Lemak, Asam Lemak dan Produk Metabolitnya PM $ sesi 3.pptx
•Download as PPTX, PDF•
0 likes•7 views
lipid synthesis and metabolism
More Related Content
Similar to Lemak, Asam Lemak dan Produk Metabolitnya PM $ sesi 3.pptx
Similar to Lemak, Asam Lemak dan Produk Metabolitnya PM $ sesi 3.pptx (20)
More from Herfen Suryati
More from Herfen Suryati (20)
Recently uploaded
Recently uploaded (20)
Lemak, Asam Lemak dan Produk Metabolitnya PM $ sesi 3.pptx
- 1. Lemak, Asam Lemak dan produk metabolit lemak pada tumbuhan Praktisi: Herfen Suryati Praktisi Mengajar Sesi 3
- 2. • Pendahuluan • Lemak pada tumbuhan • Fungsi, Bahan Baku dan Sintesa lemak • Pemecahan Lemak Pada Perkecambahan biji • Metabolit Lemak dan Turunannya • Senyawa Pelindung Tanaman • Senyawa Isopren • Metabolit Sekunder • Senyawa Alkaloid Praktisi Mengajar Sesi 3
- 4. Junaedi. E Abdullah Sakhy Muhammad Fawait Namang Subekti Masa depan adalah milik mereka yang percaya dengan impiannya Janganlah pernah menyerah ketika kamu masih mampu berusaha lagi. Tidak ada kata berakhir sampai kamu berhenti mencoba Selalu lakukan perubahan kecil , ke arah yang lebih baik Keraguan adalah musuh terbesar dalam meraih mimpi Praktisi Mengajar Sesi 3
- 5. Berani Keluar Dari Zona Nyaman Jika kamu menginginkan sesuatu yang belum pernah dimiliki dalam hidupmu. Kamu harus melakukan sesuatu yang belum pernah dilakukan sebelumnya" - JD Houston Praktisi Mengajar Sesi 3
- 6. Lemak Pada Tumbuhan Tumbuhan memiliki beragam jenis lemak, yang memainkan peran penting dalam struktur dan fungsinya. Molekul lemak terlibat dalam berbagai proses seluler dan berkontribusi terhadap kesehatan dan kemampuan beradaptasi tanaman secara keseluruhan. 1
- 7. Apa itu Lemak? Senyawa Organik Praktisi Mengajar Sesi 3
- 8. Lemak baik vs Lemak Jahat Lemak Lemak Trans Lemak Jenuh X X Lemak tak Jenuh √ • Minyak Nabati terhidrogenasi • Fast food • Kue kering • Coklat • Gorengan Lemak Nabati • Kelapa • Minyak sawit • Krim minuman • Susu kental manis Lemak Hewani • Kulit ayam • Lemak daging • Mentega • Lemak gajih Minyak Tak Jenuh Ganda • Minyak jagung • Minyak kedelai • Minyak biji matahari • Biji • Ikan Minyak tak Jenuh tunggal • Minyak Zaitun • Minyak kanola • Minyak kacang • Minyak wijen • alpukat Praktisi Mengajar Sesi 3
- 9. Klasifikasi Lemak Pengelompokkan Lemak Lemak Sederhana Lemak Kompleks Lemak Turunan Ester Asam lemak + Gliserol trigliserida Ester Asam lemak + kelompok lain Produk hirolisis lemak sderhana dan majemuk Lemak dan Minyak Lilin Pospolipid Glikolipid Spingolipid Lipoprotein Asam lemak Gliserol Spingosin Steroid, Sterol , karotenoid dan turunannya Plastisin Praktisi Mengajar Sesi 3
- 10. Struktur Lemak 1 Unsur : C, H dan O 2 Molekul Penyusun: Gliserol dan Asam lemak 3 Bukan polimer 4 Rantai karbon asam lemak bersifat hidrofilik 5 6 7 8 Lemak jenuh tidak ada ikatan C=C Lemak tak jenuh ada ikatan C=C Praktisi Mengajar Sesi 3
