.

1. 1
แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์
รหัสวิชา ง33201-33202 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 6
ปีการศึกษา 256
ชื่อโครงงาน สมุนไพรลดความอ้วน
ผู้ทาโครงงาน
น.ส. ณัฐธิดา ปานอ่อง เลขที่1 ชั้น ม.6 ห้อง 6
นาย ณัฐพล แดงขาวเขียว เลขที่34 ชั้น ม.6 ห้อง 6
อาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน
ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
รายงานเล่มนี้เป็นส่วนหนึ่งของวิชาเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร
ง 33201 ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 2560
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่
สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34

2. 2
ใบงาน
การจัดทาข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์
สมาชิกในกลุ่ม
1. น.ส.ณัฐธิดา ปานอ่อง เลขที่ 1
2. นาย ณัฐพล แดงขาวเขียว เลขที่ 34
คาชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อไปนี้
ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย)
สมุนไพรลดความอ้วน
ชื่อโครงงาน (ภาษาอังกฤษ)
Herbal weight loss
ประเภทโครงงาน โครงงานประเภทการศึกษา
ชื่อผู้ทาโครงงาน นายณัฐพล แดงขาวเขียว , น.ส.ณัฐธิดา ปานอ่อง
ชื่อที่ปรึกษา ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่2 ปีการศึกษา2560
ที่มาและความสาคัญของโครงงาน
รูปร่างที่ดีและแข็งแรงคือสิ่งที่ทุกคนใฝ่ฝัน ท้าให้หลายคนพยายามอย่างหนักในการลดน้าหนัก
โดยใช้วิธีการต่าง ๆ อย่างเช่น การออกก้าลัง การควบคุมอาหาร หรือแม้แต่การกินอาหารเสริมเพื่อช่วย
ในการลดน้าหนัก แต่อาหารเสริมก็ใช่ว่าจะปลอดภัยเสมอไป ถ้าเจออาหารเสริมดี ๆ ก็ดีไป แต่ถ้าเจอ
อาหารเสริมที่มีส่วนผสมของสารเคมีที่ไม่ดีต่อร่างกายล่ะก็ แทนที่จะลดความอ้วนได้สมดั่งใจก็กลับจะต้อง
มาเจอกับโรคแทรกซ้อนหรือผลกระทบต่าง ๆ นานาอีกมากมาย เสียเวลา เสียสุขภาพ
ในปัจจุบัน การบริโภคสมุนไพรเพื่อสุขภาพมียอดเพิ่มขึนทั่วโลก เพราะ ทุกคนตระหนักแล้วว่า
สมุนไพรประเภทนีนอกจากจะช่วยลดความอ้อวนแล้ว ยังมีสารอาหารมากมายด้วย ในประเทศไทย
จ้านวนคนที่ดื่มน้าเพื่อสุขภาพเป็นประจ้ามีเพิ่มขึนอย่างเห็นได้ชัด โดยเฉพาะกลุ่มคนที่มีฐานะดี น้าเพื่อ
สุขภาพอุดมไปด้วย วิตามิน ซีและเอ ซึ่งมีประโยชน์ แก่ร่ายกายในการป้องกันโรค บางประเทศนันให้
ความส้าคัญของการ กินผักผลไม้ มากในทวีปเอเชีย เช่น ฮ่องกง รัฐบาล มีการรณรงค์ ให้ประชาชน
รับประทานผลไม้สามส่วนและผักอีกสองส่วนเป็นประจ้าทุกวัน สิ่งที่เห็นได้ว่า ประชาชนให้ความส้าคัญ
ต่อการดื่มน้าผักผลไม้มากขึน เช่น บาร์ หลายแห่งหันมาจ้าหน่ายน้าผลไม้ด้วย แสดงว่าคนหนุ่มสาวก้าลัง
นิยมและดื่มน้าเพื่อสุขภาพมากขึน ปัจจุบันผู้บริโภคเริ่มมองหาน้าเพื่อสุขภาพไม่เติมน้าตาลมากขึน คน
ทั่วไปชอบน้าเพื่อบรรจุกระป๋อง เพราะความสะดวกเก็บไว้ได้นานราคาย่อมเยาและรสชาติอร่อยคนทั่วไป
เริ่มซือน้าผลไม้มารับประทานที่บ้าน หลายคนตระหนักว่าน้าเพื่อสุขภาพส้าคัญต่อภาวะโภชนาการดังนัน
ในแต่ละวัน ผู้คนจึงดื่มน้าผลไม้มากพอสมควร

