Kelompok 1 CPIB.docx

Kelompok 1. ( MANAJEMEN LARVA/BENIH)
1. Abdi Rangga Kusuma
2. Aditya Mulawarman
3. Agung Gumala
4. Alfajri
5. Alwi Azrai
6. Afdala Talvi
7. Amar Gazali
8. Auravelino Utama
9. Alisya Firli
10. Anito Harahap

A. Alur Proses Produksi Lele
Pengelolaan
Biosekuriti
Pengelolaan
Lingkungan
Persiapan
Kolam
Pemeliharaan
Induk
Pemijahan
Pemeliaraan
Benih
Panen dan
Distribusi
 Sterililasi Kolam
 Pencucian kolam
 Pemupukan
 Manajemen Pakan
 Manajemen Kualitas Air
 Kesehatan Ikan dan
Pengendalian Hama
 Persiapan
Pemijahan
 Pemeliharaan
Induk Matang
Gonad
 Pemijahan
 Monitoring
kesehatan ikan
 Monitoring
kesehatan telur
 Persiapan Wadah dan Air
 Manajemen Pakan
 Manajemen Kualitas Air
 Kesehatan ikan dan
Penggendalian Hama
 Pengamatan
pertumbuhan, sintasan,
keseragaman dan
abnormalitas
Sosial dan
ekonomi

B. Menyusun Matrix Cross Refference / Daftar Kendali Dokumen
Alur
Proses
Produksi
Nama
Proses/Ruang
Lingkup
Dokumen yang Dibutuhkan Dokumen
Penduk
ung
(Acuan)
Penanggu
ng
Jawab
dan MPM
SPO Formulir
Persiapan Kolam 1. Sterilisasi Kolam
2. Pencucian Kolam
3. Pemupukan
SPO.01.
Persiapan
Kolam
 F.01.
Persiapan
Kolam
Buku
Pedoman
CPIB
Anito
Harahap
Pemeliharaan Induk 1. Manajemen Pakan
2. Seleksi induk
matang gonad
3. Manajemen
Kualitas Air
4. Kesehatan Ikan
dan
Pengendalian
Hama
SPO.02.
Pemeliharaan
Induk
 F.02.
Pemelihar
aan Induk
 F.03.
Manajeme n
Kualitas Air
 F.04.
Kesehata n
Ikan dan
Pengenda
lian Hama
SNI 01-6484.1-
2000,Induk
ikanlele
dumbo
(Clarias
gariepinus x
C. fuscus)
kelas induk
pohon
(parent
stock)
Abdi
Rangga
Kusuma
Pemijahan 1. Persiapan
Pemijahan
2. Pemeliharaan
Induk Matang
Gonad
3. Pemijahan
SPO.03.
Pemijahan
 F.05.
Persiapan
Pemijaha n
 F.06.
Pemelihar
aan Induk
Matang
Gonad
 F.06.
Pemijahan
SNI 6484.2:
2014, ikan
lele dumbo
(Clarias Sp.)
– bagian 4 :
produksi
benih
Afdala
Talvi Hijja
Pemeliharaan
Larva/Benih
1. Persiapan Wadah
dan Air
2. Manajemen Pakan
3. Manajemen
Kualitas Air
4. Kesehatan ikan
dan
Penggendalian
Hama
5. Pengamatan
pertumbuhan,
sintasan,
keseragaman
dan
abnormalitas
SPO.04.
Pemeliharaan
Larva/Benih
 F.07.
Persiapan
wadah dan air
 F.08.
Manajemen
Pakan
 F.09.Manajem
en Kualitas air
 F.10.
Kesehatan
ikan dan
pengendalia
n hama
 F.11.
Pengamatan
pertumbuha
n, Sintasan,
 SNI 6484.2:
2014, ikan
leledumbo
(Clarias
Sp.) –
bagian 2 :
benih
 SNI 01-
6484.2-
2000,Be
nih ikan
lele
dumbo
(Clarias
gariepin
us x
C. fuscus) kelas
Alwi Azrai

Keseragama
n dan
abnormalita
s
benih sebar
Panen dan Distribusi 1. Panen Benih
2. Distribusi Benih
SPO.05.
Panen dan
Distribusi
 F.12.
Panen dan
Distribusi
 Keluhan dan
Kepuasan
Pelangga
n
SNI 6484.2:
2014, ikan
lele dumbo
(Clarias Sp.)
– bagian 4 :
produksi
benih
Agung
Gumala

