Op 9 mei 2019 was er de dertiende editie van de TransLab Kampus: dé Kempense bijeenkomst voor iedereen die met transitie en duurzaamheid bezig is.
Die draaide rond duurzame voeding.
Jef Van Eyck had het over het mondiale voedselprobleem (uitdagingen, problemen, oplossingen). TransLab K en Voedselteams stelden er ook de Duurzame Menukaart voor: een brochure met 10 tips om op het werk duurzame voedingskeuzes te maken.
Landbouw op een kruispunt_de rol van de stadBramMoeskops
Een presentatie over de de toekomst van de landbouw. Verlaten we de agro-industrie en kiezen we voor agro-ecologie? En welke rol heeft de stad te spelen in de transitie naar agro-ecologie en voedselsoevereiniteit.
In de 5-daagse masterclass voedseltransitie nemen we een hele diepe duik in de voedselketen. Waar beweegt het? Wie zijn potentievolle niches? En hoe reageert het regime? Transitie-expert Sandra van Kampen werkt samen met vele vernieuwende wetenschappers en ondernemers.
Op 9 mei 2019 was er de dertiende editie van de TransLab Kampus: dé Kempense bijeenkomst voor iedereen die met transitie en duurzaamheid bezig is.
Die draaide rond duurzame voeding.
Jef Van Eyck had het over het mondiale voedselprobleem (uitdagingen, problemen, oplossingen). TransLab K en Voedselteams stelden er ook de Duurzame Menukaart voor: een brochure met 10 tips om op het werk duurzame voedingskeuzes te maken.
Landbouw op een kruispunt_de rol van de stadBramMoeskops
Een presentatie over de de toekomst van de landbouw. Verlaten we de agro-industrie en kiezen we voor agro-ecologie? En welke rol heeft de stad te spelen in de transitie naar agro-ecologie en voedselsoevereiniteit.
In de 5-daagse masterclass voedseltransitie nemen we een hele diepe duik in de voedselketen. Waar beweegt het? Wie zijn potentievolle niches? En hoe reageert het regime? Transitie-expert Sandra van Kampen werkt samen met vele vernieuwende wetenschappers en ondernemers.
Deel Ib ver wat bereikt is én wat nog bereikt moet worden om de wereldbevolking te kunnen blijven voeden, op een duurzame wijze zowel uit sociaal, ecologisch als economisch perspectief. (Ia en II andere delen)
Wetenschappelijke Feiten over BiodiversiteitGreenFacts
Het Verdrag inzake Biologische Diversiteit (CBD) heeft in 2002 de ambitieuse doelstelling bepaald om het verlies aan biodiversiteit tegen 2010 te verminderen.
Een aantal indicatoren voor biologische diversiteit moeten de vooruitgang ten aanzien van deze doelstelling kunnen meten.
Waarom is het belangrijk om het verlies aan biodiversiteit in te perken ? Kan de doelstelling voor 2010 worden gehaald ? Welke acties zijn noodzakelijk om dit te verzekeren ?
Het neusje van de zalm ochtendlezing 18112011 nibi_nicole van damBiologiePlusSchool
Wat is gezonde en duurzame voeding?
Welke biologische bestrijdingsmiddelen
kun je in je schooltuin inzetten? Is zalm
eten nog wel verantwoord? Van Dam
zet je aan het denken over het gemak
waarmee voedsel op ons bord belandt.
Ook de vertering van voedsel neemt ze
onder de loep.
Door: Nicole van Dam, hoogleraar plantdierrelaties, Radboud Universiteit
Liefst 90% van de Vlamingen beschikt vandaag over een smartphone (Android/iOS), en vervangt zijn toestel gemiddeld om de 2 à 3 jaar - volgens sommige onderzoeken zelfs al om de 18 maanden. Helaas leidt deze snelle consumptie tot aanzienlijke milieubelasting. Maar ook vanuit financieel oogpunt doe je er als consument natuurlijk goed aan om ook oog te hebben voor 'duurzaamheidsaspecten' van een smartphone zoals de batterijcapaciteit/levensduur, werkgeheugen, opslagruimte/uitbreidbaarheid, valbestendigheid, waterdichtheid, dienst-na-verkoop (software-upgrades), reparatiekosten, …
We beginnen de avond met enkele sprekende feiten en cijfers over de enorme ecologische impact van elektrische toestellen.
Gelukkig is er ook een positieve keerzijde. Deze feiten en cijfers laten immers ook zien hoe we onze afval en CO2-uitstoot kunnen beperken, en tegelijkertijd bijdragen aan een veerkrachtige economie.
