More Related Content
Similar to ความหมายของประเภทสารอินทรีย์
Similar to ความหมายของประเภทสารอินทรีย์ (20)
More from Teerayut Jaronechai
More from Teerayut Jaronechai (11)
ความหมายของประเภทสารอินทรีย์
- 2. สารอินทรีย์ หมายถึง สาร ทีมธาตุคาร์บอน นองค์
่ ี
ประกอบหลัก และมีธาตุอื่น ๆเป็นองค์ประกอบร่วม เช่น
ธาตุ O, N, P, S, Cl, และ Br เป็นต้น ดังนันสารอินทรีย์
้
และสารอนินทรีย์ทกชนิดจะต้องมีธาตุ C อยู่ดวยเสมอ
ุ ้
จึงกล่าวได้ว่าสาร อินทรีย์ก็คือสารประกอบของ
คาร์บอน ( ยกเว้นสารประกอบของคาร์บอนบางชนิด)
เดิมนักเคมีเชื่อกันว่าสารอินทรีย์จะต้องเกิดจากสิ่ง มี
ชีวิตเท่านัน อาจ จะเกิดอยูในธรรมชาติหรือ
้ ่
สังเคราะห์ขึ้นจากสารอินทรียด้วยกัน แต่จะสังเคราะห์
์
จาก สารอนินทรียไม่ได้ จน กระทังประมาณปี ค.ศ.
์ ่
1776 Carl Wilhelm Scheele นัก วิทยาศาสตร์
ชาวสวีเดนจึงสามารถสังเคราะห์สารอินทรีย์จากสารอ
นินทรีย์ได้ โดยการเตรียมกรดออกซาลิ กจาก
- 3. ยูเรียเป็นสารอินทรีย์ซึ่งส่วนใหญ่พบในปัสสาวะ
ของ สัตว์เลียงลูกด้วยนม ส่วนแอมโมเนียมไซยา
้
เนตเป็นสารอนินทรีย์ทมีคาร์บอนเป็นองค์ ประกอบ
ี่
จากการทีเวอเลอร์ สามารถเตรียมยูเรียจาก
่
สารอนินทรีย์ได้ ทำา ให้เริ่มยอมรับกันว่าสาร
อินทรีย์สามารถยังเคราะห์จากสารอนินทรีย์ได้ ซึ่ง
หลังจากนั้นได้มีการ สังเคราะห์สารอินทรีย์ในห้อง
ปฏิบัตการได้เป็นจำานวนมาก นักเคมีจึงเชื่อว่าสาร
ิ
อินทรีย์นอกจากจะมีอยู่ในธรรมชาติแล้วยัง
สามารถสังเคราะห์จากสารอนินทรีย์ ซึ่งได้จากสิ่ง
ที่ไม่มีชีวิตด้วย สารอินทรีย์ทกชนิดจะต้องมีธาตุ
ุ
คาร์บอนเป็นองค์ประกอบและถึงแม้ ว่าสารอินทรีย์
- 4. สารอินทรีย์ หมายถึง สารประกอบอื่น ๆ ที่ไม่ใช่สาร
อินทรีย์ สารอนินทรีย์ประกอบด้วย ธาตุต่าง ๆ จำานวนมาก
เช่น S , O , Cl , Na , Mg , Al , และ C เป็นต้น
สิ่งมีชีวิตในโลกมีรูปร่างและโครงสร้างแตกต่างกัน
มากมาย เช่น พืช สัตว์ ทำาให้เราสามารถแยกสิ่งมีชีวิตเป็น
ชนิดต่างๆ ได้ แต่ว่าถึงแม้จะแตกต่างกัน สิ่งมีชีวิตเหล่านั้น
ก็ล้วนประกอบขึ้นด้วยหน่วยพื้นฐานที่เล็กที่สุดเรียก ว่า
เซลล์ ภายในเซลล์ทุกชนิดมีโครงสร้าง ที่ประกอบด้วย
โมเลกุลของสารเคมีหลายชนิด โมเลกุลของสารเหล่านี้เกิด
จากโครสร้างพื้นฐานที่เล็กที่สุด คืออะตอมธาตุที่พบมาก
ได้แก่ คาร์บอน ไฮโดรเจน ไนโตรเจน ออกซิเจน ซึ่งมี
การรวมกันเป็นโมเลกุล โมเล
สารอนินทรีย์
สารอนินทรีย์ที่เป็นองค์ประกอบของเซลล์ของสิ่ง
- 5. สารอินทรีย์ จะเป็นพวก สารประกอบไฮโดรคาร์บอน มีแต่ธาตุ H
กับ C เป็นองค์ประกอบ แต่ก็มีพวก N ,O ,S ,P และอื่นๆ บ้าง
แต่สารอนินทรีย์ จะประกอบด้วย โลหะ และลิแกนด์(ตัวที่ไปจับ
รอบๆโลหะ) เช่นเลือดของเรา
เลือดเราจะมี ธาตุเหล็ก Fe3+ ลิแกนด์ ก็คือ O2 ขนส่งออกซิเจน
ลำาเลียงไปทุกส่วนของร่างกาย
แต่ถา Fe3+ ดันไปมีลิแกนด์ เป็น CO(คาร์บอนมอนอกไซด์) ซะ
้
งั้น ก็จะทำาให้เป็น Fe2+ ทำาให้ ลิแกนด์ที่เป็น O2 ไม่ค่อยเสถียร
ก็ลำาเลียง O2 ไปตามร่างกายไม่ทั่วถึง ทำาให้ หาว ง่วงนอน
เพราะขาดออกซิเจน เป็นต้น