Punti Ristoro "La Montagna Produce" 2014 DesuloMG Market
"La Montagna Produce" è anche la festa dei sapori della montagna, dei suoi gusti intensi e unici. Ecco qui la lista dei punti ristoro che si son organizzati a Desulo in occasione de "La Montagna Produce" 2014. Un motivo in più per venire a trovarci!
Punti Ristoro "La Montagna Produce" 2014 DesuloMG Market
"La Montagna Produce" è anche la festa dei sapori della montagna, dei suoi gusti intensi e unici. Ecco qui la lista dei punti ristoro che si son organizzati a Desulo in occasione de "La Montagna Produce" 2014. Un motivo in più per venire a trovarci!
Festa gastronomica con degustazione di prodotti derivarti dalle farine per un mnenù completo, dall'antipasto al doce, accompagnato da birre artigianali della Regione FVG
Per passare vacanze indimenticabili in Alto Adige l'hotel Alp Cron Moarhof è la meta ideale. Immerso nelle Dolomiti tra lago di Braies e Tre Cime di Lavaredo è il punto di partenza ideale per le Sue gite giornalieri.
Festa gastronomica con degustazione di prodotti derivarti dalle farine per un mnenù completo, dall'antipasto al doce, accompagnato da birre artigianali della Regione FVG
Per passare vacanze indimenticabili in Alto Adige l'hotel Alp Cron Moarhof è la meta ideale. Immerso nelle Dolomiti tra lago di Braies e Tre Cime di Lavaredo è il punto di partenza ideale per le Sue gite giornalieri.
E' nell'ultima domenica di luglio, quando in Carnia la stagione è al culmine della fioritura, che sul Monte Zoncolan si svolge uno dei più autentici w tradizionali riti contadini: la fienagione, una grande festa nei prati con cibi, musica e balli.
Un suggestivo viaggio gastronomico con protagonista il salame, re della tavola carnica. Domenica 18 marzo, il caratteristico borgo Sutrio (Udine) metterà in scena Fums, profums, salums e si trasformerà in vero e proprio laboratorio di sapori e profumi che permetterà di conoscere e confrontare le ricette del salame e non solo.
Gemona, formaggio... e dintorni 2016 | 11 - 12 - 13 novembre 2016Gemona Turismo
Torna il tradizionale appuntamento con la manifestazione enogastronomica dedicata al formaggio, ma non solo, che si tiene a Gemona del Friuli dal 11 al 13 novembre 2016. Ecco il ricco programma di iniziative previste per la 17^ edizione.
In settembre Sutrio si trasforma in un microcosmo operoso che mostra al visitatore incantato i mille modi di lavorare il legno, accanto alle più raffinate espressioni dell'arte femminile del ricamo.
" Focone della Venuta 2006"Patrocinato da Comune e Comunità MontanaMarisa Angelini
Monteleone di Spoleto 2006 ,Piazza del Mercato. Il Focone della Venuta patrocinato da Comunità Montana Valnerina-Comune di Monteleone di Spoleto-Tra le autorità L'assessore alla cultura Provincia di Perugia.
Guida alle esperienze in programma per l'estate 2020 nel comprensorio del Monte Zoncolan.
Per tutte le informazioni o prenotazioni contattare Visit Zoncolan +39 0433 778921 oppure info@visitzoncolan.com
percorso gastronomico a 6 tappe con degustazione di prodotti legati al mondo delle farine accompagnati da 6 birre artigianali della regione FVG.
Saranno presenti 5 prodotti di presidi SlowFood della regione e un punto legato al mondo della Celiachia.
Rassegna di presepi artigianali ambientata nei borghi di Sutrio lungo un percorso alla riscoperta di cortili, loggiati e cantine delle case più caratteristiche. Visibile, come nel resto dell’anno, il presepe di Teno, cuore della manifestazione costruito in oltre 30 anni di lavoro dal grande maestro artigiano di Sutrio Gaudenzio Straulino. Come ogni anno durante l’inaugurazione verrà acceso il falò della pace che con l’aiuto dei visitatori rimarrà vivo per tutto il periodo.
Brochure dell'evento dedicato al piatto principe della tradizione carnica, i "cjarsons". Domenica 4 giugno Sutrio vi ospiterà per questo appuntamento imperdibile.
Suggestivo viaggio gastronomico con protagonista il maiale, Re della tavola carnica, interpretato in modo diverso da ogni azienda. Un gustoso percorso di degustazione tra le vie del paese accompagnato da musica e ricercati vini del Friuli Venezia Giulia.
