Dian Lestari, profile picture
Uploaded byDian Lestari
15,374 views

Metabolisme

Dokumen ini menjelaskan tentang enzim, termasuk definisi, reaksi kimia yang dikendalikan, komponen penyusun, mekanisme kerja, serta faktor-faktor yang mempengaruhi kemampuannya. Selain itu, juga dibahas tentang metabolisme sel, perbedaan antara anabolisme dan katabolisme, serta proses respirasi aerob dan anaerob, beserta langkah-langkah glikolisis dan siklus Krebs. Penamaan enzim dan jenis inhibitor juga dijelaskan secara rinci.

Embed presentation

Downloaded 146 times
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 2.1 PERTANYAAN 1. Apa yang dimaksud enzim ? 2. Reaksi kimia apa yang dikendalikan enzim ? 3. Jelaskan komponen penyusun enzim ! 4. Sebutkan sifat-sifat enzim, min. 8 ! 5. Jelaskan mekanisme kerja enzim ! 6. Jelaskan cara kerja enzim menurut : a. Log and key b. Ketetapan Inducidfit 7. Jelaskan factor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim ! 8. Inhibitor ada 2 jenis, yaitu reversible dan irreversible. a. Jelaskan 2 macam inhibitor yang reversible ! b. Jelaskan 2 macam inhibitor yang irreversible ! 9. Bagaimana cara pemberian nama enzim ? JAWABAN Satu protein yang bersifat biokatalisator (dapat meningkatkan kecepatan reaksi, tetapi tidak mengikuti ) enzim ini tidak mengalami perubahan bentuk dan tidak mempengaruhi keseimbangan reaksi atau merubah produk. Lipase Lipida As. Lemak + Gliserol 1. Reaksi kimia yang dikendalikan oleh enzim  Fotosintesis /Asimilasi / Anabolisme  Respirasi / Katabolisme / Desimilasi  Pertumbuhan dan perkembangan  Pencernaan  Kontraksi otot  Proses fiksasi (N, C, dll)
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 2. a. Enzim Sederhana Hanya tersusun dari protein saja b. Enzim Konjugasi / Holoenzim Tersusun dari komponen-komponen yang lengkap  Apoenzim : tersusun dari protein, termolabil (tidak tahan panas) jika terkena panas akan mengalami denaturasi  Gugus prostetik : non protein, termostabil (tidak mudah rusak karena panas) terdiri dari 2 senyawa, yaitu  Organik / koenzim (vitamin, NADH, Koenzim A)  Anorganik / kofaktor (Ion Zn, Cu, Mn, Fe, K, Na) 3. sifat sifat enzim a. Merupakan senyawa protein b. Berupa koloid (substansi & larutan) Larutan Koloid Suspensi 0,001 M 0,1 M c. Termolabil ( aktivitas enzim dipengaruhi suhu) denaturasi denaktif d. Spesifik (hanya dapat bekerja pada substart tertentu) e. Reversible (bolak-balik) f. Dipengaruhi oleh substrat asam maupun basa. Jika semakin tinggi, maka semakin bagus reaksinya g. Diperlukan dalam jumlah sedikit h. Dapat digunakan berulang kali sebelum rusak i. Bekerja didalam (indoenzim) atau diluar (ektoenzim) 4. Enzim dapat mempercepat reaksi dengan cara menurunkan energy. Ezim bekerja dengan cara membentuk substrat Enzim, setelah menghasilkan prodak, enzim melepaskan diri agar bisa bereaksi dengan substrat lain. Substrat + Enzim  komplek SE  produk + Enzim M E K A N I S M e K e r j a E n z I m
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 5. CARA KERJA ENZIM A. LOCK AND KEY Teori ini dikemukakan oleh Fischer (1898). Teori ini menjelaskan bahwa enzim di umpamakan sebagai gembok karena memiliki sebuah sebagian kecil yang dapat berikatan dengan subtract. B. INDUCED FIT THEORY (DANIEL KOSHLAND) Teori ini di kemukakan oleh Daniel Koshland . Teori ini menjelaskan bahwa sisi aktif enzim berubah bentuk sesuai subtratnya 6. a. Suhu Setiap enzim memiliki suhu optimal yang spesifik. Jika kerja enzim berada di bawah suhu optimum maka kerja enzim akan terhambat. Enzim pada suhu 00 C atau di bawahnya bersifat nonaktif. Akan tetapi pada suhu tersebut enzim tidak rusak b. Perubahan PH Perubahan PH menyebabkan sis aktif enzim berubah sehingga dapat menghalangi terikatnya subtract pada sisi aktif enzim
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 c. Konsentrasi enzim Semakin besar konsentrasi anzim akan meningkatkan kecepatan reaksi Y : kecepatan reaksi X : Kosentrasi enzim Grafik hubungan antara konsentrasi enzim dengan kecepatan reaksi d. Konsentrasi subtract Peningkatan kecepatan reaksi akan terus bertambah hingga tercapai kecepatan konstan yakni jika semua enzim mengikat subtract e. Zat Zat Penggiat (Aktivator) Zat yang berfunsi untuk mempercepat atau memacu reaksi enzim. 7. Zat- zat penghambat ( inhibitor a. Inhibitor Kompetitif Inhibitor yang berikatan secara kuat pada siss aktif enzim. Inhibitor kompetitif dapat di hilangkan dengan cara menambah konsentrasi subtract b. Inhibitor Nonkompetitif Inhibitor yang terikat pada sisialosterik enzim (selain sisi aktif enzim). inhibitor menyebabkan sisi aktif enzim berubah sehingga subtrat tidak dapat berikatan dengan sisi aktif enzim
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 9. TATA NAMA ENZIM a. Berdasarkan subtratnya , di tambah dengan akhiran (–ase) NAMA SUBTRAT NAMA ENZIM Protein Proteinase Lipidc Lipase Maltosa Maltase b. Berdasarkan tipe reaksinya , ditmabahkan dengan akhiran (-ase) NAMA REAKSI NAMA ENZIM Reduksi Reduktase Oksidasi Oksidase Pelepasan CO2 Derkarboksilase Pelepasan Hidrogen Dehidrogenase 2.2 Tujuan : Memahami proses metabolisme sel PERTANYAAN 1. Apa yang dimaksud metabolisme ? 2. Metabolisme dibedakan menjadi berapa, jelaskan dan beri contoh ! 3. a . Buat bagan keterkaitan antara proses metabolism dan katabolisme yang berlangsung dalam sel hidup ! b . Dari bagan tersebut, katabolisme tergolong reaksi eksergonik atau endergonik ? c . Apa NADPH itu ? 4. Dimanakah tempat terjadinya respirasi sel ? 5. Berdasarkan kebutuhan CO2, respirasi dibedakan menjadi berapa, jelaskan ! 6. Tuliskan persamaan reaksi kimia respirasi aerob ! 7. Sebutkan 4 tahap respirasi aerob melalui jalur siklus krebs ! 8. a . Apa yan dimaksud glikolisis ? b . Dimana tempat terjadinya proses tersebut ? c . jelaskan langkah-langkahnya ! d . Zat-zat apa sajakah yang dihasilkan dari proses tersebut tiap 1 molekul glukosanya ?
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 JAWAB 1. Keseluruhan reaksi-reaksi kimia yang terjadi di dalam sel tubuh makhluk hidup 2.  Anabolisme : Proses penyuSunan senyawa yang kompleks (organic) dari senyawa sederhana (anorganik) dan butuh energy  Katabolisme : PemBongkaran / penguraian / pemecahan senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana dengan menghasilkan energy 3. TERMASUK REAKSI EKSERGONIK Energi Kimia  ATP  NADPH Molekul Pemula  As. Amino  As. Lemak + Gliserol  Gula  Basa Nitro Produk akhir yang miskin Energi  CO2  H2O  Amoniak  As. Laktat Makro Molekul  Protein  Lipida  Polisakarida  As. Nukleat Nutrien Penghasil Energi  Karbohidrat  Protein  lemak NADPH NIKOTINIDA ADEHID POSPAT HIDROGEN Bagian koenzim yang mampu mereduksi (melepas) ion hydrogen berenergi tinggi melalui sistim transport electron.
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 4. Respirasi sel terjadi sebagian berlangsung di mitokondria, yang lain di sitosol 5. Berdasarkan kebutuhan O2, respirasi dibedakan menjadi 2 a. Respirasi Aerob : Butuh O2 b. Respirasi Anaerob : Tidak butuh O2 6. Persamaan reaksi Respirasi Aerob : C6H12O6 + 6O2  6CO2 + 6H2O + 36ATP 7. Tahap Respirasi Aerob melalui Siklus Krebs Glikolisis  dekarboksilasi oksidatif As. Piruvat  Siklus Krebs  Sistem Transport Elektron / Sist. Sitokron 8. a . Glikolisis : Proses pengubahan molekul sumber energy, yaitu glukosa / heksosa yang beratom C6 nenjadi molekul As. Piruvat (C3) berlangsung secara bertahap tanpa menggunakan O2 b . Di dalam sitosol c .  Langkah-langkah glikolisis :  Glukosa mengalami posporilasi (penambahan gugus pospat) yang berasal dari penguraian ATP  ADP dengan bantuan enzim Heksokinase/Glukokinase + ion Mg2+ menjadi Glukosa 6 pospat. C6H12O6 C6H11O6 (Heksoginase + ion Mg++ )  Glukosa 6 pospat oleh enzim Pospoglukoisomerase/Pospoheksokinase diubah isomernya menjadi Fruktosa 6 pospat. (Pospogluko) C6H12O6 – P C6H11O6 – P (Isomerase)  F6P mengalami fosforilasi ke-2 yang berasal dari penguraian ATP  ADP sehingga menjadi FDP (organic) C6H11O6 –P P – C6H10O6 – P
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 (F6P) (Fosfofruktokinase) (FDP)  FDP dengan bantuan enzim Adolase dipecah menjadi 2 bagian. Masing-masing molekulnya merupakan 3 atom C, yaitu :  3 Pospogliseral dehid (PGAL) yang mudah dioksidasi.  Dehidroksi Aseton Pospat (DAP) yang merupakan isomer (hanya beda letak gugus pospatnya saja) (Adolase) P – C6H10O6 – P C3H5O3 – P (FDP) (PGAL)  Molekul PGAL yang mengalami dehidrogenase melepaskan atom H dipindah ke NAD+ dengan bantuan enzim 3 pospogliserol dehida dehidrogenase, kemudian PGAL mengalami fosforilasi (bersenyawa pospat anorganik yang terdapat dalam sel, yaitu asam pospat) membentuk 1,3 Dispospogliserat. (3 Pospogliseraldehid) C3H5O3 – P 2P – C3H4O4 – P (PGAL) (Dehidrogenase) (2H) 2 NAD+ 2 NADH2  Asam 1,3 Dispospogliserat dengan bantuan enzim fosfogliserat kinase diubah jadi asam 3 pospogliserat dengan melepas 1 gugus P yang ditangkap ADP sehingga terbentuk ATP. (Enzim) 2P – C3H4O4 – P - 2 C3H5O4 – P (DPG) (APG) 2 ADP 2 ATP  3 PG diisomerasi (P-nya dimutasi) dengan bantuan enzim fosfoliseromutase menjadi asam 2 pospogliserat. (Enzim) 2 C3H5O4 – P 2 C3H5O4 – P (Asam 3 PG) (Asam 2 PG)  Asam 2 PG mengalami dehidrasi (pelepasan H2O) dengan bantuan enzim enolase dengan ion Mg++ menjadi PEP yang berenergi tinggi. (Enzim) 2 C3H5O4 – P 2 C3H3O3 – P + H2O (2 PG) (PEP)  PEP melepaskan –P yang berenergi tinggi, ditangkap ADP membentuk ATP dan senyawa piruvat.
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 2 C3H3O3 – P 2 – C3H4O3 (PEP) (PIRUVAT) 2 ADP 2 ATP d . zat yang dihasilkan tiap 1 molekul glukosa dalam reaksi Glikolisis adalah :  2 Asam Piruvat  2 NADH  2 ATP PERTANYAAN 9. a . Dimanakah tempat berlangsungnya DKO ? b . Raksi tersebut apakah membutuhkan O2 ? c .Tuliskan persamaan rumus kimianya ! d .Apa sajakah yang dihasilkan DKO As. Piruvat ? 10. Pelajari Siklus Krebs, atau Siklus Asam Sitrat 1 a. Dimana tempat berlangsungnya ? b. Dari pernyataan tersebut, jawab pertanyaan berikut ! B1. Dalam bentuk apakah karbon masuk dalam Siklus Krebs ? B2. Dalam bentuk apakah karbon keluar dari Siklus Krebs ? B3. Jelaskan yang terjadi dari masuknya Asetil Co-A menjadi As. Sitrat ! B4. Jelaskan proses perubahan As. Sitrat menjadi As. Alfa Ketoglutarat ! B5. Jelaskan ptoses perubahan As. Alfa Ketoglutarat manjadi As. Suksinat ! B6. Jelaskan proses perubahan dari As. Suksinat menjadi As. Oksaloasetat ! B7. Sebutkan hasil di siklus Krebs dari 2 molekul Asetil Co-A ! B8. Sebutkan senyawa-senyawa antara terbentuk selama Siklus Krebs berlangsung ! JAWAB 9. A . tempat berlangsungnya DKO di dalam EUKARIOT dalam MATRIKS MITOKONDRIA B . TIDAK MEMBUTUHKAN O2 C . 2NAD+ 2NADH 2C3H4O3 + 2Co-A 2C2H3O + Co-A + 2CO3 D . Setiap 1 molekul As. Piruvat menghasilakan 1 NADH, 1 Asetil Co-A, 1 CO2 10. A . Di dalam MATRIKS MITOKONDRIA B1 & B2 .
