Dokumen tersebut membahas tentang fungi (jamur) yang termasuk ke dalam kingdom fungi. Fungi memiliki ciri khas berupa tubuh yang terdiri dari hifa dan miselium, tidak memiliki klorofil, dan hidup secara heterotrof. Fungi diklasifikasikan ke dalam empat divisi berdasarkan cara reproduksi seksualnya, yaitu Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota, dan Deuteromycota. Masing-masing divisi memiliki ciri khas

1. FUNGI BIOLOGI KELAS X SEMESTER 1 NURHAYATI

2. INDIKATOR 2.5.1. Mendeskripsikan ciri-ciri umum Kingdom Fungi. 2.5.2. Mendeskripsikan ciri khusus dari kelas Zygomycota dan Ascomycota. 2.5.3. Mendeskripsikan ciri khusus dari kelas Basidiomycota dan Deuteromycota. 2.5.4. Membuat jamur pada nasi, tongkol jagung, dan roti. 2.5.5. Mendeskripsikan peran Fungi bagi kehidupan.

3. Tujuan Pembelajaran

4. KLASIFIKASI LIMA KINGDOM MONERA PROTISTA FUNGI PLANTAE ANIMALIA

5. Apa itu Fungi? Ciri dan struktur? Cara hidup? Reproduksi? Klasifikasi?

6. Fungi (Jamur) Fungi banyak ditemukan di lingkungan sekitar kita. Nama lain dari fungi adalah kapang, cendawan, khamir. Cabang ilmu biologi yang mempelajari tentang fungi disebut mikologi (mykes:jamur/fungi;logos:ilmu). Fungi berbeda dengan tumbuhan tingkat tinggi.

7. Istilah-istilah penyebutan Fungi Cendawan  jamur multiseluler yang memiliki tubuh buah makroskopis. Khamir  jamur uniseluler, mikroskopis. Kapang  jamur multiseluler, mikroskopis. Cendawan Khamir Kapang

8. 1. Eukariotik (memiliki membran inti sel) 2. Umumnya multiseluler, ada juga yang uniseluler. 5. Reproduksi dengan pembentukkan spora 6. Tubuh berbentuk thalus dan disusun oleh benang –benang yang disebut HIFA . Hifa – hifa bersatu membentuk miselium . Ada pula yang miseliumnya berkembang membentuk tubuh buah . 7. Habitat di tempat yang lembab, sedikit asam dan teduh CIRI KHUSUS KINGDOM FUNGI 3. memiliki DINDING SEL yang tersusun dari kitin. 4. tidak memiliki klorofil

9. UKURAN TUBUH Ukuran Mikroskopis Makroskopis Rhizopus nigricans Amanita muscaria

10. Bentuk tubuh Uniseluler Multiseluler Oval benang, tubuh buah (mangkuk, payung, setengah lingkaran, kuping, bulat) . Contoh: Saccharomyces cerevisae Auricularia polytricha

11. STRUKTUR FUNGI (JAMUR) 2. Memiliki Hifa Jamur Multiseluler

12. Jamur multiseluler tersusun atas rangkaian sel-sel yg membentuk benang HIFA Tdk bersepta/ sekat (senositik) Bersepta/sekat Bentuk Anyaman (MISELIUM) Miselium Miselium generatif  untuk menyerap makanan. Houstonium pada jamur tertentu dapat menembus sel inang. Miselium vegetatif  alat reproduksi, menghasilkan spora.

13. Hifa

14. Bagian tubuh jamur Cap (Pileus) – Bagian paling atas dari jamur. Gills (Lamellae) – terdapat di bawah cap. Berperan sebagai tempat pembentukan spora. Ring (Annulus) – merupakan ciri jamur beracun. Stem (Stipe) – seperti batang pada tumbuhan tingkat tinggi Cup (Volva) – berbentuk mangkuk pada dasar tubuh jamur, tidak semua jamur memiliki cup. Mycelial threads – akar, seperti filament yang melekatkan jamur dengan tanah.

15. Sporangium , tempat spora. Sporangiofor, hifa yang tumbuh tegak pada permukaan substrat dan memiliki sporangium globuler di ujungnya Stolon, hifa yang membentuk jaringan pada permukaan substrat (misalnya roti) Rhizoid, hifa yang menembus substrat dan berfungsi sebagai jangkar untuk menyerap makanan Struktur tubuh Jamur

16.  Hifa jamur bercabang-cabang berjalinan membentuk miselium Miselium ada 2, yaitu: Miselium vegetatif u / menyerap makanan Miselium generatif sebagai alat reproduksi yang menghasilkan spora

17. CARA HIDUP jamur hidup secara heterotrof Jamur melakukan PENCERNAAN EKSTRASELULER sebelum menyerap makanan Pencernaan ekstraseluler Penguraian zat organik diluar sel atau tubuh jamur yaitu dengan menggunakan enzim yang dikeluarkan jamur

