1. สรุปผลการศึกษางานวิจย
ั
พฤติกรรมผูบริโภค
้
Case study
พฤติกรรมการบริโภคอาหารของ
นักศึกษามหาวิทยาลัยนครปฐม

2. ภาพรวมพฤติกรรมผูบริโภค
้
ภาพรวม นักศึกษามีความรูเ้ กี่ยวกับการบริโภคอาหารส่วนใหญ่อยูใน ่
ระดับพอใช้คดเป็ นร้อยละ 64.2 ความรูที่อยูในระดับดี คิดเป็ นร้อยละ 17.1 ได้แก่
ิ ้ ่
ความรูเ้ กี่ยวกับอาหารทีเ่ ป็ นปั จจัยเสียงต่อการเกิดโรค ความรูทอยูในระดับต้อง
่ ้ ่ี ่
ปรับปรุง เป็ นความรูทเี่ กี่ยวกับอาหารทีให้โปรตีน วิตามินและเกลือแร่ ส่วน
้ ่
พฤติกรรมการบริโภคอาหารโดยส่วนรวมมีพฤติกรรมอยูในระดับพอใช้ คิดเป็ น
่
่ ่
ร้อยละ 71.9 พฤติกรรมทีดีของนักศึกษา เช่น การดืมนมเป็ นประจาทุกวัน การ
ล้างผักผลไม้กอนรับประทาน การรับประทานอาหารเย็นตรงเวลา สาหรับ
่
พฤติกรรมทีนกศึกษาต้องปรับปรุง เป็ นเรืองเกี่ยวกับสุขวิทยาส่วนบุคคล วิธีการ
่ ั ่
รับประทานอาหาร และการเลือกรับประทานอาหาร ได้แก่ รับประทานอาหารโดย
ไม่ใช้ชอนกลาง ดื่มนาอัดลม และรับประทานอาหารโดยไม่คานึงถึงการได้รบ
้ ้ ั
สารอาหารครบ 5 หมู่

3. ่
คะแนนความรูเ้ กียวกับการบริโภคอาหาร
350
300
250
200
จานวน
150 ร้อยละ
100
50
0
สารไขมัน ฟาสต์ฟด
ู้ พืชหรือ สารอาหาร

4. วิธีการศึกษา
ในการศึกษาครังนี้เป็ นตัวอย่างวิจยเชิงสารวจโดยใช้
้ ั
่
แบบสอบถามเป็ นเครืองมือในการเก็บรวบรวมข้อมูลจาก
กลุ่มประชากรศึกษา
ประชากรและกลุ่มตัวอย่าง
พบว่า จานวนนักศึกษาที่เป็ นกลุ่มตัวอย่างนันกว่าครึงหนึ่งเป็ น
้ ่
นักศึกษาเพศหญิง
คิดเป็ นร้อยละ 57.8 และเพศชาย คิดเป็ นร้อยละ 42.2 ส่วน
ใหญ่มีอายุ 18 – 21 ปี คิดเป็ นร้อยละ 94.4 ที่เหลือมีอายุ
มากกว่า 21 ปี

5. ่
ข้อมูลทัวไปของผมบริโภค
1 เพศ
จานวนนักศึกษาทีเ่ ป็ นกลุมตัวอย่างนันกว่าครึ่งหนึ่งเป็ นนักศึกษาเพศหญิง
่ ้
คิดเป็ นร้อยละ 57.8 8 และเพศชาย คิดเป็ นร้อยละ 42.2
2 อายุ
พบว่า อายุตาสุด 18 ปี อายุสูงสุด 24 ปี ตัวอย่างทีศึกษาส่วนใหญ่มีอายุ
่ ่
18 – 21 ปี คิดเป็ นร้อยละ 94.4 ทีเ่ หลือมีอายุมากกว่า 21 ปี
3 อาชีพ
ส่วนใหญ่ทาอาชีพนักศึกษาและพนักงานออฟฟิ ศ

6. พฤติกรรมการบริโภคอาหารของผูบริโภค
้
ผูบริโภคนิยมทานอาหารประเภทอาหารจานเดียวคิดเป็ นร้อย
้
ละ60 ทีเ่ หลือเป็ นอาหารปะเภทกับข้าว
ปั จจัยในการตัดสินใจ
 ความอร่อยของอาหาร การบริการ ราคา
 ความสวยงามของอาหาร
 ห้องนา
้
 ความสวยงามของร้าน

7. รสนิยมการบริโภค
ผูบริโภคนิยมรสชาตทีจดจ่านมีความเค็มและเผ็ดเปรี้ยว
้ ่ั
ต้องการความแปลกใหม่แปลกตา

8. อ้างอิง
พฤติกรรมการบริโภคอาหารของนักศึกษา
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม
 กองโภชนาการ กระทรวงสาธารณสุข และภาควิชาโภชนวิท
ยา คณะสาธารณสุขศาสตร์
 มหาวิทยาลัยมหิดล. (2529). รายงานผลการ
สารวจภาวะโภชนาการและการบริโภค

9. จัดทาโดย
 นาย พงศ์พิสุทธิ์ แสนธรรมพล 54010911124 MK543
 นายฐิศิวฒน์ ด่านประเสริฐ 54010911172 MK543
ั
 นาย ธงไท โพธิยนต์ 54010911027 MK 543
ั
 นาย พีรนิธิ พฤทธิ์พรชนัน 54010911041 MK 543
์