Farine di Flor - Mulini, farine e delizie della Carnia: la cultura contadina e la lavorazione dei cereali sono al centro di questo inconsueto appuntamento che animerà il caratteristico borgo di Sutrio il 9 ottobre. Protagoniste le molteplici varietà di farina (di granoturco, di segala, di canapa, di frumento, tanto per citare le più diffuse) utilizzate un tempo fra le montagne della Carnia, e tutti i loro innumerevoli impieghi in campo gastronomico, dalla polenta ai biscotti, dal pane alla pastafrolla.
Un gustoso percorso in sei tappe si dipana nel centro storico di Sutrio e porta alla scoperta di sapori antichi, ancestrali. Ciascuna tappa porta il nome, in friulano, di un mulino ancora attivo (o comunque visitabile) in una località della zona: Mulin di Soclef (Socchieve), di Cjurcuvint (a Cercivento), da Moras (a Trivignano), dal Flec (a Illegio).
In ogni location si raccontano - con esposizione di farine, oggetti di lavoro, attrezzi da cucina- le lavorazioni di un tempo e quelle di oggi, le diverse tipologie di farine, i loro utilizzo migliore. È inoltre possibile degustare cibi particolarissimi, dai sapori dimenticati abbinati a birre artigianali della regione FVG
La tradizione del legno a Sutrio ha radici profonde che si perdono nei secoli passati.
La Magia del Legno scaturisce dalle dita esperte dei nostri meastri artigiani, eredità di un patrimonio culturale e di tradizione creativa che conserviamo e sviluppiamo costantemente con la formazione professionale delle nuove leve.
Percorso di degustazione lungo le vie del paese di Sutrio. Protagonisti della giornata i cjasons, un raviolo dai mille volti che rappresenta l'emblema della cucina Carnica accompagnati da selezionati vini della regione.
Suggestivo viaggio gastronomico con protagonista il maiale, Re della tavola Carnica, interpretato in modo diverso da ogni azienda. Potrete scoprire le insolite alternative di salumi e alcuni piatti della tradizione proposti. Un gustoso percorso di degustazione tra le vie del paese accompagnato da musica e ricercati vini del FVG.
La tradizione del Legno a Sutrio ha radici profonde che si perdono nei secoli passati. durante i mesi invernali gli uomini si dedicavano alla costruzione di attrezzi agricoli in legno, di mobili. La Magia del Legno scaturisce dunque dalle dita esperte dei nostri maestri arigiani, eradità di un patrimonio culturale e di tradizione creativa che sì, conserviamo, ma anche sviluppiamo costantemente con la formazione professionale delle nuove leve.
animazione per bambini e serate culturali per adulti, laboratori, tappeto elastico e gonfiabili tutti i giorni. Il divertimento è nell'aria...a Sutrio!!
1. la e edMnisaF
Sutrio - Zoncolan
Ore 9.30 partenza dal ristorante Mr Zoncolan della pedalata amato-
riale non competitiva memorial “Fulvio Riolino” organizza-
ta dal Gruppo Amatori Alto Bût Zoncolan
Ore 9.30 Lavori della fienagione:
“i setôrs a finissin di seâ il prât”
gli uomini falciano il prato
Ore 10.30 Lavori della fienagione
“las vòres a spandin i cavoi” - le donne sparpagliano il fieno
Ore 11.30 Santa Messa Chiesetta Monte Zoncolan segue premiazione
memorial Fulvio Riolino
Ore 12.00 “las vòres a mangjin la çacule”
le donne mangiano lo spuntino sul prato
Ore 12.00 Passeggiata gastronomica tra gli stavoli.
Degustazione di piatti tipici della Carnia.
Ore 14.00 Lavori della fienagione:
“las vòres a fasin las medes”
le donne fanno “la mede” grande cumulo di fieno
… e durante la manifestazione:
Domenica 28 luglio 2013
PROGRAMMA
In collaborazione con:
PRO LOCO SUTRIO
Via R. Linussio, 1 - 33020 Sutrio (Udine)
Tel. e Fax 0433 778921
prolocosutrio@libero.it
www.prolocosutrio.it
Comune
di Sutrio
Associazione
Pro Loco
del Friuli V.G.
