1. Dokumen tersebut membahas tentang kolesterol, termasuk definisi, jenis, penyebab kolesterol tinggi, gejala, dan cara menurunkan kolesterol. 2. Dijelaskan bahwa kolesterol diproduksi oleh hati dan juga berasal dari makanan. Kolesterol tinggi dapat menyebabkan penyakit jantung. 3. Untuk mencegah kolesterol tinggi, dianjurkan olahraga teratur, makan makanan rendah lemak, dan mengonsumsi buah zaitun serta

1. K
O
L
E
S
T
E
R
O
L
By boendania

2. KITA BUTUH LEMAK
 Sumber energi.
Setiap gram lemak menyediakan 9 kalori energi
 Pembangun sel
 Pembangun saraf.
 Membantu usus menyerap Vitamin A, D, E & K
 Pembangun hormon steroid
 Kulit yang lebih sehat (sebagai pelembab,
memberi tekstur lembut dan membantu
pengaturan panas tubuh)
 Melindungi organ.
Lemak ada 3 jenis: kolesterol, trigliserid & fosfolipid

3. APA ITU KOLESTEROL ?
 suatu substansi seperti lilin yang berwarna putih,
 secara alami ditemukan di dalam tubuh kita.
 80 % diproduksi di hati
 20 % berasal dari makanan
Kolesterol yang tidak
dipergunakan oleh
tubuh akan masuk
kembali ke dalam hati,
diubah menjadi asam
empedu, sebagian lagi
dibuang melalui tinja

4. APAKAH TRIGLISERIDA ITU?
 Ada 2 bentuk
 Kilomikron dari penyerapan usus setelah makan
lemak
 VLDL (Very Low Density Lipoprotein) dibentuk oleh
hati dengan bantuan insulin.
 Disimpan dalam sel lemak dibawah kulit dalam bentuk
“gajih”
 Kelebihan trigliserid bisa mengganggu kerja pankreas.

6. PENYEBAB KOLESTEROL TINGGI
1.Makanan sehari-hari yang tinggi lemak
2.Berat badan berlebih
3.Kurang bergerak / kurang berolah raga
4.Penyakit tertentu seperti diabetes
atau hipotiroidisme
5. Umur dan jenis kelamin
6. Riwayat keluarga
7. Merokok
8. Alkohol

8. JENIS KOLESTEROL
 Kolesterol HDL
(High-Density Lipoprotein),
merupakan "kolesterol baik"
karena kemampuannya
untuk membersihkan
pembuluh darah arteri.
 Kolesterol LDL
(Low-Density Lipoprotein)
atau "kolesterol jahat" yang
membuat endapan dan
menyumbat arteri.

9. PEMERIKSAAAN
KOLESTEROL
Paling baik
dilakukan
setelah
berpuasa
selama 12 – 14
jam

10. BAHAYA KOLESTEROL TINGGI
 Kolesterol disimpan di dinding
pembuluh darah membentuk
bekuan dan plak(plaque) =
aterosklerosis
 Memperkecil diameter pembuluh
darah arteri
 Menyumbat/memutuskan aliran
darah dan suplay oksigen ke
jaringan tubuh

11.  Nyeri dada (angina pectoris)
 Gangguan irama jantung (arrythmia)
 Serangan jantung akut (acute myocard infarct),
 Henti jantung (cardiac arrest)
 Otak : Serangan stroke
 Gagal ginjal
KOMPLIKASI KOLESTEROL TINGGI

12.  Berolah raga secara teratur.
 Menjaga berat badan yang sehat.
 Banyak mengkonsumsi buah-buahan, sayur-sayuran, roti
gandum, sereal dan buncis.
 Konsumsi susu skim, keju, krim asam & yogurt rendah
lemak.
 Menghindari makanan tinggi kolesterol, seperti kentang
goreng dan makanan cepat saji,.
 Jangan menggoreng makanan anda, tapi masaklah dengan
microwave, direbus, dipanggang atau dibakar.
 Hindari juga lemak jenuh, yang terdapat di dalam daging
atau produk hewan lainnya.
TIPS MENCEGAH KOLESTEROL TINGGI

13. STUDI menunjukkan bahwa jika
menurunkan kadar kolesterol
darah 10 % saja maka akan
menurunkan risiko serangan
jantung sampai diatas 50 %.

14.  1. Bubur gandum/oatmeal
10 gram lebih serat larut setiap hari
 2. Kacang walnuts, almonds dan jenis lainnya
Kacang-kacangan umumnya berkalori tinggi sehingga dengan hanya sekitar
segenggam (tidak lebih dari 2 ons atau 57 gram) akan memberi faedah.
 3. Ikan dan asam lemak omega-3
 Para dokter biasanya merekomendasikan untuk memakan ikan minimal dua
kali dalam semingguu. Sumber makanan yang kaya omega-3 terdapat pada
makarel, ikan herring, sarden, tuna albacore dan salmon.
 sebaiknya ikan dipanggang atau dibakar dalam oven.
 4. Minyak Zaitun/Olive Oil
2 sendok makan (23 gram) olive oil setiap hari 5. Makanan yang difortifikasi
atau diperkaya sterol dan stanol tumbuhan.

15. SUMBER LEMAK
 1. Lemak jenuh (saturated fat) : menaikkan level kolesterol darah.
 Daging-dagingan, terutama hasil pemrosesan (liver, hot dogs, daging as
 susu segar, yogurt biasa, keju padat, es krim, mentega, krim, krim susu
asam dan keju krim.
 Minyak kelapa, minyak palem & minyak biji palem, coklat & mentega cok
 2. Lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fat) :menurunkan level kolest
darah namun tidak berpengaruh terhadap HDL
 Kacang-kacangan, termasuk kacang tanah, kacang mete, kacang almon
kacang Brazil, kemiri dan pistachios.
 Alpukat, zaitun, dan sayur-sayuran berlemak lainnya.
 Minyak kacang, minyak zaitun dan minyak canola.
 3. Lemak tak jenuh banyak (Polyunsaturated Fats) : menurunkan level koles
darah DAN menurunkan level HDL
 Kacang-kacangan termasuk kacang kedelai, kacang kastanye (chestnut
dan kenari (walnut).
 Biji labu, wijen, dan biji bunga matahari.
 Minyak jagung, minyak wijen, minyak kacang kedelai, minyak bunga
matahari, minyak safflower, dan minyak biji kapas.
 4. Kolesterol
 olahan binatang dan mengkonsumsi kurang dari 300 mg kolesterol dalam
sehari.

16. MAKANAN PENURUN KOLESTEROL
1. Kacang kedelai
2. Kacang-kacangan (buncis, kacang merah, kacang
panjang)
3. Ikan Salmon
4. Alpukat
5. Bawang Putih
6. Bayam
7. Margarin dari minyak biji bunga kanola
8. Mede, Almon, dan Kenari
9. Teh
10. Cokelat

17. HERBAL PENURUN KOLESTEROL
 Jati Belanda 20 gram daun dan 1 gelas air, dimasak.,
disaring. Diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.
 Tumbuk 150-200 daun asam jawa, campur dengan 1
gelas air matang panas (200 ml), diperas, disaring dan
diminum. Minum 3 kali sehari.
 3 lembar daun tempuyung dilayukan dan dimakan
sebagai lalapan, dianjurkan untuk 3 kali sehari.
 2 buah belimbing manis diperas, lalu air perasannya
diminum. sehari minum 3 kali.
 20 gram daun kemuning direbus dlm 3 gelas air hingga
tersisa 1 gelas air,tambah 1 sdm madu. Minum 3 x/hari.