Alimentação

1. CIÊNCIAS DDAA NNAATTUURREEZZAA 66º AANNOO
AA AAlliimmeennttaaççããoo
RRuuii DDoommiinngguueess

2. AALLIIMMEENNTTOOSS,, PPAARRAA QQUUÊÊ??
CCoorraaççããoo RReessppiirraaççããoo
EElleess ppeerrmmiitteemm--nnooss sseerr aaccttiivvooss FFuunnççõõeess VViittaaiiss
PPrrootteeccççããoo ccoonnttrraa DDooeennççaass PPaarraa oo CCrreesscciimmeennttoo
2

3. NNEECCEESSSSIIDDAADDEESS AALLIIMMEENNTTAARREESS DDOO
OORRGGAANNIISSMMOO
NNeecceessssiiddaaddeess EEnneerrggééttiiccaass
.
AAccttiivviiddaaddee ffííssiiccaa AAqquueecciimmeennttoo ddoo ccoorrppoo
3

4. NNeecceessssiiddaaddeess ddee CCoonnssttrruuççããoo NNeecceessssiiddaaddeess ddee PPrrootteeccççããoo
AAss ccéélluullaass ddoo nnoossssoo ccoorrppoo,,
ccrreesscceemm ddiivviiddeemm--ssee ee
nneecceessssiittaamm ddee rreeppaarraaççããoo.. PPoorr
iissssoo,, ssããoo iimmppoorrttaanntteess ooss
nnuuttrriieenntteess ccoomm aa ffuunnççããoo ddee
ccoonnssttrruuççããoo....
NNoo ccoommbbaattee aa ddooeennççaass ee nnoo
bboomm ffuunncciioonnaammeennttoo ddooss
óórrggããooss ssããoo nneecceessssáárriiaass
ssuubbssttâânncciiaass pprrootteeccttoorraass ee
rreegguullaaddoorraass.... 4

5. OOSS NNOOSSSSOOSS AALLIIMMEENNTTOOSS
 OOss aalliimmeennttooss ssããoo ddee oorriiggeemm aanniimmaall ee vveeggeettaall.. SSããoo
ccoonnssttiittuuííddooss ppoorr uummaa mmiissttuurraa ddee ssuubbssttâânncciiaass
ssiimmpplleess:: ooss NNuuttrriieenntteess
5

6. OOSS NNUUTTRRIIEENNTTEESS
OOss aalliimmeennttooss ffoorrnneecceemm--nnooss ooss sseegguuiinntteess
nnuuttrriieenntteess iinnddiissppeennssáávveeiiss àà vviiddaa::
 PPrrootteeíínnaass
 GGllíícciiddooss
 LLííppiiddooss ((ggoorrdduurraass))
 VViittaammiinnaass
 MMiinneerraaiiss
 ÁÁgguuaa
 FFiibbrraass
6

7. AA OORRIIGGEEMM DDOOSS NNUUTTRRIIEENNTTEESS
PPrrootteeíínnaass GGllíícciiddooss
 OOrriiggeemm AAnniimmaall::
 OOrriiggeemm VVeeggeettaall::
7

8. AA OORRIIGGEEMM DDOOSS NNUUTTRRIIEENNTTEESS
LLííppiiddooss VViittaammiinnaass
 VVeeggeettaall:: AAzzeeiittee ee ÓÓlleeooss ee
MMaarrggaarriinnaass..
 AAnniimmaall:: BBaannhhaa,, NNaattaass ee
MMaanntteeiiggaa..
8

9. AA OORRIIGGEEMM DDOOSS NNUUTTRRIIEENNTTEESS
FFiibbrraass ÁÁgguuaa
9

10. FFUUNNÇÇÃÃOO DDOOSS NNUUTTRRIIEENNTTEESS
PPrrootteeíínnaass HHiiddrraattooss ddee CCaarrbboonnoo
 CCoonnssttrruuççããoo ee rreeppaarraaççããoo
ddaass nnoossssaass ccéélluullaass
 FFoorrnneecceemm eenneerrggiiaa
10

