Dokumen tersebut membahas tentang kebijakan dan pelaksanaan kebijakan peningkatan produksi pakan di Indonesia, termasuk target produksi dan ekspor pakan tahun 2021, arah kebijakan pakan nasional, program dan kegiatan fungsi pakan, perkembangan produksi dan harga pakan, serta perkembangan pembelian jagung oleh pabrikan pakan.

1. RUMUSAN KEBIJAKAN DAN
PELAKSANAAN KEBIJAKAN
PENINGKATAN PRODUKSI PAKAN
Drh. Makmun, MSc
Direktur Pakan
Disampaikan pada acara Poultry Indonesia Forum Series #07
Zoom Meeting 23 Januari 2021

2. Direktorat Pakan-Ditjen PKH Kementan http://pakan.ditjenpkh.pertanian.go.
TARGET PRODUKSI
2021 : 4,54 Juta Ton
TARGET EKSPOR 2021
: 376,052 Ton
ARAH KEBIJAKAN, PROGRAM DAN TARGET
PEMBANGUNAN PETERNAKAN TAHUN 2021
TARGET PRODUKSI :
1. Daging Sapi : 403,31 Ribu Ton
2. Daging Kerbau : 22,67 Ribu Ton
3. Daging Kambing : 50,47 Ribu Ton
4. Daging Domba : 48,97 Ribu Ton
5. Daging Ayam : 3.807,85 Ribu Ton
6. Daging Itik : 40,61 Ribu Ton
7. Daging Babi : 162,78 Ribu Ton
TARGET EKSPOR:
1. Hewan Hidup : 41.367 ton
2. Produk Pangan Segar dan Olahan :
204.687 Ton
3. Produk Non Pangan : 128.661 Ton
4. Obat Hewan : 1.102 Ton
5. Bibit dan Benih : 235 Ton
PROGRAM UTAMA:
1. Ketersediaan, Akses dan Konsumsi
Pangan yang Berkualitas
2. Nilai Tambah dan Daya Saing Industri
3. Dukungan Manajemen
PENGEMBANGAN
7 KOMODITAS
UTAMA
1
PENGEMBANGAN
PRODUKS EKSPOR
2 PENINGKATAN
EKSPOR NASIONAL
13,56 Juta
Rumah Tangga
Peternak
PENINGKATAN
PRODUKSI DAGING
PRIORITAS NASIONAL
PENYEDIAAN
PROTEIN HEWANI
KETAHANAN
PANGAN ASAL
TERNAK

3. Pakan merupakan unsur utama penentu harga produk pangan asal ternak,
dimana porsi
biaya pakan terhadap total biaya produksi antara 47,56% sampai 70,97%
Sumber: Survei Struktur Ongkos Usaha Peternakan 2017 oleh Badan Pusat
Statistik (BPS)
Ayam Ras
Pedaging
56,95%
Ayam Ras
Petelur
70,97%
Sapi Potong
57,67%
Kambing
51,8%
Kerbau
47,56%
Sapi Perah
67,08%
Biaya Pakan Dalam Struktur Biaya Produksi Ternak
Peran Penting Pakan Dalam Produksi Ternak
Ditjen Peternakan Dan Kesehatan Hewan Kementerian http://ditjenpkh.pertanian.go.id/

4. Direktorat Pakan-Ditjen PKH Kementan http://pakan.ditjenpkh.pertanian.go.
ARAH KEBIJAKAN PAKAN NASIONAL
ARAH KEBIJAKAN
(1) Feed Security : Menjamin ketersediaan pakan unggas dan pakan ruminansia
(2) Feed Safety : Meningkatkan jaminan mutu dan keamanan pakan yang di produksi dan yang diedarkan
STRATEGI PENCAPAIAN PROGRAM
Pengembangan HPT
1. Mengembangkan regulasi
pakan
2. Meningkatkan pengawasan
mutu dan keamanan pakan
3. Mengembangkan laboratorium
pengujian mutu pakan yang
terakreditasi
1. Memfasilitasi pemenuhan
kebutuhan bahan pakan unggas
dan ruminansia
2. Meningkatkan produksi dan usaha
pakan olahan unggas dan
ruminansia berbasis sumberdaya
lokal
Pengembangan Pakan Olahan
dan Bahan Pakan
Pengembangan Mutu
dan Keamanan Pakan
1. Meningkatkan produksi dan
usaha hijauan pakan
berkualitas
2. Meningkatkan pemanfaatan
biomassa hasil samping
pertanian/perkebunan/
agroindustri

