Kewirausahaan tentang pie susu

1. Pie SUSU

2. 
 Perusahaan berbentuk “PT” dimana setiap orang
memiliki saham (modal) di perusahaan.
 Nama Perusahaan : PT MAJU MUNDUR
Beranggotakan 1.Danu Buntaran
2.Arsel Ramadhan
3.Firmansyah Faizal
4.Rita Mardiyana
5.Nurul Rachmantika
6.Nadya Maharani
 Nomor Telepon :083877037306
PT maju mundur

3. 
Keberadaan makanan ini merupakan sebagai salah satu
makanan yang memiliki rasa lezat, enak, nikmat dan juga
mengandung nutrisi protein serta makanan tradisional ini telah
dikenal dari masa ke masa. Oleh karena itulah, bisnis makanan
ringan ini sungguh layak untuk dikembangkan menjadi salah
satu bisnis kuliner alternatif yang ada di Indonesia. Adanya
beberapa potensi yang dibahas sebelumya di atas, maka saya
ingin membuat usaha makanan ringan, yaitu usaha makanan
“PIE SUSU” untuk dikembangkan menjadi usaha yang cukup
besar sehingga masyarakat sekitar senantiasa selalu mengingat
makanan ini.
PEMILIHAN JENIS USAHA

4. 
PERINCIAN MODAL
 1. Modal :
 Bahan Baku
 1. Terigu Bogasari 1 kg Rp 21.000
 2. Telur 1 Kg Rp 20.000
 3. Air Rp -
 4. Garam Rp 4.000
 5. Susu kental manis Rp 22.000
 6. Margarin Blue Band Rp 15,000
 7. Vanili Rp 3.000

__________
 Rp 85,000
 Bahan baku tambahan yaitu pemakaian gas = Rp. 16,000
 Jadi total jumlah : Bahan baku + bahan baku tambahan =
 Rp 85.000 + Rp 16.000 = Rp. 101.000

5. 
Visi Dan MisiVisi
Memperkenalkan makanan Indonesia yang enak,baik,higienis dan
bergizi tinggi mampu mencapai pasar domestik maupun international
Misi
- Membuat Pie Susu yang beraneka rasa dan digemari oleh semua
kalangan
- Memasarkan Pie Susu di beberapa tempat, baik di pasar maupun di
supermarket
- Menyiapkan dan menyediakan beberapa outlet Pie Susu beberapa di
tempat ramai, misalnya sekolah, kampus, maupun mall-mall
- Membangun usaha wisata kuliner makanan khas Indonesia
- Menyediakan makanan yang murah meriah dan berkualitas

6. 
 Bahan-bahan:
 300gr margarin / butter (di mix)
 8 kuning telur
 500gr tepung terigu serbaguna
 Cara membuat
 Campur semua bahan menjadi satu dengan
memakai pisau pastry (Bisa juga diaduk
menggunakan sendok kayu. Aduk adonan hingga
tercampur rata (berbulir-bulir).
 Bulat dan padatkan adonan hingga mudah dipulung
(dibentuk).
 Siapkan cetakan, oleskan margarin atau minyak tipis
saja.
 Cetak adonan.
PROSES PEMBUATAN

7. 
 Bahan filling
 30gr tepung custard
 400 ml air
 1 kaleng susu kental manis
 8 kuning telur kocok lepas
 2 sdt vanilla
 Cara membuat filling
 Campur air dengan susu kental manis lalu aduk hingga merata.
 Masukkan kuning telur aduk hingga rata.
 Masukkan vanila dan tepung custard, aduk rata dan kemudian saring
adonan.
 Bila memakai otang, gunakan api kecil. Kalau api terlalu besar maka
kulit pie akan terlalu coklat sedangkan fillingnya belum matang.
 Finishing
 Tuang filling ke dalam adonan pie yang sudah dicetak.
 Panggang dengan suhu sekitar 160 derajat celcius hingga filling set dan
kekuningan. Lamanya disesuaikan, sekitar 50 menit bergantung oven
masing-masing.
 Setelah matang, keluarkan dan dinginkan. Setelah dingin baru bisa
dikeluarkan dari cetakan.

8.  - Membuat produk yang berkualitas, laris dan
bermanfaat untuk dijual dengan harga yang mampu
bersaing;
 - Membuat desain atau cover produk yang inovatif
dan kreatif serta memasang harga terjangkau;
 - Membuat produk yang bisa lebih cepat dan
tentunya tahan lama ( paling lama 3 hari );
 - Menentukan wilayah pemasaran yang strategis
sehingga bisa bersifat menguntungkan
Kesimpulan

9. 
THANKS FOR YOUR
ATTENTION