Karya Tulis Ilmiah Es Krim Biji Durian

1. PROPOSAL KARYA TULIS ILMIAH
ES KRIM BIJI DURIAN
Disusun Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Mengikuti Ujian Nasional/Ujian Akhir Sekolah (UN/UAS)
SMA Negeri 1 Purbalingga
Tahun Pelajaran 2014/2015
oleh :
Nama : Dwinita Tanisia Murbarani
NIS : 15981
Kelas : XII IPA 3
Program : Ilmu Pengetahuan Alam
DINAS PENDIDIKAN
PEMERINTAH KABUPATEN PURBALINGGA
SMA NEGERI 1 PURBALINGGA
TAHUN PELAJARAN 2014/2015
i

2. HALAMAN PENGESAHAN
Proposal Karya Tulis Ilmiah ini telah diperiksa dan disetujui oleh pembimbing
pada
hari : ……..……
tanggal : …... November 2014
tempat : SMA Negeri 1 Purbalingga
Purbalingga, November 2014
Mengetahui:
u.b Kepala SMA Negeri 1 Purbalingga
Wali Kelas, Pembimbing,
Dewi Maryanti, S. Pd., M. Pd. Sudrajat, S. Pd.
NIP 19740316 200701 2 014 NIP 19600504 198703 1 013
ii

3. KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan
rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan proposal Karya Tulis Ilmiah
ini tepat waktu. Penelitian dengan judul “Es Krim Biji Durian” disusun untuk memenuhi
syarat mengikuti Ujian Akhir Nasional (UAN).
Penulis menyadari bahwa terlaksananya penulisan proposal Karya Tulis Ilmiah ini
tidak lepas dari bantuan banyak pihak, oleh karena itu penulis menyampaikan terima kasih
kepada :
1. Bapak Heriyanto, S. Pd., M. Si. selaku Kepala SMA Negeri 1 Purbalingga
2. Bapak Sudrajat, S. Pd. selaku guru pembimbing
3. Ibu Dewi Maryanti, S. Pd., M. Pd. selaku wali kelas XII IPA 3
4. Semua pihak yang telah membantu penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini
Penulis menyadari adanya keterbatasan pengetahuan yang dimiliki sehingga proposal
Karya Tulis Ilmiah ini masih banyak kekurangan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan
adanya kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan proposal Karya Tulis
Ilmiah ini. Semoga proposal Karya Tulis Ilmiah ini dapat berguna bagi pembaca pada
umumnya.
Purbalingga, November 2014
Penulis
iii

4. DAFTAR ISI
HALAMAN COVER ................................................................................ i
LEMBAR PENGESAHAN ..................................................................... ii
KATA PENGANTAR ........................................................................... iii
DAFTAR ISI ........................................................................................... iv
BAB I PENDAHULUAN .........................................................................1
A. Latar Belakang Masalah………………………………………….1
B. Rumusan Masalah ………………………………………………. 2
C. Tujuan dan Manfaat Penelitian …………………………………. 2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .............................................................. 3
A. Durian………....………………………………………………….3
B. Limbah …..…....………………………………………………….4
C. Es Krim…...……………………………………………………....4
BAB III METODE PENELITIAN .......................................................... 6
A. Metode Penelitian………………………………………………. 6
B. Sasaran Penelitian………………………………………………. 6
C. Lokasi Penelitian………………………………………………... 6
D. Teknik Pengambilan Sampel……………………………………. 6
E. Teknik Pengambilan Data………………………………………. 6
F. Fokus Kajian……………………………………………………. 7
G. Analisis Data……………………………………………………. 7
H. Hipotesis………………………………………………………… 7
DAFTAR PUSTAKA………………………………………………. 8
JADWAL PENELITIAN…………………………………………… 9
iv