3. 3
วัตถุประสงค์
1. เพื่อให้คนไทยตระหนักถึงปัญหาสุขภาพและวิธีการแก้ไข
2. เพื่อส่งเสริมให้คนหันมารักสุขภาพ
3. เพื่อต้องการศึกษาความเป็นมาของสมุนไพรไทย
4. เพื่อศึกษาประโยชน์ของผัก ผลไม้ และดอกไม้ชนิดต่างๆของไทย
ขอบเขตโครงงาน
1. มีสมุนไพรในปริมาณจ้ากัด
2. สมุนแต่ล่ะชนิดมีคุณสมบัติต่างกัน ดังนัน จึงไมสามารถใช้ทดแทนได้
3. สมุนไพรแต่ล่ะชนิดขึนอาศัยอยู่ตาม ภูมิอากาศ สิ่งแวดล้อม
หลักการและทฤษฎี
ความจริงแล้วสมุนไพรพืนบ้านใกล้ๆตัวเรามีสรรพคุณช่วยในการลดไขมันในเส้นเลือด คอเรสตอรอล และ
ช่วยลดน้าหนักได้ นอกจากนียังสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยในร่างกายได้หลายอย่าง ข้อดีของ
การใช้สมุนไพรคือมีผลข้างเคียงและสารพิษน้องเนื่องจากมาจากธรรมชาติ ราคาถูก หาซือง่าย
ชนิดของสมุนไพรที่ช่วยลดความอ้วน
1. มะนาว
เหตุผลที่น้ามะนาวสามารถลดความอ้วนอย่างได้ผลก็เป็นเพราะมะนาวมีกรดต่าง ๆ ซึ่งช่วยใน
การสลายไขมัน นอกจากนีมะนาวยังมีวิตามินซีสูง เมื่อได้รับเข้าไปในปริมาณที่พอเหมาะก็จะท้าให้ไขมัน
ในร่างกายลดลง ระดับไตรกลีเซอไรด์ก็จะเป็นปกติ ไขมันเลวจะลดลงและช่วยให้ไขมันดีเพิ่มขึน แถม
มะนาวยังมีไฟเบอร์สูง ท้าให้รู้สึกอิ่มและลดความอยากอาหารได้ ใครที่ก้าลังอยากจะลดความอ้วนแล้ว
ชอบรสเปรียวล่ะก็ มะนาวนี่ล่ะไม่ควรพลาด
2. เม็ดแมงลัก
เม็ดแมงลักเป็นพืชที่ไม่ก่อให้เกิดพลังงาน แถมยังสามารถพองตัวได้ถึง 45 เท่า หากน้ามา
รับประทานก่อนอาหารก็จะช่วยให้รู้สึกอิ่มท้อง และช่วยให้ทานอาหารได้น้อยลง
นอกจากนีเม็ดแมงลักยังสามารถรับประทานได้ทังในเด็กและผู้ใหญ่ ปลอดภัยต่อหญิงตังครรภ์
และหญิงให้นมบุตรอีกด้วย
3. ลูกส้ารอง
ลูกส้ารอง หรือที่มีอีกชื่อหนึ่งว่า "พุงทะลาย" ซึ่งก็มีสรรพคุณในการลดความอ้วนได้เหมือนชื่อ
เพราะลูกส้ารองเมื่อน้าไปแช่น้าก็จะเกิดการพองตัวและเมื่อรับประทานเข้าไปก็จะท้าให้อิ่มและทาน
อาหารได้น้อยลง นอกจากนียังช่วยก้าจัดไขมันให้ออกมาจากร่างกาย ล้างไขมันที่อยู่ในล้าไส้ ด้วยการดูด
ซับไขมันเอาไว้แล้วขับออกมาในรูปแบบของการขับถ่าย
แต่ก็มีข้อมูลทางเภสัชวิทยาพูดถึงการกินลูกส้ารองติดต่อกันเป็นเวลานาน ๆ ก็อาจจะท้าให้
ร่างกายได้รับสารอาหาร โดยเฉพาะวิตามินและแร่ธาตุบางชนิดลดลงได้ ดังนันถ้าคิดจะใช้ลูกส้ารองใน
การช่วยลดน้าหนัก ควรจะรับประทานให้พอเหมาะ

