Bahan Ajar

1. PENYIAPAN BAHAN
TANAM
BAYU ANGGA FEBRIAN, S.ST., Gr
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL
2016
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

2. BAGIAN GENERATIF
• Perkembangbiakan tanaman secara generatif merupakan
perbanyakan tanaman yang berasal dari biji.
• Inti generatif serbuk sari akan membelah menjadi dua sel
sperma (gamet jantan)
• Satu sperma membuahi sel telur untuk membentuk zigot.
• Sperma yang lain menyatu dengan kedua inti sel yang
terdapat di tengah kantung embrio untuk membentuk
endosperma
• Penyatuan dua sperma dengan selsel yang berbeda dalam
kantung embrio disebut pembuahan ganda.
• bakal biji akan berkembang menjadi biji dan bakal buah akan
berkembang menjadi buah.
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

3. BAGIAN GENERATIF
• Teknik adalah suatu keterampilan khusus yang
dibutuhkan agar dapat melakukan suatu
kegiatan praktek yang produktif
• Pembenihan adalah rangkaian proses budidaya
tanaman untuk menghasilkan benih
• Teknik perbenihan tanaman adalah suatu
keterampilan khusus yang harus dikuasai
seseorang agar dapat memproduksi benih
tanaman, baik benih vegetatif (bibit) maupun
benih generatif sehingga tanaman berproduksi
secara optimal.
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

4. Seputar buah dan biji sebagai
bahan tanam
• Buah organ tanaman menyimpan
benih dan hasil fotosintesa.
• Buah terbentuk tepung sari kepala
putik pembuahan menyerap air +
nutrisi gula tabung sari
tangkai putik (style) kantung lembaga(
sel jantan+sel betina) Zigot
embrio biji
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

5. • Pembuahan adalah permulaan dari
pertumbuhan ovari yang cepat dan selanjutnya
berkembang menjadi biji.
• Perkembangan embrio didahului oleh
pertumbuhan endosperm.
• Perkembangan biji akan diakhiri dengan
pembentukan integumen pada jaringan ovari
induk.
• Biji akan tumbuh dan berkembang sampai
menjadi bentuk yang sempurna dan memenuhi
standar untuk menjadi benih.
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

6. • Pertumbuhan bibit sangat tergantung pada
cadangan makanan di dalam benih
(endosperm).
• Benih yang ditumbuhkan pada media semai
akan melakukan proses perkecam-bahan
(germination)
• Perkecambahan sangat dipengaruhi oleh
viabilitas benih dan lingkungan yang cocok
untuk pertumbuhan dan perkembangan bibit.
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

7. Pengertian bahan tanam
• Bahan tanam bagian dari tanaman
membiakkan tanaman.
• Bahan tanam untuk pembiakan secara
generatif adalah biji yang disiapkan
menjadi benih.
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

8. Pembiakan Secara Generatif
BIJI
MONOKOTIL
• kulit biji
(seed coat)
• Endosperm
• kotiledon,
• embrio
BIJI
DIKOTIL
• kulit biji (testa)
• embrio (dua
kotiledon,
calon akar
dan calon
daun
pertama)
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

9. Perkecambahan Biji
• Perkecambahan benih merupakan proses
pertumbuhan dan perkembangan embrio.
• Proses pertumbuhan embrio saat
perkecambahan benih adalah plumula tumbuh
dan berkembang menjadi pucuk dan radikula
tumbuh dan berkembang menjadi akar.
• Perkecambahan dikenal dua tipe
perkecambahan yaitu hipogeal dan epigeal.
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

10. Hipogeal dan Epigeal
Hipogeal
• pertumbuhan memanjang dari epikotil
• plumula keluar menembus kulit biji dan muncul
diatas tanah
• kotiledon tetap berada di dalam tanah
• kecambah jagung.
Epigeal
• hipokotil tumbuh memanjang
• kotiledon dan plumula terdorong ke permukaan
tanah
• kotiledon berada diatas tanah
• kacang hijau
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

11. TEKNIK PENYIAPAN BAHAN
TANAM/BENIH
Padat
Bernas
bentuk dan
ukurannya
seragam
tidak cacat
tidak
terkena
HPT
BENIH
BERMUTU
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

12. Benih Rekalsitrans
• Benih rekalsitrans yaitu biji yang daya
kecambahnya akan menurun jika disimpan
terlalu lama atau bahkan tidak akan tumbuh jika
dikeringkan.
• Biji ukuran besar cukup dibersihkan dengan air:
durian, mangga
• Bagaimana jika biji berukuran kecil misal biji
jambu?
• Dicuci dan di gosok menggunakan abu gosok
agar zat pektin hilang
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

13. Mencegah serangan penyakit
Rendam biji
dengan larutan
fungisida
(dhitane)
Dosis 2-3
gram/liter.
Rendam biji
dengan larutan
bakterisida
(banlate)
Dosis 2-3
gram/liter.
Rendam biji
dengan larutan
formalin 4%
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

