Dokumen ini memberikan ringkasan tentang nutrisi yang dibutuhkan tubuh, termasuk vitamin E, zat besi, potasium, zinc, serta menu makanan seimbang yang terdiri atas makanan pokok, lauk, sayur, buah, dan susu. Dokumen ini juga menjelaskan pentingnya memenuhi nutrisi harian untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh melalui piramida gizi seimbang.

1. ZAFFIANI
Biologi
10 januari 2015
XI MIA 8
“Makanan dan Sistem
pencernaan makana”

2. MAKANAN YANG
DIBUTUHKAN
OLEH TUBUH

3. Makanan adalah bahan-bahan yang diperlukan tubuh supaya tetap hidup. Bahan
se-lain obat yang mengandung zat-zat gizi atau unsur kimia yang dapat dicerna dan
diserap oleh tubuh sehingga dapat berguna bagi tubuh. Makanan itu akan dimasukkan ke
dalam tubuh melalui sistem pencernaan makanan. Makanan yang diperlukan oleh tubuh
harus memenuhi syarat-syarat kesehatan, meliputi :
1. makanan harus hygienes, artinya tidak mengandung kuman penyakit dan zat racun
2. makanan harus bergizi, yaitu cukup mengandung karbohidrat, protein, lemak,
mineral, vitamin dan air
3. makanan harus mudah dicerna oleh alat pencernaan
Fungsi makanan bagi tubuh manusia :
1. sebagai penyedia energi
2. untuk pertumbuhan, perkembangan dan mengganti sel-sel tubuh yang rusak
3. Sebagai zat pelindung dan pertahanan tubuh, zat makanan berperan menjaga
keseimbangan cairan tubuh (homeostasis)

4. Makanan yang dibutuhkan tubuh adalah makanan yang disebut mengandung banyak
nutrisi, gizi, zat-lzat yang berguna bagi tubuh dalam proses pertumbuhan, perkembangan
tubuh.
Nutisi atau gizi adalah substansi organik yang di butuhkan oleh sistem dalam tubuh
manusia untuk pertumbuhan, pemeliharaan, dan kesehatan. Namun masih banyak
diantara kita yang belum mengetahui nutrisi-nutrisi apa saja yang dibutuhkan oleh tubuh.
Berikut 5 nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk meningkatkan energi :
1. Vitamin E
Manusia membutuhkan kalsium, folat, dan vitamin C. Mengapa tubuh memerlukan
15mg vitamin E perhari ?
Tubuh membutuhkan setidaknya 15 mg vitamin E setiap hari, yang berguna untuk me-
lindungi tubuh terhadap resiko penyakit jantung dan dapat meningkatkan imun tubuh atau
sistem kekeba-lan tubuh. Vitamin E biasanya banyak ditemukan dalam makanan nabati
alami kaya lemak seperti minyak, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

5. 2. Zat Besi
Mengapa tubuh memerlukan zat besi ?
18mg zat besi per hari dapat membantu memberikan pasokan oksigen keseluruh tubuh
Anda.
Mengapa tubuh kekurangan zat besi
Zat besi banyak ditemukan dalam makanan hewani sepeti daging sapi, domba, atau
unggas yang bisa langsung diserap oleh tubuh.Jika kekurangann zat besi, diakibatkan
karena tidak mengkonsumsi daging.
Cara mendapatkan nutrisi zat besi
Menambahkan beberapa porsi hewani perhari dalam makanan. Daging sapi adalah
sumber yang baik dibandingkan ayam. Selain itu 10 kerang rebus juga sumber zat besi
yang baik .

6. 3. Potasium
Sebagian besar dari kita mengkonsumsi kurang dari setengah nilai yang tercatat
dalam Recommended Daily Allowance (RDA) untuk potasium.
Mengapa tubuh memerlukan 4.700mg potasium per hari ?
Nilai potasium yang harus kita konsumsi per hari tersebut, dapat membantu tubuh
dalam hal kontraksi otot dan mengatur keseimbangan cairan serta mineral saat sedang
berkeringat.
Mengapa tubuh kekurangan potasium ?
Kalium banyak ditemukan pada buah-buahan dan sayuran, jika kekurangan nutrisi
potasium, berarti tubuh kurang cukup mengkonsumsi buah dan sayur.
Cara mendapatkan nutrisi potasium
Dengan cara membuat makanan dengan bahan yang banyak mengandung potasium
seperti kentang panggang , buncis dan saus tomat.

