2. Ο μφκοσ…………..
Η είναι, ςφμφωνα με το μφκο, θ τροφόσ του Δία ,τα χρόνια που αυτόσ
μεγάλωνε κρυμμζνοσ ς ϋ ζνα ςπιλαιο ςτθν Κριτθ, για να προςτατευτεί από τον
πατζρα του Κρόνο.
Θ κατςίκα Αμάλκεια, ζδινε κακθμερινά το γάλα τθσ ςτο μικρό Δία .
Μαηί με τθ Μζλιςςα και τουσ μυκικοφσ Κουριτεσ, βοικθςαν ςτθν περιπετειϊδθ
γζννθςθ και ανατροφι του Δία, του μεγαλφτερου των δϊδεκα κεϊν του Ολφμπου
, ϊςτε αυτόσ μεγαλϊνοντασ να διεκδικιςει και να αποκτιςει τθν εξουςία του , ωσ
κυρίαρχοσ του Σφμπαντοσ.
3. …….και ςυνεχίηοντασ ο μφκοσ αναφζρει ………
πωσ μια μζρα , κακϊσ θ Αμάλκεια ζπαιηε με το μικρό Δία , αυτόσ κατά λάκοσ
τθσ ζςπαςε το κζρατο . Για να μθ ςτενοχωριζται θ Αμάλκεια και ωσ ζνδειξθ
ευγνωμοςφνθσ , ο Δίασ ζκανε το ςπαςμζνο κζρατο να είναι πάντα γεμάτο με
ό,τι λαχταροφςε ο κάτοχόσ του .
Αυτό ζμεινε γνωςτό ςτθν ιςτορία, ωσ το τθσ
……ζνα αιϊνιο ςφμβολο αφκονίασ.
4. μφκοσ και …..πραγματικότθτα
Ο ςυμβολιςμόσ του ςυγκεκριμζνου μφκου είναι προφανισ!
Το κζρασ τθσ , είναι θ αφκονία των αγακϊν , θ
καλοπζραςθ , το μπερεκζτι , που κα ζλεγαν ίςωσ οι
παλιότεροι.
5. Σε ποιον άνκρωπο δεν αρζςει θ καλοπζραςθ ; Ποιοσ κα ζλεγε όχι, ςτθν
αφκονία κυρίωσ υλικϊν αγακϊν και λιγότερο ίςωσ, πνευματικϊν ;
Φαντάηομαι κανείσ!!!
Τισ τελευταίεσ μάλιςτα
δεκαετίεσ, ςτισ λεγόμενεσ
αναπτυγμζνεσ χϊρεσ , θ
αφκονία υλικϊν αγακϊν και
ο καταναλωτιςμόσ είχαν
ξεπεράςει το μζτρο.
Όλα γφρω μασ ςτινονταν, για
να μασ κυμίηουν τθν
υπερβολι και τθν
καλοπζραςθ…… και πάντα
μασ οδθγοφςαν ςτθν
αλόγιςτθ κατανάλωςθ ,
χωρίσ ικανοποίθςθ.
6. Οι καιροί όμωσ άλλαξαν και επιβάλλουν
αυςτθρά ,
λιτι ηωι…………
ςφιχτι οικονομία!!!
7. Η ανεργία και θ φτϊχεια αυξάνουν ς ’ όλο τον κόςμο , χωρίσ
ορατό τζλοσ , με ςυνζπειεσ που ακόμα δεν ζχουν φανεί ςε όλθ
τουσ τθν ζκταςθ . Ζνα μεγάλο μζροσ του πλθκυςμοφ ηει ςε
ςυνκικεσ ανζχειασ και εξακλίωςθσ.
8. Στθ χϊρα μασ βιϊνουμε τα τελευταία χρόνια μια πρωτοφανι
οικονομικι κρίςθ , που αποτελεί ςυνζπεια και ςυνζχεια τθσ
παγκόςμιασ .
Η ανεργία ζχει φκάςει ιδθ ςτο 27%.
