Tentang pengembangan usaha agribisnis jeruk peras

1. MAKALAH
PENGEMBANGAN USAHA AGRIBISNIS JERUK PERAS
DI MENDALO ASRI
Dosen pengampu : Prof.Dr.Drs.H.Khairinal,Dpt.HA,M.Si
Disusun oleh:
Elisabet pujawati samosir
Nim:A1A123089
R003/ Semester 1 (Satu)
PROGRAM STUDY PENDIDIKAN EKONOMI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS JAMBI

2. KATA PENGANTAR
Puji Syukur saya panjatkan kepada tuhan yang maha esa karena berkat kasih karunianya yang begitu
besar sehingga saya dapat menyelesaikan makalah pengembangan usaha jeruk peras tanpa halangan
suatu hal apapun makalah ini dibuat untuk memenuhi tugas mata kuliah pengantar bisnis .
Karena keterbatasan ilmu yang saya miliki ,maka dalam pembuatan makalah ini saya berusaha
mencari sumber data dari berbagai informasi .saya mengucapkan terima kasih kepada semua pihak
yang telah membantu dalam penyelesian makalah ini .
Saya manusia biasa ,saya sadar dalam pembuatan makalah ini masih jauh dari kata sempurna .oleh
karena itu,kritik dan saran yang membangun sangat saya harapkan guna perbaikan dimasa
mendatang .
Jambi,September 2023
Elisabet pujawati samosir

3. DAFTAR ISI
KULIT JUDUL…………………………………………………………………………………………………………………..1
KATA PENGAANTAR………………………………………………………………………………………………………..2
DAFTAR ISI……………………………………………………………………………………………………………………..3
BAB 1 PENDAHULUAN…………………………………………………………………………………………………….4
1.1.
Latar Belakang……………………………………………………………………………………………………………….4
1.2.
Tujuan Penulisan…………………………………………………………………………………………………………..4
1.3.
Manfaat………………………………………………………………………………………………………………………..4
BAB 2 PEMBAHASAN……………………………………………………………………………………………………..5
2.1. Sejarah berdirinya usaha……………………………………………………………………………………..5
2.2. Bahan Baku………………………………………………………………………………………………………….5
2.3. Produksi……………………………………………………………………………………………………………..5
2.4. Permodalan……………………………………………………………………………………………………….6
2.5. Tenaga kerja……………………………………………………………………………………………………….7
2.6. Pemasaran…………………………………………………………………………………………………………7
2.7. Penjualan………………………………………………………………………………………………………….7
2.8. Kendala Usaha………………………………………………………………………………………………….8
2.9.Kemungkinan perkembangan ke depan………………………………………………………………9
BAB 3 PENUTUP
3.1. Kesimpulan………………………………………………………………………………………………………..10
3.2.Rekomendasi……………………………………………………………………………………………………..10
FOTO USAHA PALANTA JUICE……………………………………………………………………………………11,12,13

