Een overzicht van de outreach, engagement en impact van de eerste editie van de Nationale Week Zonder Vlees 2018.

1. 5-11 MAART 2018
EERSTE EDITIE

2. Nationale Week Zonder Vlees is een campagne
met als doel Nederland op een concrete manier bewust
maken van de positieve impact van minder vlees eten,
en laten zien hoe gemakkelijk dit eigenlijk kan zijn.
Op naar een dagje zonder vlees als
de nieuwe standaard in Nederland!
Van 5-11 maart 2018 vond de eerste editie van
de Nationale Week Zonder Vlees plaats.
Het wordt een jaarlijks terugkerend initiatief.

3. WAAROM DOEN WE DIT

4. 7 maanden werk
voor een boom
Met één week zonder vlees
maak je al een verschil voor mens, dier en milieu
114 kilometer
auto rijden
7 maanden
douchewater
1
blije kip

5. WIE ZIJN WE

6. de hippe
vegetariër
Recepten,
vleesvervangers
en hotspots
Isabel Boerdam
Uitgeverij Brandt
dehippevegetariërVaneenluiezondagochtend
totfeestopzaterdagavond
IsabelBoerdam
www.uitgeverijbrandt.nl

7. Stichting Nationale Week Zonder Vlees is een Algemeen
Nut Beogende Instelling (ANBI) zonder winstoogmerk.
De stichting is opgericht door Isabel Boerdam, breed
gedragen door diverse partners uit de voedselindustrie.

8. je bent wat je eet

9. WAT DOEN WE

10. Zoveel mogelijk deelnemers werven om mee te doen met de
Nationale Week Zonder Vlees

11. Deelnemers werven
incentive gratis magazine
ON AIR
22 radio-interviews
600 abri’s 80 radiospots
12 televisie-items 367 artikelen
75.000 flyers 200.000 digitale banners

13. Publiciteitspiek bij de start
26 feb 27 feb 28 feb 1 mrt 2 mrt 3 mrt 4 mrt 5 mrt 6 mrt 7 mrt 8 mrt 9 mrt 10 mrt 11 mrt 12 mrt 13 mrt 14 mrt 15 mrt 16 mrt 17 mrt 18 mrt
aantalartiekelen
150
125
100
75
50
25
0
1 3 4
9 10 8
121
80
36
21
13
18 16
26
20
6
1
9
1 1 1
Totaal potentieel bereik
139,49 miljoen views
Wat kook jij in
de Nationale Week
Zonder Vlees?
5 T/M 11 MAART 2018
weekzondervlees.nl
Kijk voor meer informatie op de
website of volg NWZV op social media
(Facebook, Instagram en Twitter).
Doe je mee?
Deel je ervaring met ons via #weekzondervlees
Eén week geen vlees
eten bespaart:
• 7 maanden douchewater
• de uitstoot van 111 kilometer
autorijden (ter vergelijking:
een boom doet er 7 maanden
over om zoveel lucht te filteren)
En dat allemaal per persoon!
Van 5 tot en met 11 maart is het de Nationale Week
Zonder Vlees. Geen - of minder - vlees eten is goed voor
het milieu, dierenwelzijn en je gezondheid. Doe ook mee!
Wat kun je verwachten?
•Meer kookinspiratie in deze Allerhande en in
de winkel. Je herkent de speciale recepten
aan het NWZV-logo.
•Op basis- en middelbare scholen wordt
lesgegeven over goede voeding en minder
vlees eten.
•Middelbare scholieren krijgen vleesver-
vangers uitgedeeld (plus een recept erbij).
•Restaurants door heel Nederland doen mee
en verrassen je graag met het beste van de
vegetarische keuken.
•Bedrijfsrestaurants, universiteiten en locaties
langs de snelweg bieden een extra groot
vegetarisch aanbod.
Waarom
deze week?
Een flexitarisch eetpatroon, waarin
vlees en vis worden afgewisseld
met plantaardige gerechten, is
meer van deze tijd. Met elke week
een dagje zonder vlees maken we
samen het verschil voor de
toekomst van onze planeet.
Proef en
probeer
De Nationale Week
Zonder Vlees is een
initiatief van Isabel
Boerdam, oprichter van
De Hippe Vegetariër.
Isabel: ‘Veel mensen
hebben vooroordelen
over vegetarisch eten:
het zou saai, smakeloos
of ingewikkeld zijn. Ik
ben ervan overtuigd
dat proberen en proe-
ven leidt tot geloven.
Vegetarisch eten is juist
verrassend, lekker en
helemaal niet moeilijk.
Het is een kleine moeite
met een onvoorstelbaar
positieve impact op
mens, dier en milieu.’
A
WEEK ZONDER VLEES

14. Deelnemer evolutie vs. Marketing inzet
aantalinschrijvingen
25%
20%
15%
10%
5%
0%
0,3k
0,9k
1,5k
1,1k
4,2k
3,2k
4,7k
4,9k
3,9k
7,5k
week 1 week 2 week 3 week 4 week 5 week 6 week 7 week 8 week 9 week 10
krant
tijdschrift
31%
social media
26%
via via
12%
radio
8%
abri
7%
de hippe
vegetariër
7%
flyer
2%
32.000.....
geregisteerde.....
deelnemers.....