Φόροι μασ επιβάλλονται κακθμερινά, μειϊνοντασ ςυνεχϊσ το
διακζςιμο ειςόδθμά μασ.
Άνκρωποι γφρω μασ ηουν ςτα όρια τθσ φτϊχειασ και υποςιτίηονται.
Οι μεγαλουπόλεισ ζχουν γεμίςει ανζργουσ , αςτζγουσ και
πειναςμζνουσ .
9. Κι εκεί ,που είχαμε μάκει όλοι ςτθν αφκονία και
ςτθν καλοπζραςθ , αποκτϊντασ ό,τι
επικυμοφςαμε χωρίσ μζτρο και φειδϊ,
ξαφνικά
…………………………………………
…….. το
και από ςφμβολο αφκονίασ ……ζγινε ςφμβολο
λιτότθτασ .
Δεν υπάρχει τίποτα πια μζςα, για να μασ
κρζψει!!!!!
10. Τι φταίει άραγε ;
Μιπωσ θ άμετρθ πλεονεξία του ανκρϊπου να
αποκτιςει τα πάντα, χωρίσ πολλά από αυτά να
του είναι αναγκαία;
Μιπωσ ιρκε θ ϊρα να ςυνετιςτοφμε και να
αναλογιςτοφμε ,πωσ πρζπει να βάλουμε
φρζνο ςτα καταναλωτικά μασ ¨ κζλω ¨ ,
να ηοφμε με λιγότερα και…….
τα πλζον απαραίτθτα ,
και ίςωσ ζτςι κάποτε
«οι τςζπεσ μασ ξαναγεμίςουν».
11. οικονομικι κρίςθ = διατροφικι κρίςθ
Η ςφιχτι οικονομία και θ λιτότθτα οδιγθςε με μακθματικι ακρίβεια
και………. ςτθ διατροφικι κρίςθ .
Η ποςότθτα ,αλλά και θ ποιότθτα τθσ τροφισ που κακθμερινά
καταναλϊνουμε ,επθρεάςτθκε κακοριςτικά από το ειςόδθμα .
Η υγιεινι και ςωςτι διατροφι είναι ςυνϊνυμθ με το υψθλό κόςτοσ
και κεωρείται πολυτζλεια και προνόμιο των λίγων.
Κριτιριο επιλογισ τθσ τροφισ για τουσ πολλοφσ είναι το κόςτοσ ,…..
θ τιμι….. και όχι θ ποιότθτά τθσ, αδιαφορϊντασ …..αν αυτό
βλάπτει τθν υγεία.
12. Οι ςυμπεριφορζσ ποικίλλουν :
Οριςμζνοι ζχουν περιορίςει τισ εξόδουσ για φαγθτό και
ζχουν επιςτρζψει ςτθ ςυνικεια του ςπιτικοφ φαγθτοφ
, ενϊ άλλοι ζχουν αυξιςει τισ επιςκζψεισ τουσ ςτα
ταχυφαγεία . Επίςθσ ,ςε μια εποχι που ο οικονομικόσ
προχπολογιςμόσ μικραίνει με μια τάςθ μείωςθσ των
εξόδων , κάποιοι επιλζγουν πιο φκθνά τρόφιμα, κάποιοι
κάνουν περικοπζσ ςε τρόφιμα , όχι και τόςο απαραίτθτα
και κάποιοι βγάηουν απ' το καλάκι τουσ εντελϊσ βαςικά
και απαραίτθτα τρόφιμα.
13. Τελευταίεσ ζρευνεσ ,δείχνουν μεγάλεσ περικοπζσ ςε κακθμερινά
είδθ πρϊτθσ ανάγκθσ ,ακόμα και ςε είδθ διατροφισ .
Και όταν αυτό αφορά ,
τθ διατροφι των παιδιϊν ,το πρόβλθμα παίρνει ανθςυχθτικζσ
διαςτάςεισ!!!