18. Anggota Fungi mendapatkan nutrisi melalui 3 cara : 1. Saprofit. 2. Parasit. 3. Simbiosis. Menguraikan sisa bagian makhluk hidup yang sudah mati. Mengambil nutrisi dari makhluk yang masih hidup. Hidup bersama makhluk hidup lainnya. Jamur Parasit Hifa Cacing Nematoda Malang Lichen, Simbiosis Jamur dengan Algae Cara hidup Fungi

19. Simbiosis Fungi dengan Algae (Lichen) Fungi jenis tertentu dapat bersimbiosis dengan algae uniseluler membentuk lichen (lumut kerak). Simbiosis ini bersifat menguntungkan. 1. Bagi algae : mendapatkan suplai air dan mineral. 2. Bagi Fungi : mendapatkan hasil fotosintesis berupa nutrisi. Simbiosis pada Fungi

20. Lichenes dibagi 3 kelompok: Krustos (seperti kerak) Folios (seperti daun) Frutikos (seperti semak)

21. Mikoriza merupakan simbiosis antara fungi dengan akar tanaman. Simbiosis ini menguntungkan bagi keduanya. 1. Bagi tanaman : meningkatkan penyerapan air dan mineral. 2. Bagi fungi : mendapatkan nutrisi dari tanaman. Simbiosis Fungi dengan Akar Tanaman (Mikoriza)

22. Ada dua mikoriza: 1. Ektomikoriza : hifa hanya tembus epidermis akar sehingga permukaan akar meluas air dan mineral diserap lebih banyak. 2. Endomikoriza : hifa tembus sampai pada sel korteks sehingga hifa tidak tampak dari luar.

23. HABITAT FUNGI Hidup pada lingkungan yang beragam Daratan (terestrial) dan tempat-tempat lembab Sisa-sisa organisme di laut dan air tawar Di lingkungan asam dan konsentrasi gula tinggi Jamur yang bersimbiosis : gurun, gunung, salju, kutub

24. REPRODUKSI FUNGI ASEKSUAL Pembentukan kuncup atau tunas pada jamur uniseluler Pemutusan benang hifa Pembentukan spora aseksual (sporangiospora atau konidiospora) SEKSUAL dengan spora seksual Spora seksual dihasilkan secara SINGAMI (penyatuan sel/hifa yg berbeda jenis) SINGAMI tdd 2 tahap Plasmogami (penyatuan plasma sel) Kariogami (penyatuan inti sel)

25. Tunas Fragmentasi Spora Aseksual (Sporangiospor) Spora aseksual (Konidiospor)

26. Spora seksual dapat berupa: Zigospora Askospora Basidiospora

27. Klasifikasi Fungi Dalam Kingdom Fungi, jamur dikelompokkan berdasarkan cara reproduksi seksualnya yaitu .. Divisi Zygomycota Divisi Ascomycota Divisi Basidiomycota Jenis jamur yang belum diketahui reproduksi seksualnya dikelompokkan dalam .. 4. Divisi Deuteromycota / jamur tak lengkap.

28. Tabel perbedaan Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota, dan Deuteromycota Ciri-ciri Zygomycota Ascomycota Basidiomycota Deuteromycota Hifa Tidak bersekat bersekat Bersekat Bersekat Habitat Tanah, makanan, sisa organisme Tanah, sisa organisme Sisa-sisa organisme Sisa organisme Reproduksi aseksual Fragmentasi miselium, sporangiospora tunas dan konidiospora Konidiospora Konidiospor, blastospora, artospora Reproduksi seksual Zigospora Askospora Basidiospora Belum diketahui Cara hidup Saprofit, parasit, simbiosis Saprofit, parasit, simbiosis Simbiosis, saprofit Parasit, saprofit Tubuh buah Tidak punya Askokarp Basidiokarp Tidak punya Bentuk simbiosis Mikoriza Liken Liken - Contoh Rhizopus oryzae (tempe), Rhizopus stolonifer (roti) Mucor javanicus (tape), Saccharomyces cerevisiae  uniseluler (ragi) Aspergillus wentii (kecap) Penicillium notatum (antibiotik) Volvariella volvacea (jamur merang), Auricularia polytricha (jamur kuping), Pleurotus ostreatus (jamur tiram)-> sbg bahan makanan Amanita muscaria (menghasilkan racun muskarin) Epidermophyton floocosum (kaki atlet) Tricophyton sp. (kurap), Malassezia furfur (panu)

29. Heterotrof saprofit Tubuh disusun oleh hifa dan miselium. Hifa tidak bersekat. Reproduksi menghasilkan spora dilakukan melalui 2 cara : 1. Aseksual : fragmentasi miselium atau spora aseksual 2. Seksual : perkawinan hifa yang berbeda jenis Habitat terestrial saprofit di tanah, makanan atau pada sisa-sisa tumbuhan. Spora seksual adalah zigospora Bersimbiosis membentuk LICHENES atau MIKORIZA 3.1. Zygomycota Contohnya : Jamur tempe / Rhizopus oryzae .

