SlideShare a Scribd company logo
1 of 15
NHƯỢNG QUYỀN
TRONG
F&B VÀ RETAIL
MỤC LỤC
Tổng quan về
nhượng quyền
Xây dựng và
đào tạo nhân sự
Xây dựng hệ
thống vận hành
Vấn đề pháp lý về
nhượng quyền
Nhượng quyền là gì?
Nhượng quyền là quan hệ hợp tác
kinh doanh. Trong đó, doanh nghiệp
nhượng quyền sẽ cho phép đối tác
nhận quyền sử dụng bản sao hệ
thống kinh doanh đã thử nghiệm
thành công của mình. Khi đó, doanh
nghiệp nhượng quyền sẽ có được các
chi phí quyền lợi như phí cho phép
sử dụng ban đầu và các phí khác
trong thời gian nhượng quyền.
Các ngành
nhượng quyền
F&B phát triển tại
Việt Nam
Ngành thức ăn nhanh
Ngành nhà hàng
Ngành cafe - trà sữa
Ngành bánh
Ngành kem
Các thương hiệu nhượng
quyền kinh doanh bán lẻ tại
Việt Nam
GS25 Daiso FamilyMart
Các hình thức nhượng quyền
thương mại phổ biến
Nhượng quyền theo
khu vực lãnh thổ
Nhượng quyền
độc quyền
Nhượng quyền phân
phối sản phẩm
Nhượng quyền sử dụng
công thức kinh doanh
MỤC LỤC
Tổng quan về
nhượng quyền
Xây dựng và
đào tạo nhân sự
Xây dựng hệ
thống vận hành
Vấn đề pháp lý về
nhượng quyền
Quy trình xây dựng đội ngũ
nhân sự
1 2 3 4
Tuyển dụng
nhân sự
Thiết kế
Job Description
Phỏng vấn
nhân sự
Thiết kế
Career Path
Các bước
chuẩn bị
cho mỗi
buổi đào
tạo chung
1. Cung cấp lộ
trình học tập
2. Chuẩn bị
template,
tài liệu
3. Kỹ năng
giảng dạy,
tương tác
5. Hỗ trợ sau
buổi học
4. Cung cấp
ví dụ và
hướng dẫn
bài tập
MỤC LỤC
Tổng quan về
nhượng quyền
Xây dựng và
đào tạo nhân sự
Xây dựng hệ
thống vận hành
Vấn đề pháp lý về
nhượng quyền
01
02
Dịch vụ
03
04
05
06
Các đầu mục
cần chuẩn
hóa trong
vận hành của
quản lý
Đồ uống
Thức ăn
Không gian
Thiết bị
Vệ sinh
Yêu cầu về vận hành
trong nhượng quyền
Phải có tính đồng bộ, nhất quán và
đúng tiêu chuẩn theo yêu cầu của bên
nhượng quyền.
MỤC LỤC
Tổng quan về
nhượng quyền
Xây dựng và
đào tạo nhân sự
Xây dựng hệ
thống vận hành
Vấn đề pháp lý về
nhượng quyền
Các mục pháp lý cần đăng
ký trước khi nhượng quyền
Bảo hộ thương hiệu
Bảo hộ sản phẩm
Thủ tục Phòng cháy
chữa cháy
Thủ tục An toàn
thực phẩm
Đăng ký pháp lý
Hợp tác
XEM THÊM
Để biết thông tin đầy đủ về kiến
thức bổ ích và case-study đã mở
doanh nghiệp F&B thành công,
tham khảo ngay E-learning của
AAU Academy tại link dưới đây:
https://bit.ly/AAU.Elearning

More Related Content

Similar to Nhượng quyền trong F&B và Retail

Truy cập vào website Amazon.com và phân tích mô hình kinh doanh của website…
Truy cập vào website Amazon.com và phân tích mô hình kinh doanh của website…Truy cập vào website Amazon.com và phân tích mô hình kinh doanh của website…
Truy cập vào website Amazon.com và phân tích mô hình kinh doanh của website…AskSock Ngô Quang Đạo
 
