La malnutrizione e l'obesità sono problemi diffusi nei paesi poveri e costituiscono gravi minacce per la salute pubblica globale. La malnutrizione è causata da una scarsa assunzione o assorbimento di nutrienti, mentre l'obesità è il risultato di stili di vita poco salutari e rappresenta un importante fattore di rischio per malattie croniche. L'indice di massa corporea (IMC) è uno strumento utile per classificare il peso corporeo e identificare condizioni come il sottopeso e l'obesità.

2.  LaLa malnutrizione neimalnutrizione nei
paesi poveripaesi poveri è laè la
conseguenzaconseguenza
prolungata nel tempo diprolungata nel tempo di
difetti di nutrizione,difetti di nutrizione,
ovvero una diminuzioneovvero una diminuzione
di assunzione odi assunzione o
assorbimento diassorbimento di protidiprotidi,,
mineraliminerali,, vitaminevitamine oo
caloriecalorie..

3.  L’obesità è una condizioneL’obesità è una condizione
caratterizzata da un eccessivocaratterizzata da un eccessivo
accumulo di grasso corporeo,accumulo di grasso corporeo,
condizione che determina gravi dannicondizione che determina gravi danni
alla salute. E’ causata nella maggioralla salute. E’ causata nella maggior
parte dei casi da stili di vita scorretti:parte dei casi da stili di vita scorretti:
da una parte, un’alimentazioneda una parte, un’alimentazione
scorretta ipercalorica e dall’altra unscorretta ipercalorica e dall’altra un
ridotto dispendio energetico a causaridotto dispendio energetico a causa
di inattività fisica. L’obesità è quindidi inattività fisica. L’obesità è quindi
una condizione ampiamenteuna condizione ampiamente
prevenibile.prevenibile.
 L’obesità rappresenta uno deiL’obesità rappresenta uno dei
principali problemi di salute pubblicaprincipali problemi di salute pubblica
a livello mondiale sia perché la suaa livello mondiale sia perché la sua
prevalenza è in costante eprevalenza è in costante e
preoccupante aumento non solo neipreoccupante aumento non solo nei
Paesi occidentali ma anche in quelliPaesi occidentali ma anche in quelli
a basso-medio reddito sia perché èa basso-medio reddito sia perché è
un importante fattore di rischio perun importante fattore di rischio per
varie malattie croniche, quali diabetevarie malattie croniche, quali diabete
mellito di tipo 2, malattiemellito di tipo 2, malattie
cardiovascolari e tumori.cardiovascolari e tumori.

4. La persona è a rischio malnutrizione seLa persona è a rischio malnutrizione se
manifesta almeno uno di questi segni clinicimanifesta almeno uno di questi segni clinici
sul corpo:sul corpo:
 Calo ponderale non intenzionale - > 10%Calo ponderale non intenzionale - > 10%
del peso corporeo abituale nei primi mesidel peso corporeo abituale nei primi mesi
passatipassati
 Peso corporeo < 90% del peso ideale perPeso corporeo < 90% del peso ideale per
l’altezzal’altezza
 Indice di massa corporea calcolata < 18,5Indice di massa corporea calcolata < 18,5

5.  L'IMC costituisce un utile strumentoL'IMC costituisce un utile strumento
abitualmente utilizzato da medici e altriabitualmente utilizzato da medici e altri
professionisti del settore sanitario perprofessionisti del settore sanitario per
classificare il livello di sottopeso,classificare il livello di sottopeso,
sovrappeso e obesità negli adulti.sovrappeso e obesità negli adulti.
 L'IMC si calcola prendendo il peso inL'IMC si calcola prendendo il peso in
chilogrammi diviso per altezza in metri alchilogrammi diviso per altezza in metri al
quadrato (kg/m2).quadrato (kg/m2).

6.  L'IMC costituisce un utile strumentoL'IMC costituisce un utile strumento
abitualmente utilizzato da medici e altriabitualmente utilizzato da medici e altri
professionisti del settore sanitario perprofessionisti del settore sanitario per
classificare il livello di sottopeso,classificare il livello di sottopeso,
sovrappeso e obesità negli adulti.sovrappeso e obesità negli adulti.
 L'IMC si calcola prendendo il peso inL'IMC si calcola prendendo il peso in
chilogrammi diviso per altezza in metri alchilogrammi diviso per altezza in metri al
quadrato (kg/m2).quadrato (kg/m2).