14. Benih Orthodok
• Benih orthodok adalah biji yang tetap
berdaya kecambah tinggi walaupun sudah
dikeringkan sampai kadar airnya hanya 5-
10% dan disimpan dalam waktu yang
lama.
• Contoh: cabai, tomat, semangka, melon,
pepaya,jati, sengon.
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

15. Teknik penyiapan bahan tanam
1. Pilih benih bermutu
2. Seleksi benih dengan perendaman
dalam air bersih 24 jam dan di peram
(padi)
3. Memastikan benih yang tenggelam
tersebut benar-benar baik,
perendaman larutan air garam.
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

16. Membuat Produktifitas Tinggi
Benih Bermutu
- DB tinggi
- ≠ varietas lain
- ≠ kotoran
- seragam
- ≠ rusak
- ≠ penyakit bawaan
- bersertifikat
Varietas Unggul
- produksi tinggi
- umur pendek
- respon terhadap
pemupukan
- tahan terhadap
HPT
-beradaptasi baik
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

17. Perkecambahan
Dormansi /
masa
istirahat
Suhu
optimal
(15-38̊C)
Oksigen
optimal
Air 8-14%
menjadi
90%
Endosperma
dan kotiledon
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

18. Pertumbuhan
• Pertumbuhan adalah proses kenaikan
volume yang bersifat irreversibel (tidak
dapat balik), dan terjadi karena adanya
pertambahan jumlah sel dan
pembesaran dari tiap-tiap sel. Pada
proses pertumbuhan biasa disertai
dengan terjadinya perubahan bentuk.
Pertumbuhan dapat diukur dan
dinyatakan secara kuantitatif.
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

19. Pembiakan Secara Generatif
• Perkembangan adalah proses
menuju dewasa. Proses
perkembangan berjalan sejajar
dengan pertumbuhan. Berbeda
dengan pertumbuhan,
perkembangan merupakan proses
yang tidak dapat diukur.
Perkembangan bersifat kualitatif,
tidak dapat dinyatakan dengan
angka.
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

20. Pertumbuhan
Pertumbuhan
• Dikendalikan hormon pertumbuhan
IAA (Indol Acetic Acid) Giberelin
GA3 berfungsi:
• Pembesaran sel
• Gugurnya daun
• Jatuhnya buah
• Pertumbuhan buah
• Pertumbuhan tunas
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

21. Pembibitan Tanaman
• Pembibitan tanaman adalah suatu proses
penyediaan bahan tanaman yang berasal
dari benih tanaman (biji tanaman
berkualitas baik dan siap untuk ditanam)
atau bahan tanaman yang berasal dari
organ vegetatif tanaman untuk
menghasilkan bibit (bahan tanaman yang
siap untuk ditanam di lapangan).
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

22. Perkembangbiakan
tumbuhan secara
generatif
• Perkembangbiakan
secara generatif adalah
perkembangbiakan
dengan cara menanam
biji.
• Biji dihasilkan dari bunga
setelah mengalami
penyerbukan.
• Penyerbukan adalah
peristiwa jatuhnya
serbuksari pada putik.
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

23. Macam –macam
Penyerbukan
1. Penyerbukan sendiri (otogami)
terjadi bila serbuk sari dan putik
berasal dari bunga yang sama
2. Penyerbukan tetangga
(geitonogami) terjadi bila serbuk
sari dan putik berasal dari bunga
yang berbeda tetapi satu pohon
3. Penyerbukan silang (alogami)
terjadi bila serbuk sari dan putik
berasal dari bunga pohon lain
tetapi sejenis
4. Penyerbukan bastas (hibridisasi)
terjadi bila serbuk sari dan putik
berasal dari pohon lain yang
berbeda jenisnya tetapi masih satu
genus. Penyerbukan ini bertujuan
untuk mencari benih unggul
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

24. Penyerbukan
terjadi dengan
bantuan
1. Angin (anemogami) contoh
pada tumbuhan padi,
jagung dan gandum
2. Air (Hidrogami) contoh
pada tumbuhan elodia dan
hydrilla.
3. Hewan (zoidiogami) .
hewan yang membantu
penyerbukan antara lain :
serangga (kumbang, lebah,
kupu-kupu), burung
penghisap madu (kolibri),
kelelawar.
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

25. Jawablah pertanyaan berikut dengan
tepat.
• Jelaskan yang dimaksud dengan bahan tanam?
• Gambarkan dan jelaskan bentuk biji dikotil.
• Gambarkan perkecambahan hypogeal
• Jelaskan yang dimaksud benih Orthodok? Berikan contohnya.
• Apakah yang dimaksud Pertumbuhan?
• Jelaskan bahan tanam untuk pembiakan tanaman secara generatif.
• Gambarkan dan jelaskan bentuk biji monokotil.
• Gambarkan perkecambahan epigeal
• Jelaskan yang dimaksud benih Rekalsitran? Berikan contohnya.
• Apakah yang dimaksud perkembangan?
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

26. Pembiakan Secara Generatif
(Penyerbukan oleh Serangga)
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

27. Penyerbukan Bantuan Manusia
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL

28. Persilangan Tomat
SMK PP NEGERI 1 TEGALAMPEL