- 11. Peranan Lemak pada Tumbuhan Lemak merupakan salah satu komponen penting dalam tubuh tumbuhan. yang memiliki peranan dalam struktur dan fungsi tumbuhan Struktur Sel Cadangan Energi Perlindungan Lemak merupakan komponen utama dalam membran sel, berperan dalam transportasi zat masuk dan keluar sel Lemak berperan sebagai sumber energi cadangan yang efisien pada tumbuhan, energi cadangan ketika tumbuhan mengalami tekanan atau kekurangan nutrien. Lemak dalam tumbuhan membantu melindungi jaringan tumbuhan dari kekeringan dan serangan mikroba patogen. Pigmen Lemak tertentu seperti karotenoid bertindak sebagai pigmen untuk menangkap cahaya semasa fotosintesis. Praktisi Mengajar Sesi 3
- 12. Lokasi Lemak pada Tumbuhan Biji Lemak banyak terdapat dalam biji, yang digunakan sebagai Cadangan makanan ketika proses percambahan. Daun Lapisan lilin pada permukaan daun membantu mengurangi kehilangan air dan melindungi daun. Buah Lemak terdapat pada beberapa jenis buah, seperti alpukat dan kelapa. 1 2 3 Praktisi Mengajar Sesi 3
- 13. Jenis-jenis Lemak pada Tumbuhan Tumbuhan mengandung beragam molekul lipid yang melakukan berbagai fungsi penting 1 Asam Lemakc Asam Lemak Jenuh Asam Lemak tak jenuh 1 Gliserolipid Trigliserida Pospolipid Asam Lemak tak jenuh ganda Galaktolipid 1 Pitosterol Sitosterol Campestrol Kolesterol Stigmasterol 1 Terpen aroma Monoterpen Sesquiterpen Diterpen Praktisi Mengajar Sesi 3
- 14. Jenis-jenis Lemak pada Tumbuhan … Tumbuhan mengandung beragam molekul lipid yang melakukan berbagai fungsi penting 1 Kutikula Lilin Kutin 1 Lemak Prenol Ubiquinon (koenzim q) Tokoferol &tocotrienol (vitamin E) Suberin Geranigeraniol Praktisi Mengajar Sesi 3
- 15. Fungsi, bahan baku, dan sintesis lemak pada Tumbuhan Tanaman mengandalkan jalur sintesis lipid yang kompleks untuk menghasilkan beragam lipid yang menjalankan fungsi penting dalam struktur, pertumbuhan, dan adaptasi terhadap lingkungan. 2
- 16. Fungsi Lemak Pada Tumbuhan Lemak memiliki fungsi penting pada tumbuhan, beberapa diantaranya adalah: Energi Cadangan Struktur Membran Isolasi Perlindungan Pemberian sinyal Pembawa pigmen Perkecambahan biji Lemak disimpan dalam bentuk trigliserida di biji, untuk perkecambahan dan pertumbuhan tanaman Lemak dalam bentuk fosfolipid membangun struktur dasar membrane sel, yang menjaga homeostasis melindungi sel dari kerusakan akibat suhu dingin (beku) dan menjaga pembentukkan kristal es dalam sel mengurangi kehilangan air melalui transpirasi, melindungi dari hama dan patogen, serta mencegah kerusakan akibat tekanan lingkungan seperti radiasi UV. fosfatidilinositol fosfat (PIPs), memainkan peran penting dalam jalur sinyal intraseluler, Lemak dapat berfungsi sebagai pembawa pigmen yang larut dalam lemak seperti karotenoid dan klorofil Lemak dalam biji menyediakan energi yang diperlukan untuk pertumbuhan awal embrio Praktisi Mengajar Sesi 3
- 17. Bahan Baku Lemak Pada Tumbuhan Bahan baku lemak pada tanaman adalah karbohidrat, asam lemak dan gliserol. Komponen-komponen ini disintesis melalui berbagai jalur metabolisme Karbohidrat Asam Lemak Gliserol Karbohidrat merupakan bahan baku utama untuk sintesis lipid melalui jalur lipogenesis Asam lemak adalah bahan baku utama untuk sintesa lipid. Asam lemak ini dihasilkan melalui proses biosintesis dalam sel tumbuhan Gliserol juga merupakan komponen penting dalam sintesa lipid. Gliserol digunakan untuk membentuk bagian “ekor” dari molekul trigliserida Praktisi Mengajar Sesi 3