5. Direktorat Pakan-Ditjen PKH Kementan http://pakan.ditjenpkh.pertanian.go.
KEGIATAN FUNGSI PAKAN TAHUN 2021
HIJAUAN
PAKAN TERNAK
1.Pengembangan Hijauan Pakan
Sapi Potong
2.Pengembangan Padang
Penggembalaan Sapi Potong
3.Pengembangan Padang
Penggembalaan Kerbau
4.Pengembangan Hijauan Pakan
Sapi Perah
5.Pengembangan HPT di UPT
Pakan Olahan
dan Bahan
Pakan
1.Pengembangan Unit Pengolah
Pakan Sapi Potong
2.Pengembangan Unit Pengolah
Pakan Ayam Petelur
3.Pengembangan Unit Pengolah
Pakan Itik
4.Pengembangan Unit Pengolah
Pakan Sapi Perah
5.Pengembangan Bahan Pakan
dan/atau Pakan di UPT
Mutu dan
Keamanan
Pakan
1.Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan Sapi Potong
2.Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan Ayam Ras
Pedaging
3.Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan Itik
4.Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan Babi
5.Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan Sapi Perah
6.Pengawasan Mutu dan Keamanan Pakan Ayam Petelur
7.Pengembangan Laboratorium Pakan Daerah
8.Pengujian Mutu dan Keamanan Pakan Laboratorium
Pakan Pusat
Norma,
Standar,
Pedoman dan
Kriteria Pakan
(NSPK)
• NSPK Pakan Hijauan
• NSPK Pakan Olahan
• NSPK Bahan Pakan
• NSPK Mutu, Keamanan dan Pendaftaran Pakan
Supervisi,
Monitoring
dan Evaluasi
Pakan
• Supervisi, Monitoring dan Evaluasi Pakan Hijauan
• Supervisi, Monitoring dan Evaluasi Pakan Olahan
• Supervisi, Monitoring dan Evaluasi Bahan Pakan
• Supervisi, Monitoring dan Evaluasi Mutu,
Keamanan dan Pendaftaran Pakan
• Supervisi, Monitoring dan Evaluasi

6. PRODUKSI PAKAN
Direktorat Pakan-Ditjen PKH Kementan http://pakan.ditjenpkh.pertanian.go.
Perkembangan Produksi Pakan Tahun
2015-2019
2015
201
6
201
7
201
8
201
9
Sumber: Ditjen PKH, Kementan
0 10 20 30 40 50
Crude Palm Oil (CPO)/
Dedak
Jagung
Bungkil Kedelai
Bahan lokal lain (casava)
Premix
Komponen impor lain(CGM, MBM)
Jagung Dedak
Crude
Palm Oil
(CPO)/
Bahan
lokal lain
(casava)
Bungkil
Kedelai
Premix
Komponen
impor
lain(CGM,
MBM)
(%) 40 15 5 5 25 0.6 9.4
65
%
35
%
Loka
l
Impo
r
17.
2
18.
2
19.
4
20.
5
Jenis dan % Produksi Pakan Pabrikan
Juta
Ton
15.
9
Pakan
Ungga
s,
90%
Pakan
Ternak
Lain,
1%
Pakan
Ikan,
6%
Pakan
Babi,
2% Paka
n
Ruminansi
a,
1%
Komposisi Pakan Unggas

7. Direktorat Pakan-Ditjen PKH Kementan http://pakan.ditjenpkh.pertanian.go.
PERKEMBANGAN PRODUKSI PAKAN TAHUN 2020
Ayam Buras Bibit Broiler
Bibit Layer Broiler
Konsentrat Broiler Konsentrat Layer
Layer
Unggas Non Unggas
14.371.308 ton
98,38%
236.692 ton
1,62%
1,14%
158.615 ton
62,43%
8.707.265 ton
15,91%
2.219.730 ton
10,38%
1.447.213 ton
9,61%
1.339.848 ton
0,48%
67.275 ton
Sumber: SPORA update 19 Januari 2021 (www.pakan.ditjenpkh.pertanian.go.id)
Keterangan:
Total Produksi Pakan Unggas sebesar 14,37 juta ton (98,38%) dari total produksi pakan 14,60 juta ton.

