2. Piramid makanan merupakan satu representasi makanan dan minuman yang pelbagai untuk membentuk diet
yang sihat dan seimbang. Ianya dijadikan rujukan amalan pemakanan nutrisi seimbang untuk membolehkan
kita mengamalkam gaya hidup sihat.
Ia juga membolehkan kita memilih makanan secara lebih fleksibel. Jika pemakanan kita mengikut
pembahagian di dalam piramid makanan, kita akan berjaya mendapatkan segala vitamin, mineral,
karbohidrat, protein dan lemak sihat daripada diet kita.
Piramid Makanan Malaysia yang baru menekankan aspek pengambilan sayur & buah-buahan, berbanding
piramid sebelumnya yang menekankan pengambilan bijirin & karbohidrat. Kini, kumpulan karbohidrat berada
di tangga yang kedua.
Makan makanan yang sihat dan seimbang dengan nutrisi yang mencukupi adalah bahagian penting dalam
mengekalkan kesihatan yang baik, dan dapat membantu anda rasa bertenaga setiap hari.
Fakta makanan seimbang bermakna makan pelbagai jenis makanan dengan bahagian yang betul. Dan
memakan jumlah makanan dan minuman yang tepat untuk mencapai dan mengekalkan berat badan yang
sihat.
Kebaikan Piramid Makanan
1. Membantu Anda Meningkatkan Tabiat Makan
2. Mudah Untuk Difahami
3. Kurangkan Peluang Jangkit Penyakit
3.
4. Aras 1
Sayur-sayuran, Salad dan Buah (sekurang-kurangnya 5 hingga 7 hidangan sehari). Sediakan makanan anda mengikut makanan di kelas
ini dan nikmati makanan yang mempunyai pelbagai warna. Makan lebih banyak adalah lebih baik. Hadkan minum jus buah-buahan dan
pastikan ia tiada gula. Minum sekali sehari dah cukup.
Aras 2
Bijirin dan Roti Wholemeal, Kentang, Pasta dan Beras (3-5 hidangan sehari. Ia boleh dimakan oleh remaja lelaki dan lelaki dewasa yang
berusia dari 19-50). Sereal dan bijirin keseluruhan adalah yang terbaik. Pastikan anda makannya untuk setiap hidangan.
Aras 3
Susu, Yogurt dan Keju (3 hidangan sehari dan 5 dari umur 9 hingga 18 tahun). Pilih varieti yang kurang lemak atau rendah lemak. Pilih
susu rendah lemak dan yogurt lebih kerap daripada keju. Makan keju dalam kuantiti yang kecil.
Aras 4
Daging, Ayam, Ikan, Telur, dan Kacang (2 hidangan sehari). Pilih daging tanpa lemak, ayam (tanpa kulit) dan ikan. Makan ikan berminyak
sehingga dua kali seminggu. Pilih telur dan kacang. Hadkan makan daging asin yang diproses seperti sosej, bacon dan ham.
Aras 5
Lemak, Spreads dan Minyak (Dalam jumlah yang sangat kecil). Makan sedikit saja mungkin. Pilih mono atau polyunsaturated yang
kurang lemak atau spread yang ringan. Pilih rapeseed, zaitun, canola, bunga matahari atau minyak jagung. Hadkan makan mayonis,
coleslaw dan salad dressings kerana mereka juga mengandungi minyak. Sentiasa masak dengan sedikit lemak atau minyak. Anda boleh
memanggang, oven-baking, stim, mendidih atau menggoreng.
Aras 6
Piramid makanan yang disemak semula memisahkan Pelantar Teratas dari seluruh piramid. Aras tertinggi termasuk makanan dan
minuman yang tinggi kalori, lemak, gula dan garam. Ini tidak diperlukan untuk kesihatan yang baik dan tidak boleh dimakan setiap hari.
Jumlah yang sangat kecil untuk makan dan minum sekali atau dua kali seminggu adalah mencukupi.
5. Kumpulan makanan sayur-sayuran dan
buah-buahan diletakkan pada dasar
pyramid. Ini bermakna, sayur-sayuran
dan buah-buahan perlu diambil dengan
jumlah yang paling banyak berbanding
kumpulan makanan lain, iaitu sekurang-
kurangnya 3 sajian sayur-sayuran dan 2
sajian buah-buahan setiap hari.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
merupakan sumber vitamin dan mineral
yang penting dalam meningkatkan
keupayaan badan melawan penyakit.
Aras 1
6. Makanan yang kaya dengan karbohidrat
sangat penting. Karbohidrat
membekalkan badan dengan glukosa
yang akan ditukar kepada tenaga. Ia
juga membantu melindungi otot,
menstabilkan tekanan darah dan
mengurangkan kolesterol badan.
Kita disarankan untuk mengambil
sumber karbohidrat kompleks dan
tinggi serat seperti beras perang, roti
bijirin penuh, oat dan jagung dalam
julat peratus pengambilan karbohidrat
50%-65%.
Aras 2
7. Aras 3
Protein berasal dari pelbagai sumber,
termasuk daging, susu, ikan, soya, dan telur,
serta kacang-kacangan. Apabila protein
dicerna, mereka meninggalkan asid amino
yang diperlukan oleh tubuh manusia. Protein
berkualiti tinggi (yang berasaskan haiwan)
yang lebih mudah diserap badan.
Protein diperlukan oleh badan untuk membina
dan memperbaiki sel badan. Disebabkan ia
terletak di tengah-tengah piramid makanan,
anda perlulah mengambilnya secara
sederhana.
8. Aras 4
Sama seperti protein, produk tenusu juga
perlulah diambil secara sederhana. Pilih
produk tenusu yang berkhasiat seperti susu,
keju, yogurt dan produk lain yang dihasilkan
menggunakan susu haiwan.
Produk tenusu ini mengandungi pelbagai
nutrien seperti kalsium, potassium, vitamin D
dan protein yang sangat penting untuk
membina tulang yang sihat dan gigi yang kuat.
Selain itu, protein daripada produk tenusu
juga sangat penting untuk menyokong
tumbesaran lebih-lebih lagi dalam kalangan
kanak-kanak, remaja dan wanita mengandung.
9. Aras 5
Lemak merupakan sumber tenaga penting
kerana ianya membekalkan asid lemak
perlu, sumber vitamin A, D, E dan K dan
digunakan untuk memberi rasa dan perisa
kepada makanan. Selain itu, lemak adalah
bahan asas yang digunakan untuk membaiki
kualiti makanan supaya tahan lebih lama.
Namun, pengambilan sumber lemak perlu
bersesuaian dengan keperluan harian bagi
mengelakkan peningkatan risiko kepada
penyakit kronik.
10. Aras 6
Garam dan gula terletak pada hujung
piramid makanan. Ini bermaksud,
pengambilannya perlulah dihadkan.
Pastikan anda tidak mengambil terlalu
banyak makanan yang manis dan
masin.
Makanan ini mengandungi banyak
kalori dan tidak mempunyai nutrisi.