- 18. Sintesis Asam Lemak pada Tumbuhan Sintesis lemak pada tumbuhan, terutama terjadi pada struktur seluler yang disebut plastida. Sintesis ini merupakan proses kompleks untuk pertumbuhan, perkembangan, dan reproduksi tanaman Pembentukan Asetil Ko.A Pemanjangan asam lemak Pelepasan & Modifikasi Pembentukkan prekusor asam lemak Desaturasi Regulasi 1 2 3 4 5 6 Praktisi Mengajar Sesi 3
- 19. Sintesis Asam Lemak pada Tumbuhan 1. Asetil-KoA diubah menjadi malonil-KoA oleh enzim asetil-KoA karboksilase. 2. Gugus malonil ditransfer ke protein pembawa asil untuk menghasilkan malonil- ACP/ 3. Malonil-ACP mengalami reaksi kondensasi dengan asetil-KoA untuk menghasilkan asil- ACP dengan pelepasan CO2 secara bersamaan 4. Dihasilkan ACP rantai Panjang setelah melalui reaksi reduksi, dan dehidrasi. 5. Pengulangan berurutan dari empat langkah terakhir dengan malonil-ACP menghasilkan produk 16 atau 18 karbon Praktisi Mengajar Sesi 3
- 20. Sintesis Triasigiserol pada Tumbuhan Sintesis lemak pada tumbuhan, terutama terjadi pada struktur seluler yang disebut plastida. Sintesis ini merupakan proses kompleks untuk pertumbuhan, perkembangan, dan reproduksi tanaman Pembentukan Asetil Ko.A Asilasi Gliserol-3- pospat Konversi PA menjadi DAG (Diasligliserol) Pembentukkan Gliserol-3-pospat Pembentukkan asam fasfatidat (PA) Sintesis Triasigliserol 1 2 3 4 5 6 Praktisi Mengajar Sesi 3
- 21. Sintesis Triasigliserol pada Tumbuhan 1. Pembentukkan asetil Ko.A 2. Pembentukkan gliserol-3-pospat 3. Asilasi Gliserol-3-pospat 4. Pembentukkan asam fasfatidat (PA) 5. Konversi PA menjadi DAG (Diasligliserol 6. Sintesis Triasigliserol Praktisi Mengajar Sesi 3
- 22. Pemecahan Lemak pada perkecambahan biji Proses perkecambahan biji merupakan tahap kritis dalam siklus hidup tanaman, di mana biji yang semula dorman akan mulai aktif bertumbuh dan berkembang. Salah satu sumber energi penting yang dimanfaatkan oleh biji selama perkecambahan adalah lemak. Melalui proses pemecahan lemak, biji mampu menghasilkan energi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan awal tanaman. . 3
- 23. Peran Lemak pada Perkecambahan Cadangan Energi Sumber Karbon Lemak merupakan cadangan energi utama yang tersimpan dalam biji. Selama perkecambahan, lipid akan dipecah menjadi senyawa-senyawa sederhana seperti asam lemak dan gliserol untuk menghasilkan ATP, yang akan digunakan sebagai sumber energi bagi pertumbuhan kecambah Selain sebagai sumber energi, lipid juga berperan sebagai sumber karbon untuk pembentukan struktur sel-sel baru pada kecambah, seperti membran, dinding sel, dan senyawa organik lainny Regulator pertumbuhan Beberapa senyawa lemak, seperti asam lemak tertentu, juga berfungsi sebagai regulator pertumbuhan yang dapat mempengaruhi perkembangan morfologi dan fisiologi kecambah. Praktisi Mengajar Sesi 3