8. Direktorat Pakan-Ditjen PKH Kementan http://pakan.ditjenpkh.pertanian.go.
6,728
6,703
6,863
6,459 6,455 6,512
6,729
6,785 6,779
6,773
6,713
6,729
6,707 6,703
6,739
6,761 6,766 6,732 6,705
6,660 6,649
6,827
6,680
6,743
6,500
6,700
8,388 8,331 8,301 8,256 8,317
8,123
8,051
8,184 8,156
8,426
8,264 8,342
8,200
8,070 8,061 8,127
8,275
8,714
5,500
6,000
6,500
7,000
7,500
8,000
8,500
9,000
Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember
RATAAN HARGA PAKAN BROILER FINISHER DAN KONSENTRAT BROILER
TAHUN 2019 DAN 2020
Ayam Ras Pedaging-Broiler finisher-BR2 2.2 2019 Ayam Ras Pedaging-Broiler finisher-BR2 2.2 2020
Ayam Ras Pedaging-Konsentrat broiler-KBR 2.3 2019 Ayam Ras Pedaging-Konsentrat broiler-KBR 2.3 2020
HARGA PAKAN BROILER FINISHER DAN KONSENTRAT BROILER
No Jenis Pakan
Rataan Harga Pakan (Rp./kg)
Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember
1
Ayam Ras Pedaging-Broiler finisher-
BR2 2.2 2019
6.728 6.703 6.863 6.459 6.455 6.512 6.729 6.785 6.779 6.773 6.713 6.729
2
Ayam Ras Pedaging-Broiler finisher-
BR2 2.2 2020
6.707 6.703 6.739 6.761 6.766 6.732 6.705 6.660 6.649 6.827 6.680 6.743
3
Ayam Ras Pedaging-Konsentrat
broiler-KBR 2.3 2019
6.500 6.700 8.388 8.331 8.301 8.256 8.317 8.123
4
Ayam Ras Pedaging-Konsentrat
broiler-KBR 2.3 2020
8.051 8.184 8.156 8.426 8.264 8.342 8.200 8.070 8.061 8.127 8.275 8.714
Sumber: SPORA update 3 Januari 2021 (www.pakan.ditjenpkh.pertanian.go.id)

9. Direktorat Pakan-Ditjen PKH Kementan http://pakan.ditjenpkh.pertanian.go.
HARGA PAKAN LAYER PETELUR DAN KONSENTRAT LAYER
7,600
7,700 7,700
7,039 7,105
6,984
7,150
6,990 6,956
6,944 6,945 6,957
6,941 6,898 6,902
7,039 7,050 6,977 6,923 6,891 6,886
7,081 6,992
7,292
6,160
5,972
6,138
5,729 5,758 5,736 5,779
5,577 5,486 5,494
5,468 5,479
5,475 5,474 5,505 5,580 5,562 5,493 5,491 5,463 5,453 5,450
5,516
5,629
5,000
5,500
6,000
6,500
7,000
7,500
8,000
Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember
RATAAN HARGA PAKAN LAYER PETELUR DAN KONSENTRAT LAYER
TAHUN 2019 DAN 2020
Ayam Ras Petelur-Konsentrat layer-KP3 1.5 2019 Ayam Ras Petelur-Konsentrat layer-KP3 1.5 2020
Ayam Ras Petelur-Petelur (layer)-P3 1.3 2019 Ayam Ras Petelur-Petelur (layer)-P3 1.3 2020
No Jenis Pakan
Rataan Harga Pakan (Rp./kg)
Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember
1 Ayam Ras Petelur-Konsentrat layer-
KP3 1.5 2019
7.600 7.700 7.700 7.039 7.105 6.984 7.150 6.990 6.956 6.944 6.945 6.957
2
Ayam Ras Petelur-Konsentrat layer-
KP3 1.5 2020
6.941 6.898 6.902 7.039 7.050 6.977 6.923 6.891 6.886 7.081 6.992 7.292
3 Ayam Ras Petelur-Petelur (layer)-P3
1.3 2019
6.160 5.972 6.138 5.729 5.758 5.736 5.779 5.577 5.486 5.494 5.468 5.479
4
Ayam Ras Petelur-Petelur (layer)-P3
1.3 2020
5.475 5.474 5.505 5.580 5.562 5.493 5.491 5.463 5.453 5.450 5.516 5.629
Sumber: SPORA update 3 Januari 2021 (www.pakan.ditjenpkh.pertanian.go.id)

10. PERKEMBANGAN PEMBELIAN JAGUNG OLEH PABRIK PAKAN
Direktorat Pakan-Ditjen PKH Kementan http://pakan.ditjenpkh.pertanian.go.
Sumber: SIJAGUNG udate 11 Januari 2021 (www.pakan.ditjenpkh.pertanian.go.id)
2019 2020 2019 2020 2019 2020 2019 2020
A SUMATERA 15 15 1.467,42 1.478,34 4.740 4.169 146,87 188,56
1 Sumut 9 9 691,16 720,03 4.719 4.304 68,82 84,46
2 Sumbar&Lampung 6 6 776,26 758,31 4.771 3.914 78,05 104,10
B JAWA 60 63 4.445,24 4.528,97 4.650 4.286 604,09 594,13
1 DKI Jakarta&Banten 14 14 1.132,48 1.161,03 4.751 4.353 148,52 144,66
2 Jawa Barat 12 13 711,40 834,14 4.764 4.332 81,87 101,92
3 Jawa Tengah 12 13 789,55 891,68 4.590 4.265 111,67 112,14
4 Jawa Timur 22 23 1.811,81 1.642,11 4.557 4.232 262,04 235,41
C KALIMANTAN 3 3 150,44 121,76 4.938 4.541 25,85 19,71
1 Kalbar&Kalsel 3 3 150,44 121,76 4.938 4.541 25,85 19,71
D SULAWESI 6 6 599,12 559,38 4.444 3.922 78,10 52,31
1 Sulawesi Selatan 6 6 599,12 559,38 4.444 3.922 78,10 52,31
84 87 6.662,22 6.688,45 4.663 4.252 854,92 854,71
Nasional
Jumlah Pabrik
Pakan
Volume Pembelian
(Ribu Ton)
Rerata Harga
KA 15% (Rp/kg)
Stok Per
Desember
(Ribu Ton)
No Wilayah

