Minuman segar yang terbuat dari sari jeruk asli dan daun mint terasa sangat nikmat. Rasa minuman ini lebih segar dengan aroma daun mint. Sajikan dengan es batu atau es serut. Minuman segar lainnya yang menggunakan buah lengkeng, rumput laut, dan melon ditambah air lengkeng kaleng terasa istimewa. Es cendol alpukat merupakan minuman segar yang selain menggunakan kelapa muda, kolang kaling, s

1. Orange mint squash
Minuman segar yang terbuat dari sari jeruk asli terasa sangat nikmat. Rasa minuman ini terasa lebih
segar dengan rasa dan aroma daun mintnya. Sajikan dengan es batu atau es serut agar lebih nikmat.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Sirup Mint:
150 gram gula pasir
150 ml air
5 tangkai daun mint
Bahan:
3 buah jeruk sunkist, peras
50 ml sirup jeruk konsentrat (mis: sanquick)
2 kaleng air soda
2 sendok teh selasih, seduh air panas, tiriskan
300 gram es batu
1 buah jeruk sunkist, iris-iris tipis
Cara membuat:
1. Sirup mint, rebus air, gula pasir, dan daun mint diatas api kecil sampai harum dan gula larut.
Dinginkan.
2. Campur air jeruk, sirup jeruk, air soda, dan sirup mint. Aduk rata.
3. Tambahkan es batu, selasih, irisan jeruk Sunkist, dan daun mint.
Untuk 6 gelas

2. rumput laut klengkeng
Tak perlu bingung ingin menyajikan minuman yang segar. Banyak pilihan yang dapat Anda hadirkan
untuk merayakan hari istimewa.Salah satunya es rumput laut dengan lengkeng ini. Tambahan buah
melon segar menambah istimewanya sajian ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 kaleng lengkeng kalengan, ditirskan
150 gram manisan rumput laut merah, dipotong-potong
150 gram melon, dikerok bentuk bulat
200 gram sirup melon
600 ml air
300 ml air buahlengkeng
750 gram es batu
Cara membuat:
1. Campur buah lengkeng, manisan rumput laut, melon, air, dan air lengkeng kaleng. Aduk rata.
2. Tuang sirup melon dan es batu. Aduk rata. Sajikan.
Untuk 5 porsi
Es cendol alpukat

3. Minuman segar bernama cendol kali ini hadir lebih istimewa. Selain ada kelapa muda, kolang kaling ,
sagu mutiara dan nata de coco buah alpukad juga menambah lengkap sajian ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram cendol siap pakai
2 buah kelapa muda, dikerok melebar
125 gram kolang-kaling, dipotong panjang
1 buah avokad, dikerok melebar
20 gram sagu mutiara warna merah, direbus
150 gram nata de coco
600 gram es serut
6 sendok makan susu ketan manis putih
Bahan Sirup:
300 ml air
200 gram gula pasir
5 tetes pewarna merah tua
Cara membuat :
1. Sirup, rebus air, gula pasir, dan pewarna merah tua sambil diaduk sampai mendidih di atas api
kecil.
2. Tata cendol, kelapa muda, kolang kaling, avokad, sagu mutiara, nata de coco, es serut, sirup
merah di dalam gelas saji.
3. Tambahkan es serut dan susu kental manis putih.
Untuk 6 porsi
Es teler sagu mutiara

4. Siapa yang bisa meolak jika disuguhi es teler nan segar seperti in? Minuman segar berisi alpukat,
nangka, sagu mutiara dan disiram dengan susu kental manis dan sirup gula ini memang pas untuk
dijadikan sajian penutup. Jika ingin lebih lengkap boleh ditambahkan kolang-kaling dan roti tawar yang
telah dipotong kecil-kecil.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
3 buah avokad, dikeruk
15 buah mata nangka, dipotong kotak
3 buah kelapa muda, dikerok lebar
50 gram sagu mutiara, direbus dengan pewarna merah
150 ml susu kental manis putih
750 gram es serut
Bahan Sirup Gula:
300 ml gula pasir
300 ml air
1 lembar daun pandan
Bahan Saus Santan:
400 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Saus santan, masak santan dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan.
2. Sirup, rebus gula pasir, air, dan daun pandan. Masak sampai gula larut. Dinginkan.
3. Tata dalam gelas, avokad, nangka, kelapa muda, dan sagu mutiara. Tambahkan santan, air gula,
es serut dan susu kental manis. Sajikan.
Es leci strobery