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 B3-B8 1) Asetil KoA  Asam Sitrat Prosesnya : Asetil Ko A memasuki siklus krebs dengan melepaskan Ko A dan 2 atom karbonnya (2C) dan bergabung dengan asam Oksaloasetat membentuk Asam Sitrat (6C). 2) Asam Sitrat  Asam Alfaketoglutarat Prosesnya : Asam Sitrat mengalami reaksi isomerasi dengan memasukkan H2O dan dikeluarkan lagi menjadi Asan As-Akonitat (6C), kemudian NAD+ menjadi NADH + Co2. NADH mengalami pelepasan H+ (Oksidasi I). H+ digunakan untuk proses transfer electron, sedangkan Co2- nya mengalami dekarboksilasi (pelepasan Co2) menjadi Asan Alfaketoglutarat (5C). 3) Asam Alfaketoglutarat  Asam Subsinat Prosesnya : Asam Alfaketoglutarat mengalami oksidasi II (pelepasan atom H+ ) dan juga mengalami dekarboksilasi (pelepasan Co2), lalu Ko A masuk dan menjadi Suksinil Ko A (4C). Suksinil Ko A mengeluarkan Ko A (Reaksi Fosforilasi) menjadi ATP (ATP dari GDP + P) yang akhirnya menjadi Asam Subsinat (4C). 4) Asam Subsinat  Asam Oksaloasetat Prosesnya : Asam Subsinat mengalami oksidasi III. H+ ditangkap oleh FAD, sehingga menjadi FADH2 yang digunakan untuk proses transfer electron, dan Asam Fumarat (4C). Asam Fumarat memasukkan H2O dan menjadi Asam Malat(4C). Asam Malat mengalami reaksi Reformasi Oksaloasetat dan menjadi Asam Oksaloasetat (4C) 5) Hasil Siklus Krebs dari 2 Asetil Co A : 4 CO2 , 2 ATP, 6 NADH, 2 FADH2 6) Senyawa-senyawa antara yang dihasilkan selama proses siklus krebs berlangsung :  Asam Sitrat  Asam Isositrat  Asam Alfaketoglutarat  Suksinil Co A  Asam Suksinat  Asam Fumarat  Asam Malat  Asam Oksaloasetat
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 PERTANYAAN 11. a) Apa yang dimaksud Transpor Elektron ? b) Dimanakah terjadinya transpor electron ? c) Perhatikan skema tahapan resirasi aerob beserta jumlah energi yang dihasilkan setiap molekul glukosa pada organisme prokariotik. 1) Senyawa apa yang berfungsi sebagai penerima electron terakhir ? 2) Pembentukan ATP dalam system transport electron terjadi melalui reaksi fosforilasi oksidatif, berapa ATP yang dihasilkan dari 1 NADH dan 1 FADH ? 3) Pada organisme eukariotik, berapa kumlah ATP yang dihasilkan pada setiap molekul glukosa ? 4) Samakah energy yang dihasilkan untuk organisme prokariotik ? 12. Pelajari Siklus Pentosa ! a) Buat siklus pentapospat ! b) Sebutkan senyawa yang dihasilkan ? c) Sebutkan senyawa organic yang terbentuk ? 13. Apa yang dimaksud dengan Respirasi Anaerob ? JAWAB 11. A. B . Transport elektron terjadi didalam KRISTA MITOKONDRIA dalam membran mitokondria  Senyawa yang berfungsi sebagai penerima elektron terakhir adalah O2 untuk membentuk H2O  1 NADH dan 1FADH menghasilkan 4ATP  Pada organisme Eukariotik , jumlah ATP yang dihasilkan dari setiap molekul Glukosa adalah 36 tahapan yang berfungsi mengoksidasikan NADH / NADPH2 / FADH2 dari tahap-tahap sebelumnya yang melewati senyawa-senyawa penerima elektron seperti NAD , FAD koenzim , sitokrom dimana setiap terjadi pemindahan elektron energi yang terlepas digunakan untuk membentuk ATP
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 Energi yang dihasilkan untuk organisme Prokariotik tidak sama , karena organisme Prokariotik tidak memiliki membran inti , contoh : eubakteria , cyanobakteria (alga biru) sehingga tidak ada pemindahan ATP ke dalam Mitokondria sehingga jumlah ATP 38. 12. SIKLUS PENTOSA  Senyawa yang dihasilkan adalah CO2 dan NADPH2  Senyawa Organik yang terbentuk Ribolusa 5 P, gula. 13. RESPIRASI ANAEROB resporasi yang tidak memerlukan O2 , umumnya dilakukan oleh organisme tertentu seperti bakteri (misalnya bakteri nitrat, bakteri nitrit , bakteri belerang). Peran O2 dalam respirasi ini digantikan oleh zat0zat laen. Contoh : bakteri belerang yang digantikan oleh H2S . PERTANYAAN 14. a) Apa yang dimaksud dengan Fermentasi ? b) Fermentasi terdiri dari berapa tahap ? Sebutkan ! C) Pelajari bagan lintas katabolic dari produk akhir glikolisis yang berupa Asam Piruvat . Bandingkan Fermentasi Asam Laktat dan Fermentasi Alkohol mengenai : 1) Tempat terjadinya 2) Bahan baku 3) Hasilnya 4) Reaksi kimianya 15. a) Mengapa respirasi Anaerob lebih merugikan dibanding respirasi Aerob ? b) Tuliskan persamaan respirasi Aerob dan Anaerob ! c) Sebutkan macam-macam manfaat energy dari hasil respirasi !
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 JAWAB 14. Fermentasi adalah respirasi yang terjadi pada organisme tingkat tinggi bila tidak tersedia O2 bebas.  Tahap Glikolisis yang mengahasilkan Asam Piruvat .  Pembentukan NAD+ dengan penambahan hidrogen pada asam piruvat menjadi senyawa lain dengan bantuan NADH menjadi Asam Laktat . glukosa  AS. Piruvat  NAD+  senyawa lain Glikolisis NADH Beda fernentasi ASAM LAKTAT dan fermentasi ALKOHOL Yang Dibandingkan Fermentasi Asam Fermentasi Alkohol - Tempat terjadinya - Bahan Baku - Hasilnya - Terjadi di otot - Asam Piruvat dari Glikolisis - Asam Laktat dan ATP - Terjadi di Khamir - Asam Piruvat dari Glikolisis - CO2 dan energi berupa ATP GLUKOSA ASETAT DEHID ASAM PIRUVAT PEP ASAM SITRAT SIKLUS KREBS ASETi l CO A
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 15. Respirasi AnaEROB lebih merugikan dibandingkan dengan Respirasi AEROB  Energi yang dihasilkan pasa respirasi Anaerob (2 ATP) lebih sedikit dibandingkan respirasi AEROB (36 ATP).  Menghasilkan senyawa-senyawa yang merugikan sel itu sendiri ( senyawa yang bersifat TOKSIN ) b) Persamaan respirasi AEROB dan respirasi ANAEROB :  Sama-sama bertujuan untuk mengahasilkan energi  Organel yang berperan sama , yaitu MITOKONDRIA  Bahan dasar sama, yaitu GLUKOSA c) Manfaat energi dari hasil Respirasi i. Untuk melakukan kerja mekanis (kontraksi Otot) ii. Melakukan transport aktif iii. Untuk menjaga suhu tubuh (homeostatis) iv. Melakukan sintesis senyawa-senyawa dari bahan antara yang dihasilkan saat respirasi sel Eg : Glukosa  Glukosa 6 Pospat oleh tumbuhan digunakan untuk membentuk dinding sel. PGAL (triosa pospat) dimanfaatkan untuk membentuk gliserol, fosfolipid, lemak. PEP  fenile alanine, tirusin, triptopan, lignin, antosianin. Tujuan : - Mengetahui faktor yang mempengaruhi fotosintesis dan hasil fotosintesis - Memahami reaksi terang dan reaksi gelap pada fotosintesis - Memahami hasil kegiatan kemosintesis dari baktreri PERTANYAAN 1. Fotosintesis terjadi didalam kloroplas , gambar dan jelaskan struktur kloroplas! 2. Perhatikan gambar diagram proses fotosintesis berikut ini ! -Ada berapa tahap reaksi yang terjadi dala proses fotosintesis ? 3. Amati reaksi pada kotak nomer 1 ! a) Jelaskan alasan pemberian nama reaksi pada kotak nomer 1 ! b) Reaksi berlangsung dimana ? c) Sebutkan bahan utama yang diperlukan ! d) Sebutkan senyawa-senyawa kimia yang dihasilkan ! 4. Amati reaksi pada kotak nomer 2 ! a) Jelaskan alasan pemberian nama reaksi pada kotak nomer 2 ! b) Reaksi berlangsung dimana ? c) Sebutkan bahan utama yang diperlukan ! d) Sebutkan senyawa-senyawa kimia yang dihasilkan ! 5. - Dimana terjadinya perubahan energi cahaya menjadi energi kimia ? - Dimana terjadinya pembentukan glokosa sebagai bentuk akhir dari fotosintesis ? 6. Berupa apakah sumber karbon dan sumber energi yang diperlukan dalam reaksi kimia fotosintesis ?
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 7. Secara keseluruhan , fotosintesis termasuk reaksi katabolisme atau reaksi anabolisme ? jelaskan ! 8. Sebutkan beda reaksi terang dan gelap , mengenai :  Tempat terjadinya  Senyawa yang dibutuhkan  Senyawa yang dihasilkan 9. - Berdasarkan pemahamanmu tentang proses fotosintesis , jelaskan bagaimana tumbuhan yang ada dalam ruangan dapat membantu memurnikan udara ruangan dari asap rokok ? - Mengapa di kota-kota besar diperlukan jalur hijau ? - Dari pengetahuan yang diperoleh , buatlah skema reaksi fotosintesis ! JAWAB MATAHARI KLOROFIL 2e- H+ Grana Transport Elektron Stroma Reaksi 1 Reaksi 2 H O2 (CH2O)n CO 2 ATP NADPH Reaksi Gelap Reaksi Terang
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 ANABOLISME proses penyusunan atau sintesis senyawa kompleks atau senyawa organik dari senyawa sederhana ( anorganik) yang membutuhkan energi Contoh : Fotosintesis Struktur dari kloroplas Dalam reaksi Fotosintesis , terjadi dua tahap :  Pada kotak 1 Adalah reaksi terang atau fotokimia atau fotolisis air atau reaksi fotorilasi atau Hill .  Pada kotak 2 Adalah reaksi gelap yang tidak tergantung cahaya atau reaksi termokimia atau fiksasi CO2 atau Blackma o Reaksi pada kotak 1 ( Reaksi Terang ) Alasan pemberian nama :  Reaksi terang  karena pada reaksi ini membutuhkan cahaya matahari  Fotolisis  karena terjadi pemecahan molekul H2O  Fotokimia  karena adanya reaksi futon menjadi energi kimia  Fotorilasi  karena adanya pembentukan ATP Terjadi didalam Grana Bahan utama yang dibutuhkan adalah H2O Senyawa kimia yang dihasilkan adalah NADP , ATP dan O2
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 Proses terjadinya reaksi terang Cahaya matahari akan ditangkap oleh Klorofi  kemudian klorofil melepas elektron yang kaya akan energi untuk hidroliis H2O  H+ + OH- dan saling berikatan dan membentuk O2 yang dilepas kemudian H+ masuk ke transport elektron yang digunakan untuk membentuk ATP dan NADP o Reaksi pada kotak 2 ( Reaksi Gelap )  Alasan pemberian nama :  Reaksi gelap  reaksi berlangsung dapat berlangsung dalam keadaan gelap tanpa tergantung pada cahaya .  Termokimia  memerlukan energi panas zat kimia NADH dan ATP  Fruksasi CO2  karena terjadi pengikatan CO2 yang dilaksanakan RUDP ( Ribolusa Dipospat )  Terjadi didalam STROMA  Bahan utama yang dibutuhkan adalah CO2  Senyawa kimia yang dihasilkan adalah (CH2O)n [Karbohidrat]  Proses terjadinya reaksi gelap .. CO2 diikat oleh RUDP (Ribolusa Dipospat) Energi yang dihasilkan pada reaksi terang berupa ATP dan NADPH yang digunakan untuk merubah (CH2O)n . o - Terjadinya perubahan Energi cahaya menjadi Energi cahaya adalah di GRANA - Terjadinya pembentukan Glukosa sebagaibentuk hasil akhir Fotosintesis adalah di STROMA o Sumber karbon dan sumber energi yang diperlukan dalam reaksi kimia fotosintesis adalah Cahaya Matahari (sumber energi cahaya ) dan CO2 (sebagai sumber Carbon) . o Proses fotosintesis termasuk ANABOLISME , karena merupakan penyusun senyawa kompleks atau organik atau makanan dari senyawa sederhana . Tempat Terjadinya GRANA STROMA Senyawa yang DIBUTUHKAN H2O CO2 Senyawa yang DIHASILKAN 02 ((CH2O)n)