4. BAB 1
PEDAHULUAN
1.1 Latar belakang
Dalam Upaya meningkatkan kesejatraan ekonomi Masyarakat maka di perlukan peran serta para
pelaku ekonomi atau masalah para pengusaha sesuai dengan bidang nya masing -masing
.demikian juga ,dorongan dan motivasi baik dari pemerintah maupun Masyarakat terhadap
penguasa terutama usaha kecil dan menengah demi meningakatkan kesejatraan keluarga khusus
nya dan ekonomi Masyarakat pada umumnya .maka dari itu penulis mencoba melakukan
obserpasi lapangan atau langsung bertemu dengan salah satu pengusaha jeruk peras menurut
penulis dianggap sukses dan mempu memberikan contoh usaha yang baik untuk Kesehatan
sehingga penulis melakukan wawancara untuk mengetahui yang berkaitan dengan modal ,daya
beli serta pengeluaran-pengeluaran.
Jeruk merupakan salah satu komoditas buah yang digemari oleh seluruh lapisan Masyarakat
.jeruk banyak dimanfaatkan adalah daging buah nya . jeruk mengadung vitamin C yang baik
untuk tubuh ,kandungan vitamin C yang tinggi dapat mengobati sariawan ,mencerahkan
kulit,membantuh kekebalan tubuh ,melawan radikal bebas,meningkatkan Kesehatan jantung
yang membantu menurunkan kolesterol jahat dalam darah dengan mengonsumsi buah jeruk
sebagai bagian dari pola makan yang seimbang,dapat memberikan dukungan yang signifikan bagi
Kesehatan jantung anda
1.2 Tujuan
a.menumbuhkan jiwa mandiri
b.membuka usaha kecil (berwirausaha)
c.mencari penghasilan
d.memperluas pengetahuan dan informasi
e.menambahkan kreativitas
f.meningkatkan minat Masyarakat dalam mengkomsumsi minuman sehat
g.mengubah pola hidup Masyarakat dari komsumsi softdrink menjadi minum-minuman sehat
h.mempermudah Masyarakat dalam mengkomsumsi vitamin C setiap hari
1.3 Manfaat
Hasil dari penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat bagi
a.Peneliti
Menambah pengalaman dan pengetahuan dalam melakukan penulisan makalah khususnya
mengenai bisnis jeruk peras do sekitaran mendalo asri .
b.Masyarakat
menambah pengetahuan pada Masyarakat mengenai pengaruh komsumsi jeruk baik untuk
menyehatkan tubuh karena dalam jeruk mengandung banyak vitamin terutama vitamin C.

5. BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Sejarah berdirinya usaha
Usaha yang Bernama “jeper “ ini merupakan usaha kuliner yang berada di mendalo asri kota
jambi .usaha ini didirikan pada tanggal 14 maret 2020 oleh bapak jaki sekaligus owner dari jeper
ini .awal mula sebelum berdirinya jeper ,bapak ini hanyalah seorang penjual kerupuk dan ayam
geprek dipinggir jalan raya depan universitas jambi. dimana kita tau bahwasanya dalam berjualan
itu tidak lah selalu habis ataupun rame pembeli.hal ini pun juga dirasakan oleh bapak jaki selaku
penjual kerupuk dan ayam geprek karena banyak nya juga saingan yang berjualan dijalan
tersebut .saat ayam geprek tersebut tidak habis terjual bapak jaki memberikan nya kepada
kucing ,dan hewa-hewan lain yang ada dijalan raya .karena hal inipak jaki akhirnya kehabisan
modal dan berinisiatif untuk mendirikan usaha jeper yang mana paling laris saat ini jeruk peras
digerai bapa Jaki .
Untuk buah jeruk ,dan buah lainnya itu hasil dari kebun bapak jaki sendiri selain itu ada
,alpukat,jambu dan mangga .langkah selanjutnya dilakukan oleh bapak jaki adalah membeli
tanah yang ukuran minimalis didaerah mendalo asri berdekatan dengan kost-kost an karena
pendapatan bisa lebih banyak karena dekat wilayah kost-kost an mahasiswa .
2.2 Bahan baku
Bahan baku digerai jeper adalah buah jeruk dan buah lainnnya air gula adalah bahan
penolong dari pembuatan jeruk peras tesebut agar manis dan nikmat .jeruk peras tersebut
mudah didapatkan dengan harga terjanggkau .jeruk bermaanfaat bagi Kesehatan tubuh seperti
banyak dilansir oleh jurnal penelitian bhawa buah jeruk adalah buah yang banyak mengandung
berbagai air dan serat makanan yang bermanfaat untuk Kesehatan jantung yang ,kandungan
yang terdapat antara lain vitamin C ,dalam satu buah jeruk juga mengandung vitamin dan
mineral lain yang dibutuhkan ,seperti vitamin B1 ,folat ,hingga potassium.
2.3 Produksi
Laku nya jeruk peras bapa jaki tergantung cuaca dan ada tidaknya pembeli ,tapi menurut
hasil penelitian kami bapa jaki mengatakan dia bisa memproduksi atau menjual jeruk peras 50
cup dalam sehari di bandrol dengan harga Rp.5000 .itu jika cuaca panas,dan mahasiswa ,anak-
anak ,serta orang tua sedang kehausan pengen minum yang segar-segar dan alami sebaliknya jika
cuaca hujan jeruk peras pak jaki cuman bisa laku 25 cup saja dalam sehari .
Adapun resep dari produksi jeruk peras ialah sbb:
1.siapkan 2 buah jeruk ,cup,1sdm gula pasir,3sdm air panas ,es batu secukupnya
2.larutkan gula Bersama air panas .kemudian belah dua jeruk dan peras .tuang air perasan
kedalam cup gula dan aduk rata .tambahkan es batu
3.lalu disajjikan

