Es pisang ijo adalah hidangan segar tradisional dari Sulawesi Selatan yang terbuat dari pisang raja, sagu, tepung beras, dan santan yang dibungkus dengan adonan kulit dan disajikan dengan saus gula pandan. Es pisang ijo memiliki banyak manfaat kesehatan seperti menjadi sumber energi, baik untuk jantung, darah, saraf, ginjal, dan mencegah berbagai penyakit.

1. Es Pisang Ijo
Christabella Thalia 7C/08

2. Sejarah
Es pisang ijo
adalah sejenis
hidangan segar
tradisional yang
berasal dari
Sulawesi Selatan,
yaitu Kota
Makassar.

3. Bahan - bahan
6 buah pisang Raja Es serut kasar secukupnya

4. Sirup merah 5 gr terigu

5. 50 gr sagu
80 ml gula pasir
50 ml air putih

6. 10 lembar daun pandan 10 lembar daun suji

7. 150 gr tepung beras 200 ml santan

8. Bahan – bahan saus es pisang
ijo
10 lembar daun pandan 10 lembar daun suji

9. 80 ml gula pasir 50 ml air putih

10. Cara membuat Es Pisang Ijo
1. Kukus pisang raja

11. 2. Buat air daun pandan dan daun
suji

12. 3. Campur dengan bahan lainnya,
bungkus dengan adonan kulit, kukus
lagi

13. Cara membuat saus es pisang ijo
1. Buat air daun pandan

14. 2. Campur air daun pandan
dengan gula dan tepung beras

15. Manfaat
Sumber
energi
Kesehatan jantung Baik untuk darah

16. Sistem saraf yang sehat Kesehatan ginjal

17. Mencegah penyakit anemia Baik untuk otak

18. Membantu buang air besarMengatasi luka lambung

19. Sumber
• http://duniakulinernusantara.blogspot.com/
2012/12/resep-dan-cara-membuat-es-
pisang-ijo.html
• http://id.wikipedia.org/wiki/Pisang_ijo
• https://espisangijoalvin.wordpress.com/20
13/01/30/10-manfaat-pisang-bagi-
kesehatan/

20. Terima kasih atas
perhatiannya,
Tuhan
memberkati