесячного возраста до
одного года (смесь «Малыш»).
12. ВНОСИМЫЕ КОМПОНЕНТЫ
Для приготовления стерилизованной смеси
«Малютка» к молоку и сливкам добавляют
солодовый экстракт (декстрин-мальтозу),
сахар, кукурузное масло, витамины А, D2, Е, С,
РР, В1, В2, В6, пантотеновую кислоту, фолацин,
глицерофосфат железа, лимоннокислые соли
натрия и калия, питьевую воду.
При изготовлении стерилизованной смеси
«Малыш» используют те же компоненты, кроме
солодового экстракта (декстрин-мальтозы),
вместо которого добавляют муку для детского и
диетического питания (рисовую, гречневую,
овсяную) и кукурузный крахмал.