15. Informatie en inspiratie over minder vlees eten delen via onze
website, en social media kanalen en nieuwsbrief.

16. Informatie en inspiratie delen
#weekzondervlees

17. 26 feb 27 feb 28 feb 1 mrt 2 mrt 3 mrt 4 mrt 5 mrt 6 mrt 7 mrt 8 mrt 9 mrt 10 mrt 11 mrt 12 mrt 13 mrt 14 mrt 15 mrt 16 mrt 17 mrt 18 mrt
aantalsocialmediaposts
5000
4000
3000
2000
1000
0
54 105 89 200 183
3860
3110
2030
1120
100
770
411 458
282
100 82 49 71 28 22
635
Trending topic #weekzondervlees

18. Totaal potentieel bereik
72,6 miljoen views
7,71 miljoen views
30,6 miljoen views

19. Het ontwikkelen van het Week Zonder Vlees-magazine
voor alle deelnemers om hen te ondersteunen tijdens
hun week zonder vlees.

20. Week Zonder Vlees-magazine
10.000 print exemplaren22.000 digitale exemplaren

21. 88 pagina’s inspiratie zonder vlees | 7 dagmenu’s voor jouw week zonder vlees |
10 recepten van topsporters en BN-ers | 70 verschillende soorten groenten,
peulvruchten en granen | 4 unieke plantaardige vleesvervangers
Week Zonder Vlees-magazine

22. Het aanbieden van een presentatie
voor basis- en middelbaaronderwijs om het onderwerp
van minder vlees te behandelen.

23. Presentatie voor scholen

24. © CED-Groep www.nieuwsbegrip.nl
Pagina 1 van 1
week 10 – 5 maart 2018 – tekst niveau B
Week zonder vlees
Doe jij mee met de Nationale Week Zonder Vlees? Iedereen in
Nederland wordt van 5 tot en met 11 maart opgeroepen om
een week geen vlees te eten. Het doel van de week is om
consumenten bewust te maken waarom minder vlees eten
goed is. En om te laten zien hoe je snel een smakelijk
5
vegetarisch alternatief kunt klaarmaken.
Niet meer van deze tijd
Nationale Week Zonder Vlees is een initiatief van Isabel Boerdam.
Zij is oprichter van De Hippe Vegetariër, een website met blogs en
recepten. Isabel heeft steun gekregen van voedingsproducenten en
10
supermarkten. Samen vinden ze dat elke dag vlees eten niet meer
van deze tijd is. Met de Nationale Week Zonder Vlees wil men
bereiken dat meer mensen flexitariër worden. Een flexitariër wisselt
vlees en vis af met vegetarische gerechten. Want als er minder
vlees gegeten wordt, heeft dat effect.
15
Beter voor het milieu
Een dagje geen vlees eten heeft een positief effect op dieren, maar ook op het klimaat. Wereldwijd zorgt
de productie van voedsel voor ruim 25 procent van de uitstoot van broeikasgassen. Meer dan de helft van
die vervuiling wordt veroorzaakt door dierlijke producten, zoals vlees. Eén kilo rundvlees eten staat qua
uitstoot van broeikasgas gelijk aan 180 kilometer autorijden. Maar minder vlees eten heeft nog andere
20
voordelen voor het milieu. Er wordt dan minder land en water gebruikt. Als een volwassene één week
geen vlees eet, zorgt dat voor een aanzienlijke besparing. Je kunt het vergelijken met de hoeveelheid
water die je verbruikt om 7 maanden te douchen. En de uitlaatgassen die je veroorzaakt als je 111
kilometer met een auto rijdt.
Liever kip dan rundvlees
25
Wat veel mensen niet weten, is dat er verschillen in vervuiling zijn tussen verschillende soorten vlees. Het
eten van kip is minder schadelijk voor het milieu dan het eten van rundvlees. Dat komt doordat kippen
voor minder broeikasgassen zorgen dan koeien. Koeien zijn herkauwers. Zij eten veel meer veevoer, dat
ook geproduceerd moet worden. Bovendien scheiden ze het broeikasgas methaan uit in de lucht, onder
andere door de mest. Kippen daarentegen hebben veel minder voer nodig en zorgen voor minder uitstoot.
30
Behalve vaker kiezen voor kip kun je bij het kopen van vlees naar het keurmerk kijken. Een keurmerk let
niet alleen op het welzijn van dieren, maar ook op de milieueisen. Als je vlees koopt, kun je bijvoorbeeld
kiezen voor ‘twee of drie sterren Beter Leven’ of voor biologisch vlees. Het meest milieuvriendelijk is je
stukje vlees te vervangen door bonen en peulvruchten. Vegaburgers staan op de tweede plek.
Steeds meer flexitariërs
35
Steeds meer mensen eten trouwens al flexitarisch. 55% van de Nederlanders eet drie dagen per week of
vaker geen vlees bij de warme maaltijd of tussendoor. Ze kiezen voor alternatieven als vis, ei,
champignons of peulvruchten.
De Nationale Week Zonder Vlees vindt voortaan jaarlijks plaats.
Naar: weekzondervlees.nl, www.rtlnieuws.nl, www.nos.nl, www.voedingscentrum.nl
Isabel Boerdam
Foto: Joe Raedle (ANP)
Nieuwsbegrip van de week

