unimib

1. DIGESTIONE
E
METABOLISMO DEI
CARBOIDRATI

2. AMILOSIO
L’amilosio in acqua adotta
una conformazione elicoidale.

4. DISACCARIDI

5. DIGESTIONE
αααα-AMILASI SALIVARE
AZIONE BLANDA, rompe LEGAMI
α,1-4
αααα-AMILASI PANCREATICA
AZIONE FORTE, rompe LEGAMI α,1-
4

6. AMILASI
OLIGO- E
DI-SACCARASI
ENZIMI PRESENTI SULLA
MEMBRANA LUMINALE DELLE
CELLULE INTESTINALI
αααα -1,6-GLUCOSIDASI
rompe LEGAMI αααα,1-6

7. SACCARASI
LATTASI
MALTASI
DISACCARASI

8. INTOLLERANZA
AL
GENETICA
ACQUISITA è invece secondaria ad altre
patologie, acute (infiammazioni e infezioni
dell’intestino come salmonellosi, colera, enteriti
acute) o croniche intestinali (celiachia, morbo di
Crohn, linfomi, enteriti attiniche, sindrome
dell’intestino irritabile).

9. CELLULOSA
POLISACCARIDE DEL GLUCOSIO
CON LEGAMI ββββ,1-4
NON ESISTONO NELL’UOMO
ENZIMI CAPACI DI
ROMPERE DETTO LEGAME.

10. CELLULOSA

11. TRASPORTO ATTIVO
GLUT5
GLUT1
GLUT2

12. DIGESTIONE

13. GLICEMIA 100 mg/100 ml

14. OMETABOLISMO CELLULARE

15. GLUCOSIO IN CELLULA

16. G-6-P
IL DESTINO METABOLICO DEL GLUCOSIO-6P

17. GLICOLISI

18. GLICOLISI
(I PARTE)
Investimento
energetico

19. GLICOLISI
(II PARTE)
Recupero
energetico

22. GLICOLISI
SEDE CITOPLASMATICA
GLUCOSIO 2 PIRUVATO
RESA : 2 NADH/H
2 ATP

23. GLICOLISI
AEROBIA
ANAEROBIA

24. GLICOLISI ANAEROBIA

25. GLICOLISI AEROBIA

27. CICLO DI KREBS

29. RESA DEL CICLO DI KREBS
3 NADH/H 9 ATP
1 FADH2 2 ATP
1 GTP 1 ATP
TOTALE 12 ATP
Per ogni molecola di acetylCoA che entra nel ciclo

30. RESA GLICOLISI ANAEROBIA
E/O AEROBIA
GLICOLISI AEROBIA
36/38 ATP
GLICOLISI ANAEROBIA
2 ATP

31. FILMATI
http://www.youtube.com/watch?v=P8
dJy0RGnMU&feature=related

32. DESTINO METABOLICO DEL
GLUCOSIO A SCOPO ENERGETICO
GLICOLISI
LATTACIDA

33. G-6-P
IL DESTINO METABOLICO DEL GLUCOSIO-6P

34. SHUNT DEI PENTOSI FOSFATI
FORMAZIONE DI
ZUCCHERI A 5 ATOMI DI
CARBONIO (RIBOSIO E
DESOSSIRIBOSIO PER
ACIDI NUCLEICI)
PRODUZIONE DI NADPH

36. FRUTTOSIO
E
GALATTOSIO

37. IL DESTINO METABOLICO DEL GLUCOSIO-6P
G-6-P

38. GLICOGENO

39. GLICOGENO SINTESI
GLICOGENO SINTETASI
LEGAMI αααα, 1-4
ENZIMA RAMIFICANTE
LEGAMI αααα,1-6

42. GLICOGENO DEMOLIZIONE
GLICOGENO FOSFORILASI
ROMPE LEGAMI αααα, 1-4 Glucosio-1P
ENZIMA DERAMIFICANTE
ROMPE LEGAMI αααα,1-6 Glucosio

44. REGOLAZIONE GLICEMIA
INSULINA ABBASSA LA GLICEMIA
STIMOLA IL FEGATO SINTETIZZARE GLICOGENO
ATTIVA LA GLICOGENO SINTETASI
E INIBISCE LA GLICOGENO FOSFORILASI

45. REGOLAZIONE GLICEMIA
GLUCAGONE ALZA LA GLICEMIA
STIMOLA IL FEGATO A SECERNERE GLUCOSIO
NEL SANGUE
ATTIVA LA GLICOGENO FOSFORILASI E
INIBISCE LA GLICOGENO SINTETASI

46. http://www.youtube.com/watch?v=ae_jC4FDOUc

47. GLICOGENO EPATICO

48. G-6-P
IL DESTINO METABOLICO DEL GLUCOSIO-6P

49. REGOLAZIONE GLICEMIA
IL FEGATO (l’intestino e il rene)
POSSIEDONO L’ENZIMA
GLUCOSIO-6-FOSFATO FOSFATASI
CAPACE DI FORMARE GLUCOSIO LIBERO,
CHE LIBERATO NEL SANGUE, ALZA LA
GLICEMIA

51. RIASSUNTO