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11   Tumbuhan dapat memurnikan udara ruangan dari asap rokok - Asap rokok merupakan hasil dari pembakaran tidak sempurna , oleh karena itu akan menghasilkan CO atau CO2 , CO atau CO2 digunakan sebagai bahan utam auntuk melakukan fotosisntesis oleh tanaman dalam ruangan . Hasil samping dari Fotosisntesis adalah O2 , oelh karena itu tanaman dalam ruagan dapat memurnikan udara .  Perlunya jalur hijau di kota-kota besar - Kaena dikota besar banyak polusi (dari asap pabrik, asap mobil dan asap rokok) yang banyak mengandung CO2 atau CO . Agar kandungan CO atau CO2 tidak melampaui ambang batas pencemaran , maka diperlukan jalur hijau untuk menurnikan udara agar tidak berbahaya bagi kesehatan . 1. a. reaksi terang terjadi pada tilakoid yang di dalamnya terdapat fotosistem. Apa yang dimaksud dengan fotosistem? b. Apa yang dimaksud dengan komplek enten? 2. fotosintesis dibedakan menjadi berapa? Jelaskan! 3. Pelajari skema aliran electron! Jelaskan 2 macam aliran electron! 4. apa beda jalur siklik dengan nonsiklik? 5. Pelajari siklus Kelvin! a. terjadi pada tahap reqaksi apa dan dimana berlangsungnya? b. reaksi ini terjadi melalui berapa tahap? Jelaskan! c. sebutkan 3 jenis tumbuhan berdasarkan tipe pengikat CO2 nya! 6. Sebutkan factor-faktor yang mempengaruhi fotosintesis! 7. apa yang dimaksud dengan kemosintesis? Sebutkan organisme yang mampu melakukan kemosintesis dan reaksi kimianya! 8. apa beda kemosintesis dan fotosintesis?
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 METABOLISME Karbohidrat, Lemak , dan Protein PERTANYAAN 1. Adakah keterkaitan antara anabolisme dan katabolisme? Jelaskan! 2. Pelajari bagan keterkaitan jalur Metabolisme Protein, Karbohidrat, dan Lemak berikut: LEMAK a. Dimana tempat sintesis lemak? b. Sebutkan unsur – unsur penyusun lemak! c. Sebutkan milekul – molekul penyusun lemak! d. Disebut apakah monomer lemak? e. Sebutkan mekanisme sintesis lemak ! f. Jelaskan proses katabolisme lemak Karbohidrat As. Keto Protein Asetil KOA Glukosa PGAL As. Piruvat Glukolisis Lemak GulaAs. Amino 1 Gliserol Gliserol Dehid – 3P 3 As.Lemak / As.Heksanoat Deaminasi NH3 Urea Keluar lewat urin Siklus Krebs Rantai transfer elektron & fosforilasi oksidatif
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 PROTEIN a. Dimana tempat terjadinya sintesis protein dalam sel? b. Sebutkan unsur – unsur penyusun protein? c. Sebutkan monomer potein! d. Apa yang dimaksud ikatan peptida? e. Berdasarkan asalnya, Asam Amino ada yang esensial & nonesensial. Jelaskan& beri contoh masing - masing! f. Berdasarkan fungsi biologisnya, protein dibedakan menjadi 8. Jelaskan dan beri contoh masing – masing! g. Jelaskan proses katabolisme protein dari skema di atas JAWAB 1. a. fotosistem suatu unit pigmen yang terdiri dari 200 klorofil A dan B. 500 karotenoid kompleks anten, Aseptor electron yang mampu menanakap energy matahari untuk fotosintesis b . Kompleks antern semua pigmen dalam fotosintesis yang dapat menyerap cahaya dan mengirimnya ke pusat reaksi kimia yaitu klorofil A 2. Fitosistem I yaitui P 700 Yaitu pigmen pengumpul energy dengan komposisi klorofil A lebih banyak daripada klorofil B ( 12 : 1) yang dapat menyerap kuat energy cahaya dengan panjang 700nm Fotosistem II yaitu P 680 Klorofil B lebih banyak dari klorofil A ( 2:1) dapat menyerap kuat energy dan α=680nm 3. Siklik P700 menyerap energy matahari, electron terlepas di tangkap oleh Aseptor electron, electron digunakan untuk membentuk ATP  transport electron, dan elektrin kembali lagi Nonsiklik P680 menyerap energy cahaya  sist. Transport electron untuk  P700 (untuk membentuk ATP) bersamaan dengan lepasnya electron  Aseptor  transport electron untuk membentuk NADPH dengan cara NADPH+ + 2H+  NADPH2 (2H+ berasal dari fosfolisis air) 4. Siklik Nonsiklik Bermula dari satu tempat (P700) kembali ke tempat tersebut Bermula dari satu tempat (P680) dan tidak kembali ketempat tersebut Cahaya diserap P700 Cahaya diserap P680 dan P700 Energi ATP Energi ATP dan NADPH Tidak terjadi fotolisis air Terjadi fotolisis air
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 5. a. berlangsung di stroma b. Tahap Fiksasi pada tahap ini CO2 berikatan dengan ribulosa bifosfat (RuBP) membentuk 2 molekul 3-fosfogliserat (PGA) dengan bantuan enzim RuBP karboksilase (rubikso) Reaksi : RuBP karboksilase (ribisko) 6CO2 + 6 RuBP 12 PGA Tahap Reduksi Pada tahap ini PGA diubah menjadi DPGA ( 1,3-difosfogliserat) melalui penambahan gugus fosfat dari ATP. Selanjutnya NADPH mereduksi DPGA menjadi fosfogliseraldehid (PGAL atau G3P). Reaksi : 12 ATP 12 ADP 12 NADPH2 12 NADP + 12 PGA 12 DPGA 12 PGAL Tahap Regenerasi Pada tahap ini molekul PGAL disusun menjadi 3 molekul RuBP. Untuk menyelesaikan ini, siklus menghabiskan 3 ATP. Adapun sebagian PGAL yang lain digunakan untuk membentuk glukosa. Reaksi 10 PGAL RuBP 12 PGAL 2 PGAL Glukosa c. Tanaman C3 tanaman yang dapat mengikat CO2 lebih dari 50 PPM Contoh : polong polongan, gandum, padi Tanaman C4 Tanaman yang dapat mengikat CO2 dengan konsentrasi jauh lebih rendah1-2 PMM. Pada siang hari panas menutup stroma untuk mengurangi penguapan namun tetap memperoleh CO2 untuk fotosintesis Contoh : jagung, tebu Tanaman CAM Paling efektif terhadap CO2 Contoh : Kaktus Kurma 6. Faktor Genetik ( factor dalam)  Jumlah daun, lebar daun, struktur daun, jumlah klorofil suatu tumbuhan Faktor Lingkungan (Faktor Luar)  Cahaya yang optimal mempercepat fotosintesis,  Suhu optimal mempercepat proses fotosintesis (28-300 )  Konsentrasi CO2 (jika di bawah 0,15%) meningkatkan laju fotosintesis, jika O2 hasil fotosintesis lebih besar dari pada CO2 hasil respirasi, maka kecepatan fotosintesis akan berkurang.  Ketersediaan air
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 7. KEMOSINTESIS Proses penyusunan senyawa organic dari H2O dan CO2 dengan menggunakan energy dari reaksi kimia Contoh organisme : Bakteri nitrifikasi , Bakteri belerang , Bakteri besi 8. Pembeda Fotosintesis Kemosintesis Sumber energi Cahaya Zat kimia Pelaku Organisme berklorofil Organisme tidak berklorofil Bahan CO2 dan H2O C, H, O, N , S , P Hasil Karbohidrat Karbohidrat dan senyawa lain Keterkaitan anabolisme dan katabolisme Kalau fotosintesis butuh H2O dan CO2 sedangkan respirasi butuh makanan dan O2 A . LEMAK a. Tempat sintesa lemak di dalam sitoplasma atau sitosol b. Unsur-unsur penyusun lemak C, H, dan O c. Molekul-molekul penyusun lemak : 1 molekul lemak tersusun atas 1 gliserol dan 3 asam lemak d. Monomer lemak disebut juga dengan trigliserit (lemak yang terdiri dari 3 molekul asam lemak yang gugus karboksilnya tereksterifikasi ( ikatan ekster ) oleh gugus hidroksil dari gliserol) e. 3 tahap pembentukan lemak :  Pembentukan gliserol  Pembentukan asam lemak  Kondensasi ( penggabungan asam lemak dan gliserol ) f. Lemak dibongkar menjadi gliserol dan asam lemak selanjutnya asam lemak diubah menjadi asetil Co-A , dan asetil Co-A memasuki siklus krebs lalu dijadikan energi masuk ke dalam transpor elektron untuk dioksidasi. Gliserol diubah menjadi PGAL menjadi piruvat lalu asetil Co-A memasuki Siklus Krebs lalu masuk rantai transpor elektron . Diantara zat makanan tersebut yang paling mendapat ATP paling banyak adalah lemak. B. PROTEIN a. Tempat terjadinya sintesis protein dalam sel di ribosom b. Unsur-unsur penyusun protein : C, H, O, N tapi kadang-kadang ada S atau P c. Monomer protein disebut juga dengan asam amino. d. Ikatan peptida ( ikatan dari asam amino yang 1 dengan yang lain ) merupakan ikatan yang menghubungkan antara gugus amino ( NH2 ) dari 1 asam amino dengan gugus karboksil dari asam amino lain. e. Berdasarkan asalnya, asam amino ada yang esensial dan non esensial.
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11  Asam amino non esensial asam amino yang tidak bisa dibentuk oleh tubuh sehingga untuk memperolehnya harus didapat dari makanan ( terutama protein nabati ) Missal : HaVe A LITTLe Moti F (Histidin, Valin, Arginin, Leusin, Isoleusin , Treonin, Triptopan , Lisin , Metionin, Fenilalanin)  Asam amino esensial asam amino yang dapat dibentuk oleh tubuh melalui senyawa antara proses respirasi. Misal : GAGASAN PasTi Glisin, Alanin, Glutamin, Asparagin, Serin, Asam Aspartat (daur Krebs) sistein , Prolin , As glutamate , Tirosin (fumarat ) f. Berdasarkan fungsi biologisnya, protein dibedakan menjadi 8 antara lain : 1. Sebagai enzim : sebagai biokatalisator dalam reaksi biokimia. Contoh : tripsin, amilase, dll 2. Sebagai cadangan makanan : protein yang disimpan sebagai cadangan makanan. Contoh : albumin ( putih telur ), aleuron ( jagung, gandum, biji-bjian ) 3. Sebagai antibody : ketahanan tubuh dari penyakit. Contoh : leukosit 4. Sebagai transpor : yg mentranspor zat-zat atau unsur-unsur dalam tubuh. Contoh : Hb dalam O2 5. Sebagai kontraktil : untuk kontraksi jaringan tertentu. Contoh : aktin dan miosin 6. Sebagai pengatur : membentuk hormon untuk membentuk proses-proses hormon dalam tubuh. Contoh : tiroksin ( pada hewan ), giberelin ( pada tumbuhan ) 7. Untuk toksin : racun. Contoh : tumbuhan ( tempe bongkrek, singkong, jamur) hewan ( kalajengking, ular, rubah ) 8. Protein struktur : pnyusun sel / jaringan tubuh organisme. Contoh : glikoprotein penyusun dinding sel, kalau rambut kirotin, sedangkan pada serangga sklerotin.
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 Bagan keterkaitan jalur metabolism Protein, Karbohidrat Karbohidrat As. Keto Protein Asetil KOA Glukosa PGAL As. Piruvat Glukolisis Lemak GulaAs. Amino 1 Gliserol Gliserol Dehid – 3P 3 As.Lemak / As.Heksanoat Deaminasi NH3 Urea Keluar lewat urin Siklus Krebs Rantai transfer elektron & fosforilasi oksidatif
BUKU CANTIK Create By : DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 Just INFO BIOLOGI . . . SIKLUS KREBS Karena yang menemukan adalah Mr.Hans Krebs ( 1937) seorang ahli biokimia terkenal mendapatkan Nobel Prize in Physiology or Medicine (1953) dalam metabolisme karbohidrat Tujuan Siklus Krebs  Menjelaskan reaksi-reaksi metabolik akhir yang umum terdapat pada jalur biokimia utama katabolisme tenaga  Menggambarkan bahwa CO2 tidak hanya merupakan hasil akhir metabolisme, namun dapat berperan sebagai zat antara, misalnya untuk proses lipogenesis.  Mengenali peran sentral mitokondria pada katalisis dan pengendalian jalur-jalur metabolik tertentu, mitokondria berfungsi sebagai penghasil energi. Fungsi  Menghasilkan sebagian besar CO2  Metabolisme lain yang menghasilkan CO2 misalnya jalur pentosa phospat atau P3 (pentosa phospat pathway) atau kalau di harper heksosa monofosfat.  Sumber enzym-enzym tereduksi yang mendorong RR ( Rantai Respirasi)  Merupakan alat agar tenaga yang berlebihan dapat digunakan untuk sintesis lemak sebelum pembentukan TG untuk penimbunan lemak  Menyediakan prekursor-prekursor penting untuk sub-sub unit yang diperlukan dalam sintesis berbagai molekul  Menyediakan mekanisme pengendalian langsung atau tidak langsung untuk lain-lain sistem enzym  1. B1 thiamin 2. B2 riboflavin 3. B3 niasin    Reaksi transaminasi : aspartat menjadi OAA dan glutamat menjadi a- ketoglutarat  Rumus hem dan rumus klorofil sama persis, bedanya kalau hem mengikat logam di tengahnya adalah Fe, sedangkan klorofil logam di tengahnya adalah Mg.