Hoe Close the Gap met ICT-materiaal digitale kloof helpt te dichten (Peter Ma...Avansa Mid- en Zuidwest
Peter Manderick van Close the Gap vzw licht de activiteiten, aanpak en impact van Close the Gap in ontwikkelingslanden en lokaal toe.
Toegang tot informatietechnologie (IT) is in het Westen geen luxe maar vormt integendeel een primordiaal onderdeel voor de verbetering van educatieve en economische vooruitzichten van de mens. Maar door gebrek aan IT-kennis, samen met een ondermaatse infrastructuur en de hoge prijzen van het nieuwste IT-materiaal, zijn er over de hele wereld nog steeds mensen die geen toegang hebben tot informatietechnologieën.Close the Gap werkt samen met een netwerk van lokale partners die de computers uitdelen en onderhouden en IT-les bieden. Close the Gap zorgt voor empowerment van deze lokale entrepreneurs en helpt hen om hun sociale projecten op te zetten.
Dichten van de digitale kloof: Close the Gap wil zij die geen toegang hebben tot ICT materiaal helpen om toch mee te draaien in onze huidige digitale maatschappij, door hen zelf te laten werken met goed IT materiaal dat door derden gedoneerd en intern gereviseerd werd.
Onze spullen gaan sneller kapot en zijn moeilijker te repareren dan pakweg 20 jaar geleden. Hoe komt dat? Wat probeert de Recht op Repareren beweging daaraan te doen? En hoe kun jij daarbij helpen?
Ontdek er alles over in deze workshop.
We beginnen de avond met enkele sprekende feiten en cijfers over de enorme ecologische impact van elektrische toestellen.
Gelukkig is er ook een positieve keerzijde. Deze feiten en cijfers laten immers ook zien hoe we onze afval en CO2-uitstoot kunnen beperken, en tegelijkertijd bijdragen aan een veerkrachtige economie.
Smartphone-reparaties: welke zijn zinvol en betaalbaar? (Dries Terryn)Avansa Mid- en Zuidwest
Smartphone-hersteller Dr. Dre (Dries Terrein) uit Heule neemt je mee op reis naar de binnenkant van je smartphone. Je krijgt de ‘ingewanden’ te zien van een aantal demo-toestellen. Hij doorprikt daarbij een aantal ‘urban legends’ of hardnekkige mythes, zoals het idee dat je vochtschade kan remediëren door je toestel in een bak rijst te leggen.
Je krijgt een beter zicht op welke reparaties de moeite lonen, welke je eventueel zelf kan uitvoeren, en de richtprijs voor de belangrijkste 2 vervangonderdelen (scherm en batterij).
Tot slot leer je voor- en nadelen van refurbished en tweedehands-toestellen beter af te wegen.
Je wil graag een app installeren maar krijgt steeds de melding "Er is onvoldoende opslagruimte"? Dan sta je alvast niet alleen met dit probleem.
We overlopen een aantal snelle maatregelen (ofte 'quick wins') om opslagruimte vrij te maken, in de eerste plaats het 'afhalen' of backuppen van je foto's en video's. Daarna bekijken we meer geavanceerde methodes om opslagruimte bij te winnen: apps deïnstalleren, (cache) geheugen opkuisen, een microSD-kaartje in gebruik nemen.
Liefst 90% van de Vlamingen beschikt vandaag over een smartphone (Android/iOS), en vervangt zijn toestel gemiddeld om de 2 à 3 jaar - volgens sommige onderzoeken zelfs al om de 18 maanden. Helaas leidt deze snelle consumptie tot aanzienlijke milieubelasting. Maar ook vanuit financieel oogpunt doe je er als consument natuurlijk goed aan om ook oog te hebben voor 'duurzaamheidsaspecten' van een smartphone zoals de batterijcapaciteit/levensduur, werkgeheugen, opslagruimte/uitbreidbaarheid, valbestendigheid, waterdichtheid, dienst-na-verkoop (software-upgrades), reparatiekosten, …
We overlopen deze aandachtspunten zodat je je volgende smartphone langer in gebruik kan houden (streefdoel 5 jaar of meer).
OsmAnd is een uiterst krachtige kaarten- en navigatie-app voor je smartphone (Android/iOS). Met de gratis versie kan je tot 7 kaarten (= regio's of landen) downloaden. De kaartgegevens zijn afkomstig van OpenStreetMap - 'het Wikipedia van de kaarten' - en kan je ook offline gebruiken, waardoor je dus geen dataverbinding nodig hebt onderweg.