30. Ada 3 hifa : Stolon : membentuk jaringan pada permukaan substrat Rizoid : menembus subtrat yang berfungsi untuk menyerap makanan dan melekat pada substrat Sporangiofor : tumbuh tegak pada permukaan substrat dan punya sporangium diujungnya

32. REPRODUKSI ASEKSUAL - FRAGMENTASI MISELIUM SPORA ASEKSUAL SEKSUAL PERKAWINAN HIFA YANG BERBEDA JENIS

34. Siklus Hidup Zygomycota

35. Rhizopus stolonifer

36. Peranan Zygomycota : Untuk proses pembuatan makanan Rhizopus oryzae : tempe Mucor javanicus : tape Pengurai saproba sisa organisme atau bahan yg terbuat dr produk organisme spt makanan Mucor mucedo : saprofit pada kotoran ternak, & sisa makanan yg mengandung karbohidrat Ada yg bersimbiosis membentuk liken & mikoriza Rhizopus oryzae Mucor mucedo

38. Divisi Ascomycota Aspergillus wentii

39. Ciri Khas pada jamur ini terdapat askus yang didalamnya terdapat askospora. Heterotrof (Saprofit, parasit, simbiosis) Ada yang uniseluler (mis : Saccharomyces ) dan multiseluler. Hifa bersekat. Reproduksi Ascomycota dapat terjadi secara seksual dan aseksual. Aseksual : tunas dan spora aseksual (konidiospora) Seksual : perkawinan hifa yang berbeda jenis Habitat terestrial saprofit di tanah, makanan atau pada sisa-sisa tumbuhan. Spora seksual adalah Askospora Ciri Umum Ascomycota.

40. Tabel Ciri Ascomycota Ciri Ascomycota Hifa Bersekat Sel Uniseluler dan multiseluler Reproduksi aseksual tunas dan dengan spora aseksual (konidiospora) Reproduksi seksual perkawinan hifa yang berbeda jenis (askogonium dan anteridium) Spora seksual : askospora Cara hidup Saprofit, Parasit dan simbiosis

42. Reproduksi Aseksual Dengan cara membentuk spora aseksual yaitu konidiospora. Ujung hifa akan membesar dan menggelembung membentuk suatu sel yang bersekat. Kemudian ujung hifa dibawah sel yang terbentuk akan membesar dan membentuk sekat kembali sehingga terbentuk sel berikutnya. Sel-sel yang terbentuk yaitu konidiospora. Jika telah matang konidia tersebut akan tersebar oleh angin atau oleh gesekan.

43. Reproduksi seksual Miselia haploid dengan tipe berbeda saling menjalin dan membentuk askogonium dan anteridium. Kemudian akan terbentuk suatu jembatan sitoplasmik, yang memungkinkan terjadinya plasmogami (penyatuan plasma). Inti haploid dari anteridium berpindah ke dalam askogonium. Namun pada tahap ini kariogami belum terjadi. Askogonium menjadi hifa dikariotik yang digabungkan ke dalam suatu askokarp. Ujung hifa dikariotik askokarp dibagi-bagi menjadi aski (tunggal : askus).

44. Reproduksi seksual Kariogami terjadi di dalam askus. Terbentuk nukleus diploid. Selanjutnya terjadi pembelahan secara meiosis. Inti dalam askus menghasilkan 4 nukleus haploid. Masing-masing nukleus haploid ini membelah sekali dengan cara mitosis menghasilkan 8 nukleus haploid. Dinding sel berkembang di sekitar nukleus untuk membentuk askokarpus. Ketika telah dewasa, semua askospora dalam satu askus disebarkan sekaligus keluar dari ujung askus. Askospora tersebut kemudian dapat berkecambah menjadi miselia haploid yang baru.

45. Gambar Askokarp dan askus

46. Peranan Ascomycota Pembuatan makanan & minuman beralkohol Saccharomyces cereviceae : roti & minuman beralkohol, Neurospora crassa : oncom, Aspergillus wentii : sake, kecap Bidang kesehatan Penicillium notatum : penghasil antibiotik Bersimbiosis membentuk mikoriza dan liken Tuber melanosporum & Morchella esculenta Bersifat parasit Claviceps purpurea : penyakit ergot pd gandum Aspergillus flavus : kanker pd manusia (racun aflatoksin) Aspergillus fumigatus : penyakit paru-paru pd burung Penicillium sp Morchella sp

47. Venturia inaequalis Nectria cinnabarina Saccharomyces cereviceae Neurospora crassa

48. Kesimpulan Pembelajaran hari ini adalah … Please up your hand and Give your answer !

49.  GOOD LUCK  .. Terima Kasih .. Tugas !!! kerjakan LKS Bab Fungi, dikumpulkan senin (28nov2011) Pertemuan selanjutnya … Rabu, 23 November 2011  Praktikum Protozoa (Protista mirip hewan) di lab Biologi di luar jam pelajaran. Senin , 28 November 2011  Divisi Basidiomycota dan Divisi Deuteromycota. 5-9 Desember 2011  Ulangan Akhir Semester.