- 24. Tahapan Pemecahan Lemak selama Perkecambahan Selama perkecambahan, pemecahan lemak menyediakan energi dan unsur pembangun bagi biji hingga dapat berfotosintesis secara mandiri. Imbibisi pengambilan air oleh biji yang memicu perubahan biokimia dan fisiologis dalam biji Aktivasi Enzim Lipase Enzim lipase diaktifkan yang mengkatalisis hidrolisis TAG menjadi gliserol dan asam lemak bebas Mobilisasi Cadangan lemak Asam lemak bebas diangkut ke glioksisom dan diubah menjadi Asetil Ko.A melalui oksidasi beta Glukoneogenesis Gliserol, produk lain dari hidrolisis TAG, dapat diubah menjadi glukosa melalui proses yang disebut glukoneogenesis Integrasi dengan Jalur Metabolik lain Pemecahan lemak pada biji berkaitan erat dengan metabolisme lain (karbohidrat dan protein) Regulasi hormon Perkecambahan diatur oleh hormon giberelin 1 2 3 4 5 6 Praktisi Mengajar Sesi 3
- 25. Tahapan Pemecahan Lemak selama Perkecambahan Selama perkecambahan, pemecahan lemak menyediakan energi dan unsur pembangun bagi biji hingga dapat berfotosintesis secara mandiri. Praktisi Mengajar Sesi 3
- 26. Faktor-faktor Pemecahaan Lemak Biji Pemecahan lemak selama perkecambahan biji dipengaruhi oleh Faktor dalam biji itu sendiri maupun dari luar 1 2 3 4 5 6 Aktivasi Enzim Regulasi Hormon Genetik 5 Ketersediaan nutrisi Ketersediaan air Suhu Ketersediaan oksigen Praktisi Mengajar Sesi 3
- 27. Metabolit Lemak dan turunannya Metabolit lemak berbagai senyawa yang dihasilkan sebagai produk dari metabolisme lipid dalam tubuh. Metabolisme lipid melibatkan serangkaian reaksi biokimia yang terjadi di dalam sel untuk mengubah lipid menjadi energi, sebagai komponen struktural sel, atau sebagai molekul sinyal yang mengatur berbagai proses biologis 4
- 28. Metabolit dan Jenisnya Metabolit adalah molekul kecil yang terlibat atau diproduksi oleh selama proses metabolisme berlangsung. Metabolit berperan dalam jalur metabolisme sebagai substrat, senyawa antara, sebagai produk atau sebagai senyawa pemberi sinyal. metabolit primer untuk pertumbuhan dan perkembangan, sedangkan metabolit sekunder berfungsi sebagai molekul pertahanan yang melindungi tanaman dari kondisi buruk 1 2 3 4 5 6 Metabolit Primer Metabolit Sekunder Metabolit Energi Metabolit Building blok Metabolit Pensinyalan Metabolit Detoksifikasi Praktisi Mengajar Sesi 3
- 29. Jenis-jenis Metabolit Lemak Metabolit lemak adalah molekul yang diproduksi sebagai senyawa antara/transisi atau produk akhir metabolisme lemak di dalam sel. Senyawa ini memainkan peran penting dalam berbagai proses fisiologis, termasuk penyimpanan energi, struktur membran, sinyal, dan homeostasis seluler 1 2 3 4 5 6 Asil Ko-A Gliserol-3-pospat Asligliserol Malonyl Ko-A Asam Fosfatidat (PA) Praktisi Mengajar Sesi 3
- 30. Metabolit Turunan Lemak Metabolit lemak adalah molekul yang diproduksi sebagai senyawa antara/transisi atau produk akhir metabolisme lemak di dalam sel. Senyawa ini memainkan peran penting dalam berbagai proses fisiologis, termasuk penyimpanan energi, struktur membran, sinyal, dan homeostasis seluler 1 2 3 4 5 Lilin kutikula Oksipilin karotenoid Jasmonat Sterol Praktisi Mengajar Sesi 3