OsmAnd is uitermate geschikt om je te gidsen bij wandel- en fietstochten. Alle bekende wandel- of fietsroutes (of knooppunten) kan je zichtbaar maken. En je kan ook kiezen om interessepunten (of 'POI') weer te geven, zoals cafeetjes, picknickbanken, toiletten, bushaltes, enzoverder.
Rechtstreeks in de app een traject uitstippelen is natuurlijk super handig, maar het is ook mogelijk om een GPX-bestand vanaf je laptop of van elders te importeren.
In deze demo maak je kennis met basistaken en functionaliteiten aan van OsmAnd.
Veilige wachtwoorden zijn lang, complex en variabel. Je moet over een olifantengeheugen beschikken om zulke wachtwoorden te onthouden. Gelukkig zijn er wachtwoordbeheerders die je het leven een stuk gemakkelijker kunnen maken.
We demonstreren het gebruik van zo’n wachtwoordbeheerder of wachtwoordkluis. Ook leggen we uit waarom het gebruik van ‘sociale logins’ (inloggen met Facebook, Google, OpenID e.a.) af te raden is.
Daarna overlopen we een aantal (relatief) nieuwe authenticatiemethodes, onder te verdelen in volgende categorieën:
Iets wat je weet (pincode, wachtwoord);
Iets wat je hebt (pasje, smartphone, usb-sleutel);
Iets wat je bent (iris-scan, vingerafdruk, gezichtsherkenning)
Niet zelden gaat het erom bijkomstige veiligheidsbarrières op te werpen, zoals bij ‘tweestapsverificatie’ ofte ‘twee-factor-authenticatie’. We demonstreren tot slot ook itsme, de Belgische identificatie-app om aan te melden bij overheidsdiensten en bij een groeiend aantal andere websites.
Bij elke nieuwe Windows-versie lijkt Microsoft erop gebrand om (nog) meer persoonlijke gegevens over zijn gebruikers te verzamelen. Zo ben je in Windows 11 (Home) zo goed als verplicht om aan te melden met een Microsoft-account.
In deze sessie bekijken we hoe je dit eventueel toch kan omzeilen, en hoe je de privacy-instellingen van Windows kan aanscherpen om data-vergaring enigszins te beperken.
Je browser is meer dan ooit een venster op de wereld. Maar net het feit dat we meer en meer tijd 'in een browservenster' vertoeven vergroot de uitdaging op vlak van privacy.
In deze sessie geven we een korte uitleg over browsers in het algemeen en daarna demonstreren we een aantal privacy-gerelateerde functionaliteiten die standaard zijn ingebouwd in Chrome of andere browsers.
Daarna gaan we nog een stap verder in het afschermen van persoonlijke gegevens. Daarbij maken we gebruik van 'extensies', kleine programma's die nieuwe functies aan je browser toevoegen.
Privacy-check van je smartphone (Android/Google) (Pieterjan Jonckheere)Avansa Mid- en Zuidwest
Google verzamelt grote hoeveelheden persoonlijke gegevens om nauwkeurige profielen van gebruikers te maken. Met de juiste instellingen kun je dit enigszins beperken.
We demonstreren het gebruik van myaccount.google.com, een gebruiksvriendelijk ‘dashboard’ van privacy-gerelateerde instellingen.
Daarna bekijken we hoe je je Android-telefoon veiliger en privacy-vriendelijker kunt inrichten.
We overlopen daarbij volgende aspecten:
'fysieke bescherming'
schermvergrendeling (PIN/patroon/wachtwoord)
versleuteling (encryptie)
meldingen op vergendelingsscherm
noodbericht op schermvergrendeling
Vind mijn apparaat
bescherming tegen Google, app-makers e.a.
uitschakelen van locatiegeschiedenis
uitschakelen van Advertentie-ID
(onderdelen) uitschakelen van Google backup
uitschakelen 'Apps van derden met accounttoegang'
app-machtigingen nakijken
Privacy-check van je smartphone (Android/Google) (Pieterjan Jonckheere)Avansa Mid- en Zuidwest
Google verzamelt grote hoeveelheden persoonlijke gegevens om nauwkeurige profielen van gebruikers te maken. Met de juiste instellingen kun je dit enigszins beperken.
We demonstreren het gebruik van myaccount.google.com, een gebruiksvriendelijk ‘dashboard’ van privacy-gerelateerde instellingen.
Daarna bekijken we hoe je je Android-telefoon veiliger en privacy-vriendelijker kunt inrichten.
