More Related Content
What's hot
What's hot (20)
Viewers also liked
Viewers also liked (16)
Similar to Keterkaitan met kh, lemak dan protein
Similar to Keterkaitan met kh, lemak dan protein (20)
Keterkaitan met kh, lemak dan protein
- 2. 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi
- 3. Penasaran kenapa aku bisa jadi sebesar ini ??? Ikuti materi berikut !!! 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 3
- 4. KETERKAITAN METABOLISME KARBOHIDRAT, LEMAK DAN PROTEIN Kelas XII Semester 1 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 4
- 5. STANDAR KOMPETENSI DAN KOMPETENSI DASAR • STANDAR KOMPETENSI : Memahami pentingnya proses metabolisme pada organisme • KOMPETENSI DASAR Menjelaskan keterkaitan antara proses metabolisme karbohidrat dengan metabolisme lemak dan protein 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 5
- 6. INDIKATOR • Menyebutkan pengertian metabolisme • Menjelaskan proses metabolisme karbohidrat • Menjelaskan proses metabolisme lemak • Menjelaskan proses metabolisme protein • Menjelaskan hubungan metabolisme karbohidrat, lemak dan protein 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 6
- 7. METABOLISME “segala proses reaksi yang terjadi di dalam makhluk hidup mulai dari makhluk hidup bersel satu sampai yang paling kompleks (manusia) untuk mendapat, mengubah , dan memakai senyawa kimia di sekitar untuk mempertahankan kelangsungan hidup” ANABOLISME KATABOLISME (penyusunan) (pembongkaran) 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 7
- 8. METABOLISME KARBOHIDRAT • Polisakarida dipecah menjadi disakarida • Disakarida dipecah menjadi monosakarida • C6H12O6 6CO2 6 H2O • Merupakan subtrat respirasi paling utama • Tiap 1 gram menghasilkan energi sebesar 4,1 kkal. 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 8
- 9. METABOLISME LEMAK • Lemak dihisrolisis asam lemak dan gliserol • Gliserol diubah dehidroaseton fosfat • Dihidroaseton fosfogliseraldehide yang (zat antara pada glikolisis dan daur krebs) • 1 molekul lemak + 2 H2O C6H12O6 • Perbandingan C, H, O pada lemak lebih tinggi dibanding pada karbohidrat, sehingga oksigen yang digunakan lebih banyak • Rantai lemak banyak mengandung gugus – CH2 yang sangat tereduksi sehingga energi yang dihasilkan 2 x lebih besar dari kh • Tiap 1 gram menghasilkan energi sebesar 9,3 kkal 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 9
- 10. METABOLISME PROTEIN • Protein dipecah menjadi asam amino • Asam amino masuk jalur respirasi dengan cara transaminasi atau deaminasi • Melalui transaminasi asam amino diubah menjadi asam karboksilat sehingga dapat masuk jalur respirasi. • Tiap 1 gram menghasilkan 4,1 kkal 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 10
- 11. Keterkaitan Metabolisme Karbohidrat dengan Metabolisme Lemak • Metabolisme karbohidrat secara garis besar: Glukosa piruvat asetil-KoA siklus krebs energi + CO2 + H2O • Gliserol masuk jalur metabolisme karbohidrat diantara glukosa dan piruvat, dalam bentu gliserol piruvat • Asam lemak mengalami beta oksidasi menjadi unit-unit dua karbon • Unit dua karbon mengikat satu molekul KoA membentuk asetil KoA yang masuk jalur metabolisme karbohidrat 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 11
- 12. Pada proses respirasi apabila kebutuhan energi telah terpenuhi , maka senyawa antara proses respirasi yang tidak berlanjut ke tahapan berikutnya dapat disintesis menjadi komponen lemak. Contohnya : 1. Gliseraldehida 3 Phosphat (G3P) dapat disentesis menjadi Gliserol. 2. Asetil KoA yang juga merupakan senyawa antara pada proses respirasi selular akan mengalami penggabungan menjadi Asam lemak. 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 12