Dự báo xu hướng seo 2015 trần minh
Dự báo xu hướng seo 2015  trần minhDự báo xu hướng seo 2015  trần minh
Dự báo xu hướng seo 2015 trần minhMinh BĐS Trần
 
Bai giang chuong 4 1 2013
Bai giang chuong 4 1 2013Bai giang chuong 4 1 2013
Bai giang chuong 4 1 2013VuHai36
 
Dịch tiếng anh
Dịch tiếng anhDịch tiếng anh
Dịch tiếng anhphunghuan
 
Bài giảng Thương mại điện tử Chương 2
Bài giảng Thương mại điện tử Chương 2Bài giảng Thương mại điện tử Chương 2
Bài giảng Thương mại điện tử Chương 2Đinh Chính
 
Sales kit 2019
Sales kit 2019Sales kit 2019
Sales kit 2019Lisa La
 
Khóa học chiến lược dẫn đầu trong kinh doanh
Khóa học chiến lược dẫn đầu trong kinh doanhKhóa học chiến lược dẫn đầu trong kinh doanh
Khóa học chiến lược dẫn đầu trong kinh doanhManh Hiep
 
Vietnam best places to work 2014
Vietnam best places to work 2014Vietnam best places to work 2014
Vietnam best places to work 2014biology_dnu
 
Dịch vụ cho thuê lại lao động - Giới thiệu dịch vụ 2015 - L&A
Dịch vụ cho thuê lại lao động - Giới thiệu dịch vụ 2015 - L&A Dịch vụ cho thuê lại lao động - Giới thiệu dịch vụ 2015 - L&A
Dịch vụ cho thuê lại lao động - Giới thiệu dịch vụ 2015 - L&A Le & Associates (L&A)
 
Cam nang kinh doanh harvard chiến lược kinh doanh hiệu quả
Cam nang kinh doanh harvard  chiến lược kinh doanh hiệu quảCam nang kinh doanh harvard  chiến lược kinh doanh hiệu quả
Cam nang kinh doanh harvard chiến lược kinh doanh hiệu quảHùng Đồng phục
 
Infochief - QUẢN LÝ DỰ ÁN CHUYÊN NGHIỆP - PMP
Infochief - QUẢN LÝ DỰ ÁN CHUYÊN NGHIỆP - PMPInfochief - QUẢN LÝ DỰ ÁN CHUYÊN NGHIỆP - PMP
Infochief - QUẢN LÝ DỰ ÁN CHUYÊN NGHIỆP - PMPINFOCHIEF institute
 
Luân Văn Xây dựng các chính sách marketing cho cảng Đà Nẵng.doc
Luân Văn Xây dựng các chính sách marketing cho cảng Đà Nẵng.docLuân Văn Xây dựng các chính sách marketing cho cảng Đà Nẵng.doc
Luân Văn Xây dựng các chính sách marketing cho cảng Đà Nẵng.docsividocz
 

Similar to Nhượng quyền trong F&B và Retail (20)

Franchising la gi
Franchising la giFranchising la gi
Franchising la gi
 
Truy cập vào website Amazon.com và phân tích mô hình kinh doanh của website…
Truy cập vào website Amazon.com và phân tích mô hình kinh doanh của website…Truy cập vào website Amazon.com và phân tích mô hình kinh doanh của website…
Truy cập vào website Amazon.com và phân tích mô hình kinh doanh của website…
 
Dự báo xu hướng seo 2015 trần minh
Dự báo xu hướng seo 2015  trần minhDự báo xu hướng seo 2015  trần minh
Dự báo xu hướng seo 2015 trần minh
 
Search Engine Optimization (SEO)
Search Engine Optimization (SEO)Search Engine Optimization (SEO)
Search Engine Optimization (SEO)
 
Bai giang chuong 4 1 2013
Bai giang chuong 4 1 2013Bai giang chuong 4 1 2013
Bai giang chuong 4 1 2013
 
Dịch tiếng anh
Dịch tiếng anhDịch tiếng anh
Dịch tiếng anh
 
HSM profile 2020
HSM profile 2020HSM profile 2020
HSM profile 2020
 
Cm mi
Cm miCm mi
Cm mi
 
Bài giảng Thương mại điện tử Chương 2
Bài giảng Thương mại điện tử Chương 2Bài giảng Thương mại điện tử Chương 2
Bài giảng Thương mại điện tử Chương 2
 