More Related Content

DOCX
Analisis kualitatif
byZamZam Pbj
 
DOCX
Karbohidrat i
byNur Rahayu Setiawati
 
DOCX
laporan praktikum pembuatan Propilena
bywd_amaliah
 
PPTX
Polisakarida : Pati sebagai Polimer Alami
byalihamda
 
PDF
Kimia Organik semester 7
byTb Didi Supriadi
 
PPTX
Kimia Pangan dan Gizi tentang Analisis Karbohidrat secara Kuantitatif dan Kua...
bySeptia Sri Eka Putri
 
PPTX
Larutan Penyangga dan Hidrolisis Garam
byThoyib Antarnusa
 
DOCX
praktikum biokimia
bySusiie Welewele
 
Analisis kualitatif
byZamZam Pbj
 
Karbohidrat i
byNur Rahayu Setiawati
 
laporan praktikum pembuatan Propilena
bywd_amaliah
 
Polisakarida : Pati sebagai Polimer Alami
byalihamda
 
Kimia Organik semester 7
byTb Didi Supriadi
 
Kimia Pangan dan Gizi tentang Analisis Karbohidrat secara Kuantitatif dan Kua...
bySeptia Sri Eka Putri
 
Larutan Penyangga dan Hidrolisis Garam
byThoyib Antarnusa
 
praktikum biokimia
bySusiie Welewele
 

What's hot

PDF
PPT Identifikasi Anion dan Kation
bySalsabila Azzahra
 
DOCX
MODUL Ikatan kimia (Materi kimia kelas x sma)
bydasi anto
 
PPT
Biosintesis Protein
byTeknologi Hasil Pertanian
 
DOCX
Koef distribusi laporan
byChaLim Yoora
 
PDF
Laporan praktikum biokimia vitamin c
byAnnisa Nurul Chaerani
 
PPTX
Protein biokimia
byaryopuv
 
PPTX
Sel volta
byRizkalidyaa
 
PPSX
Glikolisis
byKomarudin Muhamad Zaelani
 
PPTX
Glikogenolisis
byShanou Andi
 
PPTX
Titrasi Bebas Air
byeruna18
 
PPT
Power Point Materi Hidrolisis Garam
byditanovia
 
PPT
Alkilhalida
byelfisusanti
 
PDF
laporan praktikum penentuan-perubahan-entalpi-pembakara-laprak
bypraditya_21
 
PPT
Teori Tumbukan dan Laju Reaksi
byUmbara Sakti Mihardja
 
PPT
Ppt isomer
byolanascorepta
 
DOCX
Praktikum organik aldehid keton
byDwi Atika Atika
 
PPTX
Larutan - Kimia Dasar
byFaiprianda Assyari Rahmatullah
 
PPT
Bromatometri dan Bromometri mengenai titrasi
bydessyratnasari13
 
PPTX
Biosentesis metabolit sekunder
bySyahrir Ghibran
 
PPTX
PPT Karbohidrat
byNatalia Christina
 
PPT Identifikasi Anion dan Kation
bySalsabila Azzahra
 
MODUL Ikatan kimia (Materi kimia kelas x sma)
bydasi anto
 
Biosintesis Protein
byTeknologi Hasil Pertanian
 
Koef distribusi laporan
byChaLim Yoora
 
Laporan praktikum biokimia vitamin c
byAnnisa Nurul Chaerani
 
Protein biokimia
byaryopuv
 
Sel volta
byRizkalidyaa
 
Glikolisis
byKomarudin Muhamad Zaelani
 
Glikogenolisis
byShanou Andi
 
Titrasi Bebas Air
byeruna18
 
Power Point Materi Hidrolisis Garam
byditanovia
 
Alkilhalida
byelfisusanti
 
laporan praktikum penentuan-perubahan-entalpi-pembakara-laprak
bypraditya_21
 
Teori Tumbukan dan Laju Reaksi
byUmbara Sakti Mihardja
 
Ppt isomer
byolanascorepta
 
Praktikum organik aldehid keton
byDwi Atika Atika
 
Larutan - Kimia Dasar
byFaiprianda Assyari Rahmatullah
 
Bromatometri dan Bromometri mengenai titrasi
bydessyratnasari13
 
Biosentesis metabolit sekunder
bySyahrir Ghibran
 
PPT Karbohidrat
byNatalia Christina
 

Similar to Metabolisme

PDF
531336055-MATERI-ENZIM-DAN-METABOLISME-SEL.pdf
byKamisah1
 
PPTX
BAB 2 ENZIM DAN METABOLISME 2.pptx
byyunifadil
 
PPT
BAB_02_METABOLISME_kelas_12_pelajaran_bi.ppt
byGustiNgurahAndikaPra
 
PPT
BAB_02_METABOLISME_kelas_12_pelajaran_bi.ppt
byDediPranata3
 
PPT
proses tubuh mengubah makanan dan minuman
bycvwajae
 
PDF
bab2metabolismeorganisme-131016072110-phpapp01.pdf
byPringgoWillyPraputra1
 
PPT
Enzim dan Metabolisme.ppt
byDaivaRanggaRaditya
 
PPT
BAB_02_METABOLISME_kelas_12_pelajaran_bi.ppt
bysitimarfuah36
 
PPT
metabolisme-21.ppt
byzhulianiDova
 
PPT
metabolisme-21.ppt
byAstiKasari4
 
PPT
Bab 2 metabolisme organisme kelas XII SMA
byTezzara Clara Sutjipto
 
PPTX
ppt metabolisme, enzim dan cara kerja enzim
byRizkiOktaviaMPd
 
PPTX
BAB 2 METABOLISME biologi kelas xii.pptx
byyohanasianipar1
 
PPT
7&8 metabolisme
byHensika Setiawan
 
PPTX
Materi pembelajaran biologi kelas X metabolisme-2021.pptx
bySukardiSukardi24
 