- 13. Keterkaitan Metabolisme Karbohidrat dengan Metabolisme Protein • Atom C, H dan O menyusun 85% bobot suatu asam amino, hal ini menunjukkan sintesa asam amino memerlukan karbohidrat. • Protein akan di bongkar oleh tubuh apabila sudah tidak ada karbohidrat dan lemak. • Asam amino masuk jalur metabolisme karbohidrat dengan 3 cara : – Asam amino glukogenik diubah menjadi piruvat – Asam amino ketogenik diubah menjadi asetil KoA – Asam amino non glukogenik dan non ketogenik, di deaminasi dan langsung masuk siklus krebs 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 13
- 14. Senyawa antara pada proses respirasi yang tidak berlanjut ke tahapan berikutnya di sintesis menjadi asam amino penyusun protein. Contohnya : Senyawa antara dalam siklus Krebs yaitu, Asam alpha Ketoglutarat - dapat disintesis menjadi asam amino glutamat -melalui reaksi deaminasi dan trans-aminasi dapat dibentuk asam asam amino lainnya. 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 14
- 15. Protein Karbohidrat Lemak Asam Gula Gliserol Asam amino lemak GLIKOLISIS KETERKAITAN Glukosa METABOLISME KARBOHIDRAT, Gliseraldehida-p LEMAK DAN NH3 Piruvat PROTEIN dapat dilihat pada gambar Asetil CoA disamping TRANSPORT ELEKTRON SIKLUS dan KREBS FOSFORILASI OKSIDATIF 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 15
- 16. TRANSFER GLIKOLISIS ELEKTRON METABOLISME 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 16
- 17. Contoh Soal 1. Salah satu hal yang terjadi pada proses kehidupan adalah penyusunan senyawa sederhana menjadi senyawa yang lebih kompleks. Proses tersebut juga dinamakan .... a. metabolisme a b. katabolisme b c. anabolisme c d. transpirasi d e e. respirasi 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 17
- 18. 2. Lemak yang terhidrolisis akan membentuk .... a. glikolisis a b. asam amino b c. asam lemak c d. asam amino dan gliserol d e. asam lemak dan gliderol e 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 18
- 19. 3. Hasil perubahan gliserol yang membentuk zat antara pada glikolisis dan siklus krebs adalah .... a a. asam piruvat b. asetil-koA b c. fosfogliseraldehid c d. glukosa d e. asam lemak e 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 19
- 20. 4. Agar dapat masuk jalur respirasi, protein harus mengalami .... a. Deaminasi a b. Transaminasi b c. Oksidasi c d. Deaminasi dan transaminasi d e. Deaminasi dan oksidasi e 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 20
- 21. 5. Apabila kita makan karbohidrat melebihi jumlah yang dibutuhkan tubuh, maka… a. akan dibuang melalui urin a b. akan terjadi penumpukan lemak b dalam tubuh c. akan terjadi penumpukan glukosa c dalam darah d. kekurangan energi d e. akan terjadi penyusunan glukosa e 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 21
- 22. REFERENSI • Campbell, N.A., J.B. Reece & L.G. Mitchell. 2002. Biologi Jilid 1. Edisi Kelima. Terjemahan Manalu. Jakarta. Erlangga. • Kimball, J.W. 1996. Biologi Jilid 1. Edisi Kelima. Terjemahan Siti Soetarmi dan Nawangsari Sugiri. Jakarta. Erlangga • Pratiwi, D.A., Sri Maryati, Srikini, Suharno & Bambang S. 2006. Biologi 3. Jakarta. Erlangga • Saktiyono. 2008. Seribu Pena Biologi untuk SMA/MA Kelas XII. Jakarta. Erlangga 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 22
- 23. PENYUSUN SHOFYAN HADI UIN SYARIFHIDAYATULLAH JAKARTA 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 23
- 24. Anda belum beruntung 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 24
- 25. Selamat !! Anda benar 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 25
- 26. 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 26
- 27. 01/11/13 Biologi Rela Berbagai, Ikhlas Memberi 27