1. PEANUT BUTTER CAKE.
Bahan-bahan:
1 cawan sour cream
3 biji telur saiz A
2 t vanilla
2 1/4 cawan tepung gandum
1 t baking powder
1/2 t baking soda
1/2 t salt
1/2 cawan butter, pd suhu bilik
1 cawan peanut butter
1 1/2 cawan brown sugar
- Panaskan oven...pada suhu 175'C. Gris loyang dengan sedikit butter dan 'dust' dengan
sedikit tepung.
- Sour cream + telur + esen vanilla....masukkan ke dalam bekas dan pukul sebati.
- Dalam bekas yang berlainan....ayak tepung gandum + baking powder + baking soda.
- Bekas yang lain....campurkan butter + peanut buter + brown sugar, pukul dengan mixer
pada kelajuan sederhana, sehingga adunan kembang.
- Pada putaran rendah, masukkan 1/3 campuran tepung tadi dan pukul hingga sebati.
- Masukkan pula 1/2 campuran sour cream tadi...pukul lagi hingga sebati.
- Ulangi proses...campuran tepung...diikuti dengan campuran sour cream dan diakhiri dengan
campuran tepung. Pukul lagi pada kadar kelajuan sederhana selama lebih kurang 1 minit.
- Tuang ke dalam loyang yang telah digris tadi.....bakar selama lebih kurang 45 - 60 minit @
sehingga kek betul2 masak.
- Sejukkan....sebelum dihidangkan. Itu pun...kalau sempat laaa.....hahahaha
KEK NI....SEDANG2 ELOK SAJA MANISNYAA, TAPI PADA ORANG YANG JENIS
PEMANIS...SEELOK2NYA TAMBAHKAN GULA TU MENJADI 2 CAWAN.
*****
sour cream takdak....jadi An gantikan dengan 1 cawan susu full cream + 2 camca besar
serbuk limau nipis brand Knorr.
telur pulak...yang ada saiz D, jadi instead of 3 bijik....An tambahkan sebijik lagi
memandangkan saiz D ni kecik sangat bandingkan dengan saiz A.Butter....An gantikan
dengan minyak masak jerr. hehehehe.