We overlopen daarbij volgende aspecten:
'fysieke bescherming'
schermvergrendeling (PIN/patroon/wachtwoord)
versleuteling (encryptie)
meldingen op vergendelingsscherm
noodbericht op schermvergrendeling
Vind mijn apparaat
bescherming tegen Google, app-makers e.a.
uitschakelen van locatiegeschiedenis
uitschakelen van Advertentie-ID
(onderdelen) uitschakelen van Google backup
uitschakelen 'Apps van derden met accounttoegang'
app-machtigingen nakijken
In ruil voor het gebruik van deze gratis webdiensten verzamelen de meeste aanbieders (zoals Google) heel veel informatie over jouw gedrag, en ze exploiteren deze data voor intern en extern gewin (denk o.a. aan advertentienetwerken).
Reden genoeg dus om alternatieven te overwegen. Welnu, het goede nieuws is dat er vaak *uitstekende* alternatieven bestaan.
In deze sessie demonstreren we een aantal alternatieve webdiensten, zoals DuckDuckGo (zoekmachine), Proton Mail (e-mail) & Bitwaren (wachtwoordkluis). Daarnaast bekijken we ook enkele 'tools', software die je lokaal installeert.
Noot: voor sommige van deze diensten moet je wel een (kleine) abonnementskost rekenen, wat volkomen logisch is als je bedenkt dat deze diensten jouw data juist niet exploiteren.
In ruil voor het gebruik van deze gratis webdiensten verzamelen de meeste aanbieders (zoals Google) heel veel informatie over jouw gedrag, en ze exploiteren deze data voor intern en extern gewin (denk o.a. aan advertentienetwerken).
Reden genoeg dus om alternatieven te overwegen. Welnu, het goede nieuws is dat er vaak *uitstekende* alternatieven bestaan.
In deze sessie demonstreren we een aantal alternatieve webdiensten, zoals DuckDuckGo (zoekmachine), Proton Mail (e-mail) & Bitwaren (wachtwoordkluis). Daarnaast bekijken we ook enkele 'tools', software die je lokaal installeert.
Noot: voor sommige van deze diensten moet je wel een (kleine) abonnementskost rekenen, wat volkomen logisch is als je bedenkt dat deze diensten jouw data juist niet exploiteren.
"Leven in openbaarheid is de nieuwe standaard"
"Transparantie zal privacy vervangen als sociale norm en ideaal"
"Privacy is een voorbijgestreefd, kunstmatig product van het industriële tijdperk"
Dit zijn enkele opmerkelijke quotes van privacy experten toen aan hen werd gevraagd te reflecteren over de toekomst van privacy. Is er dan nog plaats voor privacy in de 21ste eeuw of is het eerder iets voor de happy few?
In deze keynote wordt dieper ingegaan op hoe privacy veelal als (luxe)goed wordt aanzien, eerder dan als een fundamenteel recht, en wat de consequenties hiervan zijn. Aan de hand van concrete voorbeelden en sociaal-wetenschappelijk onderzoek gaan we dieper in op verscheidene privacy dilemma’s en problemen met betrekking tot datacollectie en -gebruik.
Met de opkomst van Flatpak is er voor de eindgebruiker een ruimer aanbod aan Linux-gebaseerde desktopsoftware. Flatpak is een 'containerachtige' benadering van softwaredistributie, waarbij toepassingen in een 'sandbox' (virtuele afgesloten omgeving) draaien. Flatpak is evenwel *geen* oplossing om Windows-software op Linux te installeren.
In deze sessie bekijken we de 'ins and outs' van Flatpak, het aanbod en de instellingsmogelijkheden. We vergelijken Flatpak met de directe concurrentie (Appimage & Snap), en stippen ook nog het verschil aan met echte 'containerisatie' zoals Docker, dat erg populair is in server- en cloud-omgevingen.
Elektro Elixir: Software-updates & troubleshooting (Android/iOS/Windows)Avansa Mid- en Zuidwest
In 2017 gaf Apple een toe dat oudere iPhones na een upgrade met de nieuwste iOS-versie trager gaan werken, officieel om de stabiliteit van het besturingssysteem te garanderen. Intussen heb je als iPhone-gebruiker wel de mogelijkheid om die bewuste vertraging ('throttling') uit te schakelen (maar er lopen nog verschillende rechtszaken tegen Apple).
Meer algemeen is het ten zeerste aanbevolen om software-updates en -upgrades consequent en regelmatig toe te passen, in de eerste plaats om veiligheidsredenen.
