1/ Các loại báo cáo tài chính trong F&B: - Báo cáo lãi lỗ - Bảng cân đối kế toán - Báo cáo lưu chuyển tiền tệ 2/ Các nguồn doanh thu phổ biến 3/ 3/ Các khoản chi phí thường gặp: - Các khoản chi phí đầu tư ban đầu - Các khoản chi phí vận hành hàng tháng

1. CÁC LOẠI
BÁO CÁO TÀI CHÍNH
TRONG NGÀNH F&B

2. Các loại báo cáo tài chính
Các nguồn doanh thu phổ biến
MỤC LỤC
Các khoản chi phí thường gặp

3. CÁC LOẠI BÁO CÁO TÀI CHÍNH
Bảng cân
đối kế toán
Báo cáo
lãi lỗ
Báo cáo
lưu chuyển tiền tệ
• Doanh thu bán hàng
• Giá vốn hàng bán
• Tài sản
• Nợ và vốn chủ sở hữu
• Tiền mặt đầu năm
• Dòng tiền từ hoạt
động kinh doanh
• Dòng tiền từ hoạt
động đầu tư
• Các dòng tiền khác

4. Các loại báo cáo tài chính
Các nguồn doanh thu phổ biến
MỤC LỤC
Các khoản chi phí thường gặp

5. Các món nước Dịch vụ đi kèm
Các món ăn
CÁC NGUỒN DOANH THU PHỔ BIẾN

6. Các loại báo cáo tài chính
Các nguồn doanh thu phổ biến
MỤC LỤC
Các khoản chi phí thường gặp

7. CÁC KHOẢN CHI PHÍ
ĐẦU TƯ BAN ĐẦU
Chi phí thuê nhà
và chi phí khác
• Chi phí thuê nhà.
• Chi phí môi giới.
• Chi phí đặt cọc.
• Chi phí tư vấn marketing.
• ...
Chi phí mua
công cụ dụng cụ
• Thiết bị, dụng cụ bếp.
• Thiết bị, dụng cụ bar.
• Phần mềm quản lý.
• ...
Chi phí xây dựng
• Thiết kế kiến trúc.
• Giấy phép xây dựng.
• Xây dựng, sữa chữa.
• Bàn ghế, tủ, kệ.
• ...

8. CÁC KHOẢN CHI PHÍ
VẬN HÀNH HÀNG THÁNG
• Chi phí nhiên liệu như điện, nước,
ga,…
• Chi phí mặt bằng.
• Chi phí hành chính như chi phí
đào tạo, phí dịch vụ Credit Card,...
• Chi phí nguyên vật liệu.
• Lương và phúc lợi nhân viên.
• Các chi phí khác.

9. Để biết thông tin đầy đủ về kiến thức bổ
ích và case-study đã mở doanh nghiệp F&B
thành công, tham khảo ngay E-learning
của AAU Academy tại link dưới đây:
https://bit.ly/AAU.Elearning