25. Het organiseren van De Vegetarische Restaurantweek
om ook buiten de deur heerlijk vegetarisch te kunnen eten.

27. BAGELS&BEANS
BARTACK
LANDGOEDDEWILMERSBERG
SNCKBR
’TDIEKHUUS
BRUSSELSLOF
DEHOEFSLAG
RESTAURANTDEKLEISCHUUR
LEAFVEGETARIAN
VIDIVENI

28. Bedrijven, universiteiten en pompstations enthousiasmeren om
een vergroot vegetarisch aanbod te bieden.

29. Lekker lunchen en snacken zonder vlees
VEGETARISCHE SNACK
VOOR ONDERWEG?
4.25
Voor ontbijt, lunch of tussendoor, bij deli2go vindt u verse,
ambachtelijke en verantwoorde producten. We bieden steeds
meer vegetarische alternatieven omdat het lekker is, het gezond
is om minder vlees te eten én het een bijdrage levert aan onze
duurzaamheid ambities omdat het milieu minder belast wordt.
Ieder seizoen introduceren wij een nieuw vegetarisch
broodje. Tijdens de Nationale Week Zonder Vlees
kunt u genieten van een pompoen calzone met kerrie
hoemoes, atjar en taugé. Liever een warme snack?
Probeer dan eens ons vegetarische bamiblok.
Kom eens langs!
U vindt de deli2go bakkerijen bij alle
Shell tankstations langs de snelweg.
NATIONALE
WEEK
ZONDER
VLEES

30. Bedrijven, universiteiten en pompstations
Catering
Sodexo
Capelle aan
den IJssel
Sodexo
Breukelen
Wereld
Natuur Fonds
Zeist
Suez Recycling
and Recovering
Arnhem
Usabilla
Amsterdam
Regio Twente
Enschede
Engie Services
Zaandam
Stadhuis Almelo
Almelo
Essent
‘s Hertogenbosch
Natuur-
monumenten
‘s-Graveland
Nederlandse Zorg
Autoriteit
Utrecht
Gemeente
Terneuzen
Terneuzen
ABN
AMRO
Amsterdam
Technische
Universiteit
Delft
Meander
medisch centrum
Amersfoort
Engie Energie
Zwolle
Vrije Universiteit
Amsterdam
Universiteit Utrecht
Utrecht
Sensus
Roosendaal
CODARTS
Rotterdam
Bolduc café
‘s Hertogenbosch
OSP Zakelijke
Horeca/Blue Circle
Amsterdam
MINDER
VLEES
OP HET
WERK

31. ENGAGEMENT

32. Iedereen die we in beweging hebben gebracht
32.000
Geregistreerde
deelnemers
56
Partners
63
Pompstations
276
Restaurants
152
Scholen342
Bedrijven
4
Univer­
siteiten
20
Ambassa-
deurs
7
Gemeen-
ten

34. IMPACT

35. Het verschil dat we samen gemaakt hebben
846
92
12
zwembaden aan water
rondjes om de aarde aan CO2
savanne olifanten aan vlees
Dit is enkel de impact van de gemeten deelnemers,
dus eigenlijk maken we samen nog een veel groter verschil!

36. OP NAAR MAART 2019!