- 31. Senyawa Lapisan Pelindung Tanaman Tumbuhan telah mengembangkan serangkaian senyawa dan struktur khusus untuk melindungi diri dari tekanan lingkungan dan mikroba patogen. Pembahasan berikutnya adalah tentang Senyawa- senyawa penting yang ditemukan dalam lapisan pelindung tanaman dan peran penting mereka dalam kesehatan dan kelangsungan hidup tanaman. 5
- 32. Lapisan Pelindung tanaman Lapisan pelindung tanaman adalah struktur yang berperan dalam fisiologi tanaman, adaptasi, dan kelangsungan hidup. 1 2 3 4 5 Kutikula Suberin Terpen Lilin Epikutikular Lignin Praktisi Mengajar Sesi 3
- 33. Lapisan Pelindung tanaman Kutikula : Struktur dan Fungsi Struktur Fungsi Berupa lapisan kedap air yang menutupi permukaan luar daun, batang, dan organ tanaman lainnya, terbuat dari kutin dan lilin.. Sebagai barrier terhadap kehilangan air, radiasi UV, dan invasi mikroba patogen, serta melindungi jaringan di bawahnya Praktisi Mengajar Sesi 3
- 34. Lapisan Pelindung tanaman Lilin Epikutikuler : Komposisi dan Fungsi Komposisi Fungsi Lilin epikutikuler adalah campuran kompleks senyawa alifatik rantai sangat panjang, termasuk alkana, alkohol, keton, dan ester. Lilin ini berkontribusi pada sifat kedap air dan membersihkan kutikula, dan juga membantu memantulkan radiasi UV Praktisi Mengajar Sesi 3
- 35. Lapisan Pelindung tanaman Suberin: Properti dan Deposisi Komposisi Suberin adalah polimer kompleks yang terdiri dari senyawa alifatik dan aromatik yang membentuk lapisan lilin pada dinding sel jaringan endodermis akar. Fungsi Suberin menyediakan penghalang hidrofobik yang membatasi pergerakan air dan zat terlarut, melindungi tanaman dari tekanan lingkungan Deposisi Suberin disimpan di dinding sel jaringan seperti endodermis akar, kulit kayu, dan lokasi luka untuk memperkuat penghalang pelindung 1 2 3 Praktisi Mengajar Sesi 3
- 36. Lapisan Pelindung tanaman Lignin: Penguat dan anti air Penguat Anti air Integrasi Dinding Sel Lignin adalah polimer aromatik kompleks yang memberikan kekakuan dan kekuatan tekan pada dinding sel tanaman Sifat hidrofobik lignin membantu menutup dinding sel, mencegah kehilangan air dan invasi patogen Lignin diintegrasikan dengan selulosa dan hemiselulosa untuk membentuk matriks struktural dinding sel tumbuhan. Praktisi Mengajar Sesi 3
- 37. Lapisan Pelindung tanaman Senyawa Fenol: Antimikroba dan Antioksidan Antioksidan Senyawa fenolik seperti flavonoid dan tanin dapat menangkap radikal bebas dan melindungi tanaman dari stres oksidatif Antimikroba Senyawa fenolik menunjukkan sifat antimikroba, menghambat pertumbuhan jamur, bakteri, dan patogen lainnya Sinyal Pertahanan Fenolik juga bertindak sebagai molekul pemberi sinyal, memicu respons pertahanan tanaman terhadap tekanan biotik dan abiotik Praktisi Mengajar Sesi 3