6. 2.4 Permodalan
1.Biaya investasi
Gerobak Rp.1000.000
Wadah cup Rp.50.000
sedotan Rp.14.000
kresek Rp.12.000
Alat pemeras jeruk manual Rp. 30.0000
sendok Rp.15.000
Termos es Rp.100.000
Termos air panas Rp.80.000
Sendok sayur Rp.10.000
Meja dan kursi Rp. 150.000
pisau Rp. 6.000
mangkuk Rp. 8.000
Tempat sampah Rp.10.000
ember Rp.10.000
Total Rp.1.500.000
2. Biaya bahan baku
Jeruk 1kg( 20 000 x 6) Rp.180 000
Lemon 1kg(25 000x5) Rp.150 000
Es batu 1 bal (10 kg) Rp.100 000
Air galon Rp.75 000
Gula 1 kg(18x30) Rp.50 000
Total Rp.560 000
3. Biaya Opeasional
Bensin Rp.150.000
listrik Rp.100.000
kebersihan Rp.20 000
Total Rp.270.000
4.Total modal awal
Biaya investasi Rp.1.500 000
Biaya bahan baku Rp.560.000
Biaya operasional Rp.270 .000
Total Rp.2.330.000

7. 2.5 Tenaga kerja
Untuk usaha jeper pak jaki ,tenaga kerja yang dipakai adalah bapak jaki sendiri kadang anak dan
istrinya .karena usha jeruk peras masih kecil-kecilan dan kebetulan dia mempunyai anak yang cukup
untuk dipekerjakan sebagai pelayan jeruk peras digerai nya .agar biaya yang dikeluarkan tidak terlalu
banyak dan bisa semakin untung nantinya.

8. 2.6. Pemasaran
1.periklanan
a.dengan membuat brosur
b.mempromosikan jeper secara offiline maupun online melalui jaringan social
c.membuat promo “buy 2 get 1 free untuk 20 pemebeli
2.Penjualan personal
Penjualan personal yang dapat dipergunakan sebagai media promosi jeper adalah melalui
promosi oleh pemilik (owner) secara pribadi dan langsung kepada kerabat,teman,dan
Masyarakat yang dekat dengan nya
3.Hubungan Masyarakat
Bentuk promosi publicrelation yang dilakukan oleh jeper berbentuk balasan komentar yang
ada di jejaring social.sehubungan dengan hal yang rasakan oleh konsumen terhadap produk
jeruk peras pak jaki ini sendiri
Taktik pemasaran
-Target pasar
Target pasar yang di raih oleh jeruk peras pak jaki adalah semua orang pria maupun Wanita dari
anak-anak hingga dewasa,siswa /siswi sekolah ,mahasiswa -mahasiswi ,dan para karyawan yang
pulang kerja .
Target pasar dari jeruk peras pak jaki adalah sebagai pilihan minuman sehat bermultivitamin
yang dapat menemani konsumen di tiap hari moment pada waktu kapanpun ,serta dapat lebih
mudah untuk didapatkan oleh konsumen
Bauran pemasaran
- Produk
Strategi pemasaran yang diterapkan dalam segi produk ini adalah dengan mencoba
menawarkan jeruk peras dengan beberapa macam bentuk selain itu juga pak jaki
menekankan pada penawaran kualitas produk yang lebih baik kepada pelanggan yaitu
tidak menggunakan pemanis buatan dan bahan pengawet.
- Harga
Harga yang ditetapkan untuk jeruk peras yaitu 5000 per cup
- Penyaluran
Untuk poin penyaluran disini ,penyaluran yang dimiliki jeruk peras merupakan bentuk
penyaluran langsung yang mana penyampaian produk dari titik produksi hingga ke

