Dokumen tersebut membahas tentang morfologi, cara hidup, reproduksi, dan klasifikasi fungi. Fungi memiliki berbagai bentuk seperti khamir, kapang, dan jamur buah. Fungi bersifat heterotrof dan dapat hidup sebagai parasit, saprob, atau mutualis. Reproduksinya meliputi aseksual dan seksual dengan pembentukan spora. Terdapat empat kelompok fungi utama yaitu Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota

1. Biologi Bidang Keahlian Kesehatan untuk
SMK/MAK Kelas X

2. Morfologi dan Struktur Tubuh Fungi A
Eukariot multiseluler
Dinding sel fungi tersusun atas kitin dan glukan.
sel fungi juga dilengkapi oleh organel eukariot seperti ribosom, mitokondria,
retikulum endoplasma, dan sebagainya.
Morfologi fungi
Khamir
Uniseluler.
Ukuran 1 – 5 μm (untuk lebar)
dan 5 – 30 μm (untuk panjang).
Bentuk bulat atau bulat telur
(oval), memanjang atau
berbentuk bola.
Khamir juga tidak memiliki alat
gerak
Multiseluler yang
berbentuk benang atau
filamen
Tubuh atau talus
kapang terdiri dari
miselium dan spora.
Miselium bebas dan
tidak beraturan
Kapang Fungi Bertubuh Buah
Tubuh buah besar
Miselium tersusun
dalam struktur padat
dan teratur
Bentuk tubuh buah
beragam, seperti
berbentuk payung,
mangkuk, bulat, dan
berbentuk seperti
kuping.

3. Morfologi dan Struktur Tubuh Fungi A
Gambar khamir, kapang dan mushroom

4. Cara Hidup Fungi B
Fungi bersifat heterotrof
Fungi menyekresikan berbagai enzim hidrolitik untuk menguraikan senyawa kompleks
di sekitarnya menjadi senyawa yang lebih sederhana sehingga dapat diserap dan
digunakan sebagai sumber makanan oleh fungi.
cara memperoleh makanannya
Fungi parasitik  hanya dapat hidup dan
memperoleh zat makanan dari sel-sel inang yang
masih hidup
Fungi saprobik memperoleh zat makanan dari sisa
organisme hidup atau bahan organik yang sudah
mati, seperti sisa tanaman, bangkai hewan,
sampah, ataupun makanan
Fungi mutualistik  hidup bersama dengan
organisme lain dan saling memberikan
keuntungan.
Lichen  simbiosis mutualisme antara fungi
dengan sianobakteria
Mikorhiza  simbiosis antara fungi dengan akar
tumbuhan tingkat tinggi.

5. Cara Hidup Fungi B
Kebutuhan akan O2
Kapang ada O2 Anaerob
Khamir Ada O2 / tanpa O2 Aerob fakultatif
fungi sering dijumpai di tempat yang lembab,
seperti di bawah rumpun pohon, dinding
kamar mandi, ataupun pada kayu lapuk.

6. Reproduksi Fungi C
Khamir melakukan reproduksi aseksual dengan cara pembelahan biner dan pertunasan
Reproduksi aseksual
Kapang melakukan reproduksi aseksual dengan cara pembentukan spora aseksual
Gambar pertunasan

7. Reproduksi Fungi C
Reproduksi seksual
Reproduksi seksual fungi ditandai dengan pembentukan spora seksual.
Spora seksual terbentuk dari peleburan dua inti yang berasal dari dua hifa yang berbeda
tipe (+ dan -) yang serasi secara seksual.
Askospora  spora bersel satu yang
terbentuk dalam kantung yang disebut askus.
Basidiospora  spora bersel satu yang
dibentuk di dalam basidium
Zigospora  spora ini terbentuk apabila
terjadi pertemuan dan peleburan dua ujung
hifa yang serasi secara seksual
Oospora. Fungi memiliki struktur betina yang
disebut oogonium

8. Klasifikasi Fungi D
Zygomycota Ascomycota
Basidiomycota DEUTROMYCOTA

9. Klasifikasi Fungi D
Zygomycota
Tubuhnya tersusun dari hifa yang bertipe senositik
atau aseptat.
Reproduksi aseksual Zygomycota berlangsung
dengan dihasilkannya sporangiospora oleh
sporangium
Reproduksi seksual Zygomycota terjadi ketika hifa
dengan tipe berbeda (+ dan –) berdekatan 
Zigospora
Contoh: Rhizopus oligosporus dan Rhizopus oryzae
Kembali

10. Klasifikasi Fungi D
Ascomycota
Tubuh Ascomycota multiseluler tersusun dari hifa
bersekat yang melintang atau bercabang
Reproduksi aseksual dengan beberapa cara yaitu,
pembelahan biner, pertunasan, fragmentasi, dan
pembentukan konidiospora
Reproduksi seksual fungi Ascomycota diawali dengan
adanya dua hifa yang berbeda tipe (+ dan –) saling
berdekatan  askospora
Kembali

11. Klasifikasi Fungi D
Basidiomycota
Bersel tunggal ataupun bersel banyak dengan tipe
hifa bersekat (septat).
Tubuh buah terbentuk dari jalinan hifa yang rapat
Reproduksi aseksual dilakukan melalui pertunasan
ataupun pembentukan Konidiospora
Reproduksi seksual dilakukan melalui pertunasan
ataupun pembentukan Basidiospora
Kembali

12. Klasifikasi Fungi D
Deutromycota
Fungi yang belum diketahui mekanisme reproduksi
seksualnya
Disebut juga fungi tak sempurna
Contohnya Histoplasma capsulatum
Reproduksi aseksual dengan konidiospora
Kembali

13. Fungi (Jamur) dan Kesehatan Manusia E
Jamur yang Menguntungkan terhadap Kesehatan Manusia
Beberapa jenis fungi berperan sebagai bahan obat-
obatan dan penghasil antibiotik, seperti Ganoderma
sp. (jamur kayu) dan Penicillium notatum.
Cordyceps sinensis atau jamur ulat dapat
digunakan sebagai tonik untuk memulihkan dan
meningkatkan stamina tubuh
Trichoderma polysporum dan Cylindrocarpon
lucidum menghasilkan metabolit sekunder berupa
cyclosporin A yang berfungsi sebagai imunosupresan.

14. Fungi (Jamur) dan Kesehatan Manusia E
Jamur yang Merugikan terhadap Kesehatan Manusia
Mikosis kutan atau superfisial  infeksi yang terjadi
terbatas pada permukaan kulit, kuku, dan rambut.
Contohnya : Tinea pedis (penyakit kaki atlet/Athlete’s
foot) yang terjadi akibat infeksi jamur superfi sial
yang kronis mengenai kulit, terutama kulit di sela-
sela jari kaki. Penyebabnya adalah Trichophyton sp.
Mikosis subkutan  infeksi pada jaringan kulit yang
lebih dalam, meliputi jaringan subkutan, jaringan
penghubung, dan tulang. Contohnya
sporotrichosis yang disebabkan oleh genus
Sporothrix
Mikosis sistemik  infeksi yang terjadi pada organ
internal. Jamur penyebab infeksi masuk melalui
saluran pernapasan, saluran pencernaan, ataupun
saluran intravena. Contohnya histoplasmosis yang
disebabkan oleh Histoplasma capsulatum,