Sales kit 2019
Sales kit 2019Sales kit 2019
Sales kit 2019
 
Nghiên cứu lý thuyết về Quản trị công ty vào giảng dạy và biên soạn giáo trìn...
Nghiên cứu lý thuyết về Quản trị công ty vào giảng dạy và biên soạn giáo trìn...Nghiên cứu lý thuyết về Quản trị công ty vào giảng dạy và biên soạn giáo trìn...
Nghiên cứu lý thuyết về Quản trị công ty vào giảng dạy và biên soạn giáo trìn...
 
Khóa học chiến lược dẫn đầu trong kinh doanh
Khóa học chiến lược dẫn đầu trong kinh doanhKhóa học chiến lược dẫn đầu trong kinh doanh
Khóa học chiến lược dẫn đầu trong kinh doanh
 
Vietnam best places to work 2014
Vietnam best places to work 2014Vietnam best places to work 2014
Vietnam best places to work 2014
 
Dịch vụ cho thuê lại lao động - Giới thiệu dịch vụ 2015 - L&A
Dịch vụ cho thuê lại lao động - Giới thiệu dịch vụ 2015 - L&A Dịch vụ cho thuê lại lao động - Giới thiệu dịch vụ 2015 - L&A
Dịch vụ cho thuê lại lao động - Giới thiệu dịch vụ 2015 - L&A
 
Marketing dien tu
Marketing dien tuMarketing dien tu
Marketing dien tu
 
Nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng đối với chất lượng dịch vụ t...
Nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng đối với chất lượng dịch vụ t...Nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng đối với chất lượng dịch vụ t...
Nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng đối với chất lượng dịch vụ t...
 
Cam nang kinh doanh harvard chiến lược kinh doanh hiệu quả
Cam nang kinh doanh harvard  chiến lược kinh doanh hiệu quảCam nang kinh doanh harvard  chiến lược kinh doanh hiệu quả
Cam nang kinh doanh harvard chiến lược kinh doanh hiệu quả
 
Infochief - QUẢN LÝ DỰ ÁN CHUYÊN NGHIỆP - PMP
Infochief - QUẢN LÝ DỰ ÁN CHUYÊN NGHIỆP - PMPInfochief - QUẢN LÝ DỰ ÁN CHUYÊN NGHIỆP - PMP
Infochief - QUẢN LÝ DỰ ÁN CHUYÊN NGHIỆP - PMP
 
Phân tích SWOT công ty kinh doanh tin học máy tính
Phân tích SWOT công ty kinh doanh tin học máy tínhPhân tích SWOT công ty kinh doanh tin học máy tính
Phân tích SWOT công ty kinh doanh tin học máy tính
 
Luân Văn Xây dựng các chính sách marketing cho cảng Đà Nẵng.doc
Luân Văn Xây dựng các chính sách marketing cho cảng Đà Nẵng.docLuân Văn Xây dựng các chính sách marketing cho cảng Đà Nẵng.doc
Luân Văn Xây dựng các chính sách marketing cho cảng Đà Nẵng.doc
 

More from AAU Academy

Hướng dẫn sử dụng máy POS cho nhà hàng
Hướng dẫn sử dụng máy POS cho nhà hàngHướng dẫn sử dụng máy POS cho nhà hàng
Hướng dẫn sử dụng máy POS cho nhà hàngAAU Academy
 
Các loại báo cáo tài chính trong F&B
Các loại báo cáo tài chính trong F&BCác loại báo cáo tài chính trong F&B
Các loại báo cáo tài chính trong F&BAAU Academy
 
Quy trình vận hành chuỗi F&B chuyên nghiệp
Quy trình vận hành chuỗi F&B chuyên nghiệpQuy trình vận hành chuỗi F&B chuyên nghiệp
Quy trình vận hành chuỗi F&B chuyên nghiệpAAU Academy
 