PPTX
ENZIM DAN MEATBOLISME PART 1 KELAS 12.pptx
byirmawati550141
 
PPTX
02. PPT Biologi XII - www.ilmuguru.org.pptx
bysartiandarwis77
 
PPTX
BAB 2 proses metabolisme pada mahluk hidup
byniwinasih62
 
PPTX
BAB 2 enzim dan metabolisme kelas XII Fpptx
bynettysiburian097
 
PPTX
Materi power poin meteri metabolisme kelas 12
byramliramli43
 
531336055-MATERI-ENZIM-DAN-METABOLISME-SEL.pdf
byKamisah1
 
BAB 2 ENZIM DAN METABOLISME 2.pptx
byyunifadil
 
BAB_02_METABOLISME_kelas_12_pelajaran_bi.ppt
byGustiNgurahAndikaPra
 
BAB_02_METABOLISME_kelas_12_pelajaran_bi.ppt
byDediPranata3
 
proses tubuh mengubah makanan dan minuman
bycvwajae
 
bab2metabolismeorganisme-131016072110-phpapp01.pdf
byPringgoWillyPraputra1
 
Enzim dan Metabolisme.ppt
byDaivaRanggaRaditya
 
BAB_02_METABOLISME_kelas_12_pelajaran_bi.ppt
bysitimarfuah36
 
metabolisme-21.ppt
byzhulianiDova
 
metabolisme-21.ppt
byAstiKasari4
 
Bab 2 metabolisme organisme kelas XII SMA
byTezzara Clara Sutjipto
 
ppt metabolisme, enzim dan cara kerja enzim
byRizkiOktaviaMPd
 
BAB 2 METABOLISME biologi kelas xii.pptx
byyohanasianipar1
 
7&8 metabolisme
byHensika Setiawan
 
Materi pembelajaran biologi kelas X metabolisme-2021.pptx
bySukardiSukardi24
 
ENZIM DAN MEATBOLISME PART 1 KELAS 12.pptx
byirmawati550141
 
02. PPT Biologi XII - www.ilmuguru.org.pptx
bysartiandarwis77
 
BAB 2 proses metabolisme pada mahluk hidup
byniwinasih62
 
BAB 2 enzim dan metabolisme kelas XII Fpptx
bynettysiburian097
 
Materi power poin meteri metabolisme kelas 12
byramliramli43
 

Metabolisme

  • 1.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 2.1 PERTANYAAN 1. Apa yang dimaksud enzim ? 2. Reaksi kimia apa yang dikendalikan enzim ? 3. Jelaskan komponen penyusun enzim ! 4. Sebutkan sifat-sifat enzim, min. 8 ! 5. Jelaskan mekanisme kerja enzim ! 6. Jelaskan cara kerja enzim menurut : a. Log and key b. Ketetapan Inducidfit 7. Jelaskan factor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim ! 8. Inhibitor ada 2 jenis, yaitu reversible dan irreversible. a. Jelaskan 2 macam inhibitor yang reversible ! b. Jelaskan 2 macam inhibitor yang irreversible ! 9. Bagaimana cara pemberian nama enzim ? JAWABAN Satu protein yang bersifat biokatalisator (dapat meningkatkan kecepatan reaksi, tetapi tidak mengikuti ) enzim ini tidak mengalami perubahan bentuk dan tidak mempengaruhi keseimbangan reaksi atau merubah produk. Lipase Lipida As. Lemak + Gliserol 1. Reaksi kimia yang dikendalikan oleh enzim  Fotosintesis /Asimilasi / Anabolisme  Respirasi / Katabolisme / Desimilasi  Pertumbuhan dan perkembangan  Pencernaan  Kontraksi otot  Proses fiksasi (N, C, dll)
  • 2.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 2. a. Enzim Sederhana Hanya tersusun dari protein saja b. Enzim Konjugasi / Holoenzim Tersusun dari komponen-komponen yang lengkap  Apoenzim : tersusun dari protein, termolabil (tidak tahan panas) jika terkena panas akan mengalami denaturasi  Gugus prostetik : non protein, termostabil (tidak mudah rusak karena panas) terdiri dari 2 senyawa, yaitu  Organik / koenzim (vitamin, NADH, Koenzim A)  Anorganik / kofaktor (Ion Zn, Cu, Mn, Fe, K, Na) 3. sifat sifat enzim a. Merupakan senyawa protein b. Berupa koloid (substansi & larutan) Larutan Koloid Suspensi 0,001 M 0,1 M c. Termolabil ( aktivitas enzim dipengaruhi suhu) denaturasi denaktif d. Spesifik (hanya dapat bekerja pada substart tertentu) e. Reversible (bolak-balik) f. Dipengaruhi oleh substrat asam maupun basa. Jika semakin tinggi, maka semakin bagus reaksinya g. Diperlukan dalam jumlah sedikit h. Dapat digunakan berulang kali sebelum rusak i. Bekerja didalam (indoenzim) atau diluar (ektoenzim) 4. Enzim dapat mempercepat reaksi dengan cara menurunkan energy. Ezim bekerja dengan cara membentuk substrat Enzim, setelah menghasilkan prodak, enzim melepaskan diri agar bisa bereaksi dengan substrat lain. Substrat + Enzim  komplek SE  produk + Enzim M E K A N I S M e K e r j a E n z I m
  • 3.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 5. CARA KERJA ENZIM A. LOCK AND KEY Teori ini dikemukakan oleh Fischer (1898). Teori ini menjelaskan bahwa enzim di umpamakan sebagai gembok karena memiliki sebuah sebagian kecil yang dapat berikatan dengan subtract. B. INDUCED FIT THEORY (DANIEL KOSHLAND) Teori ini di kemukakan oleh Daniel Koshland . Teori ini menjelaskan bahwa sisi aktif enzim berubah bentuk sesuai subtratnya 6. a. Suhu Setiap enzim memiliki suhu optimal yang spesifik. Jika kerja enzim berada di bawah suhu optimum maka kerja enzim akan terhambat. Enzim pada suhu 00 C atau di bawahnya bersifat nonaktif. Akan tetapi pada suhu tersebut enzim tidak rusak b. Perubahan PH Perubahan PH menyebabkan sis aktif enzim berubah sehingga dapat menghalangi terikatnya subtract pada sisi aktif enzim
  • 4.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 c. Konsentrasi enzim Semakin besar konsentrasi anzim akan meningkatkan kecepatan reaksi Y : kecepatan reaksi X : Kosentrasi enzim Grafik hubungan antara konsentrasi enzim dengan kecepatan reaksi d. Konsentrasi subtract Peningkatan kecepatan reaksi akan terus bertambah hingga tercapai kecepatan konstan yakni jika semua enzim mengikat subtract e. Zat Zat Penggiat (Aktivator) Zat yang berfunsi untuk mempercepat atau memacu reaksi enzim. 7. Zat- zat penghambat ( inhibitor a. Inhibitor Kompetitif Inhibitor yang berikatan secara kuat pada siss aktif enzim. Inhibitor kompetitif dapat di hilangkan dengan cara menambah konsentrasi subtract b. Inhibitor Nonkompetitif Inhibitor yang terikat pada sisialosterik enzim (selain sisi aktif enzim). inhibitor menyebabkan sisi aktif enzim berubah sehingga subtrat tidak dapat berikatan dengan sisi aktif enzim
  • 5.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 9. TATA NAMA ENZIM a. Berdasarkan subtratnya , di tambah dengan akhiran (–ase) NAMA SUBTRAT NAMA ENZIM Protein Proteinase Lipidc Lipase Maltosa Maltase b. Berdasarkan tipe reaksinya , ditmabahkan dengan akhiran (-ase) NAMA REAKSI NAMA ENZIM Reduksi Reduktase Oksidasi Oksidase Pelepasan CO2 Derkarboksilase Pelepasan Hidrogen Dehidrogenase 2.2 Tujuan : Memahami proses metabolisme sel PERTANYAAN 1. Apa yang dimaksud metabolisme ? 2. Metabolisme dibedakan menjadi berapa, jelaskan dan beri contoh ! 3. a . Buat bagan keterkaitan antara proses metabolism dan katabolisme yang berlangsung dalam sel hidup ! b . Dari bagan tersebut, katabolisme tergolong reaksi eksergonik atau endergonik ? c . Apa NADPH itu ? 4. Dimanakah tempat terjadinya respirasi sel ? 5. Berdasarkan kebutuhan CO2, respirasi dibedakan menjadi berapa, jelaskan ! 6. Tuliskan persamaan reaksi kimia respirasi aerob ! 7. Sebutkan 4 tahap respirasi aerob melalui jalur siklus krebs ! 8. a . Apa yan dimaksud glikolisis ? b . Dimana tempat terjadinya proses tersebut ? c . jelaskan langkah-langkahnya ! d . Zat-zat apa sajakah yang dihasilkan dari proses tersebut tiap 1 molekul glukosanya ?
  • 6.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 JAWAB 1. Keseluruhan reaksi-reaksi kimia yang terjadi di dalam sel tubuh makhluk hidup 2.  Anabolisme : Proses penyuSunan senyawa yang kompleks (organic) dari senyawa sederhana (anorganik) dan butuh energy  Katabolisme : PemBongkaran / penguraian / pemecahan senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana dengan menghasilkan energy 3. TERMASUK REAKSI EKSERGONIK Energi Kimia  ATP  NADPH Molekul Pemula  As. Amino  As. Lemak + Gliserol  Gula  Basa Nitro Produk akhir yang miskin Energi  CO2  H2O  Amoniak  As. Laktat Makro Molekul  Protein  Lipida  Polisakarida  As. Nukleat Nutrien Penghasil Energi  Karbohidrat  Protein  lemak NADPH NIKOTINIDA ADEHID POSPAT HIDROGEN Bagian koenzim yang mampu mereduksi (melepas) ion hydrogen berenergi tinggi melalui sistim transport electron.
  • 7.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 4. Respirasi sel terjadi sebagian berlangsung di mitokondria, yang lain di sitosol 5. Berdasarkan kebutuhan O2, respirasi dibedakan menjadi 2 a. Respirasi Aerob : Butuh O2 b. Respirasi Anaerob : Tidak butuh O2 6. Persamaan reaksi Respirasi Aerob : C6H12O6 + 6O2  6CO2 + 6H2O + 36ATP 7. Tahap Respirasi Aerob melalui Siklus Krebs Glikolisis  dekarboksilasi oksidatif As. Piruvat  Siklus Krebs  Sistem Transport Elektron / Sist. Sitokron 8. a . Glikolisis : Proses pengubahan molekul sumber energy, yaitu glukosa / heksosa yang beratom C6 nenjadi molekul As. Piruvat (C3) berlangsung secara bertahap tanpa menggunakan O2 b . Di dalam sitosol c .  Langkah-langkah glikolisis :  Glukosa mengalami posporilasi (penambahan gugus pospat) yang berasal dari penguraian ATP  ADP dengan bantuan enzim Heksokinase/Glukokinase + ion Mg2+ menjadi Glukosa 6 pospat. C6H12O6 C6H11O6 (Heksoginase + ion Mg++ )  Glukosa 6 pospat oleh enzim Pospoglukoisomerase/Pospoheksokinase diubah isomernya menjadi Fruktosa 6 pospat. (Pospogluko) C6H12O6 – P C6H11O6 – P (Isomerase)  F6P mengalami fosforilasi ke-2 yang berasal dari penguraian ATP  ADP sehingga menjadi FDP (organic) C6H11O6 –P P – C6H10O6 – P
