BIOTEKNOLOGI BAB 6 IPA SMPN 264 JAKARTA

1. -PENGERTIAN
-Kehebatan LIDAH
-STRUKTUR LIDAH
- FUNGSI
- GANGGUAN – GANGGUAN PADA LIDAH

2. •Lidah adalah kumpulan otot rangka pada bagian
lantai mulut yang dapat membantu pencernaan
makanan dengan mengunyah dan menelan.
•Lidah dikenal sebagai indera pengecap yang banyak
memiliki struktur tunas pengecap.
•Lidah adalah indera pengecap atau alat citra rasa
yang sangat peka terhadap rangsangan rasa suatu
zat yang terlarut dalam air.

3. Sensasi Rasa
•Rasa asam disebabkan oleh asam.Makin asam rasa
suatu asam rasanya makin kuat
•Rasa asin disebabkan oleh garam-garam.
•Rasa manis disebabkan oleh golongan zat kimia,zat
kimia yang menyebabkan rasa ini adalah
gula,glikol.alkohol,adehid,keton,asam amino,dll
•Rasa pahit disebabkan oleh zat organik rantai panjang
dan alkaloid.Contoh quinin,kafein,nikotin,dll
•Ada zat yang mula-mula terasa manis tetapi kemudian
pahit contohnya sakarin.
•Rasa pahit dengan intensitas besar menyebabkan orang
menolak makanan.Ini terjadi pada toksin yang
mematikan.

4. •Kerjasama antara indra pengecap dan indra pembau
dapat mempengaruhi nafsu makan seseorang dan
produksi air ludah.
•Apabila hidung mencium aroma makanan atau
minuman yang lezat,maka dapat mempertinggi
nafsu makan seseorang sehingga produksi air ludah
meningkat

5. •Lidah tersusun atas otot rangka yang melekat pada tulang hyoideus,
tulang rahang bawah dan processus styloideus di tulang pelipis.
•Terdapat dua jenis otot pada lidah yaitu otot ekstrinsik dan intrinsik.
•Lidah memiliki permukaan yang kasar karena adanya tonjolan yang
disebut papila.
Terdapat tiga jenis papila yaitu:
•Papila filiformis (fili =benang); berbentuk seperti benang halus;
•Papila sirkumvalata (sirkum =bulat); berbentuk bulat, tersusun seperti huruf V
di belakang lidah;
•Papila fungiformis (fungi =jamur); berbentuk seperti jamur.

6. Jenis jenis papila  Papila filiformis (fili=benang);
berbentuk seperti benang halus;
 Papila sirkumvalata (sirkum=bulat);
berbentuk bulat, tersusun seperti
huruf V di belakang lidah;
 Papila fungiformis (fungi=jamur);
berbentuk seperti jamur.

8. •Sebagai indra pengecap
•Mengatur letak makanan waktu
mengunyah
•Membantu untuk menelan makanan
•Sebagai alat untuk membantu
berbicara

9. Sariawan
•Sariawan adalah suatu luka terbuka yang kecil di
dalam mulut, yang menimbulkan nyeri Sering terjadi
pada wanita.
•Sariawan yang kecil (diameter kurang dari 1 cm)
sering muncul dalam satu kelompok yang terdiri dari
2-3 luka terbuka; biasanya akan menghilang dengan
sendirinya dalam 10 hari dan tidak meninggalkan
jaringan parut.
•Sariawan yang lebih besar, jarang terjadi; bentuknya
tidak teratur, perlu beberapa minggu untuk
penyembuhan dan sering meninggalkan jaringan
parut.

10. •Gangguan pada indra pengecap bersifat permanen
atau sementara.
•Jika kita meminum atau memakan sesuatu yang amat
panas atu dingin, lidah kita akan mati rasa untuk
beberapa saat.Gangguan ini bersifat sementara.
•Gangguan yang bersifat permanen dapat terjadi
apabila orang tersebut mengalami trauma pada
bagian tertentu di otak karena rusaknya jaringan
syaraf yang berhubungan indra pengecap di otak

11. Letak : - Dasar mulut
- Langit – langit lunak
- Lapisan mulut
• Pada dasar mulut gejala stadium dini tidak
menimbulkan nyeri dan biasanya ditemukan pada
pemeriksaan rutin gigi.Tumbuh di pinggir lidah
dengan gejala eritroplakia(kemerahan di mulut)
•Pada langit-langit lunak,tampak seperti luka
terbuka,bewarna kemerahan
•Pada lapisan mulut,gejalanya leukoplakia(Keputihan
pada mulut).Terjadi karena perlukaan pada mulut.