4. 4
4. กระเจี๊ยบแดง
กระเจี๊ยบแดงที่เราน้ามาท้าเป็นน้ากระเจี๊ยบ เป็นพืชสมุนไพรที่สามารถช่วยลดน้าหนักได้ดี
โดยเฉพาะกลีบเลียงของดอก หรือกลีบที่เหลือที่ติดอยู่กับผล สามารถใช้เป็นยาลดไขมันในเส้นเลือด โดย
ได้มีการศึกษาวิจัยและทดลองกับกระต่ายที่มีไขมันสูงแล้วพบว่าระดับไตรกลีเซอไรด์ คลอเลสเตอรอล
และระดับไขมันเลว (LDL) ลดลง และมีปริมาณของไขมันชนิดดี (HDL) เพิ่มมากขึน แล้วก็ยังช่วยบรรเทา
ความรุนแรงของการอุดตันหลอดเลือดแดงใหญ่จากหัวใจให้น้อยลง
วิธีดาเนินงาน
จัดตารางอาหารการกิน ดูแลสุขภาพของเรา กินอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
หากผู้ป่วยเป็นโรคอ้วนควรจัดการ อาหารการกิน ควรใช้สมุนไพรไทยในการรักษา เพื่อลดความใอ้วน ท้า
ให้เขาหายเป็นปกติ
แนวทางการดาเนินงาน
- หาข้อมูล สรรพคุณของสมุนไพรชนิดต่างๆ
- คิดเมนูที่กินง่าย และให้ผลกับคนที่กิน ท้าให้คนที่บริโภคน้าหนักลดลง
- จัดตารางเมนูการกิน ในแต่ละวัน เพื่อสุขภาพที่ดี
เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้
- สมาร์ทโฟน
- อินเตอร์เน็ค
- คอมพิวเตอร์
งบประมาณ
- หาข้อมูลต่างๆ ทางอินเทอร์เน็ต ชั่วโมง 10 บาท
- หาซือสมุนไพรมารับประทาน วันละ 20 บาท

5. 5
ขั้นตอนและแผนดาเนินงาน
ลาดับที่ ขั้นตอน
สัปดาห์ที่ ผู้รับผิดชอบ
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
1 คิดหัวข้อโครงงาน / / ณัฐพล,ณัฐธิดา
2 ศึกษาและค้นคว้าข้อมูล / / ณัฐพล,ณัฐธิดา
3 จัดท้าโครงร่างงาน / / ณัฐพล,ณัฐธิดา
4 ปฏิบัติการสร้างโครงงาน / / / ณัฐพล,ณัฐธิดา
5 ปรับปรุงทดสอบ / / ณัฐพล,ณัฐธิดา
6 การท้าเอกสารรายงาน / ณัฐพล,ณัฐธิดา
7 ประเมินผลงาน / / / ณัฐพล,ณัฐธิดา
8 น้าเสนอโครงงาน / ณัฐพล,ณัฐธิดา
ผลที่คาดว่าจะได้รับ
-น้าหนักที่ลดลง
-สุขภาพของคนไทย นันแข็งแรง
-ได้รู้คุณค่าประโยชน์จากสมุนไพร
สถานที่ดาเนินการ
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย
กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง
- การงานอาชีพ เกษตร
- ชีววิทยา
- คณิตศาสตร์
แหล่งอ้างอิง
https://health.kapook.com/view124652.html
https://health.kapook.com/view97268.html
https://www.thaifit.org/%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%B8%E0%B8%99%E0%B9%8
4%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B8%A5%E0%B8%94%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8
%B2%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B9%89%E0%B8%A7%E0%B8%99/