11. Direktorat Pakan-Ditjen PKH Kementan http://pakan.ditjenpkh.pertanian.go.
VOLUME PEMASUKAN BAHAN PAKAN ASAL TUMBUHAN
Sumber: SIMREK DITJEN PKH (www.simrek.ditjenpkh.pertanian.go.id)
Keterangan:
* Update data 13 Januari 2021 jam 09.30 WIB
Izin Realisasi % Izin Realisasi* %
1 SoyaBeanMeal(ton) 4.370.542 4.308.368 98,58 4.579.230 3.736.001 81,59
2 CornGlutenMeal(ton) 241.384 240.580 99,67 202.946 158.506 78,10
3 DistillersDriedGrainwithSollubles(ton) 943.416 831.015 88,09 823.249 662.096 80,42
No BahanPakanAsalTumbuhan
2020
2019

12. Direktorat Pakan-Ditjen PKH Kementan http://pakan.ditjenpkh.pertanian.go.
BANK PAKAN
Tujuan
1. Memiliki kelembagaan peternak (kelompok
ternak, koperasi dll).
2. Mengumpulkan dan menyimpan sumber pakan
ternak disaat kondisi berlimpah (saat musim
penghujan/panen) dengan sistem stok.
3. Mengolah bahan pakan menjadi pakan
olahan/awetan dengan metode fermentasi
(silase) atau kering (hay). Setelah diolah pakan
memiliki kandungan nutrisi yang lebih baik
daripada pakan segar.
4. Menjadikan pakan sebagai komoditi
bisnis/usaha baru bagi peternak.
5. Memiliki Kader Pakan.
KONSEP BANK PAKAN
Membentuk Kelembagaan Usaha Pakan
Mengoptimaliksasikan Pemanfaatan Bahan Pakan
Lokal
Melakukan pengolahan, pengawetan dan
penyimpanan pakan secara berkelanjutan
Mengoptimalisasikan pemanfaatan peralatan dan
teknologi pengolahan pakan
1
2
3
4
2
2
2
3
4

13. Direktorat Pakan-Ditjen PKH Kementan http://pakan.ditjenpkh.pertanian.go.
2
3
4
1
2
3
4
5
Memiliki Kelembagaan peternak (kelompok
ternak, koperasi dll).
Mengumpulkan dan menyimpan sumber pakan ternak disaat
kondisi berlimpah (saat musim penghujan/panen) dengan
sistem stok.
Mengolah bahan pakan menjadi pakan olahan/awetan dengan metode
fermentasi (silase) atau kering (hay). Setelah diolah pakan memiliki
kandungan nutrisi yang lebih baik daripada pakan segar.
Menjadikan pakan sebagai komoditi
bisnis/usaha baru bagi peternak
KARAKTERISTIK BANK PAKAN
Memiliki Kader
Pakan.

14. Direktorat Pakan-Ditjen PKH Kementan http://pakan.ditjenpkh.pertanian.go.
REALISASI BANK PAKAN
Update 03 Januari 2021
100 %
TV Tani
No
Satker
Provinsi
Target Realisasi
%
Pagu
Anggaran
(Rp dalam
ribu)
Realisasi
(Rp dalam
ribu)
% Keterangan
Unit Ton Unit Ton
1 NTB 1 90 1 90 100 477.000 475.885 99,97 Produksi Silase
2 LAMPUNG 1 36 1 36 100 400.000 398.001 99,50 Produksi Konsentrat
TOTAL 2 126 2 126 100 877.000 873.886 99,64
99,64%
FISIK
ANGGARAN

15. Direktorat Pakan-Ditjen PKH Kementan http://pakan.ditjenpkh.pertanian.go.
RENCANA KEGIATAN
PENGEMBANGAN BAHAN PAKAN/PAKAN MELALUI BANK PAKAN
TAHUN 2021
Terlaksananya Bank Pakan
Sebanyak 722 ton di 15 Provinsi
(31 Kelompok Bank Pakan)
FASILITAS APBN
Alat dan Mesin Pengolah
Pakan
Bahan
Pakan
Perbaikan dan/atau
Perluasan Bangunan
Produksi
Rp 11,2 M
Rencana Alokasi Anggaran

16. TERIMA KASIH