Dokumen tersebut memberikan rekomendasi diet untuk pasien gagal jantung. Diet disarankan terdiri dari makanan rendah lemak dan garam seperti sayuran, buah, ikan, dan daging putih. Sedangkan makanan yang tidak dianjurkan adalah produk olahan, daging berlemak, jerohan, dan makanan yang dimasak dengan santan atau minyak. Tujuan diet ini adalah memberikan gizi yang memadai sambil mengurangi beban kerja jantung dan menurunkan

1. 2. Lalapan
3. Roti / Roti Gandum
4. Makan makanan sereal berserat
tinggi seperti havermout pada
waktu sarapan.
5. Ganti daging merah dengan
daging putih seperti ayam
kampung
.
Jangan mengonsumsi bagian
kepala,ekor,dan kulit. Kaldu ayam yang
berminyak sebaiknya disaring dengan
menggunakan saringan halus yang kalau
perlu alasnya bisa di lapisi dengan kapas
steril untuk menahan minyak tersebut.
Tujuan Diet
1. Memberikan makanan secukupnya
tanpa memeberatkan kerja jantung.
2. Menurunkan berat badan bila terlalu
gemuk.
3. Mencegah atau menghilangkan
penimbunan garam atau air.
Makanan yang dianjurkan
1. Konsumsi buah dan sayuran
simpanlah buah dalam lemari es, lemari
makan atau laci mobil anda,khususnya
buah yang dapat di makan bersama
kulitnya seperti apel,jambu,belimbing

2. GAGAL JANTUNG
Oleh :
LA ODE HAERUN
12.12.1028
AKADEMI KEPERAWATAN
PEMERINTAH KABUPATEN
MUNA
2015
6. ikan yang kaya akan asam
lemak omega-3
7. Gunakan susu skim,susu
kedelai,atau yogurt non-fat dari
pada susu fullcream.
8. Gunakan bumbu kacang/mete
yang disangrai (jangan digoreng
dengan minyak) jika anda ingin
membuat gado-gado
9. Lebih baik gunakan bumbu
seperti kunyit, bawang putih,dll.
Untuk memepes ikan dari pada
menggorengnya dengan mentega
atau margarine.
10. Bagilah makanan sehari
menjadi 5 hingga 6 kali makan
dengan porsi kecil
11. Diet rendah sisa / serat
Makanan yang Tidak Dianjurkan
1. Produk makanan jadi: cake, pie,
pastries, biskuit, kue-kue
berlemak.
2. Daging berlemak, kambing, babi,
jerohan, otak, sosis, sardin,
kuning telur 3 butir/minggu, susu
whole, keju, es krim.
3. Nabati / sayuran yang dimasak
dengan santan, minyak, sayuran
dan buah yang diawetkan
4. Mayones, salad dressing dari telur,
mentega dll