Cách chụp ảnh món ăn đẹp: Sự chuẩn bị
Cách chụp ảnh món ăn đẹp: Sự chuẩn bịCách chụp ảnh món ăn đẹp: Sự chuẩn bị
Cách chụp ảnh món ăn đẹp: Sự chuẩn bịAAU Academy
 
Thiết kế concept và brand guideline F&B
Thiết kế concept và brand guideline F&BThiết kế concept và brand guideline F&B
Thiết kế concept và brand guideline F&BAAU Academy
 
F&B INDUSTRY TRENDS IN VIET NAM 2023
F&B INDUSTRY TRENDS IN VIET NAM 2023F&B INDUSTRY TRENDS IN VIET NAM 2023
F&B INDUSTRY TRENDS IN VIET NAM 2023AAU Academy
 
RESTAURANT SITE LOCATION
RESTAURANT SITE LOCATIONRESTAURANT SITE LOCATION
RESTAURANT SITE LOCATIONAAU Academy
 
KHOÁ XÂY DỰNG ĐỘI NGŨ NHÂN SỰ QUẢN LÝ TRONG CHUỖI F&B.pdf
KHOÁ XÂY DỰNG ĐỘI NGŨ NHÂN SỰ QUẢN LÝ TRONG CHUỖI F&B.pdfKHOÁ XÂY DỰNG ĐỘI NGŨ NHÂN SỰ QUẢN LÝ TRONG CHUỖI F&B.pdf
KHOÁ XÂY DỰNG ĐỘI NGŨ NHÂN SỰ QUẢN LÝ TRONG CHUỖI F&B.pdfAAU Academy
 
KHOÁ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH NHƯỢNG QUYỀN F&B.pdf
KHOÁ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH NHƯỢNG QUYỀN F&B.pdfKHOÁ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH NHƯỢNG QUYỀN F&B.pdf
KHOÁ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH NHƯỢNG QUYỀN F&B.pdfAAU Academy
 
AAU EBOOK Ý TƯỞNG HÌNH ẢNH INSTAGRAM CHO QUÁN CÀ PHÊ
AAU EBOOK Ý TƯỞNG HÌNH ẢNH INSTAGRAM CHO QUÁN CÀ PHÊAAU EBOOK Ý TƯỞNG HÌNH ẢNH INSTAGRAM CHO QUÁN CÀ PHÊ
AAU EBOOK Ý TƯỞNG HÌNH ẢNH INSTAGRAM CHO QUÁN CÀ PHÊAAU Academy
 
AAU EBOOK XÂY DỰNG CUSTOMER JOURNEY
AAU EBOOK XÂY DỰNG CUSTOMER JOURNEYAAU EBOOK XÂY DỰNG CUSTOMER JOURNEY
AAU EBOOK XÂY DỰNG CUSTOMER JOURNEYAAU Academy
 
AAU EBOOK XÂY DỰNG CUSTOMER JOURNEY
AAU EBOOK XÂY DỰNG CUSTOMER JOURNEYAAU EBOOK XÂY DỰNG CUSTOMER JOURNEY
AAU EBOOK XÂY DỰNG CUSTOMER JOURNEYAAU Academy
 
AAU Academy - SERIES WORKSHOP F&B TRONG CÁC DỊP ĐẶC BIỆT
AAU Academy - SERIES WORKSHOP F&B TRONG CÁC DỊP ĐẶC BIỆTAAU Academy - SERIES WORKSHOP F&B TRONG CÁC DỊP ĐẶC BIỆT
AAU Academy - SERIES WORKSHOP F&B TRONG CÁC DỊP ĐẶC BIỆTAAU Academy
 
AAU Academy - ĐÁNH THỨC VỊ GIÁC BẰNG HÌNH ẢNH
AAU Academy - ĐÁNH THỨC VỊ GIÁC BẰNG HÌNH ẢNHAAU Academy - ĐÁNH THỨC VỊ GIÁC BẰNG HÌNH ẢNH
AAU Academy - ĐÁNH THỨC VỊ GIÁC BẰNG HÌNH ẢNHAAU Academy
 
Chiến lược Marketing cho ngành F&B
Chiến lược Marketing cho ngành F&BChiến lược Marketing cho ngành F&B
Chiến lược Marketing cho ngành F&BAAU Academy
 