  • 8.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 (F6P) (Fosfofruktokinase) (FDP)  FDP dengan bantuan enzim Adolase dipecah menjadi 2 bagian. Masing-masing molekulnya merupakan 3 atom C, yaitu :  3 Pospogliseral dehid (PGAL) yang mudah dioksidasi.  Dehidroksi Aseton Pospat (DAP) yang merupakan isomer (hanya beda letak gugus pospatnya saja) (Adolase) P – C6H10O6 – P C3H5O3 – P (FDP) (PGAL)  Molekul PGAL yang mengalami dehidrogenase melepaskan atom H dipindah ke NAD+ dengan bantuan enzim 3 pospogliserol dehida dehidrogenase, kemudian PGAL mengalami fosforilasi (bersenyawa pospat anorganik yang terdapat dalam sel, yaitu asam pospat) membentuk 1,3 Dispospogliserat. (3 Pospogliseraldehid) C3H5O3 – P 2P – C3H4O4 – P (PGAL) (Dehidrogenase) (2H) 2 NAD+ 2 NADH2  Asam 1,3 Dispospogliserat dengan bantuan enzim fosfogliserat kinase diubah jadi asam 3 pospogliserat dengan melepas 1 gugus P yang ditangkap ADP sehingga terbentuk ATP. (Enzim) 2P – C3H4O4 – P - 2 C3H5O4 – P (DPG) (APG) 2 ADP 2 ATP  3 PG diisomerasi (P-nya dimutasi) dengan bantuan enzim fosfoliseromutase menjadi asam 2 pospogliserat. (Enzim) 2 C3H5O4 – P 2 C3H5O4 – P (Asam 3 PG) (Asam 2 PG)  Asam 2 PG mengalami dehidrasi (pelepasan H2O) dengan bantuan enzim enolase dengan ion Mg++ menjadi PEP yang berenergi tinggi. (Enzim) 2 C3H5O4 – P 2 C3H3O3 – P + H2O (2 PG) (PEP)  PEP melepaskan –P yang berenergi tinggi, ditangkap ADP membentuk ATP dan senyawa piruvat.
  • 9.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 2 C3H3O3 – P 2 – C3H4O3 (PEP) (PIRUVAT) 2 ADP 2 ATP d . zat yang dihasilkan tiap 1 molekul glukosa dalam reaksi Glikolisis adalah :  2 Asam Piruvat  2 NADH  2 ATP PERTANYAAN 9. a . Dimanakah tempat berlangsungnya DKO ? b . Raksi tersebut apakah membutuhkan O2 ? c .Tuliskan persamaan rumus kimianya ! d .Apa sajakah yang dihasilkan DKO As. Piruvat ? 10. Pelajari Siklus Krebs, atau Siklus Asam Sitrat 1 a. Dimana tempat berlangsungnya ? b. Dari pernyataan tersebut, jawab pertanyaan berikut ! B1. Dalam bentuk apakah karbon masuk dalam Siklus Krebs ? B2. Dalam bentuk apakah karbon keluar dari Siklus Krebs ? B3. Jelaskan yang terjadi dari masuknya Asetil Co-A menjadi As. Sitrat ! B4. Jelaskan proses perubahan As. Sitrat menjadi As. Alfa Ketoglutarat ! B5. Jelaskan ptoses perubahan As. Alfa Ketoglutarat manjadi As. Suksinat ! B6. Jelaskan proses perubahan dari As. Suksinat menjadi As. Oksaloasetat ! B7. Sebutkan hasil di siklus Krebs dari 2 molekul Asetil Co-A ! B8. Sebutkan senyawa-senyawa antara terbentuk selama Siklus Krebs berlangsung ! JAWAB 9. A . tempat berlangsungnya DKO di dalam EUKARIOT dalam MATRIKS MITOKONDRIA B . TIDAK MEMBUTUHKAN O2 C . 2NAD+ 2NADH 2C3H4O3 + 2Co-A 2C2H3O + Co-A + 2CO3 D . Setiap 1 molekul As. Piruvat menghasilakan 1 NADH, 1 Asetil Co-A, 1 CO2 10. A . Di dalam MATRIKS MITOKONDRIA B1 & B2 .
  • 10.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 B3-B8 1) Asetil KoA  Asam Sitrat Prosesnya : Asetil Ko A memasuki siklus krebs dengan melepaskan Ko A dan 2 atom karbonnya (2C) dan bergabung dengan asam Oksaloasetat membentuk Asam Sitrat (6C). 2) Asam Sitrat  Asam Alfaketoglutarat Prosesnya : Asam Sitrat mengalami reaksi isomerasi dengan memasukkan H2O dan dikeluarkan lagi menjadi Asan As-Akonitat (6C), kemudian NAD+ menjadi NADH + Co2. NADH mengalami pelepasan H+ (Oksidasi I). H+ digunakan untuk proses transfer electron, sedangkan Co2- nya mengalami dekarboksilasi (pelepasan Co2) menjadi Asan Alfaketoglutarat (5C). 3) Asam Alfaketoglutarat  Asam Subsinat Prosesnya : Asam Alfaketoglutarat mengalami oksidasi II (pelepasan atom H+ ) dan juga mengalami dekarboksilasi (pelepasan Co2), lalu Ko A masuk dan menjadi Suksinil Ko A (4C). Suksinil Ko A mengeluarkan Ko A (Reaksi Fosforilasi) menjadi ATP (ATP dari GDP + P) yang akhirnya menjadi Asam Subsinat (4C). 4) Asam Subsinat  Asam Oksaloasetat Prosesnya : Asam Subsinat mengalami oksidasi III. H+ ditangkap oleh FAD, sehingga menjadi FADH2 yang digunakan untuk proses transfer electron, dan Asam Fumarat (4C). Asam Fumarat memasukkan H2O dan menjadi Asam Malat(4C). Asam Malat mengalami reaksi Reformasi Oksaloasetat dan menjadi Asam Oksaloasetat (4C) 5) Hasil Siklus Krebs dari 2 Asetil Co A : 4 CO2 , 2 ATP, 6 NADH, 2 FADH2 6) Senyawa-senyawa antara yang dihasilkan selama proses siklus krebs berlangsung :  Asam Sitrat  Asam Isositrat  Asam Alfaketoglutarat  Suksinil Co A  Asam Suksinat  Asam Fumarat  Asam Malat  Asam Oksaloasetat
  • 11.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 PERTANYAAN 11. a) Apa yang dimaksud Transpor Elektron ? b) Dimanakah terjadinya transpor electron ? c) Perhatikan skema tahapan resirasi aerob beserta jumlah energi yang dihasilkan setiap molekul glukosa pada organisme prokariotik. 1) Senyawa apa yang berfungsi sebagai penerima electron terakhir ? 2) Pembentukan ATP dalam system transport electron terjadi melalui reaksi fosforilasi oksidatif, berapa ATP yang dihasilkan dari 1 NADH dan 1 FADH ? 3) Pada organisme eukariotik, berapa kumlah ATP yang dihasilkan pada setiap molekul glukosa ? 4) Samakah energy yang dihasilkan untuk organisme prokariotik ? 12. Pelajari Siklus Pentosa ! a) Buat siklus pentapospat ! b) Sebutkan senyawa yang dihasilkan ? c) Sebutkan senyawa organic yang terbentuk ? 13. Apa yang dimaksud dengan Respirasi Anaerob ? JAWAB 11. A. B . Transport elektron terjadi didalam KRISTA MITOKONDRIA dalam membran mitokondria  Senyawa yang berfungsi sebagai penerima elektron terakhir adalah O2 untuk membentuk H2O  1 NADH dan 1FADH menghasilkan 4ATP  Pada organisme Eukariotik , jumlah ATP yang dihasilkan dari setiap molekul Glukosa adalah 36 tahapan yang berfungsi mengoksidasikan NADH / NADPH2 / FADH2 dari tahap-tahap sebelumnya yang melewati senyawa-senyawa penerima elektron seperti NAD , FAD koenzim , sitokrom dimana setiap terjadi pemindahan elektron energi yang terlepas digunakan untuk membentuk ATP
  • 12.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 Energi yang dihasilkan untuk organisme Prokariotik tidak sama , karena organisme Prokariotik tidak memiliki membran inti , contoh : eubakteria , cyanobakteria (alga biru) sehingga tidak ada pemindahan ATP ke dalam Mitokondria sehingga jumlah ATP 38. 12. SIKLUS PENTOSA  Senyawa yang dihasilkan adalah CO2 dan NADPH2  Senyawa Organik yang terbentuk Ribolusa 5 P, gula. 13. RESPIRASI ANAEROB resporasi yang tidak memerlukan O2 , umumnya dilakukan oleh organisme tertentu seperti bakteri (misalnya bakteri nitrat, bakteri nitrit , bakteri belerang). Peran O2 dalam respirasi ini digantikan oleh zat0zat laen. Contoh : bakteri belerang yang digantikan oleh H2S . PERTANYAAN 14. a) Apa yang dimaksud dengan Fermentasi ? b) Fermentasi terdiri dari berapa tahap ? Sebutkan ! C) Pelajari bagan lintas katabolic dari produk akhir glikolisis yang berupa Asam Piruvat . Bandingkan Fermentasi Asam Laktat dan Fermentasi Alkohol mengenai : 1) Tempat terjadinya 2) Bahan baku 3) Hasilnya 4) Reaksi kimianya 15. a) Mengapa respirasi Anaerob lebih merugikan dibanding respirasi Aerob ? b) Tuliskan persamaan respirasi Aerob dan Anaerob ! c) Sebutkan macam-macam manfaat energy dari hasil respirasi !
  • 13.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 JAWAB 14. Fermentasi adalah respirasi yang terjadi pada organisme tingkat tinggi bila tidak tersedia O2 bebas.  Tahap Glikolisis yang mengahasilkan Asam Piruvat .  Pembentukan NAD+ dengan penambahan hidrogen pada asam piruvat menjadi senyawa lain dengan bantuan NADH menjadi Asam Laktat . glukosa  AS. Piruvat  NAD+  senyawa lain Glikolisis NADH Beda fernentasi ASAM LAKTAT dan fermentasi ALKOHOL Yang Dibandingkan Fermentasi Asam Fermentasi Alkohol - Tempat terjadinya - Bahan Baku - Hasilnya - Terjadi di otot - Asam Piruvat dari Glikolisis - Asam Laktat dan ATP - Terjadi di Khamir - Asam Piruvat dari Glikolisis - CO2 dan energi berupa ATP GLUKOSA ASETAT DEHID ASAM PIRUVAT PEP ASAM SITRAT SIKLUS KREBS ASETi l CO A