C. Menyusun SPO
CV. Pembenihan Ikan Lele Semlong
Jalan karangsari, Desa cinta tak kunjung ada,
Kecamatan Janda , Kabupaten Janda Pirang,
Provinsi Lima Puluh
Hp : 08995476890
No Dokumen :
01/SOP/CVPILS/IV/23
Tgl. Berlaku
Efektif :
21 Juni 2023
No Revisi :
00
Tgl. Revisi :
00
No Halaman :
1 dari 2
SPO 04. Kepala CV. MPM CV.
Pemeliharaan
Larva/Benih
Pembenihan
Ikan Lele
Semlong :
Afdala Talvi
Pembenihan
Ikan Lele
Semlong :
Abdi Rangga
Koordinator
Ikan Lele :
Alwi Azrai
Teknisi Lapangan :
Aditya Mulawarman
Auravelino Utama
Amar Gazali
Hijja Kusuma
I. Tujuan
Untuk menghasilkan atau memperoleh benih yang berkualitas dan bermutu.
II. Ruang Lingkup
2.1 Persiapan Wadahdan Air
2.2 Manajemen Pakan
2.3 Manajemen Kualitas Air
2.4 Kesehatan ikan dan PenggendalianHama
2.5 Pengamatan pertumbuhan, sintasan, keseragaman dan abnormalitas
III. Acuan
SNI 6484.2: 2014, ikan lele dumbo (Clarias Sp.) – bagian 2 : benih
IV.Penanggung Jawab
4.1Pelaksana Produksi : Aditya Mulawarman, Auravelino Utama, Amar Gazali
bertanggung jawab atas proses manajemen larva dan benih
4.2Manajer Pengendali Mutu (MPM) : Abdi Rangga Kusuma bertanggung jawab
atas pelaksanaan manajemen larva dan benih telah sesuai dengan prosedur
yang telah ditentukan
4.3Pimpinan Unit Pembenihan : Afdala Talvi Hijja bertanggung jawab untuk
mengevaluasi keseluruhahan kegiatan manajemen larva dan benih yang
dilakukan.
V. Prosedur Kerja
5.1 Persiapan Wadah dan Air
5.1.1 Alat dan Bahan
- Sikat
- Selang
- Air

- Gayung
- Aerator
- Sapu
5.1.2 Prosedur Kerja
 Siapkan semua peralatan yang akan digunakan agar memudahkan untuk
menyiapkan wadah
 Buang air kolam yang akan dibersihkan
 Selanjutnya sikat dan bersihkan kolam menggunakan sikat dan sapu untuk
menghilangkan kotoran dan lumut yang menempel pada dinding dan dasar
kolam
 Semprot kolam menggunakan air dengan selang untuk membersihkannya
 Keringkan kolam selama sehari, setelah itu isi kolam menngunakan air dengan
cara memasukan air mengunakan selang yang telah disediakan.
5.2 Manajemen Pakan
- Pakan crumble
- Baskom kecil
- Air
- Timbangan
- Selang aerasi
- Selang sipon
 Siapkan alat dan bahan yang digunakan untuk pemberian pakan seperti yang
diatas
 Timbang pakan ke dalam baskom sebelum diberikan ke ikan sesuai kebutuhan
ikan tersebut
 Beri air pada pakan untuk memudahkan pemberian ke ikan tersebut
 Selanjutnya pakan diberikan sekali 2 jam dengan metode sekenyang-
kenyangnya
 Setelah pemberian pakan selanjutnya untuk menjaga kualitas air di dalam
bak/kolam tetap terjaga dilakukan penyiponan agar sisa pakan yang
mengendap di dasar kolam dapat terangkat atau terbuang.
5.3 Manajemen Kualitas Air
- Ph meter
- Termometer
- Do meter
- Air
 Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan untuk memudahkan dalam
pengecekan kualitas air
 Ambil sampel air yang akan di cek di setiap kolam
 Kemudian ukur pH menggunakan alat yang bernama pH meter
 Setelah pengecekan ph, dilakukan penggecakan suhu dan DO pada setiap
kolam
 Pengecekan kualitas air ini dilakukan setiap hari untuk menjaga kualitas air
tetao terjaga dan baik

 Catat setiap pengecekan di buku untuk catatan dalam penggecekan kualitas
air.
5.4 Kesehatan ikan dan PenggendalianHama
- Ikan
- Air
- Baskom
- Ember
- Aerasi
- Serokan
- Seser Halus
 Siapkan alat dan bahan yang diperlukan
 Ambil beberapa ikan sebagai sampel menggunakan serokan atau seser,
pindahkan ke dalam baskom atau ember yang telah berisi air
 Sebelum ikan dipindahkan baskom diisi air dan diberi aerasi untuk mnyuplai
oksigen
 Setelah itu ikan di cek satu persatu secara visual atau menggunakan
pengeliatan
 Jika lele tersebut terserang penyakit atau parasit, pada kolam dilakukan
pergantian air agar kualitas dan kondisi air tetap bersih dan terjaga
 Pengendalian hama dapat dilakukan dengan cara mengambil hama yang
berada di kolam seperti katak, dan kutu air.
5.5 Pengamatan pertumbuhan, sintasan, keseragaman dan abnormalitas
- Penggaris
- Timbagan
- Air
- Ikan
- Buku dan Pena
- Baskom
- Aerasi
- Alat grading
- Seser
- Serokan
 Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan untuk memudahkan
 Ambil sampel ikan sebanyak 10 ekor menggunakan serokan untuk mengukur
panjang dan berat ikan
 Ikan di ambil pada pagi hari dimana suhu masih normal sekitar jam 07.30 WIB
 Ikan dipindahkan ke dalam baskom dengan diisi air dan diberi aerasi
 Siapkan buku dan pena untuk pencatatan
 Ukur panjang ikan menggunakan penggaris secara manual setelah itu catat di
buku
 Ukur berat ikan mengunakan timbangan digital setelah itu catat di buku,
selanjutnya hitung rata rata panjang ikan dan berat ikan
 Grading ikan menggunakan alat grading untuk menyamakan keseragaman