9. 2.7.Penjualan
Berdasarkan penelitian di jeper milik pak jaki mampu mencapai omset Rp.600.000 per hari ,per
bulannya Rp.2.400 000 jika cuaca lagi cerah dan para sasaran konsumen yaitu paling banyak
mahasiswa yang beli digerai pak jaki .metode penjualan yang dilakukan adalah:
1.berjualan online lewat media social
2.menjual digerai dan menerapkan system delivery
2.8 Kendala usaha
Kendala yang mungkin dihadapi yaitu
1.persaingan
Gerai jeruk peras yang didirikan oleh pak jaki berdekatan dengan warung -warung makan
,café dan tempat makan yang lebih lengkap sehingga lebih banyak anak-anak nokrong disitu karena
lebih lengkap
2.keterbatasan
Terbatasnya modal awal pak jaki bisa jadi kendala serius dalam usaha pak jaki
3.Perubahan selera konsumen
Perubahan selera profesi konsumen dapat mempengaruhi permintaan produk atau layanan.
4.fluktasi harga bahan baku
Harga bahan baku yang tidak stabil dapat mempengaruhi biaya produksi
5.krisis ekonomi
Ketidak stabilan ekonomi dapat berdampak negative peda permintaan dan keuangan usaha.
6.faktor alam
Bencana alam atau perubahan cuaca ektrem dapat merusak peningkatan konsumen dan fasilitas
usaha.
7.pemasaran /branding
Kesulitan dalam membangun merek yang kuat dan mencapai target yang tepat

10. 2.9 kemungkinan berkembang nya produk kedepannya
Ide yang dikembangkan untuk produk yaitu:
a.ekspansi varian ,produk yaitu dengan menjual smooties ,lemon teh untuk menarik agar
kedepannya bisa lebih laris lagi ,serta ditambain varian lain
b.peningkatan kualitan ,usaha jeruk peras meningkatkan kualitas baha dan produksi .produk
untuk memastikan daya tahan yang lebih baikdan kepuasan pelanggan yang lebih tinggi
c.penambahan fitur tambahan ,usaha jeruk peras akan melakukan riset pasar survei pelanggan
atau mengitentifikasi fitur tambahan yang dapat meningkatkan nilai produk ,ini mungkin melibatkan
fungsional atau kenyamanan pelanggan.

11. BAB 3
PENUTUP
3.1 Penutup .
Dalam mengakahiri makalah pengembangan usaha jeruk peras ini saya berharap dapat bekerja
sama dalam usaha jeruk peras mewujudkan visi misi kami untuk menghadirkan jeruk peras yang
berkualitas tinggi yang sehat dan lezat kepada Masyarakat .kami sangat terbuka untuk mendiskusikan
lebih lanjut rencana kerja sama ini.terimah kasih atas perhatian dan waktu yang telah anda berikan
untuk membaca makalah ini saya berharap dapat segera menjalin kemitraan yang bermanfaat .dan
semoga kedpannya saya bisa membuka usaha seperti ini juga .
3.2.Rekomendasi
1. Potensi pasar, kami merekomendasikan pelumcuran jus alpukat ini karena potensi pasar yang
besar dan petumbuhan konsumsi produkkesehatan
2. keunggula prpduk kami merekomendasikan jus alpukta ini karena keunggulan gizi yang tinggi,
termasuk kandungan lemak sehat
3. penelitian konsumen rekomendsasi kami didasarkan pada hasil positive dari penelitian konsumen
yang menunjukkan minat yang tinggi kepada jus alpukat
4.keunggulan bersaing kami yakin bahwa produk jus alpukat dapat menjadi produk unggulan kami.
5. kesesuaian dengan trend Kesehatan kami merekomendasikan jus alpukat karena kesesuian nya
dengan trend kesehtan saat ini yang meningkatkan permintaan produk
6. Rencana peasaran, kami telah merncang renacan pemasaran yang kuat dan kami
merekomendasikan ivestasi dalam produk jus alpukat ini untuk mendukung pertumbuhan merek
kami.
7. manfaat bagi pelanggan, rekomendasi ini didasrkan pada keyakinan kami bahwa produk ini akan
memberi manfaat nyata bagi pelanggan baik dalam hal Kesehatan maupun kenikmatan rasa.