11. FFUUNNÇÇÃÃOO DDOOSS NNUUTTRRIIEENNTTEESS
LLííppiiddooss VViittaammiinnaass
 EEnneerrggiiaa CCaalloorrííffiiccaa
 FFuunnççããoo pprrootteeccttoorraa ee
rreegguullaaddoorraa
11

12. FFUUNNÇÇÃÃOO DDOOSS NNUUTTRRIIEENNTTEESS
MMiinneerraaiiss ÁÁgguuaa
 AAccççããoo pplláássttiiccaa ee rreegguullaaddoorraa  ÉÉ oo pprriinncciippaall ccoonnssttiittuuiinnttee ddoo HHoommeemm..
12

13. FFUUNNÇÇÃÃOO DDOOSS NNUUTTRRIIEENNTTEESS
FFiibbrraass
 BBoomm ffuunncciioonnaammeennttoo ddooss iinntteessttiinnooss
13

14. CCAARRÊÊNNCCIIAASS DDEE NNUUTTRRIIEENNTTEESS
BBeerriibbéérrii RRaaqquuiittiissmmoo
 CCaarrêênncciiaa ddee VViittaammiinnaa BB
 SSiinnttoommaass:: DDeessccaammaaççõõeess
 CCaarrêênncciiaass ddaa VViittaammiinnaa DD
 SSiinnttoommaass:: CCuurrvvaattuurraa ddaass ppeerrnnaass
14

15. XXeerrooffttaallmmiiaa
 Xeroftalmia ou olho seco é uma ddooeennççaa ccaarraacctteerriizzaaddaa
ppeellaa nnããoo pprroodduuççããoo ddee lláággrriimmaass ee ppoorr ddiiffiiccuullddaaddeess ddee
vviissããoo..
15
CCAARRÊÊNNCCIIAASS DDEE NNUUTTRRIIEENNTTEESS
ÉÉ uummaa aavviittaammiinnoossee ccaauussaaddaa ppeellaa ffaallttaa ddaa vviittaammiinnaa AA

16. CCAARRÊÊNNCCIIAA DDEE NNUUTTRRIIEENNTTEESS
EEssccoorrbbuuttoo BBóócciioo
 CCaauussaa:: FFaallttaa ddee VViittaammiinnaa CC
 CCoonnsseeqquuêênncciiaa:: IInncchhaaççoo ee
hheemmoorrrraaggiiaa nnaass ggeennggiivvaass
 CCaauussaa:: FFaallttaa ddee iiooddoo
 CCoonnsseeqquuêênncciiaa :: IInncchhaaççoo nnoo
ppeessccooççoo
16

17. CCAARRÊÊNNCCIIAA DDEE NNUUTTRRIIEENNTTEESS
DDeessccaallcciiffiiccaaççããoo AAnneemmiiaa
 OO ccáállcciioo ee oo ffóóssffoorroo iinntteerrvvêêmm nnaa
ffoorrmmaaççããoo ddooss oossssooss ee ddeenntteess
((aassssoocciiaaddooss àà VViittaammiinnaa DD))
 OO ffeerrrroo iinntteerrvvéémm nnaa ffoorrmmaaççããoo ddooss
ggllóóbbuullooss vveerrmmeellhhooss
17

18. CCAARRÊÊNNCCIIAA DDEE NNUUTTRRIIEENNTTEESS
MMaauu ffuunncciioonnaammeennttoo CCáárriiee ddeennttaall
 PPeellaa ffaallttaa ddee ssóóddiioo,, cclloorroo ppoottáássssiioo
ee ffóóssffoorroo..
 OO ffllúúoorr aauummeennttaa aa rreessiissttêênncciiaa
ddooss ddeenntteess
18