- 38. Lapisan Pelindung tanaman Terpen: Pertahanan terhadap serangga hama dan mikroba patogen Mudah menguap Anti Patogen Pemberi Sinyal Bersifat mudah menguap dan dapat menghalangi serangga herbivora melalui efek pengusir nyamuk atau racun. Bersifat antimikroba yang menghambat pertumbuhan jamur, bakteri, dan mikroba patogen lainnya. Terpen dapat bertindak sebagai molekul pemberi sinyal, memicu respons pertahanan tanaman dan menarik organisme menguntungkan 1 2 3 Praktisi Mengajar Sesi 3
- 39. Senyawa Isopren Isoprena adalah senyawa organik yang mudah menguap dengan rumus kimia C₅H₈. Ini adalah gas tidak berwarna dengan bau yang khas. Isoprena adalah bahan kimia industri yang penting dan merupakan komponen kunci dalam produksi banyak produk, termasuk karet sintetis dan polimer. 6
- 40. Senyawa Isopren 1 2 3 4 5 Senyawa Karbon dengan Rumus kimia C5H8 Disintesis di kloroplas selama proses fotosintesis Dihasilkan oleh tumbuhan terutama pohon, Semak dan rerumputan Cairan yang mudah menguap Molekul tidak jenih dengan dua ikatan rangkap CH2=C(CH3)CH=CH2. Apa itu senyawa Isopren? Praktisi Mengajar Sesi 3
- 41. Struktur Kimia Isopren Isoprene memiliki struktur molekul unik 1. terdiri dari rantai lima karbon dengan ikatan rangkap. 2. Memiliki reaktivitas tinggi dan kemampuan untuk membentuk berbagai polimer. 3. sangat mudah terbakar, dengan titik didih rendah dan tekanan uap tinggi. Praktisi Mengajar Sesi 3
- 42. Sumber Alami Isopren isoprena diproduksi secara alami oleh tumbuhan, sebagai produk sampingan fotosintesis. Diperkirakan emisi isoprena global dari tumbuh-tumbuhan mencapai lebih dari 500 juta ton per tahun, menjadikannya salah satu senyawa organik paling melimpah di atmosfer. 1 2 3 4 5 pohon oak, poplar, eucalyptus, dan Konifer (pinus & Cemara) Mikroorganisme (bakteri, jamur, dan ganggang) Pembakaran Biomassa (pembakaran hutan, sampah dan lahan pertanian Rumput dan semak Tanah dengan area dengan proses dekomposisi yang tinggi Praktisi Mengajar Sesi 3
- 43. Aplikasi Isopren dalam Industri Isoprena memiliki beragam aplikasi di berbagai industri karena sifat kimianya yang unik. Berikut adalah beberapa aplikasi utama isoprena. Karet Sintetis Polimer dan Resin Isoprena adalah monomer utama dalam produksi karet sintetis, digunakan pada ban, selang, dan produk karet lainnya Polimer dan resin berbahan dasar isoprena digunakan dalam berbagai aplikasi, termasuk perekat, pelapis, dan pelapis. Bahan Bakar Aditif Isoprena dapat digunakan sebagai bahan tambahan bahan bakar untuk meningkatkan kinerja dan sifat pembakaran bensin dan bahan bakar lainnya 1 2 3 Praktisi Mengajar Sesi 3
- 44. Produk Metabolit Sekunder pada tanaman Metabolit sekunder adalah senyawa organik yang dihasilkan tanaman tapi tidak memberikan kontribusi langsung terhadap pertumbuhan, perkembangan, atau reproduksinya. Molekul ini berperan penting dalam pertahanan tanaman, komunikasi, dan adaptasi terhadap lingkungannya 7
- 45. Jenis Metabolit Sekunder Pada Tumbuhan Metabolit sekunder pada tumbuhan mencakup beragam senyawa kimia, masing-masing dengan fungsi dan sifat berbeda. Berikut beberapa tipe utamanya: 1 2 3 4 5 Alkaloid Metabolit yang memiliki efek langsung seperti kafein, nikotin, morfin dan kina Terpenoid (isoprenoid) Contoh minyak atsiri, karotenoid, dan steroid. Peran: pigmentasi, pertahanan dan pemberi sinyal Fenolik Terdiri atas Favonoid, tannin, lignin, dan asam fenolik. Berperan dalam pewarnaan, perlindungan UV dan pertahanan Glikosida Metabolit sekunder yang tersusun dari molekul gula Fitosterol Kolesterol pada tumbuhan, untuk P & P, komponen membrane sel Praktisi Mengajar Sesi 3