5. Minuman segar yang dicampur dengan potongan buah tentu menambah kenikmatannya. Seperti es leci
dan stroberi ini. Tak hanya itu saja, potongan lidah buaya dan air jeruk nipis turut mendukung rasa segar
yang alami. Sajikan dengan es serut.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 kaleng leci, ditiriskan
300 ml air leci
200 gram stroberi, dipotong 4 bagian
100 gram lidah buaya
1 sendok teh air jeruk nipis
200 ml air es
200 ml sirup leci
500 gram es serut
Cara membuat :
1. Aduk rata leci, air leci, stroberi, dan lidah buaya.
2. Tambahkan air jeruk nipis, air es, dan sirup leci. Aduk rata.
3. Sajikan bersama es serut.
Untuk 5 porsi
Es sarang burung selasih

6. Es tidak harus dimasukkan dalam menu Tahun Baru.Tetapi orang seringkali tetap menyediakannya
karena es ampuh meredakan neg sehabis menyantap banyak hidangan serbagurih. Es apa yang
sebaiknya kita sajikan? Inilah pilihannya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1/2 bungkus agar-agar bubuk warna merah
35 gram gula pasir
200 ml air
200 gram melon, dibentuk bulat kecil
250 ml sirup leci
1 sendok teh selasih, diseduh
375 gram es serut
600 ml air
Cara membuat:
1. Rebus air, agar-agar bubuk, dan gula pasir diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang
kotak. Dinginkan.
2. Serut agar-agar dengan parutan keju. Sisihkan.
3. Campur agar-agar, melon, sirup leci, selasih, dan air. Tambahkan es serut. Aduk rata.
Untuk 5 porsi
Delima markisah punch

7. Minuman yang dingin pasti banyak yang menyukainya.Selain menyegarkan, pada resep kali ini terdapat
campuran buah lainnya. Selamat membuat!
Bahan Sirup:
300 gram gula pasir
300 ml air
Bahan:
2 buah (300 gram) delima, ambil bijinya
4 buah markisa
200 gram nata decoco
2 sendok teh air jeruk lemon
1 kaleng minuman soda
300 gram es batu
Cara membuat:
1. Sirup, rebus gula pasir dan air sampai gula larut. Dinginkan.
2. Campur delima, markisa, nata decoco, air jeruk lemon, sirup, dan air soda, Sajikan bersama es
batu .
Untuk 4 porsi
Punch sari buah campur

8. Minuman yang dingin cocok disajikan saat siang hari atau pada saat pesta.Warna merah yang cerah
pasti menggoda Anda untuk membuatnya. Selamat mencoba!
Bahan:
200 ml sari buah anggur siap pakai (misal, buavita)
200 ml sari buah apel siap pakai (misal, buavita)
200 ml sari buah nanas siap pakai
1 buah jeruk nipis, diambil airnya
1 kaleng soda warna merah (misal, fanta)
250 gram es batu
Cara membuat:
1. Campur sari buah anggur, apel, nanas, air jeruk nipis. Aduk rata
2. Tuangkan soda warna merah.
3. Tambahkan es batu. Sajikan.
Untuk 5 porsi
Smoothie taro

9. ernyata talas juga bisa dibuat minuman segar lo.... Dengan campuran susu cair dan es krim serta puding
cokelat sebagai isinya membuat minuman ini sangat pas untuk disajikan saat ngumpul-ngumpul.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Smoothie:
100 gram talas pontianak, dikukus, didinginkan
200 ml susu cair dingin
300 gram es krim vanila
50 ml sirup vanila
1/4 sendok teh pasta talas
200 gram es serut
Bahan Puding Cokelat:
800 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli bubuk
100 ml susu kental manis cokelat
50 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Puding cokelat, campur susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk, gula pasir, dan garam. Masak
sambil diaduk hingga mendidih. Tuang di pinggan tahan panas loaf. Dinginkan.
2. Smoothie, campur talas, susu cair dingin, es krim vanila, sirup vanila, pasta talas, dan es serut.
Blender halus.
3. Sajikan smoothie talas bersama puding cokelat dingin yang disendokkan.
Untuk 4 porsi
Es kacang

