Videolezione DaD Dalla frazione all'intero.
Istituto Comprensivo San Paolo Bel Sito- Casamarciano-Liveri Classe IV A di Scuola Primaria
Recorded with https://screencast-o-matic.com.
Videolezione DaD Dalla frazione all'intero.
Istituto Comprensivo San Paolo Bel Sito- Casamarciano-Liveri Classe IV A di Scuola Primaria
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Materiale divulgativo sulla metodologia CLIL: WHO («Chi»), WHAT («Che cosa»), WHEN («Quando»), WHERE («Dove»), WHY («Perché») - Presentazione degli aspetti teorici e pratici sull'insegnamento di una disciplina non linguistica attraverso l'uso di una lingua veicolare a cura del Prof. Patrizio Berardi
La nascita e lo spirito della Costituzione ItalianaCristinaGalizia
La nascita e lo spirito della Costituzione Italiana: dall'Assemblea Costituente all'entrata in vigore. Il valore della Costituzione nne parole di Piero Calamandrei.
Seminario conclusivo del progetto “Didattica laboratoriale innovativa nei Poli Tecnici e Professionali” (Regione Toscana - Indire). Lucca, 31 maggio 2017.
Materiale divulgativo sulla metodologia CLIL: WHO («Chi»), WHAT («Che cosa»), WHEN («Quando»), WHERE («Dove»), WHY («Perché») - Presentazione degli aspetti teorici e pratici sull'insegnamento di una disciplina non linguistica attraverso l'uso di una lingua veicolare a cura del Prof. Patrizio Berardi
La nascita e lo spirito della Costituzione ItalianaCristinaGalizia
La nascita e lo spirito della Costituzione Italiana: dall'Assemblea Costituente all'entrata in vigore. Il valore della Costituzione nne parole di Piero Calamandrei.
Seminario conclusivo del progetto “Didattica laboratoriale innovativa nei Poli Tecnici e Professionali” (Regione Toscana - Indire). Lucca, 31 maggio 2017.
Tutte le misure necessarie per garantire la sicurezza e la salubrità dei prodotti alimentari. Tali misure interessano tutte le fasi successive alla produzione primaria (che include tra l’altro la raccolta, la macellazione e la mungitura) e precisamente: la preparazione, la trasformazione, la fabbricazione, il confezionamento, il deposito, il trasporto, la distribuzione, la manipolazione, la vendita o la fornitura, compresa la somministrazione, al consumatore.
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How to prepare an expert chef in slow food - Health Edu Francesca Gallo
Health edu is an Erasmus + project with the aim to educate and to form children’s, parents’, educational institution employees’ healthy nutrition habits, positive attitudes to nutrition and provision of food. To develop and promote health friendly nutrition and health friendly lifestyle principles and awareness in the community, to introduce health friendly dishes in the children menu in education institutions and at home.
These slides were used during the meeting of 16/10/2017 in Firenze.
2. Temperatura
In base alla temperatura i micorganismi si
classificano in tre gruppi:
•Psicrofili tra 0°e 25°
•Mesofili tra 20°e 45°
•Termofili tra 45°e 70°
Le specie patogene per l'uomo appartengono in
maggioranza al gruppo dei mesofili.
Il freddo ha un'azione batteriostatica
mentre il caldo ha un'azione battericida
Crescita dei microrganismi
4. Tempo
I microrganismi possono moltiplicarsi velocemente se
trovano le condizioni adatte.
Partendo da 1 sola cellula batterica potrebbero
svilupparsi 1 miliardo di batteri in 10 ore
Crescita dei microrganismi
5. Umidità
L'acqua è indispensabile per gli
organismi viventi.
Ai batteri serve molta acqua
Alle muffe ed ai lieviti può bastare anche
un tasso di umidità inferiore
Crescita dei microrganismi
6. Ossigeno
In base all’utilizzo dell’ossigeno i microrganismi si
classificano in
•Aerobi: presenza di ossigeno
• Anaerobi: assenza di ossigeno
•Aerobi/Anaerobi Facoltativi: in presenza
che in assenza di ossigeno
Crescita dei microrganismi
7. pH
La maggior parte dei batteri preferisce la
neutralità.
Muffe e lieviti preferiscono un ambiente
leggermente acido.
Luce
Di solito i batteri crescono meglio al buio, mentre i
raggi ultravioletti sono letali per essi.
Crescita dei microrganismi