  • 14.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 15. Respirasi AnaEROB lebih merugikan dibandingkan dengan Respirasi AEROB  Energi yang dihasilkan pasa respirasi Anaerob (2 ATP) lebih sedikit dibandingkan respirasi AEROB (36 ATP).  Menghasilkan senyawa-senyawa yang merugikan sel itu sendiri ( senyawa yang bersifat TOKSIN ) b) Persamaan respirasi AEROB dan respirasi ANAEROB :  Sama-sama bertujuan untuk mengahasilkan energi  Organel yang berperan sama , yaitu MITOKONDRIA  Bahan dasar sama, yaitu GLUKOSA c) Manfaat energi dari hasil Respirasi i. Untuk melakukan kerja mekanis (kontraksi Otot) ii. Melakukan transport aktif iii. Untuk menjaga suhu tubuh (homeostatis) iv. Melakukan sintesis senyawa-senyawa dari bahan antara yang dihasilkan saat respirasi sel Eg : Glukosa  Glukosa 6 Pospat oleh tumbuhan digunakan untuk membentuk dinding sel. PGAL (triosa pospat) dimanfaatkan untuk membentuk gliserol, fosfolipid, lemak. PEP  fenile alanine, tirusin, triptopan, lignin, antosianin. Tujuan : - Mengetahui faktor yang mempengaruhi fotosintesis dan hasil fotosintesis - Memahami reaksi terang dan reaksi gelap pada fotosintesis - Memahami hasil kegiatan kemosintesis dari baktreri PERTANYAAN 1. Fotosintesis terjadi didalam kloroplas , gambar dan jelaskan struktur kloroplas! 2. Perhatikan gambar diagram proses fotosintesis berikut ini ! -Ada berapa tahap reaksi yang terjadi dala proses fotosintesis ? 3. Amati reaksi pada kotak nomer 1 ! a) Jelaskan alasan pemberian nama reaksi pada kotak nomer 1 ! b) Reaksi berlangsung dimana ? c) Sebutkan bahan utama yang diperlukan ! d) Sebutkan senyawa-senyawa kimia yang dihasilkan ! 4. Amati reaksi pada kotak nomer 2 ! a) Jelaskan alasan pemberian nama reaksi pada kotak nomer 2 ! b) Reaksi berlangsung dimana ? c) Sebutkan bahan utama yang diperlukan ! d) Sebutkan senyawa-senyawa kimia yang dihasilkan ! 5. - Dimana terjadinya perubahan energi cahaya menjadi energi kimia ? - Dimana terjadinya pembentukan glokosa sebagai bentuk akhir dari fotosintesis ? 6. Berupa apakah sumber karbon dan sumber energi yang diperlukan dalam reaksi kimia fotosintesis ?
  • 15.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 7. Secara keseluruhan , fotosintesis termasuk reaksi katabolisme atau reaksi anabolisme ? jelaskan ! 8. Sebutkan beda reaksi terang dan gelap , mengenai :  Tempat terjadinya  Senyawa yang dibutuhkan  Senyawa yang dihasilkan 9. - Berdasarkan pemahamanmu tentang proses fotosintesis , jelaskan bagaimana tumbuhan yang ada dalam ruangan dapat membantu memurnikan udara ruangan dari asap rokok ? - Mengapa di kota-kota besar diperlukan jalur hijau ? - Dari pengetahuan yang diperoleh , buatlah skema reaksi fotosintesis ! JAWAB MATAHARI KLOROFIL 2e- H+ Grana Transport Elektron Stroma Reaksi 1 Reaksi 2 H O2 (CH2O)n CO 2 ATP NADPH Reaksi Gelap Reaksi Terang
  • 16.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 ANABOLISME proses penyusunan atau sintesis senyawa kompleks atau senyawa organik dari senyawa sederhana ( anorganik) yang membutuhkan energi Contoh : Fotosintesis Struktur dari kloroplas Dalam reaksi Fotosintesis , terjadi dua tahap :  Pada kotak 1 Adalah reaksi terang atau fotokimia atau fotolisis air atau reaksi fotorilasi atau Hill .  Pada kotak 2 Adalah reaksi gelap yang tidak tergantung cahaya atau reaksi termokimia atau fiksasi CO2 atau Blackma o Reaksi pada kotak 1 ( Reaksi Terang ) Alasan pemberian nama :  Reaksi terang  karena pada reaksi ini membutuhkan cahaya matahari  Fotolisis  karena terjadi pemecahan molekul H2O  Fotokimia  karena adanya reaksi futon menjadi energi kimia  Fotorilasi  karena adanya pembentukan ATP Terjadi didalam Grana Bahan utama yang dibutuhkan adalah H2O Senyawa kimia yang dihasilkan adalah NADP , ATP dan O2
  • 17.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 Proses terjadinya reaksi terang Cahaya matahari akan ditangkap oleh Klorofi  kemudian klorofil melepas elektron yang kaya akan energi untuk hidroliis H2O  H+ + OH- dan saling berikatan dan membentuk O2 yang dilepas kemudian H+ masuk ke transport elektron yang digunakan untuk membentuk ATP dan NADP o Reaksi pada kotak 2 ( Reaksi Gelap )  Alasan pemberian nama :  Reaksi gelap  reaksi berlangsung dapat berlangsung dalam keadaan gelap tanpa tergantung pada cahaya .  Termokimia  memerlukan energi panas zat kimia NADH dan ATP  Fruksasi CO2  karena terjadi pengikatan CO2 yang dilaksanakan RUDP ( Ribolusa Dipospat )  Terjadi didalam STROMA  Bahan utama yang dibutuhkan adalah CO2  Senyawa kimia yang dihasilkan adalah (CH2O)n [Karbohidrat]  Proses terjadinya reaksi gelap .. CO2 diikat oleh RUDP (Ribolusa Dipospat) Energi yang dihasilkan pada reaksi terang berupa ATP dan NADPH yang digunakan untuk merubah (CH2O)n . o - Terjadinya perubahan Energi cahaya menjadi Energi cahaya adalah di GRANA - Terjadinya pembentukan Glukosa sebagaibentuk hasil akhir Fotosintesis adalah di STROMA o Sumber karbon dan sumber energi yang diperlukan dalam reaksi kimia fotosintesis adalah Cahaya Matahari (sumber energi cahaya ) dan CO2 (sebagai sumber Carbon) . o Proses fotosintesis termasuk ANABOLISME , karena merupakan penyusun senyawa kompleks atau organik atau makanan dari senyawa sederhana . Tempat Terjadinya GRANA STROMA Senyawa yang DIBUTUHKAN H2O CO2 Senyawa yang DIHASILKAN 02 ((CH2O)n)
  • 18.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11   Tumbuhan dapat memurnikan udara ruangan dari asap rokok - Asap rokok merupakan hasil dari pembakaran tidak sempurna , oleh karena itu akan menghasilkan CO atau CO2 , CO atau CO2 digunakan sebagai bahan utam auntuk melakukan fotosisntesis oleh tanaman dalam ruangan . Hasil samping dari Fotosisntesis adalah O2 , oelh karena itu tanaman dalam ruagan dapat memurnikan udara .  Perlunya jalur hijau di kota-kota besar - Kaena dikota besar banyak polusi (dari asap pabrik, asap mobil dan asap rokok) yang banyak mengandung CO2 atau CO . Agar kandungan CO atau CO2 tidak melampaui ambang batas pencemaran , maka diperlukan jalur hijau untuk menurnikan udara agar tidak berbahaya bagi kesehatan . 1. a. reaksi terang terjadi pada tilakoid yang di dalamnya terdapat fotosistem. Apa yang dimaksud dengan fotosistem? b. Apa yang dimaksud dengan komplek enten? 2. fotosintesis dibedakan menjadi berapa? Jelaskan! 3. Pelajari skema aliran electron! Jelaskan 2 macam aliran electron! 4. apa beda jalur siklik dengan nonsiklik? 5. Pelajari siklus Kelvin! a. terjadi pada tahap reqaksi apa dan dimana berlangsungnya? b. reaksi ini terjadi melalui berapa tahap? Jelaskan! c. sebutkan 3 jenis tumbuhan berdasarkan tipe pengikat CO2 nya! 6. Sebutkan factor-faktor yang mempengaruhi fotosintesis! 7. apa yang dimaksud dengan kemosintesis? Sebutkan organisme yang mampu melakukan kemosintesis dan reaksi kimianya! 8. apa beda kemosintesis dan fotosintesis?
  • 19.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 METABOLISME Karbohidrat, Lemak , dan Protein PERTANYAAN 1. Adakah keterkaitan antara anabolisme dan katabolisme? Jelaskan! 2. Pelajari bagan keterkaitan jalur Metabolisme Protein, Karbohidrat, dan Lemak berikut: LEMAK a. Dimana tempat sintesis lemak? b. Sebutkan unsur – unsur penyusun lemak! c. Sebutkan milekul – molekul penyusun lemak! d. Disebut apakah monomer lemak? e. Sebutkan mekanisme sintesis lemak ! f. Jelaskan proses katabolisme lemak Karbohidrat As. Keto Protein Asetil KOA Glukosa PGAL As. Piruvat Glukolisis Lemak GulaAs. Amino 1 Gliserol Gliserol Dehid – 3P 3 As.Lemak / As.Heksanoat Deaminasi NH3 Urea Keluar lewat urin Siklus Krebs Rantai transfer elektron & fosforilasi oksidatif