- 46. Jenis Metabolit Sekunder Pada Tumbuhan Metabolit sekunder pada tumbuhan mencakup beragam senyawa kimia, masing-masing dengan fungsi dan sifat berbeda. Berikut beberapa tipe utamanya: 1 2 3 4 5 Poliketida Contoh racun aflatoksin, kurkumin Saponin Glikosida berbusa dengan anti mikroba dan antijamur Quinon Prekusor pigmen, dan antioksidan Praktisi Mengajar Sesi 3
- 47. Pentingnya Metabolit Sekunder Pada Tumbuhan Mekanisme Pertahanan Interaksi Ekologis Metabolit sekunder bertindak sebagai pestisida alami, mengusir herbivora dan melindungi tanaman dari mikroba patogen dan tekanan lingkungan Senyawa ini memediasi interaksi tanaman-tanaman, tanaman- hewan, dan tanaman-mikroba, memainkan peran penting dalam sinyal dan komunikasi Bahan Obat Herbal Banyak metabolit sekunder memiliki aktivitas farmakologis yang kuat dan digunakan dalam pengembangan berbagai obat dan terapi Praktisi Mengajar Sesi 3
- 48. Biosintesis Metabolit Sekunder Pada Tumbuhan Pembentukkan Prekusor Jalur metabolisme primer menyediakan prekursor yang diperlukan untuk biosintesis metabolit sekunder Inisiasi dan Elaborasi Diawali dengan aktivitas enzim yang mengkatalisis prekusor menjadi senyawa antara kemudian dimodifikasi menjadi metabolit sekunder. Aktivasi dan Regulasi Enzim khusus dan mekanisme pengaturan mengontrol aktivasi dan produksi metabolit sekunder 1 2 3 Praktisi Mengajar Sesi 3
- 49. Pemanfaatam Produk Metabolit Sekunder Metabolit sekunder dari tumbuhan telah dimanfaatkan manusia untuk berbagai tujuan terutama dalam bidang kedokteran, pertanian, industri, dan kehidupan sehari-hari: 1 2 3 4 5 Produk pertanian Piretrin dari bunga krisan (insektisida), Rotanone, dari akar rotan (Insektisida) Perasa dan wewangian Vanili, mentol dari tumbuhan mint (penyedap, kosmetik, abat-obatan) dan linalo dari tanaman lavender, jeruk dan mint. (parfum, aroma terapi, & kosmetik Bahan Kimia Industri Lignin, (untuk produksi kertas, biofuel, & lem), Karet (pembuatan ban, sarung tangan), Tanin (penyamak dan pewarna) Senyawa obat Morfin, Kina, Artemisinin (obat malaria), dan Taxol dari tanaman Taxus brevifolia (obat anti kanker) Suplemen Makanan Kafein (stimulant), resveratrol (antioksidan), dan Kurkumin (antiinflamasi dan antioksidan) Praktisi Mengajar Sesi 3
- 50. Senyawa Alkaloid Alkaloid adalah kelompok beragam senyawa organik alami yang mengandung atom nitrogen. Mereka ditemukan di berbagai spesies tanaman dan memiliki beragam sifat farmakologis, menjadikannya berharga dalam bidang medis 8
- 51. Definisi Klasifikasi Keanekaragaman Alkaloid adalah senyawa organik mengandung nitrogen yang berasal dari tumbuhan, biasanya memiliki efek farmakologis atau toksik. Alkaloid dapat diklasifikasikan berdasarkan struktur kimianya, antara lain alkaloid indol, isoquinoline, dan piridin. Lebih dari 12.000 senyawa alkaloid berbeda telah diidentifikasi, menunjukkan berbagai aktivitas biologis Definisi dan Klasifikasi Senyawa Alkanoid Praktisi Mengajar Sesi 3
