Pengertian Agribisnis Hilir

1. Agribisnis Hilir Agribisnis Hilir
X_
12/22/2014
1

2. Agribisnis Hilir Agribisnis Hilir
X_
12/22/2014
2

3. Agribisnis Hilir Agribisnis Hilir
X_
12/22/2014
3
1. Subsistem agribisnis hilir (down-stream
agribusiness) (off-farm) Berupa kegiatan
ekonomi yang mengolah produk pertanian
primer menjadi produk olahan.
2. Indonesia memiliki letak sangat strategis di
persimpangan arus globalisasi sehingga
menjadikan pasar potensial bagi produk
pertanian dan industry.

4. Agribisnis Hilir Agribisnis Hilir
X_
12/22/2014
4
Badar 2013 (dalam Mangundwijaya,1993) mengatakan
Hasil yang dicapai dari kegiatan agroindustri berupa
tabungan masyarakat serta devisa yang cukup besar
yang dapat membiayai langkah selanjutnya yakni
menuju masyarakat industri.

5. Agribisnis Hilir Agribisnis Hilir
X_
12/22/2014
5
1. Apakah yang dimaksud Agribisnis Hilir?
2. Bagaimana proses pengolahan hasil usahatani
menjadi produk olahan yang memiliki nilai
ekonomi?
3. Bagaimana strategi pemasaran dari hasil olahan
usahatani?

6. Agribisnis Hilir Agribisnis Hilir
X_
12/22/2014
6
Pengolahan Hasil Pemasaran

7. Agribisnis Hilir Agribisnis Hilir
X_
12/22/2014
7
Pengangkutan
Penyimpanan
Pengolahan
Pengemasan

8. Agribisnis Hilir Agribisnis Hilir
X_
12/22/2014
8
Pengangkutan
Panen Mesin/Alat Tempat

9. Agribisnis Hilir Agribisnis Hilir
X_
12/22/2014
9
Penyimpanan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam proses
penyimpanan :
Pemanasan dan Pendinginan
Kadar Air
Oksigen
Waktu Penyimpanan

10. Agribisnis Hilir Agribisnis Hilir
X_
12/22/2014
10
Pengolahan
Meningkatkan cita rasa bahan pangan
Mengurangi resiko kerusakan
Menaikkan nilai Ekonomi produk

11. Agribisnis Hilir Agribisnis Hilir
X_
12/22/2014
11
Pengolahan
Jagung
Kedelai

12. Agribisnis Hilir Agribisnis Hilir
X_
12/22/2014
12
Pengemasan
Mutu
Tinggi
Minat
Konsumen
Daya
Saing

13. Agribisnis Hilir Agribisnis Hilir
X_
12/22/2014
13
Model Pengemasan

14. Agribisnis Hilir Agribisnis Hilir
X_
12/22/2014
14
 Studi Agribisnis Pertanian
 Memperkirakan Jumlah Produksi
 Mempersiapkan Produk Agribisnis Pertanian
 Menentukan Kebijakan Harga Jual
 Menentukan Distribusi Produk Agribisnis
 Menentukan Kebijakan Promosi Produk

15. Agribisnis Hilir Agribisnis Hilir
X_
12/22/2014
15
1. Agribisnis hilir terbagi menjadi dua lingkup yaitu
Agribisnis Hilir Pengolahan hasil dan Agribisnis
Hilir Pemasaran.
2. Proses pengolahan hasil usahatani meliputi bagian
Pengangkutan, Penyimpanan, Pengolahan ,dan
Pengemasan.
3. Strategi pemasaran agribisnis merupakan suatu cara
agar produk pertanian dapat menembus pasar dan
memiliki daya saing.

16. Agribisnis Hilir Agribisnis Hilir
X_
12/22/2014
16