19. EESSCCOOLLHHAA DDOOSS AALLIIMMEENNTTOOSS
RRooddaa ddooss AAlliimmeennttooss
19

20. PPiirrââmmiiddee ddaa AAlliimmeennttaaççããoo
20

21. RREEGGRRAASS DDAA RROODDAA //PPIIRRÂÂMMIIDDEE
 11.. DDeevveemmooss ccoonnssuummiirr aalliimmeennttooss ddee ttooddooss ooss
sseeccttoorreess ((SSiiggnniiffiiccaa qquuee ddeevveemmooss tteerr uummaa
aalliimmeennttaaççããoo vvaarriiaaddaa))
 22.. DDeevveemmooss rreessppeeiittaarr oo ttaammaannhhoo ddee ccaaddaa sseeccttoorr
((IIssttoo éé ccoommeerr mmaaiiss aalliimmeennttooss ddooss sseeccttoorreess
mmaaiioorreess))
21

22. HHÁÁBBIITTOOSS SSAAUUDDÁÁVVEEIISS OOUU NNÃÃOO
OO ppeeqquueennoo aallmmooççoo.. CCoommeerr eennttrree aass
rreeffeeiiççõõeess
NNããoo ccoommeerr eemm
eexxcceessssoo
NNããoo aabbuussaarr:: ggoorrdduurraass;;
rreeffrriiggeerraanntteess
NNããoo aabbuussaarr:: ddoocceess;;
cchhooccoollaatteess
NNããoo aabbuussaarr:: SSaall 22

23. HHIIGGIIEENNEE
RReecciippiieennttee ee ddeessppeennssaass
lliimmppaass
LLaavvaarr ooss aalliimmeennttooss ÁÁgguuaa ddee ccoonnffiiaannççaa
LLaavvaarr aass mmããooss AAnnaalliissaarr ooss rróóttuullooss PPrrootteeggeerr ddaass
mmoossccaass ee rraattooss,,eettcc
23

24. AALLIIMMEENNTTOOSS
 OOSS AALLIIMMEENNTTOOSS SSÃÃOO CCOONNSSTTIITTUUÍÍDDOOSS PPOORR
NNUUTTRRIIEENNTTEESS:: ÁÁGGUUAA,, PPRRÓÓTTIIDDOOSS,, LLÍÍPPIIDDOOSS,,
GGLLÍÍCCIIDDOOSS,, MMIINNEERRAAIISS,, VVIITTAAMMIINNAASS EE FFIIBBRRAASS..
 UUMM AALLIIMMEENNTTOO ÉÉ TTAANNTTOO MMAAIISS CCOOMMPPLLEETTOO QQUUAANNTTOO
MMAAIIOORR FFOORR AA VVAARRIIEEDDAADDEE DDEE NNUUTTRRIIEENNTTEESS QQUUEE OO
CCOONNSSTTIITTUUII..
 AA RROODDAA DDOOSS AALLIIMMEENNTTOOSS RREEPPRREESSEENNTTAA UUMM PPRRAATTOO
DDIIVVIIDDIIDDOO EEMM 77 SSEETTOORREESS DDEE TTAAMMAANNHHOOSS
DDIIFFEERREENNTTEESS,, QQUUAANNTTOO MMAAIIOORR FFOORR OO SSEETTOORR
MMAAIIOORR QQUUAANNTTIIDDAADDEE DDEE AALLIIMMEENNTTOOSS QQUUEE SSEE DDEEVVEE

25.  A ÁGUA ESTÁ NNOO CCEENNTTRROO,, PPOORRQQUUEE FFAAZZ PPAARRTTEE DDEE
TTOODDOOSS OOSS AALLIIMMEENNTTOOSS..
 DDEEVVEE--SSEE VVAARRIIAARR OOSS AALLIIMMEENNTTOOSS,, MMEESSMMOO DDEENNTTRROO
DDEE CCAADDAA SSEETTOORR..
 OOSS AALLIIMMEENNTTOOSS PPOODDEEMM SSEERR CCOONNSSEERRVVAADDOOSS:: PPEELLOO
FFUUMMOO,, PPEELLOO SSAALL,, PPEELLOO FFRRIIOO,, PPOORR
PPAASSTTEEUURRIIZZAAÇÇAAOO,, PPOORR AADDIIÇÇÃÃOO DDEE AADDIITTIIVVOOSS
NNAATTUURRAAIISS,, PPOORR DDEESSIIDDRRAATTAAÇÇÃÃOO..
 OO EEXXCCEESSSSOO OOUU CCAARRÊÊNNCCIIAA DDEE NNUUTTRRIIEENNTTEESS PPOODDEEMM
PPRROOVVOOCCAARR DDOOEENNÇÇAASS..
 AAVVIITTAAMMIINNOOSSEESS SSÃÃOO DDOOEENNÇÇAASS CCAAUUSSAADDAASS PPOORR
FFAALLTTAA DDEE VVIITTAAMMIINNAASS..