7. 4. Zinc
Menurut data kesehatan, masih banyak orang yang mengalami kekurangan nutrisi zinc
dalam tubuhnya, kekurangan nutrisi zinc pada tubuh dapat menghambat metabolisme
dalam tubuh .
Mengapa tubuh memerlukan zinc per hari ?
Para ahli kesehatan sepakat bahwa nutrisi zinc perhari dapat membantu mengatur
metabolisme tubuh kembali optimal.
Mengapa tubuh kekurangan nutrisi zinc?
Zinc banyak ditemukan pada gandum atau sereal, jika kekurangan zinc berarti, kurang
mengkonsumsi sereal atau gandum.

8. Menyusun menu makanan seimbang
Menu (dapat diartikan hidangan) adalah susunan makanan yang
dimakan oleh seseorang untuk sekali makan atau untuk sehari. Menu
seimbang adalah menu yang terdiri atas beraneka ragam makanan dalam
jumlah dan proporsi yang sesuai, sehingga memenuhi kebutuhan gizi
seseorang untuk pemeliharaan dan perbaikan sel-sel tubuh, proses
kehidupan, serta pertumbuhan dan perkembangan.
Pola menu 4 sehat 5 sempurna
tersebut digali dari menu masyarakat
Indonesia pada umumnya, dengan
susunan sebagai berikut :
• Makanan pokok, memberikan rasa
kenyang.
Contoh : nasi, jagung, sagu, ubi jalar,
singkong, talas, mi, mihun dll

9. • Lauk, memberikan rasa nikmat sehingga makanan pokok yang pada
umumnya memiliki rasa netral menjadi lebih enak. Lauk terdiri atas :
Lauk hewani (ikan, daging, telur dan ayam.
Lauk nabati (kacang-kacangan, tahu, tempe dan oncom)

10. • Sayur, biasanya dihidangkan berkuah. Memberikan rasa segar dan
melancarkan proses menelan.
Contoh : bayam, kangkung, sawi, brokoli, kul.
• Buah, pencuci mulut. Contohnya pepaya, nanas, pisang, jeruk, apel,
semangka, melon.
• Susu, sebagai unsur pelengkap terutama dianjurkan bagi kelompok orang
yang membutuhkan protein relatif lebih banyak seperti ibu hamil, ibu
menyusui, dan balita. Susu mengandung protien yang tinggi dan zat-zat gizi
yang mudah diserap.

11. MAKANAN SEHAT YANG DIBUTUHKAN TUBUH SETIAP HARI
Tubuh kita butuh makanan sehat setiap hari, berikut menu makan sehat yang harus
terpenuhi setiap hari:
1. Sayuran Hijau. Sayuran berwarna hijau ini cukup penting, karena mengandung
berbagai vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh kita seperti vitamin A dan C serta
nutrisi dan folate.
2. Seafood. Makanan ini merupakan salah satu makanan yang kaya akan protein
dimana sangat baik untuk perkembangan anak – anak. Selain itu, seafood juga
mengandung omega-3 yang merupakan salah satu makanan terbaik untuk otak.
3. Minum Susu Setiap Pagi. Dengan meminum susu setiap pagi sebelum beraktivitas,
dapat menjaga stamina dan menguatkan tulang anda karena semua produk susu
mengandung kalsium yang baik untuk tulang.
4. Telur. Seperti halnya seafood, telur juga kaya akan protein yang dapat membantu
menguatkan otot – otot anda dan membantu pertumbuhan rambut yang sehat.
5. Buah – buahan. Ini merupakan salah satu makanan yang juga cukup penting karena
setiap buah – buahan selalu mengandung nutrisi dan gizi alami yang dibutuhkan
tubuh kita.

12. Untuk pemenuhan nutrisi yang seimbang dan sesuai dengan kebutuhan
yang diperlukan tubuh, maka disusunlah piramida gizi seimbang. Setiap
individu memiliki kebutuhan nutrisi yang berbeda-beda bergantung pada umur,
jenis kelamin, dan kegiatan yang dilakukan.

14. Oleh karena itu, seseorang perlu memerhatikan beberapa hal
dalam penyusunan piramida gizi seimbang, yaitu :
• Keanekaragaman makanan yang disesuaikan dengan
kebutuhan tubuh
• Nilai gizi bahan makanan
• Berat badan yang seimbang
• Aktifitas fisik yang dilakukan individu
• Dan bero-lahraga

15. Terimakasih 