resipi

1. DAGING GORENG THAISTYLE
Bahan-bahan:
-800gm daging
-5 sb biji ketumbar(kisar/ditumbuk)
-4 ulasbawang putih(tumbuk/hirishalus)
-1 sb ladahitam (dikisar/ditumbuk)
-2 sb sos tiram2 sudubesar
- Garam secukuprasa
- Mentega
Bahan-bahanuntuk sos:
-Serbukcili Thai
- Gulakabung atau somtam(jikatiadapakai 2sb gulaputih)
- 2 suduberas(goreng/disangai / di kisarhalus)
- 2 sbair limaunipis
- 3 sbair asam jawa
- Kicapsotong/ sos ikan
- 3 ulasbawangmerah(hirisnipis)
- Daun ketumbardandaunbawang
Cara buat :
1) Gaul dagingdengansemuabahankecuali mentegadanbawangputih.Perapselama30minitatau
2 jam.(Adajuga yangperapsekejap)
2) Panaskanmentegahinggacair,tumisbawangputih,kemudianmasukkandagingperapan.Kacau
hinggasebati.
3) Bilaair dah kering,iaakanbersatudenganrempah,kacausebati.Agak-agakbiladahmasak,
perlahankanapi seketika.
4) Campurkanbahan-bahansostadi ke dalam dagingdankacau rata. Biladah sebati,bolehlah
angkat.