10. Minuman segar yang terbuat dari kombinasi kacang merah, kacang hijau dan kacang tolo ini sangat pas
jika Anda sajikan sebagai sajian penutup. Ya, es kacang yang disajikan dengan santan ini terlihat segar.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram kacang merah segar, direbus matang
100 gram kacang hijau, direbus hingga matang
100 gram kacang tolo, direbus hingga matang
Bahan Air Gula:
200 gram gula merah
300 ml air
1 sendok makan cokelat bubuk
Bahan Santan:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan, diikat
1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
40 gram es serut
100 ml susu kental manis cokelat
Cara membuat:
1. Air gula, campur gula merah, air, dan cokelat bubuk. Masak sambil diaduk hingga larut. Saring.
Bagi 3 bagian. Sisihkan.
2. Masukkan tiap kacang ke dalam masing-masing air gula. Diamkan 1 jam hingga gula meresap.
3. Santan, campur santan, pandan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan.
4. Sajikan kacang bersama santan dan pelengkap.
Untuk 4 porsi
Es campur

11. Es campur yang segar yang terbuat dari potongan bengkuang, nanas, pepaya dan kolang-kaling ini
ternyata sangat pas saat disajikan dalam kuah secang. Dengan aroma jahe yang sangat khas membuat
sajian ini terasa lebih hangat.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram bengkuang, dipotong kotak
200 gram nanas, dipotong kotak
200 gram pepaya, dibentuk bulat
100 gram kolang kaling, direbus, diiris
600 gram es batu
Sirup Rempah:
750 ml air
350 gram gula pasir
5 cm jahe, dibakar, dimemarkan
10 gram secang
3 buah cengkeh
5 cm kayumanis
Cara membuat:
1. Sirup rempah, rebus air, gula pasir, jahe, secang, cengkeh dan kayumanis di atas api kecil sampai
gula larut dan kental. Saring.
2. Rebus lagi sampai mendidih. Tambahkan bengkuang, nanas, pepaya, dan kolang kaling. Masak
sampai layu. Dinginkan.
3. Sajikan bersama es batu.
Untuk 5 porsi
Es sirsak nanas

12. Minuman segar yang mengombinasikan buah nanas dengan daging buah sirsak ini memiliki tingkat
kesegaran yang tiada tara. Minuman bersoda yang dipadukan dengan sirup valili yang harum sangat
pas dalam satu sajian yang dingin dan menyegarkan ini.
Bahan-bahan/bnumbu-bumbu:
250 gram daging sirsak, dipotong-potong
250 gram nanas, dipotong-potong
100 gram nata de coco
50 ml sirup vanili
300 ml air es
2 kaleng minuman bersoda tanpa warna
200 gram es batu
Cara membuat:
1. Campur sirsak, nanas, nata de coco, sirup vanili, dan air es. Aduk rata.
2. Sajikan bersama minuman bersoda dan es batu.
Untuk 4 porsi
Es campur sari