We overlopen het updatebeheer bij Android, iOS en Windows, zowel op niveau van het besturingssysteem als van de toepassingen of apps. We staan ook stil bij mogelijke problemen en wat je kan doen om deze te verhelpen. Tot slot tonen we je ook de weg naar het laatste redmiddel, namelijk 'fabrieksinstellingen herstellen'.
Deze sessie kadert in 'Elektro Elixir', een webinar-reeks van 12 sessies om zuiniger te leren omspringen met elektronica & ICT.
Elektro Elixir: Zo hou je de batterij van je toestellen langer gezondAvansa Mid- en Zuidwest
Een zwakke batterij is een van de belangrijkste reden om een smartphone te dumpen. Door een te krap bemeten batterij bij veel modellen loopt de capaciteit al na 2 jaar merkbaar terug. De batterij laten vervangen is vrij kostelijk, terwijl producenten of telecombedrijven jou natuurlijk liever een nieuw toestel aansmeren.
Daarom is het van uiterst belang om de batterij zo lang mogelijk gezond te houden. Dit doen we onder andere door het tempo van 'laadcycli' te vertragen, op de juiste manier op te laden en hitte of (vries)kou te mijden. De tips zijn natuurlijk ook bij laptops of eender welk ander elektronica-toestel met lithium-ion-batterijen van nut.
Deze sessie kadert in 'Elektro Elixir', een webinar-reeks van 12 sessies om zuiniger te leren omspringen met elektronica & ICT.
2. EVA zet zich in voor de maximale productie en consumptie van plantaardige voeding, ter vervanging van dierlijke, om bij te dragen tot een mens-, dier- en milieuvriendelijke samenleving.
7. ‘ t gaat om wat erin gaat en wat eruit komt voedselcrisis milieucrisis gezondheidscrisis
8.
9. Effect van de verschillende factoren Wijziging van Naar Effect in % Vlees Vegetarisch - 40% Groenten vliegtuig Groenten lokaal - 28% Niet-bio Bio - 15% Niet-seizoens Seizoens - 15% Groenten exotisch Groenten lokaal - 4% Groenten europees Groenten lokaal - 1%
10. De rol van de veeteelt De veehouderij komt naar voren als een van de top twee of top drie belangrijkste oorzaken voor de belangrijkste milieuproblemen op elke schaal, van lokaal tot global. De resultaten van dit rapport suggereren dat de veehouderij een belangrijk aandachtspunt zou moeten zijn voor het beleid op het gebied van landerosie, klimaatverandering, luchtverontreiniging, watertekorten, watervervuiling en verlies aan biodiversiteit . Livestock’s Long Shadow, FAO 2006
11. Dacht je dat alleen mensen een ecologische voetafdruk hebben? 19 miljard dieren op elk moment of 55 miljard per jaar
34. “ The only environmentally responsible way to accommodate the world’s increasing demand for meat is to produce increased amounts of feed crops without using more land. The only way to accomplish that is to substantially increase yields.” (http://farmecon.com/Documents/Projections%20of%20Global%20Meat%20Production%20Through%202050.pdf)
35.
36.
37.
38.
39.
40.
Editor's Notes
Voor elke mens op aarde lopen er nog eens 3 landbouwdieren (totaal 18 miljoen) rond, die ook vervuilen, mest produceren…
Stel je voor dat er vandaag vijftig Boeings 747 zouden neerstorten. Dat zijn 50 x 500 = 25.000 doden, of evenveel mensen als er elke dag sterven van de honger.
500 mensen
50 x 50 mensen = 25.000 mensen, elke dag
Voor elke mens op aarde lopen er nog eens 3 landbouwdieren (totaal 18 miljoen) rond, die ook vervuilen, mest produceren…
Voor elke mens op aarde lopen er nog eens 3 landbouwdieren (totaal 18 miljoen) rond, die ook vervuilen, mest produceren…
Niet alle plantaardige voeding wordt rechtstreeks in vlees omgezet. Elke tussenschakel is een omweg. Het dier gebruikt een deel van de energie voor zijn voortbeweging, temperatuursregeling, enz.
Zie “Becoming Vegan”: Amerika: 10 miljard. Wereldwijd: 55 miljard. Belgie: kleine 300 miljoen per jaar. Gemiddelde leeftijd koe: 20 jaar. In de fabriek: mannelijke kalfjes: 4 a 6 maanden (?) melkkoeien: enkele jaren; als de melkproductie afneemt worden ook zij geslacht. Mannelijke kuikens: meteen gedood na geboorte. “ Becoming Vegan” heef tnog enkel van zulke interessante facts (ergens vooraan het boek – chapter 1)