26. VVEERRIIFFIICCAA SSEE SSAABBEESS!!
11.. QQuuaall aa iimmppoorrttâânncciiaa ddaa aalliimmeennttaaççããoo??
22.. OO qquuee ssããoo aalliimmeennttooss??
33.. OO qquuee ssããoo nnuuttrriieenntteess?? DDáá eexxeemmppllooss..
44.. OOnnddee ppooddeemmooss eennccoonnttrraarr ooss ddiivveerrssooss
nnuuttrriieenntteess??
55.. QQuuaall aa ffuunnççããoo ddee ccaaddaa nnuuttrriieennttee??
66.. QQuuaaiiss aass ddooeennççaass ee aass ccoonnsseeqquuêênncciiaass
pprroovvooccaaddaass ppeellaa ccaarrêênncciiaa ddee nnuuttrriieenntteess??
77.. QQuuaall oo ssiiggnniiffiiccaaddoo ddaa RRooddaa ddooss AAlliimmeennttooss??
88.. RReeffeerree bboonnss hháábbiittooss aalliimmeennttaarreess??
99.. RReeffeerree rreeggrraass ddee hhiiggiieennee??

27. SSIISSTTEEMMAA DDIIGGEESSTTIIVVOO
25-11-14
Carlos Palma
27

28. SSIISSTTEEMMAA DDIIGGEESSTTIIVVOO HHUUMMAANNOO
OO SSIISSTTEEMMAA DDIIGGEESSTTIIVVOO RREEAALLIIZZAA AA
DDIIGGEESSTTÃÃOO DDOOSS AALLIIMMEENNTTOOSS,, AA AABBSSOORRÇÇÃÃOO
DDOOSS NNUUTTRRIIEENNTTEESS EE AA EELLIIMMIINNAAÇÇÃÃOO DDAASS
FFEEZZEESS..
AA AABBSSOORRÇÇÃÃOO ÉÉ AA PPAASSSSAAGGEEMM DDOOSS
NNUUTTRRIIEENNTTEESS DDOO IINNTTEERRIIOORR DDOO TTUUBBOO
DDIIGGEESSTTIIVVOO PPAARRAA OO SSAANNGGUUEE..
QQUUAANNDDOO OOSS NNUUTTRRIIEENNTTEESS SSÃÃOO UUTTIILLIIZZAADDOOSS
PPEELLAASS CCÉÉLLUULLAASS DDIIZZ--SSEE QQUUEE OOCCOORRRREEUU AA
AASSSSIIMMIILLAAÇÇÃÃOO..
OO SSIISSTTEEMMAA DDIIGGEESSTTIIVVOO ÉÉ CCOONNSSTTIITTUUÍÍDDOO
PPEELLOO TTUUBBOO DDIIGGEESSTTIIVVOO EE GGLLÂÂNNDDUULLAASS
AANNEEXXAASS..
PPAARRAA DDEESSLLOOCCAARR OOSS AALLIIMMEENNTTOOSS AAOO LLOONNGGOO
DDOO TTUUBBOO DDIIGGEESSTTIIVVOO,, AALLGGUUNNSS ÓÓRRGGÃÃOOSS
RREEAALLIIZZAAMM MMOOVVIIMMEENNTTOOSS PPEERRIISSTTÁÁLLTTIICCOOSS..