Consorzio
Pro Loco
della Carnia
Vacanze e relax a prezzi familiari
Tel. 0433 778921
info@albergodiffuso.org
www.albergodiffuso.org
Gruppo
“Volo Libero Carnia”
Cercivento
R
M
A
PE
E
T
I
FALEGNAMERIE SUTRIO
Comunità
Montana
della Carnia
Monte
Zoncolan
Come arrivare a Sutrio:
in montagna
fienagione
della
Festa
Ultima domenica di luglio
FotogentilmenteconcessedaGIULIANODORIGUZZI-Sutrio(UD)•Stampatip.C.Cortolezzis-Paluzza(UD)
• fienagione a cura della Pro Loco Amici di Porzus
• musica con l’intrattenimento del Corpo Bandistico di Sutrio
• esibizione del gruppo folcloristico “Balarins di Buje”
• danze Country a cura della scuola di ballo “Star Dance” di Tolmezzo
• mostra delle piante officinali delle zone di montagna a cura del
• maestro Domenico Molfetta e del Corpo Forestale Regionale
• Massaggi di fieno a cura dello Studio Bliss
• Sorvolo di deltaplani e parapendii a cura del “Volo libero Carnia”
• Animazione per bambini a cura della Ludoteca “Folletti del bosco”
• Esposizione faunistica a cura della Riserva di Caccia di Sutrio
• Esposizione “dai Geis”, le gerle della Carnia
• Dimostrazione di abbattimento e lavorazione di un abete a cura
• del Gruppo Menaus di Paularo
• Dimostrazione di composizioni in stoffa, lana e fieno a cura
• dell’Associazione “Mans d’Aur” di Paularo
• Mercatino agroalimentare ed artigianale
2. I piaceri del gusto senza rinunce
• Trattoria “Alle Trote”
• Ristorante “Saustri”
• Agriturismo “Naunal“
• Ristorante Bar Albergo “Del Negro”
• Enoteca Prosciutteria “Il Marangon”
• Osteria “Da Alvise”
• American Wine Bar Ristorante Pizzeria “Mr. Zoncolan”
Venite a gustare i piatti tipici della Cucina Carnica nei ristoranti del Paese
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Percorso:
“Fasin la Mede”
Percorso:
“I piaceri del gusto”
Dimostrazione della fienagione
a cura della Pro Loco
"Amici di Porzus" - Attimis (UD)
sullo zoncolan
club tamai
←
stali di marsili
Bar Ristorante
"Baita da Rico"
Lunotti allo speck e porcini - Ta-
gliatelle agli straccetti di capriolo -
Gnocchi di patate bacon e ricotta af-
fumicata - Cjarsons della nonna Lilly
- Gulasch di manzo - Frico e polenta
- Contorni e dolci fatti in casa
Bar-Ristorante
"Baita Tre Abeti"
Tagliere di salumi e formaggi nostra-
ni - Gnocchi di zucca - Cjarsons del-
la casa - Polenta e frico - Polenta e
salsiccia - Tocj in braide - Contorni e
dolci della casa
Bar Ristorante
"Al Pignau"
Zuppa di fagioli alla casalinga - Lasa-
gnette alla carnica - Gnocchi di pata-
te con radicchio e speck - Menù del
viandante (polenta,funghi e formag-
gio) - Polenta, frico e radic di mont -
Selvaggina in salmì - Contorni e dolci
della casa
Gruppo Alpini
Pasta - Grigliata mista - Polenta e
formaggio
Associazioni di Sutrio
e Pro Loco
Orzotto alle erbe - Cjarsons - Polenta
e frico - Patate, formaggi e cappuc-
ci - frittelle - Dolci nostrani, caffè,
gelato
Bar Ristorante Al Cocul
Cjarsons - Orzotto con Sclopit - Gnocchi della casa alla carnica - Po-
lenta e frico - Polenta e selvaggina - Grigliata mista - Contorni e dolci
della casa
Bar Ristorante Club Tamai
Insalata di porcini con rucola e grana - Salumi e formaggi nostrani
- Carpaccio di cervo,grana,rucola e melograno - Cjarsons alle erbe -
Garganelli con galletti e salsiccia - Gullasch zuppe - Contorni e dolci
della casa
A.F.D.S. sezione di Sutrio
Prosecco - Aperitivo analcolico - Digestivi alle erbe - Cabernet/Tocai -
Birra e bibite in lattina - Acqua
Stali di Marsili – Pro Loco di Sutrio
Cjarsons - Polenta e frico - Polenta e salsiccia - Prosciutto di Sauris -
Dolci fatti in casa - Birra Zahre di Sauris - Vino Azienda Agricola “Paolo
Rodaro”