Και βζβαια ,υπάρχει ζνα ποςοςτό πλθκυςμοφ , που βρίςκεται
ζνα βιμα πριν το ςοβαρό πρόβλθμα …… να ζχουν τθν τροφι
τουσ κακθμερινά!!!
14. Λιτότθτα , φόροι , χαράτςια, χρζθ,
φόβοσ , αναςφάλεια …… είναι
λζξεισ που κακορίηουν τθν
κακθμερινότθτά μασ …τθ ηωι μασ.
Κι εμείσ προςπακϊντασ να τισ
ξεχάςουμε , γεμίηουμε το ςτομάχι
μασ με « αγχολυτικά» και τροφζσ
«δεφτερθσ κατθγορίασ»,
…..ςοκολάτεσ , γλυκά, πρόχειρα και
φκθνά φαγθτά , πλοφςια ςε
κερμίδεσ και βλαβερά ςυςτατικά!!!
Αποτζλεςμα : Αφξθςθ του ποςοςτοφ
τθσ παχυςαρκίασ ςτθ χϊρα μασ , θ
οποία πλζον κεωρείται θ
αςκζνεια των φτωχϊν!!!
15. Θ ποιότθτα των πρϊτων υλϊν που χρθςιμοποιεί θ βιομθχανία ,για τθν
παραγωγι τθσ τροφισ ,είναι χαμθλι λόγω ςυμπίεςθσ του κόςτουσ
, ενϊ αντίκετα το κόςτοσ αγοράσ τθσ , ςυνζχεια αυξάνεται .
Οι ζλεγχοι ςτθν αλυςίδα τθσ παραγωγισ , λόγω τθσ οικονομικισ
κατάςταςθσ μειϊκθκαν ςτο ελάχιςτο , ενϊ τθ διατροφι μασ και τθν
υγεία μασ ,ορίηουν πολλζσ φορζσ θ κερδοςκοπία και θ άγνοια .
Από τθν άλλθ ,ο πρωταγωνιςτισ τθσ μεςογειακισ διατροφισ ,το
ελαιόλαδο , αλλά και άλλα τρόφιμα, προςφζρονται ςτθν αγορά
νοκευμζνα ,ενϊ τα ψάρια ,τα κρζατα και άλλεσ απαραίτθτεσ
τροφζσ, για να είναι προςιτζσ ςτον καταναλωτι, κρφβουν , μια πιο
ςκοτεινι –ανκυγιεινι πλευρά τθσ διατροφισ .
16. Τα διατροφικά ςκάνδαλα ,που ςυχνά γίνονται γνωςτά
τα τελευταία χρόνια , κλονίηουν τθν εμπιςτοςφνθ μασ
για τθν ποιότθτα τθσ τροφισ που κακθμερινά
καταναλϊνουμε και προκαλοφν φόβο, ανθςυχία και
ζντονουσ προβλθματιςμοφσ.
Τι τελικά τρϊμε;
Πόςο αςφαλισ και υγιεινι είναι θ τροφι μασ;
17. Η κακι διατροφι αποτελεί απειλι για τθν υγεία
μασ και ςυνδζεται όλο και περιςςότερο με τθν
εμφάνιςθ αςκενειϊν ,όπωσ παχυςαρκία,
υπζρταςθ ,διαβιτθσ ,καρδιαγγειακζσ πακιςεισ,
καρκίνοσ…..
Σε ςυνδυαςμό με τθν κακι ψυχολογία αποτελοφν,
το πλζον τοξικό δθλθτιριο για τον οργανιςμό
και τθν υγεία μασ.
Τρώμε ανθυγιεινζσ τροφζσ και πετάμε τη Ζωή μασ
ςτα ςκουπίδια!!!
Οι τροφζσ αυτζσ, μπορεί να ωφελοφν την τςζπη
μασ ,όχι όμωσ …..την Υγεία.