  • 20.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 PROTEIN a. Dimana tempat terjadinya sintesis protein dalam sel? b. Sebutkan unsur – unsur penyusun protein? c. Sebutkan monomer potein! d. Apa yang dimaksud ikatan peptida? e. Berdasarkan asalnya, Asam Amino ada yang esensial & nonesensial. Jelaskan& beri contoh masing - masing! f. Berdasarkan fungsi biologisnya, protein dibedakan menjadi 8. Jelaskan dan beri contoh masing – masing! g. Jelaskan proses katabolisme protein dari skema di atas JAWAB 1. a. fotosistem suatu unit pigmen yang terdiri dari 200 klorofil A dan B. 500 karotenoid kompleks anten, Aseptor electron yang mampu menanakap energy matahari untuk fotosintesis b . Kompleks antern semua pigmen dalam fotosintesis yang dapat menyerap cahaya dan mengirimnya ke pusat reaksi kimia yaitu klorofil A 2. Fitosistem I yaitui P 700 Yaitu pigmen pengumpul energy dengan komposisi klorofil A lebih banyak daripada klorofil B ( 12 : 1) yang dapat menyerap kuat energy cahaya dengan panjang 700nm Fotosistem II yaitu P 680 Klorofil B lebih banyak dari klorofil A ( 2:1) dapat menyerap kuat energy dan α=680nm 3. Siklik P700 menyerap energy matahari, electron terlepas di tangkap oleh Aseptor electron, electron digunakan untuk membentuk ATP  transport electron, dan elektrin kembali lagi Nonsiklik P680 menyerap energy cahaya  sist. Transport electron untuk  P700 (untuk membentuk ATP) bersamaan dengan lepasnya electron  Aseptor  transport electron untuk membentuk NADPH dengan cara NADPH+ + 2H+  NADPH2 (2H+ berasal dari fosfolisis air) 4. Siklik Nonsiklik Bermula dari satu tempat (P700) kembali ke tempat tersebut Bermula dari satu tempat (P680) dan tidak kembali ketempat tersebut Cahaya diserap P700 Cahaya diserap P680 dan P700 Energi ATP Energi ATP dan NADPH Tidak terjadi fotolisis air Terjadi fotolisis air
  • 21.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 5. a. berlangsung di stroma b. Tahap Fiksasi pada tahap ini CO2 berikatan dengan ribulosa bifosfat (RuBP) membentuk 2 molekul 3-fosfogliserat (PGA) dengan bantuan enzim RuBP karboksilase (rubikso) Reaksi : RuBP karboksilase (ribisko) 6CO2 + 6 RuBP 12 PGA Tahap Reduksi Pada tahap ini PGA diubah menjadi DPGA ( 1,3-difosfogliserat) melalui penambahan gugus fosfat dari ATP. Selanjutnya NADPH mereduksi DPGA menjadi fosfogliseraldehid (PGAL atau G3P). Reaksi : 12 ATP 12 ADP 12 NADPH2 12 NADP + 12 PGA 12 DPGA 12 PGAL Tahap Regenerasi Pada tahap ini molekul PGAL disusun menjadi 3 molekul RuBP. Untuk menyelesaikan ini, siklus menghabiskan 3 ATP. Adapun sebagian PGAL yang lain digunakan untuk membentuk glukosa. Reaksi 10 PGAL RuBP 12 PGAL 2 PGAL Glukosa c. Tanaman C3 tanaman yang dapat mengikat CO2 lebih dari 50 PPM Contoh : polong polongan, gandum, padi Tanaman C4 Tanaman yang dapat mengikat CO2 dengan konsentrasi jauh lebih rendah1-2 PMM. Pada siang hari panas menutup stroma untuk mengurangi penguapan namun tetap memperoleh CO2 untuk fotosintesis Contoh : jagung, tebu Tanaman CAM Paling efektif terhadap CO2 Contoh : Kaktus Kurma 6. Faktor Genetik ( factor dalam)  Jumlah daun, lebar daun, struktur daun, jumlah klorofil suatu tumbuhan Faktor Lingkungan (Faktor Luar)  Cahaya yang optimal mempercepat fotosintesis,  Suhu optimal mempercepat proses fotosintesis (28-300 )  Konsentrasi CO2 (jika di bawah 0,15%) meningkatkan laju fotosintesis, jika O2 hasil fotosintesis lebih besar dari pada CO2 hasil respirasi, maka kecepatan fotosintesis akan berkurang.  Ketersediaan air
  • 22.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 7. KEMOSINTESIS Proses penyusunan senyawa organic dari H2O dan CO2 dengan menggunakan energy dari reaksi kimia Contoh organisme : Bakteri nitrifikasi , Bakteri belerang , Bakteri besi 8. Pembeda Fotosintesis Kemosintesis Sumber energi Cahaya Zat kimia Pelaku Organisme berklorofil Organisme tidak berklorofil Bahan CO2 dan H2O C, H, O, N , S , P Hasil Karbohidrat Karbohidrat dan senyawa lain Keterkaitan anabolisme dan katabolisme Kalau fotosintesis butuh H2O dan CO2 sedangkan respirasi butuh makanan dan O2 A . LEMAK a. Tempat sintesa lemak di dalam sitoplasma atau sitosol b. Unsur-unsur penyusun lemak C, H, dan O c. Molekul-molekul penyusun lemak : 1 molekul lemak tersusun atas 1 gliserol dan 3 asam lemak d. Monomer lemak disebut juga dengan trigliserit (lemak yang terdiri dari 3 molekul asam lemak yang gugus karboksilnya tereksterifikasi ( ikatan ekster ) oleh gugus hidroksil dari gliserol) e. 3 tahap pembentukan lemak :  Pembentukan gliserol  Pembentukan asam lemak  Kondensasi ( penggabungan asam lemak dan gliserol ) f. Lemak dibongkar menjadi gliserol dan asam lemak selanjutnya asam lemak diubah menjadi asetil Co-A , dan asetil Co-A memasuki siklus krebs lalu dijadikan energi masuk ke dalam transpor elektron untuk dioksidasi. Gliserol diubah menjadi PGAL menjadi piruvat lalu asetil Co-A memasuki Siklus Krebs lalu masuk rantai transpor elektron . Diantara zat makanan tersebut yang paling mendapat ATP paling banyak adalah lemak. B. PROTEIN a. Tempat terjadinya sintesis protein dalam sel di ribosom b. Unsur-unsur penyusun protein : C, H, O, N tapi kadang-kadang ada S atau P c. Monomer protein disebut juga dengan asam amino. d. Ikatan peptida ( ikatan dari asam amino yang 1 dengan yang lain ) merupakan ikatan yang menghubungkan antara gugus amino ( NH2 ) dari 1 asam amino dengan gugus karboksil dari asam amino lain. e. Berdasarkan asalnya, asam amino ada yang esensial dan non esensial.
  • 23.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11  Asam amino non esensial asam amino yang tidak bisa dibentuk oleh tubuh sehingga untuk memperolehnya harus didapat dari makanan ( terutama protein nabati ) Missal : HaVe A LITTLe Moti F (Histidin, Valin, Arginin, Leusin, Isoleusin , Treonin, Triptopan , Lisin , Metionin, Fenilalanin)  Asam amino esensial asam amino yang dapat dibentuk oleh tubuh melalui senyawa antara proses respirasi. Misal : GAGASAN PasTi Glisin, Alanin, Glutamin, Asparagin, Serin, Asam Aspartat (daur Krebs) sistein , Prolin , As glutamate , Tirosin (fumarat ) f. Berdasarkan fungsi biologisnya, protein dibedakan menjadi 8 antara lain : 1. Sebagai enzim : sebagai biokatalisator dalam reaksi biokimia. Contoh : tripsin, amilase, dll 2. Sebagai cadangan makanan : protein yang disimpan sebagai cadangan makanan. Contoh : albumin ( putih telur ), aleuron ( jagung, gandum, biji-bjian ) 3. Sebagai antibody : ketahanan tubuh dari penyakit. Contoh : leukosit 4. Sebagai transpor : yg mentranspor zat-zat atau unsur-unsur dalam tubuh. Contoh : Hb dalam O2 5. Sebagai kontraktil : untuk kontraksi jaringan tertentu. Contoh : aktin dan miosin 6. Sebagai pengatur : membentuk hormon untuk membentuk proses-proses hormon dalam tubuh. Contoh : tiroksin ( pada hewan ), giberelin ( pada tumbuhan ) 7. Untuk toksin : racun. Contoh : tumbuhan ( tempe bongkrek, singkong, jamur) hewan ( kalajengking, ular, rubah ) 8. Protein struktur : pnyusun sel / jaringan tubuh organisme. Contoh : glikoprotein penyusun dinding sel, kalau rambut kirotin, sedangkan pada serangga sklerotin.
  • 24.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 Bagan keterkaitan jalur metabolism Protein, Karbohidrat Karbohidrat As. Keto Protein Asetil KOA Glukosa PGAL As. Piruvat Glukolisis Lemak GulaAs. Amino 1 Gliserol Gliserol Dehid – 3P 3 As.Lemak / As.Heksanoat Deaminasi NH3 Urea Keluar lewat urin Siklus Krebs Rantai transfer elektron & fosforilasi oksidatif
  • 25.
    BUKU CANTIK Create By: DIAN PUJI LESTARI / XII A3 / 11 Just INFO BIOLOGI . . . SIKLUS KREBS Karena yang menemukan adalah Mr.Hans Krebs ( 1937) seorang ahli biokimia terkenal mendapatkan Nobel Prize in Physiology or Medicine (1953) dalam metabolisme karbohidrat Tujuan Siklus Krebs  Menjelaskan reaksi-reaksi metabolik akhir yang umum terdapat pada jalur biokimia utama katabolisme tenaga  Menggambarkan bahwa CO2 tidak hanya merupakan hasil akhir metabolisme, namun dapat berperan sebagai zat antara, misalnya untuk proses lipogenesis.  Mengenali peran sentral mitokondria pada katalisis dan pengendalian jalur-jalur metabolik tertentu, mitokondria berfungsi sebagai penghasil energi. Fungsi  Menghasilkan sebagian besar CO2  Metabolisme lain yang menghasilkan CO2 misalnya jalur pentosa phospat atau P3 (pentosa phospat pathway) atau kalau di harper heksosa monofosfat.  Sumber enzym-enzym tereduksi yang mendorong RR ( Rantai Respirasi)  Merupakan alat agar tenaga yang berlebihan dapat digunakan untuk sintesis lemak sebelum pembentukan TG untuk penimbunan lemak  Menyediakan prekursor-prekursor penting untuk sub-sub unit yang diperlukan dalam sintesis berbagai molekul  Menyediakan mekanisme pengendalian langsung atau tidak langsung untuk lain-lain sistem enzym  1. B1 thiamin 2. B2 riboflavin 3. B3 niasin    Reaksi transaminasi : aspartat menjadi OAA dan glutamat menjadi a- ketoglutarat  Rumus hem dan rumus klorofil sama persis, bedanya kalau hem mengikat logam di tengahnya adalah Fe, sedangkan klorofil logam di tengahnya adalah Mg.