13. Dipinggir-pinggir jalan banyak sekali pedagang es campur yang menjajakan dagangannya yang terlihat
segar dan menggiurkan. Tapi kadang kita ragu untuk menikmatinya karena bahan-bahan yang
digunakan dan tingkat kebersihannya. Nah, agar bisa menikmati semangkuk es campur yang segar
tanpa harus takut sekaranglah saatnya untuk kita membuat sendiri.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Agar-agar:
700 ml air
75 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk warna merah
4 tetes pewarna merah cabai
Bahan:
150 gram kelapa muda, keruk lebar
150 gram cendol
150 gram tape singkong, dipotong kotak
200 gram nata de coco
100 gram kolang-kaling siap pakai
50 gram biji mutiara merah siap pakai
1.250 gram es serut
250 gram sirup cocopandan
5 sendok makan susu kental manis putih
Cara membuat:
1. Agar-agar, rebus air, gula pasir, agar-agar, dan pewarna merah cabai sambil diaduk sampai
mendidih. Tuang di loyang kotak. Bekukan. Potong kotak 1x1x1 cm.
2. Tata dalam gelas, agar-agar, kelapa muda, cendol, tape singkong, nata de coco, kolang-kaling,
dan biji mutiara.
3. Tambahkan es serut. Siram sirup dan susu kental manis. Sajikan.
Untuk 5 porsi

14. Es frambozen
Minuman yang sarat dengan potongan buah-buahan segar ini sangat pas untuk Anda sajikan diberbagai
kesempatan. Apalagi jika dinikmati saat cuaca panas.Wah... pasti disukai banyak orang.Jika Anda
sajikan saat pesta pasti bisa menambah cerianya suasana pesta Anda.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram blewah, dikeruk panjang
150 gram buah kelapa muda, dikeruk lebar
100 gram buah melon, dipotong bola-bola
100 gram buah mangga, dipotong bola-bola
100 gram stroberi, dipotong-potong
100 gram apel, dipotong-potong kotak
100 gram nata de coco lebar
5 sendok makan sirup frambozen
2 1/2 sendok makan susu kental manis
750 gram es serut
Sirup:
300 ml air
100 gram gula pasir
25 ml air jeruk nipis
Cara membuat:
1. Sirup, rebus air, gula pasir sampai mendidih. Saring. Tambahkan air jeruk nipis.
2. Tata buah di gelas. Beri es serut. Tambahkan , sirup, sirup frambozen dan susu kental manis.
Untuk 5 porsi
Es timnas

15. Minuman nikmat dengan berbagai macam isi nan segar ini bernama es timnas. Sajian asal
Tulungagung ini bisa menjadi kesegaran tersendiri di rumah Anda.Sajikan minuman yang sarat dengan
buah ini saat kesempatan istimewa.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram lengkeng
1 buah (100 gram) avokad, dikeruk lebar
100 gram kolang kaling putih, masing-masing dibelah dua
100 gram leci kalengan
250 ml air kelapa
10 sendok makan susu kental manis
Bahan Agar-agar:
400 ml air
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh jeli instan bubuk
25 gram gula pasir
Bahan Pelengkap:
250 ml es serut
5 scope es krim stroberi
5 buah stroberi
Cara membuat:
1. Agar-agar, rebus air, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih.
Tuang ke dalam loyang kotak. Dinginkan. Potong-potong kotak 1,5 cmx1,5 cm.
2. Tata lengkeng, avokad, kolang kaling, agar-agar, dan leci di dalam gelas.
3. Tambahkan air kelapa, es serut, susu kental manis, dan 1 scope es krim stroberi. Hias dengan
irisan stroberi.
Untuk 5 porsi
Bubble milk tea

16. Minuman yang segar dan dingin selalu saja cocok sebagai sajian pesta maupun hari raya.
Seperti bubble milk tea ini, yang memadukan teh, cokelat, susu kental manis dan es batu ini, tarasa lebih
pas bila disajiakan sebagai sajian tamu.
Bahan:
6 kantong teh celup
1.000 ml air mendidih
100 ml susu kental manis putih
300 gram es batu
Bahan Bubble:
100 gram tepung ketan
100 ml air
1/4 sendok teh garam
60 gram gula pasir
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
15 gram mentega putih
Cara membuat:
1. Bubble, tuang air ke campuran tepung ketan dan garam. Aduk rata. Saring sampai halus. Tuang
ke dalam pinggan tahan panas.
2. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Panas-panas, masukkan cokelat
masak pekat. Mixer menggunakan kaki spiral sambil ditambah gula pasir dan mentega putih
sampai kalis. Biarkan dingin. Gulung panjang, potong-potong 1 cm. Sisihkan.
3. Celup teh di dalam air mendidih. Diamkan sampai warnanya pekat. Tambahkan gula pasir. Aduk
sampai gula larut. Dinginkan. Masukkan susu kental manis. Aduk rata.
4. Sajikan milk tea bersama bubble dan es batu.Untuk 5 gelas
Guava soda blender
Jambu merah memang bagus untuk menambahkan trombosit dalam tubuh.Dengan adanya
resep jus jambu merah membuat anda tidak perlu lagi membeli jus instan yang ada di supermarket.
Bahan:
3 buah (535 gram) jambu merah, buang biji dan kulitnya, potong-potong
65 ml sirup merah
4 skup es krim vanila
100 gram es serut
300 ml soda tawar dingin
Cara membuat:

17. 1. Campur jambu, sirup merah, es krim dan es serut. Blender sampai lembut.
2. Sajikan bersama air soda dingin.
Untuk 3 porsi
Es goyobod

18. Anda mungkin sudah pernah atau bahkan sering menikmati es goyobod.Tapi es goyobod yang
satu ini berbeda dengan es goyobod yang banyak dijual di gerobak-gerobak keliling atau yang ada di
pinggir jalan.Apa yang membedakannya? Yuk, kita coba sama-sama...!
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram tepung hunkwe
800 ml air daun suji, dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
Sirup Gula:
200 gram gula merah
1/2 sendok teh garam
300 ml air
2 lembar daun pandan
Bahan Pelengkap:
1 buah (160 gram) avokad, diambil dagingnya, dipotong kotak
2 butir (200 gram) kelapa muda, dikeruk panjang
80 gram kolang-kaling, diseduh air panas, dibelah dua bagian
50 gram pacar cina, direbus
160 gram tapai singkong, dipotong-potong
160 gram tapai ketan hitam
200 ml santan cair dari 1/2 butir kelapa, direbus dengan 1/4 sendok teh garam sampai mendidih
100 ml susu kental manis
800 gram es serut
Cara membuat
1. Campur tepung hunkwe dan air daun suji. Aduk rata. Rebus di atas api sedang sambil diaduk
sampai kental dan meletup-letup. Tuang ke dalam loyang 22x22x4 cm. Ratakan dan biarkan
beku. Keluarkan dari cetakan. Potong-potong. Sisihkan.
2. Sirup gula, campur gula merah, garam, air, dan daun pandan. Rebus sampai mendidih dan gula
larut. Angkat dan saring. Sisihkan.
3. Tata potongan hunkwe, avokad, kelapa muda, kolang-kaling, pacar cina, tapai singkong, dan
tapai ketan hitam di dalam mangkuk. Siramkan sirup gula, santan, dan susu kental manis.
Tambahkan es serut. Sajikan.

19. Untuk 8 porsi
Es buto hejo
Minuman segar dengan isi kelapa muda, sagu mutiara, kolang kaling, nata de coco dan selaih ini
lebih nikmat dengan siraman sirup melon dan susu kental manis. Sajian bernama es buto ijo ini bisa
Anda temui di salah satu kedai di Lumajang Jawa Timur. Tapi Anda tak perlu pergi jauh ke sana untuk

20. menikmati kesegaran minuman ini. Sebab hari ini pun Anda bisa langsung menikmatinya dengan
membuat resep di bawah ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram kacang hijau, direbus matang
150 gram kelapa muda, dikerok lebar
25 gram sagu mutiara, direbus di dalam air yang dibubuhi pewarna merah
150 gram kolang kaling, direbus di dalam air yang sudah dibubuhi pewarna merah, dipotong-potong
100 gram nata de coco
1 sendok makan selasih, direndam sampai mengapung, ditiriskan.
150 ml sirup melon
75 ml susu kental manis putih
1.000 gram es serut
Cara membuat:
1. Campur kelapa muda, sagu mutiara, kacang hijau, kolang kaling, nata de coco, dan selasih. Aduk
rata.
2. Tambahkan es serut yang dicetak dengan mangkuk sehingga membentuk setengah lingkaran.
3. Tambahkan sirup melon dan susu kental manis.
Untuk 5 porsi