18. Η γενιά μασ , ςτο κζμα τθσ τροφισ, φαίνεται να ζχει
ανταλλάξει τθν αςφάλεια τθσ υγείασ μασ με τισ
χαμθλότερεσ τιμζσ ,τθν ευκολία και τθν
υποβακμιςμζνθ ποιότθτά τθσ.
……και ο φαφλοσ κφκλοσ…… δε φαίνεται να ανοίγει
πουκενά!!!
19. Υπάρχει άραγε επιςτροφι;
Ποια κα μποροφςε να είναι θ λφςθ ςτθ
διατροφικι κρίςθ, ζτςι όπωσ αυτι ζχει
διαμορφωκεί ςιμερα;
20. Η ριςθ των ςτωικϊν φιλοςόφων
«Ουδζν κακόν αμιγζσ καλοφ»
ταιριάηει απόλυτα ςτθ ςθμερινι πραγματικότθτα.
…………………………….
Θρεμία, ςκζψθ, οργάνωςθ, ανακεϊρθςθ
και ……..αλλθλεγγφθ,
είναι οι βαςικζσ αρχζσ ,που πρζπει ςτο εξισ, να
ορίηουν και να κατευκφνουν τθ ηωι μασ.
Θ οικονομικι κρίςθ είναι πρόκλθςθ και μια
ευκαιρία, ϊςτε να αλλάξουμε ςτάςθ ηωισ,
ςυνικειεσ και ςυμπεριφορζσ, δίνοντασ νόθμα και
αξία ςτθ δφςκολθ κακθμερινότθτά μασ.
21. Η αλλαγι ςτον τρόπο διατροφισ επιβάλλεται ωσ επιτακτικι
ανάγκθ!!!
Θ υγιεινι ,ελλθνικι ,παραδοςιακι διατροφι δεν είναι μια
πρόταςθ μοδάτθ, που τθν εφαρμόηεισ, αν ςου περιςςεφουν
χριματα,
είναι ζνασ τρόποσ ηωισ,
που
ςου επιςτρζφει χριματα και ςου δίνει υγεία και ευεξία.
22. Ζτςι …………..
κάνοντασ ςωςτι διαχείριςθ των οικονομικϊν
μασ, όςον αφορά ςτο κόςτοσ του φαγθτοφ,
και υιοκετϊντασ υγιεινζσ επιλογζσ, που βαςίηονται
ςτθ δικι μασ μεςογειακι παραγωγι, κα καταφζρουμε
να ζχουμε
και κζρδοσ και το ςθμαντικότερο ,Υγεία και ποιότθτα
ςτθ Ηωι μασ .
23. Οι δικζσ μου προτάςεισ…
είναι απλζσ, κακθμερινζσ και… οικονομικζσ!!!!!
Ψυχραιμία, όχι πανικόσ και εφκολεσ λφςεισ
Στθρίηουμε και βοθκάμε το ςυνάνκρωπό μασ ,που ζχει τθν ανάγκθ μασ
Επιλζγουμε τθν τροφι μασ με κριτιριο τθν ποιότθτά τθσ
Η ποιότθτα… δεν είναι πάντα ςτθ γεφςθ,αλλά ςτα κρεπτικά ςυςτατικά
Δε ςπαταλάμε το φαγθτό που περιςςεφει ,αλλά το
επαναχρθςιμοποιοφμε ι το προςφζρουμε ςε όποιον το ζχει ανάγκθ
Περιορίηουμε το ζτοιμο και γριγορο φαγθτό …κι ασ είναι πιο φκθνό
Παραςκευάηουμε τθν τροφι μασ με απλά ,φυςικά και ντόπια προϊόντα
Τα προϊόντα εποχισ είναι πάντα πιο φρζςκα και οικονομικά
Φτιάχνουμε το δικό μασ κιπο, όταν αυτό μασ επιτρζπεται
Οργανϊνουμε τθ διατροφι μασ ςε εβδομαδιαία βάςθ και ψωνίηουμε
με λίςτα και πρόγραμμα .
