DIET

1. DIET DIABETES MELITUS
Alpelisa monica
Dandi elsa putra
Fajri perdana rizal
Iga sundari
Laras indriani
Mike milanti
Puput nofri
Rosa nofera
Thesya aural rahayu

2. PENGERTIAN
 Diabetes Melitus (DM) adalah kumpulan gejala
yang timbul pada seseorang yang mengalami
peningkatan kadar gula darah (Glukosa) darah
akibat kekurangan hormon insulin secara absolut
atau relatif. Pelaksanaan diet hendaknya disertai
dengan latihan jasmani dan perubahan perilaku
tentang makanan.

3. SYARAT-SYARAT DIET PENYAKIT DIABETES MELITUS
:
 Energi cukup (25-30 kkal/kg BB) untuk mencapai dan
mempertahankan berat badan normal.
 Protein normal yaitu 10-15% dari kebutuhan energi total.
 Kebutuhan lemak 20% dari kebutuhan energi total.
 Kebutuhan karbohidrat 60-70% dari kebutuhan energi total.
 Asupan serat dianjurkan 25 g/hr yang terdapat dari sayur dan
buah.
 Cukup vitamin dan mineral.

4. BAHAN MAKANAN YANG DIANJURKAN UNTUK DIET
DIABETES MELITUS ADALAH SEBAGAI BERIKUT :
 Sumber Karbohidrat kompleks seperti nasi, roti,
mie, kentang singkong dan sagu.
 Sumber protein rendah lemak seperti ikan, ayam
tanpa kkulit, susu skim, tempe, tahu serta kacang-
kacangan.
 Sumber lemak dalam jumlah terbatas yaitu bentuk
bahan makanan yang mudah dicerna. Makanan
terutama diolah dengan cara dipanggang, dikukus
disetup, direbus dan dibakar.

5. BAHAN MAKANAN YANG TIDAK DIANJURKAN UNTUK
DIET DIABETES MELITUS ADALAH SEBAGAI BERIKUT
:
 Bahan makanan yang mengandung gula
sederhana seperti Gula pasir, gula jawa, sirop, jam,
buah-buahan yang diawetkan dengan gula, susu
kental manis, minuman botol ringan, es krim.
 Bahan makanan yang mengandung banyak lemak
seperti cake, makanan siap saji, goreng-gorengan.
 Bahan makanan yang mengandung banyak natrium
seperti ikan asin, telur asin, makanan yang
diawetkan.

6. BAGI PENDERITA DM HARUS MENTAATI YAITU :
3J
 Jadwal makan.
 Jumlah makanan.
 Jenis makanan.

7.  Bahan Makanan Yang Baik Diberikan :
Semua bahan makanan boleh diberikan dalam
jumlah yang telah ditetapkan kecuali gula murni
seperti yang terdapat pada :
 Gula pasir, gula jawa dan sebagainya.
 Sirop, jam, jelly, buah-buahan yang diawetkan
dengangula, susu kental manis, minuman, es-krim
dan sebagainya.
 Kue-kue manis, dodol, cake, tercis dan sebagainya.
 Abon, dendeng, sarden dan sebagainya

8. PENGATURAN DIET DIABETES MELITUS
 Makanlah secara teratur sesuai dengan jumlah
danpembagian makanan yang telah ditentukan oleh
dokter atau ahli gizi
 Gunakan Daftar Penukar Bahan Makanan [DPBM]
sehingga anda dapat memilih bahan makanan yang
disukai dan menyesuaikan dengan menu keluarga.
 Penggunaan gula murni dan makanan yang diolah
dengan gula murni tidak diperbolehkan.
 Batasilah penggunaan makanan sumber Hidrat
Arang kompleks.

9.  Makanlah banyak sayuran dan buah sesuai dengan
pembagian makan sehari yang di susun oleh Ahli Gizi
yaitu : Sayuran kelompok A boleh dimakan sekehendak.
Sayuran kelompok B hanya boleh dimakan menurut
jumlah yang ditentukan dan semua macam buah boleh
dimakan menurut jumlah yang ditentukan.
 Makan sering dan cukup, penting sekali makan secara
teratur supaya kadar gula darah stabil sepanjang hari.
Lebih baik makan sering dalam jumlah sedikit dari pada
makan dua kali kenyang.
 Makan makanan tinggi serat " Soluble" seperti Jagung,
kacang-kacangan, Umbi-umbian dan buah-buahan.

10.  Kurangi makan makanan berlemak/gorengan
 Berat badan normal yakni kalau berat badan terlalu
berat, usahakan untuk menurunkan berat badan
hinggga menjadi normal.
 Kurangi mengkonsumsi Gula, karena akan lebih
mudah mengontrol kadargula darah
 Hindari minum minuman beralkohol, minuman
keras banyak mengandung kalori sehingga dapat
mengganggu stabilitas kadar guladarah.