La relazione di Giuseppe Garcea e Fabrizio Piva per il convegno "Sostenibilità e certificazione ambientale. Un’opportunità per l’Industria molitoria" organizzato da Italmopa per la fiera Sigep di Rimini.

1. Certificare le prestazioni
ambientali di filiera
attraverso lo schema EPD
Giuseppe Garcea
CCPB srl
E mail: ggarcea@ccpb.it
SIGEP 2014

2. Chi siamo
CCPB e’ un organismo di ispezione e certificazione nato nel 1988, da sempre
impegnato nella valutazione e valorizzazione dei prodotti sostenibili di origine
agricola :
Produzione
Integrata
Agricoltura
biologica
No Food

3. Certificare per dare valore: l’EPD
Domanda di informazioni scientifiche verificate e comparabili inerenti le
prestazioni ambientali di prodotto
Lo strumento EPD incontra le esigenze dalle aziende consentendo di:
• comunicare al mercato, in tempo reale, i miglioramenti ambientali dei propri
prodotti
• fornire le necessarie garanzie di credibilità e scientificità a livello
internazionale

4. Schema di certificazione EPD
L’EPD è una dichiarazione ambientale basata sull’analisi del ciclo di vita di
prodotto (ISO 14040) e sviluppata in applicazione della norma ISO 14025
La norma di riferimento General Programme Instructions for environmental
product declarations descrive i requisiti e le linee guida per lo sviluppo di
EPD e PCR

5. Schema di certificazione EPD
PCR
Le PCR sono disponibili pubblicamente sul sito EPD
•
•
•
•
Arable crops
Grain mill products
Uncooked pasta
Bakery products

6. Schema di certificazione EPD
Documenti
Le Organizzazioni devono rendere disponibili:
• studio LCA ed EPD
• elenco delle procedure interne riguardanti l’acquisizione, il trattamento e
l’aggiornamento dei dati utilizzati per l’LCA, per la revisione dell’EPD e per
rilevare ogni cambiamento significativo degli stessi dati

7. Schema di certificazione EPD
Valutazione Documentale
La valutazione documentale dovrà verificare che:
• l’LCA sia conforme alle norme ISO ed alle PCR di riferimento
• le finalità, gli obiettivi e il campo di applicazione dell’LCA siano stati seguiti
• siano considerati i requisiti aggiuntivi e le categorie d’impatto obbligatorie
riportate dal General Programme Instructions for EPD
• i contenuti dell’EPD siano completi e conformi al General Programme
Instructions for EPD ed alla ISO 14025

8. Schema di certificazione EPD
Verifica Ispettiva
La verifica ispettiva valuta presso i siti produttivi:
• la correttezza delle informazioni derivanti dall’LCA ed EPD
• le procedure per l’acquisizione e aggiornamento dei dati

9. Schema di certificazione EPD
Delibera
CCPB, al completamento con esito favorevole dell’attività di valutazione,
delibera in relazione alla certificazione EPD
La certificazione ha validità triennale ed è subordinata a sorveglianza
annuale e riesame completo con frequenza triennale
Sarà cura dell’Organizzazione
richiedere a CCPB
la sua registrazione e pubblicazione su
www.environdec.com

10. Sorveglianza
Le attività di sorveglianza verificano:
•
•
•
l’effettiva applicazione delle procedure
la corretta acquisizione e aggiornamento dei dati
la continua conformità del prodotto alle informazioni contenute nella EPD

11. Schema di certificazione EPD
Obblighi dell’Organizzazione
L’Organizzazione in possesso dell’EPD si impegna a:
• mantenere la conformità ai Documenti Normativi di riferimento
• non fare dichiarazioni e comunicazioni considerate non corrette
• comunicare qualsiasi segnalazione dell’Autorità Pubblica in relazione ad
inadempienze alla Normativa cogente
• inviare la documentazione prevista nei documenti di riferimento a seguito di
revisioni o modifiche

12. Schema di certificazione EPD
Contenuti della Dichiarazione
Le informazioni minime contenute nell’EPD comprendono:
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•
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•
nome ed indirizzo dell'Organizzazione/i e del sito/i produttivo/i considerati
dati caratteristici del prodotto oggetto dell’EPD
riferimento alle PCR ed indicazioni relative all’LCA
numero di registrazione e di revisione
informazioni relative alle categorie di impatto
frasi ed informazioni obbligatorie previste dal documento normativo

13. Schema di certificazione EPD
Uso del Logo
Per modalità di uso dell’EPD vale quanto segue:
• l’EPD non deve essere usata e divulgata prima della sua approvazione e
registrazione da parte di CCPB
• la pubblicità effettuata dall’Organizzazione non deve dar luogo a false
interpretazioni sul tipo, la categoria, le caratteristiche e le prestazioni
ambientali del prodotto interessato
• il logo EPD può essere utilizzato sui prodotti oggetto di certificazione, sui
loro imballaggi o su carta intestata purché correlato dalla dicitura
www.environdec.com/Reg No xxxx unitamente al codice del prodotto

14. Perché certificarsi EPD
La certificazione EPD consente di:
•
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•
•
verificare il profilo ambientale
fissare gli obiettivi di miglioramento accrescendo l’efficienza ambientale ed
economica
migliorare i processi coinvolgendo i fornitori in una logica di partnership
raggiungere il mercato ed i consumatori in un’ottica di BtoB e BtoC
Visita il sito www.ccpb.it

15. Grazie per l’attenzione
Giuseppe Garcea
CCPB srl
E mail: ggarcea@ccpb.it
SIGEP 2014