- 52. Biosintesis dan Keberadaan Senyawa Alkanoid Biosintesis alkaloid pada tumbuhan merupakan proses kompleks yang melibatkan berbagai reaksi enzimatik dan jalur metabolisme. Alkaloid terdapat di berbagai bagian tumbuhan, antara lain akar, batang, daun, bunga, biji, dan buah. Biosintetik Keberadaan Peran Ekologi Alkaloid diproduksi melalui jalur metabolisme kompleks yang melibatkan asam amino, seperti triptofan dan tirosin, sebagai prekursor. Alkaloid ditemukan di berbagai famili tumbuhan, termasuk Solanaceae, Papaveraceae, dan Erythroxylaceae, serta beberapa jamur dan bakteri. Alkaloid sering berfungsi sebagai mekanisme pertahanan tanaman, menghalangi herbivora dan patogen. Praktisi Mengajar Sesi 3
- 53. Sifat Farmakologi Senyawa Alkanoid alkaloid yang memiliki sifat farmakologis yang signifikan, artinya alkaloid memberikan efek pada sistem biologis yang dapat dimanfaatkan untuk tujuan pengobatan. Aktivitas Stimulan Alkaloid seperti kafein dan efedrin dapat memiliki efek stimulan pada sistem saraf pusat Aktivitas anti tumor Beberapa alkaloid, seperti camptothecin dan vinblastine, menunjukkan sifat antikanker dan digunakan dalam kemoterapi Efek Analgesik Alkaloid opioid, seperti morfin, memiliki sifat pereda nyeri dan digunakan sebagai analgesik 1 2 3 Praktisi Mengajar Sesi 3
- 54. Aplikasi Terapi dengan Senyawa Alkanoid Alkaloid seperti morfin, kodein, dan tramadol adalah analgesik ampuh yang digunakan untuk mengatasi nyeri sedang hingga berat. Senyawa ini bekerja pada sistem saraf pusat untuk mengurangi rasa sakit dengan mengikat reseptor opioid dan memodulasi persepsi nyeri. Anastesi Alkaloid seperti kokain dan lidokain digunakan sebagai anestesi lokal untuk menghilangkan rasa sakit Antidepresan Alkaloid seperti reserpin dan yohimbine digunakan untuk mengobati depresi dan gangguan mood lainnya Relaksasi otot Alkaloid seperti tubocurarine digunakan sebagai pelemas otot dalam prosedur pembedahan. Agen Antimalaria Kina, alkaloid yang berasal dari pohon kina, digunakan untuk mengobati dan mencegah malaria. Praktisi Mengajar Sesi 3
- 55. Toksikologi & efek samping Senyawa Alkanoid Meskipun alkaloid memiliki potensi terapeutik yang signifikan, alkaloid juga dapat menimbulkan risiko karena efek toksiknya pada dosis tinggi atau paparan jangka panjang Toksisitas Efek Candu Banyak alkaloid yang dapat menjadi racun dalam dosis tinggi, menyebabkan gejala seperti mual, muntah, dan depresi pernapasan. Alkaloid tertentu, seperti kokain dan opioid, memiliki potensi kecanduan dan penyalahgunaan yang tinggi. Kontraindikasi Alkaloid dapat berinteraksi dengan obat lain dan berbahaya bagi wanita hamil atau orang dengan kondisi medis tertentu. Praktisi Mengajar Sesi 3
- 56. Praktisi Mengajar Sesi 3 Thanks! Does anyone have any questions? herfensuryati@gmail.com +62 812 581 1257 Prestasiherfen.blogspot.com @herfen suryati.