Ketika asam amino digunakan sebagai sumber energi, mereka akan mengalami proses katabolisme seperti oksidasi menjadi CO2 melalui siklus TCA atau glukoneogenesis. Ada dua proses enzimatik utama yaitu transaminasi dan deaminasi. Transaminasi memindahkan gugus amino antara asam amino dan α-ketoglutarat, sementara deaminasi melepaskan gugus amino dari glutamat. Kedua proses ini memungkinkan penggabungan dan pengguna

1. Evy Rossi

7. Bila asam amino (AA) digunakan sebagai sumber
energi, AA akan kehilangan gugus amino dan
sisa lainnya berupa kerangka karbon yang akan
mengalami salah satu proses berikut ini:
 Oksidasi menjadi CO₂ melalui siklus TCA
Glukoneogenesis
CO₂
Pada katabolisme AA ada 2 proses enzimatik
 Transaminasi
 Deaminasi

8. Adalah reaksi yang memindahkan gugus amino
dari suatu AA ke α karbon dari asam α
ketoglutarat (α kg) dan menghasilkan
glutamat.
 Reaksi ini melibatkan enzim tranaminase/
aminotransferase
 Semua enzim tranferase mempunyai gugus
prostetik yang sama yaitu Pyridoksal phosphat
 Reaksi ini juga menyebabkan terjadi aminasi α
kg


10. Tujuan reaksi transaminasi adalah
mengumpulkan gugus amino dari berbagai AA
dalam bentuk satu AA yaitu glutamat.
 Katabolisme AA menyatu dalam bentuk
glutamat


11. Contoh reaksi Transaminasi
COO−
CH2
CH3
HC
COO−
CH2
CH2
NH3+
COO−
alanine
+
C
CH3
O
COO−
-ketoglutarate
α
C
CH2
O
COO−
+
HC
NH3+
COO−
pyruvate glutamate
Aminotransferase (Transaminase)

13. Contoh reaksi
Transaminasi
COO−
COO−
COO−
CH2
COO−
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
HC
NH3+
COO−
+
C
O
COO−
C
O
COO−
+
HC
NH3+
COO−
aspartate α-ketoglutarate oxaloacetate glutamate
Aminotransferase (Transaminase)

14. 



Adalah proses pemindahan gugus amino dari
glutamat secara oksidatif
Reaksi ini dikatalis oleh enzim glutamat
dehidrogenase
Memerlukan Nikotinamide Adenin Dinukleotida
(NAD) yang hanya terdapat di mitokondria
Hampir semua amoniak yang terdapat pada jaringan
hewan dihasilkan dari reaksi deaminasi

16. 
Amonia dapat dipergunakan kembali untuk sintesis
AA melalui reaksi kebalikan deaminasi dimana
enzim glutamat dehidrogenase mereduksi amonia
dan
α keto glutarat untuk membentuk glutamat.

18. Pathways of amino acid degradation

19. Six amino acids degraded to pyruvate

20. Three amino acids degraded to succinyl CoA

21. Five amino acids degraded to α-ketoglutarate

22. TERIMA
KASIH