29. SSIISSTTEEMMAA
RREESSPPIIRRAATTÓÓRRIIOO

30. CCoonnssttiittuuiiççããoo
 VViiaass RReessppiirraattóórriiaass::
- ffoossssaass nnaassaaiiss;;
- ffaarriinnggee
- llaarriinnggee;;
- ttrraaqquueeiiaa;;
- bbrrôônnqquuiiooss;;
- bbrroonnqquuííoollooss;;
- aallvvééoollooss ppuullmmoonnaarreess
PPuullmmõõeess::
--ppuullmmããoo ddiirreeiittoo (( 33 lloobbooss )
--ppuullmmããoo eessqquueerrddoo (( 22 lloobbooss )
--aa mmeemmbbrraannaa pplleeuurraa

31. VViiaass RReessppiirraattóórriiaass PPuullmmõõeess
 AAss vviiaass rreessppiirraattóórriiaass
ssããoo uumm ccoonnjjuunnttoo ddee
óórrggããooss qquuee ccaappttaamm oo
aarr ddoo eexxtteerriioorr ee oo
ffaazzeemm cchheeggaarr aaooss
ppuullmmõõeess..
 OOss ppuullmmõõeess ssããoo ooss
óórrggããooss eessppoonnjjoossooss ee
eelláássttiiccooss,, ddee ccoorr
rroossaaddoo,, ssiittuuaaddooss nnaa
ccaavviiddaaddee ttoorráácciiccaa..

32. MMOOVVIIMMEENNTTOOSS
RREESSPPIIRRAATTÓÓRRIIOOSS
IInnssppiirraaççããoo EExxppiirraaççããoo

33. HHeemmaattoossee ppuullmmoonnaarr

34. HHeemmaattoossee PPuullmmoonnaarr
 Hematose pulmonar é a troca ggaassoossaa qquuee ssee ddáá nnooss
aallvvééoollooss ppuullmmoonnaarreess ee qquuee ppeerrmmiittee aa ooxxiiggeennaaççããoo
ddoo ssaanngguuee..
((OO ooxxiiggéénniioo eennttrraa nnoo ssaanngguuee eemm ttrrooccaa ccoomm oo ddiióóxxiiddoo
ddee ccaarrbboonnoo qquuee ssaaii ppaarraa ooss aallvvééoollooss ppuullmmoonnaarreess))

35. CUIDADOS AA TTEERR CCOOMM OO SSIISSTTEEMMAA
RREESSPPIIRRAATTÓÓRRIIOO
EEvviittaarr aass ccoonnssttiippaaççõõeess AArreejjaarr aass hhaabbiittaaççõõeess
EExxeerrccíícciiooss
RReessppiirraattóórriiooss
EEvviittaarr aammbbiieenntteess
ppoolluuííddooss

36. CCUUIIDDAADDOOSS AA TTEERR CCOOMM OO SSIISSTTEEMMAA
RREESSPPIIRRAATTÓÓRRIIOO
RReessppiirraarr ppeelloo nnaarriizz NNããoo FFuummaarr

37. VVEERRIIFFIICCAA SSEE SSAABBEESS
 11-- QQuuaall aa ccoonnssttiittuuiiççããoo ddoo ssiisstteemmaa rreessppiirraattóórriioo??
 22--QQuuaall aa ccoonnssttiittuuiiççããoo ddaass vviiaass rreessppiirraattóórriiaass??
 33-- QQuuaall aa ffuunnççããoo ddaass vviiaass rreessppiirraattóórriiaass??
 33-- CCaarraacctteerriizzaa ooss ppuullmmõõeess??
44 -- OO qquuee aaccoonntteeccee dduurraannttee aa iinnssppiirraaççããoo??
 55 –– OO qquuee aaccoonntteeccee dduurraannttee aa eexxppiirraaççããoo??
 66 –– OO qquuee éé aa hheemmaattoossee ppuullmmoonnaarr??
 77 –– QQuuaaiiss ooss ccuuiiddaaddooss aa tteerr ccoomm oo ssiisstteemmaa
rreessppiirraattóórriioo??

38. RRUUII DDOOMMIINNGGUUEESS