More from AAU Academy (15)

Hướng dẫn sử dụng máy POS cho nhà hàng
Hướng dẫn sử dụng máy POS cho nhà hàngHướng dẫn sử dụng máy POS cho nhà hàng
Hướng dẫn sử dụng máy POS cho nhà hàng
 
Các loại báo cáo tài chính trong F&B
Các loại báo cáo tài chính trong F&BCác loại báo cáo tài chính trong F&B
Các loại báo cáo tài chính trong F&B
 
Quy trình vận hành chuỗi F&B chuyên nghiệp
Quy trình vận hành chuỗi F&B chuyên nghiệpQuy trình vận hành chuỗi F&B chuyên nghiệp
Quy trình vận hành chuỗi F&B chuyên nghiệp
 
Cách chụp ảnh món ăn đẹp: Sự chuẩn bị
Cách chụp ảnh món ăn đẹp: Sự chuẩn bịCách chụp ảnh món ăn đẹp: Sự chuẩn bị
Cách chụp ảnh món ăn đẹp: Sự chuẩn bị
 
Thiết kế concept và brand guideline F&B
Thiết kế concept và brand guideline F&BThiết kế concept và brand guideline F&B
Thiết kế concept và brand guideline F&B
 
F&B INDUSTRY TRENDS IN VIET NAM 2023
F&B INDUSTRY TRENDS IN VIET NAM 2023F&B INDUSTRY TRENDS IN VIET NAM 2023
F&B INDUSTRY TRENDS IN VIET NAM 2023
 
RESTAURANT SITE LOCATION
RESTAURANT SITE LOCATIONRESTAURANT SITE LOCATION
RESTAURANT SITE LOCATION
 
KHOÁ XÂY DỰNG ĐỘI NGŨ NHÂN SỰ QUẢN LÝ TRONG CHUỖI F&B.pdf
KHOÁ XÂY DỰNG ĐỘI NGŨ NHÂN SỰ QUẢN LÝ TRONG CHUỖI F&B.pdfKHOÁ XÂY DỰNG ĐỘI NGŨ NHÂN SỰ QUẢN LÝ TRONG CHUỖI F&B.pdf
KHOÁ XÂY DỰNG ĐỘI NGŨ NHÂN SỰ QUẢN LÝ TRONG CHUỖI F&B.pdf
 
KHOÁ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH NHƯỢNG QUYỀN F&B.pdf
KHOÁ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH NHƯỢNG QUYỀN F&B.pdfKHOÁ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH NHƯỢNG QUYỀN F&B.pdf
KHOÁ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH NHƯỢNG QUYỀN F&B.pdf
 
AAU EBOOK Ý TƯỞNG HÌNH ẢNH INSTAGRAM CHO QUÁN CÀ PHÊ
AAU EBOOK Ý TƯỞNG HÌNH ẢNH INSTAGRAM CHO QUÁN CÀ PHÊAAU EBOOK Ý TƯỞNG HÌNH ẢNH INSTAGRAM CHO QUÁN CÀ PHÊ
AAU EBOOK Ý TƯỞNG HÌNH ẢNH INSTAGRAM CHO QUÁN CÀ PHÊ
 
AAU EBOOK XÂY DỰNG CUSTOMER JOURNEY
AAU EBOOK XÂY DỰNG CUSTOMER JOURNEYAAU EBOOK XÂY DỰNG CUSTOMER JOURNEY
AAU EBOOK XÂY DỰNG CUSTOMER JOURNEY
 
AAU EBOOK XÂY DỰNG CUSTOMER JOURNEY
AAU EBOOK XÂY DỰNG CUSTOMER JOURNEYAAU EBOOK XÂY DỰNG CUSTOMER JOURNEY
AAU EBOOK XÂY DỰNG CUSTOMER JOURNEY
 
AAU Academy - SERIES WORKSHOP F&B TRONG CÁC DỊP ĐẶC BIỆT
AAU Academy - SERIES WORKSHOP F&B TRONG CÁC DỊP ĐẶC BIỆTAAU Academy - SERIES WORKSHOP F&B TRONG CÁC DỊP ĐẶC BIỆT
AAU Academy - SERIES WORKSHOP F&B TRONG CÁC DỊP ĐẶC BIỆT
 
