NUTRISI PADA MAKANANAN

1. SISTEM PENCERNAAN
MANUSIA
nutrisi
OLVINA MANIK, S.Pd

2. Sudah kamu sarapan?

3. TUJUAN
PEMBELAJARAN
 Melalui pengamatan gambar, peserta didik dapat
mengidentifikasi jenis-jenis bahan makanan dengan tepat.
 Melalui kegiatan literasi, peserta didik dapat menjelaskan
kandungan nutrisi pada bahan makanan dengan tepat.
 Melalui kegiatan literasi, peserta didik dapat menjelaskan
fungsi dari kandungan nutrisi pada bahan makanan dengan
tepat
 Melalui pengamatan tabel kebutuhan energi, peserta didik
dapat menganalisis kebutuhan energi sehari-hari dengan
tepat
 Melalui pengamatan tabel kebutuhan energi, peserta didik
dapat merancang menu makanan yang sesuai dengan
kebutuhan energi.
 Melalui kegiatan presentasi, peserta didik dapat menyajikan
hasil penelusuran tentang kebutuhan energi sehari-sehari

4. MANFAAT
PEMBELAJARAN
 DAPAT MENGETAHUI KEBUTUHAN GIZI TUBUH
 MENGHINDARI PEYAKIT-PENYAKIT KARENA
KEKURANGAN NUTRISI
 DAPAT MENGETAHUI MAKANAN YANG BAIK
DAN SEHAT BAGI TUBUH

6. Nutrisi
Nutrisi atau gizi adalah zat yang dibutuhkan
makhluk hidup sebagai sumber energi,
mempertahankan kesehatan pertumbuhan dan
untuk berlangsungnya fungsi normal pada
setiap jaringan dan organ tubuh

7. Jenis Nutrisi
karbohidrat
Protein
Lemak
Air
Mineral
Vitamin

8. Mari cari tahu
Diskusikanlah LKPD yang
telah dibagikan

9. Karbohidrat
Karbohidrat merupakan zat gizi yang terdapat dalam
makanan, pada umumnya dalam bentuk amilum
•sumber energi
•Membantu penyerapan , merangsang pertumbuhan
bakteri usus.
•Bahan makanan yang banyak mengandung
karbohidrat : beras, gandum, sagu, jagung, kentang,
ubi kayu dan berbagai makanan olahannya (roti,
nasi, dll)

10. Protein
Fungsi : untuk pertumbuhan, pemeliharaan dan
perbaikan jaringan tubuh
Bentuk sederhana : asam amino yang disimpan
dalam jaringan berbentuk hormon dan enzim
Asam amino esensial tidak dapat disintesis dalam
tubuh tapi harus di dapat dari makanan
Sumber : daging, hewan ternak, susu, dan telur
Asupan : 10-15%

11. Lemak
Fungsi :
Berfungsi sebagai sumber energi, membangun
jaringan, memberi rasa kenyang, dan sebagai
pelarut atau pembawa vitamin.
Cadangan makanan
Lemak Nabati :
Lemak yang berasal dari tumbuhan
Lemak Hewani : Lemak yang berasal dari hewan
Asupan : 10 - 25%

12. Air
Air merupakan zat makanan paling mendasar yang
dibutuhkan oleh tubuh manusia
Air menyusun 60-70% dr seluruh BB
Sumber : konsumsi cairan, buah2an segar,
sayuran, dan air yg diproduksi selama oksidasi
makanan

13. Vitamin
Vitamin merupkan komponen minor tetapi
penting bagi bahan pangan
Vitamin dibutuhkan untuk pertumbuhan yang
normal, memelihara, dan menjaga fungsi tubuh

14. Stunting adalah kondisi gagal tumbuh pada anak balita
(bayi di bawah 5 tahun) akibat dari kekurangan gizi
kronis sehingga anak terlalu pendek untuk usianya.
Kekurangan gizi terjadi sejak bayi dalam kandungan pada
masa awal setelah bayi lahir akan tetapi, kondisi stunting
baru nampak setelah bayi berusia 2 tahun.
STUNTING

15. kesimpulan

16. kesimpulan
Nutrisi atau gizi adalah zat yang dibutuhkan
makhluk hidup sebagai sumber energi,
mempertahankan kesehatan pertumbuhan dan
untuk berlangsungnya fungsi normal pada
setiap jaringan dan organ tubuh
Jenis-jenis nutrisi
Karbohidrat, Protein,Lemak, Air, Mineral, Vitamin

17. Mari kerjakan soal
berikut

18. CREDITS: This presentation template was created by Slidesgo,
including icons by Flaticon and infographics & images by Freepik
THANKS!
Please keep this slide for attribution