Dokumen ini membahas tentang kelompok Edelweiss dan pengertian bioteknologi secara umum. Bioteknologi adalah teknologi yang melibatkan makhluk hidup untuk memproduksi barang dan jasa dengan manfaat untuk kesehatan, pertanian, perikanan dan perekonomian. Dokumen ini juga membedakan bioteknologi konvensional yang menggunakan mikroorganisme, dan bioteknologi modern yang menggunakan rekayasa genetika.

1. Kelompok Edelweiss
- Dian Yulia Sari
- Nurhasanah
- Indah Widiasari
- Tiva Azizah
- Tya Santika

2. A.Pengertian Bioteknologi
Bioteknologi berasal dari dua kata yaitu bios yang berarti hidup dan
teknologi yang berarti metode ilmiah untuk mencapai tujuan praktis.
Bioteknologi dapat diartikan sebagai teknologi yang menyangkut
makhluk hidup (organisme).
Mikroorganisme dapat mengubah bahan makanan menjadi bahan
makanan lain yang mempunyai nilai tambah dibandingkan bahan
bakunya dengan proses fermentasi (peragian).
Fermentasi adalah penguraian metabolik senyawa organik oleh
mikroorganisme dalam suasana anaerob (tanpa oksigen) yang
menghasilkan energi dan membebaskan gas.

3. 1. Bioteknologi Konvensional
Bioteknologi konvensional adalah bioteknologi yang
menggunakan mikroorganisme sebagai alat untuk menghasilkan
produk dan jasa, misalnya jamur dan bakteri yang menghasilkan
enzim-enzim tertentu untuk melakukan metabolisme sehingga
diperoleh produk yang diinginkan.
Bioteknologi konvensional merupakan bioteknologi sederhana.
Bioteknologi ini mempunyai beberapa manfaat, yaitu :
1. Meningkatkan nilai gizi dan produk-produk makanan dan
minuman
2. Menciptakan sumber makanan baru
3. Dapat membuat makanan yang tahan lama
4. Dapat mempertingkatkan perekonomian rakyat.

4. 2. Bioteknologi Modern
Bioteknologi Modern adalah bioteknologi yang
menggunakan teknik rekayasa genetika, seperti DNA
rekombinan. DNA rekombinan yaitu pemutusan dan
penyambungan DNA, dengan cara kultur jaringan,
kloning, dan fusi sel. Coba kamu ingat kembali proses
kultur jaringan dan kloning pada materi sebelumnya.
Sedangkan fusi sel yaitu meleburkan sel antara jenis
yang berbeda seperti sel manusia dengan sel tikus
untuk memproduksi antibodi.

5. 3. Manfaat Bioteknologi
A. Bidang Kesehatan
1) Hormon Sintetis
Salah satu hormon sintetis yang telah dihasilkan melalui rekayasa.
2) Vaksin
Vaksin adalah bibit penyakit yang sudah dilemahkan.
3) Antibiotik
Antibiotik adalah peranan lain mikroorganisme terhadap dunia kesehatan.
4) Antibodi Monoklonal
Antibodi Monoklonal adalah molekul antibodi tunggal yang dapat melawan
penyakit-penyakit
spesifik, misalnya kanker.
5) Interferon
Interferon adalah suatu protein yang memproduksi dengan cara respons
imun (kekebalan).
B. Bidang Pertanian
yaitu dalam pembuatan transgenik dan perbanyakan tanaman dengan teknik
kultur jaringan.
C. Bidang Pertenakan
D. Bidang Perikanan

6. C. Dampak Penerapan Bioteknologi
1) Dampak terhadap lingkungan
Pelepasan organisme transgenik (berubah secara genetik) ke alam bebas
dapat menimbulkan dampak berupa pencemaran bilogi yang dapat lebih
berbahaya daripada pencemaran kimia dan nuklir.
2) Dampak terhadap kesehatan
Penggunaan insulin hasil rekayasa.
3) Dampak dibidang sosial ekonomi
Penggunaan hormon pertumbuhan sapi (bovine growth hormone : BGH)
dapat meningkatkan produksi susu sapi sampai 20% niscaya akan
menggusur peternak kecil.
4) Dampak terhadap etika
Menyisipkan gen makhluk hidup lain yang tidak berkerabat dianggap
melanggar hukum alam dan sulit diterima masyarakat.