AAU Academy - ĐÁNH THỨC VỊ GIÁC BẰNG HÌNH ẢNH
AAU Academy - ĐÁNH THỨC VỊ GIÁC BẰNG HÌNH ẢNHAAU Academy - ĐÁNH THỨC VỊ GIÁC BẰNG HÌNH ẢNH
AAU Academy - ĐÁNH THỨC VỊ GIÁC BẰNG HÌNH ẢNH
 
Chiến lược Marketing cho ngành F&B
Chiến lược Marketing cho ngành F&BChiến lược Marketing cho ngành F&B
Chiến lược Marketing cho ngành F&B
 

Nhượng quyền trong F&B và Retail

  • 2. MỤC LỤC Tổng quan về nhượng quyền Xây dựng và đào tạo nhân sự Xây dựng hệ thống vận hành Vấn đề pháp lý về nhượng quyền
  • 3. Nhượng quyền là gì? Nhượng quyền là quan hệ hợp tác kinh doanh. Trong đó, doanh nghiệp nhượng quyền sẽ cho phép đối tác nhận quyền sử dụng bản sao hệ thống kinh doanh đã thử nghiệm thành công của mình. Khi đó, doanh nghiệp nhượng quyền sẽ có được các chi phí quyền lợi như phí cho phép sử dụng ban đầu và các phí khác trong thời gian nhượng quyền.
  • 4. Các ngành nhượng quyền F&B phát triển tại Việt Nam Ngành thức ăn nhanh Ngành nhà hàng Ngành cafe - trà sữa Ngành bánh Ngành kem
  • 5. Các thương hiệu nhượng quyền kinh doanh bán lẻ tại Việt Nam GS25 Daiso FamilyMart
  • 6. Các hình thức nhượng quyền thương mại phổ biến Nhượng quyền theo khu vực lãnh thổ Nhượng quyền độc quyền Nhượng quyền phân phối sản phẩm Nhượng quyền sử dụng công thức kinh doanh
  • 7. MỤC LỤC Tổng quan về nhượng quyền Xây dựng và đào tạo nhân sự Xây dựng hệ thống vận hành Vấn đề pháp lý về nhượng quyền
  • 8. Quy trình xây dựng đội ngũ nhân sự 1 2 3 4 Tuyển dụng nhân sự Thiết kế Job Description Phỏng vấn nhân sự Thiết kế Career Path
  • 9. Các bước chuẩn bị cho mỗi buổi đào tạo chung 1. Cung cấp lộ trình học tập 2. Chuẩn bị template, tài liệu 3. Kỹ năng giảng dạy, tương tác 5. Hỗ trợ sau buổi học 4. Cung cấp ví dụ và hướng dẫn bài tập
  • 10. MỤC LỤC Tổng quan về nhượng quyền Xây dựng và đào tạo nhân sự Xây dựng hệ thống vận hành Vấn đề pháp lý về nhượng quyền
  • 11. 01 02 Dịch vụ 03 04 05 06 Các đầu mục cần chuẩn hóa trong vận hành của quản lý Đồ uống Thức ăn Không gian Thiết bị Vệ sinh
  • 12. Yêu cầu về vận hành trong nhượng quyền Phải có tính đồng bộ, nhất quán và đúng tiêu chuẩn theo yêu cầu của bên nhượng quyền.
  • 13. MỤC LỤC Tổng quan về nhượng quyền Xây dựng và đào tạo nhân sự Xây dựng hệ thống vận hành Vấn đề pháp lý về nhượng quyền
  • 14. Các mục pháp lý cần đăng ký trước khi nhượng quyền Bảo hộ thương hiệu Bảo hộ sản phẩm Thủ tục Phòng cháy chữa cháy Thủ tục An toàn thực phẩm Đăng ký pháp lý Hợp tác
  • 15. XEM THÊM Để biết thông tin đầy đủ về kiến thức bổ ích và case-study đã mở doanh nghiệp F&B thành công, tham khảo ngay E-learning của AAU Academy tại link dưới đây: https://bit.ly/AAU.Elearning