ikan, agar ikan tersebut seragam bentuknya dari panjang dan bobot ikan
 Selanjutnya pilih atau grading secara manual untuk memisahkan ikan yang
abnormalitas, ikan tersebut dipisahkan ke baskom yg lain.
Nama Jabatan Paraf
Afdala Talvi Hijja Pimpinan Unit Usaha
Abdi Rangga Kusuma Manajer Pengendali Mutu
Aditya Mualwarman
Auravelino Utama
Amar Gazali
Pelaksana Produksi

D. Menyusun Formulir
Jalan karangsari, Desa cinta tak kunjung ada, Kecamatan
Janda , Kabupaten Janda Pirang, Provinsi Lima Puluh
Hp : 08995476890
No Dokumen :
01/SOP/CVPILS/IV/
23
Formulir 07.
Persiapan
Wadah dan
Air
Tgl. Berlaku
Efektif :
21 Juni 2023
No Revisi :
00
Tgl. Revisi :
00
No Halaman :
1 dari 2
MPM CV.
Pembenihan Ikan
Lele Semlong :
Abdi Rangga
Kusuma
Koordinator
Ikan Lele :
Alwi Azrai
Teknisi
Kepala CV. Lapangan :
Pembenihan Ikan Aditya
Lele Semlong : Mulawarman
Afdala Talvi Hijja Auravelino Utama
Amar Gazali
Hari/
Tanggal
Lama
Pembersihan
Nama
Kolam
Ukuran
Kolam
Jenis
bak
kolam Kendala Keterangan

Hp : 08995476890
No Dokumen :
01/SOP/CVPILS/IV/
23
Formulir 08.
Manajemen
Pakan
Tgl. Berlaku
Efektif :
21 Juni 2023
No Revisi :
00
Tgl. Revisi :
00
No Halaman :
1 dari 2
MPM CV.
Pembenihan Ikan
Lele Semlong :
Abdi Rangga
Kusuma
Koordinator
Ikan Lele :
Alwi Azrai
Teknisi
Amar Gazali
DOC
Jenis
pakan
Kandunan
pakan
Frekuensi
P/H
07.30 10.30 14.00 18.00

Hp : 08995476890
No Dokumen :
01/SOP/CVPILS/IV/
23
Formulir 09.
Manajemen
Kualitas Air
Tgl. Berlaku
Efektif :
21 Juni 2023
No Revisi :
00
Tgl. Revisi :
00
No Halaman :
1 dari 2
MPM CV.
Pembenihan Ikan
Lele Semlong :
Abdi Rangga
Kusuma
Koordinator
Ikan Lele :
Alwi Azrai
Teknisi
Amar Gazali
Hari /
Tanggal
Parameter
Waktu pengecekan
08.00 14.00 16.00 20.00

Hp : 08995476890
No Dokumen :
01/SOP/CVPILS/IV/
23
Formulir 10.
Kesehatan
Ikan dan
pengendalian Hama
Tgl. Berlaku
Efektif :
21 Juni 2023
No Revisi :
00
Tgl. Revisi :
00
No Halaman :
1 dari 2
MPM CV.
Pembenihan Ikan
Lele Semlong :
Abdi Rangga
Kusuma
Koordinator
Ikan Lele :
Alwi Azrai
Teknisi
Amar Gazali
Hari/
tanggal
Jam Tritment
Perangkap Efaluasi
Perlakuan Jumlah Hama

Hp : 08995476890
No Dokumen :
01/SOP/CVPILS/IV/
23
Formulir 11.
Pengamatan
Perlakuan,
Sintasan,
Keseragaman, dan
Abnormalitas
Tgl. Berlaku
Efektif :
21 Juni 2023
No Revisi :
00
Tgl. Revisi :
00
No Halaman :
1 dari 2
MPM CV.
Pembenihan Ikan
Lele Semlong :
Abdi Rangga
Kusuma
Koordinator
Ikan Lele :
Alwi Azrai
Teknisi
Amar Gazali
Hari/
tanggal
Jam Penecekan ABW
Survival Rate Populasi

Nama Jabatan Paraf
Afdala Talvi Hijja Pimpinan Unit Usaha
Abdi Rangga Kusuma Manajer Pengendali Mutu
Aditya Mualwarman
Auravelino Utama
Amar Gazali
Pelaksana Produksi

Kelompok 1 CPIB.docx

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (20)

Similar to Kelompok 1 CPIB.docx

Similar to Kelompok 1 CPIB.docx (20)

Recently uploaded

Recently uploaded (20)

Kelompok 1 CPIB.docx