Een presentatie over de de toekomst van de landbouw. Verlaten we de agro-industrie en kiezen we voor agro-ecologie? En welke rol heeft de stad te spelen in de transitie naar agro-ecologie en voedselsoevereiniteit.
Op 9 mei 2019 was er de dertiende editie van de TransLab Kampus: dé Kempense bijeenkomst voor iedereen die met transitie en duurzaamheid bezig is.
Die draaide rond duurzame voeding.
Jef Van Eyck had het over het mondiale voedselprobleem (uitdagingen, problemen, oplossingen). TransLab K en Voedselteams stelden er ook de Duurzame Menukaart voor: een brochure met 10 tips om op het werk duurzame voedingskeuzes te maken.
Op 9 mei 2019 was er de dertiende editie van de TransLab Kampus: dé Kempense bijeenkomst voor iedereen die met transitie en duurzaamheid bezig is.
Die draaide rond duurzame voeding.
Jef Van Eyck had het over het mondiale voedselprobleem (uitdagingen, problemen, oplossingen). TransLab K en Voedselteams stelden er ook de Duurzame Menukaart voor: een brochure met 10 tips om op het werk duurzame voedingskeuzes te maken.
Presentatie Het Spilvarken, Socius-Trefdag 'Burgers aan zet! (19 november 2015)
Het Spilvarken installeert de varkens te midden van een woon-en leefgemeenschap als voedselverwerker, als vriend en als helper. Samen met buurtbewoners brengen ze op zes maanden tijd de varkens groot op verloren lapjes grond. Wat achter blijft is ecologisch verantwoord vlees en een vruchtbare bodem voor tal van nieuwe initiatieven. Stadsvarkens houden, zorgt voor een zichtbare verduurzaming op straat en werken als lijm onder mensen. De meervoudige voordelen in deze aaibare kringloop van afval naar voedsel wordt uitgedrukt in tal van economische, ecologische, sociale en culturele meerwaarde zoals daar zijn: sociale cohesie, vleesmatiging, milieuwinsten, terugdringen voedselverspilling, afvalpreventie voedselgeletterdheid, ...
Akkerbouwer Peter Harry Mulder. Op weg naar natuurinclusieve akkerbouwCorline van Es
Presentatie akkerbouwer Peter Harry Mulder (boerderij de Kloosterplaats) tijdens de Inspiratiedag Natuurinclusief Platteland op 18 juni 2018 te Kamerik. Hoe maak je meters met biodiversiteitsherstel in gangbare akkerbouw? Wat zijn de eerste maatregelen die ik kan nemen? Peter Harry Mulder (Boerderij Kloosterplaats) deelt zijn kennis en ervaringen tijdens de Inspiratiebijeenkomst Natuurinclusief Platteland op 18 juni in Kamerik
Stadsboer, sociaal ondernemer?!
Wat is stadslandbouw?
Waarom stadslandbouw?
Maatschappelijke vraagstukken
Trends
Vier scenarios stadslandbouw
Voorbeelden uit Den Haag
Conclusie
Dit is een lezing die ik gaf op de Nationale Milieudag in Utrecht. Tekst en beelden zijn samengevoegd. De lezing heeft een historische aanloop en eindigt met 6 adviezen over hoe de stad kan omgaan met voedselteelt. Dit is een aanvulling op het boek Vlaaien op de Neude, dat in de presentatie wordt genoemd.
Stadslandbouw is in ons land bezig aan een opmars, daar is
geen twijfel over mogelijk, zeggen experts van de universiteit
van Wageningen. Ook in Limburg wint deze vorm van uurzame
teelt - al is het kleinschalig - terrein. „Het voedt ons fysiek
én mentaal.”
QUICK-WINS DUURZAAMHEID & SOCIALE-VERANDERING DOOR GREEN EVENTS - Festivak 2019webwinkelvakdag
Waarschijnlijk heb je wel eens dat bordje gezien waar milieuactivisten al decennia lang mee zwaaien, die ene met de tekst: ‘There is no planet B’. Eindelijk lijkt hun stem te worden gehoord en wordt de mensheid wakker: Politici, consumenten en topmanagers zijn zich steeds bewuster van de uitdagingen waar we voor staan en beginnen actie te ondernemen.
Er is nog steeds geen planeet B, maar plan B is zich aan het vormen, op de hele planeet. Geen merk of bedrijf kan zich veroorloven om achter te blijven bij wat wel gezien kan worden als de grootste maatschappelijke verschuiving sinds de geboorte van de vrijemarkteconomie.
Consumenten eisen veranderingen en maken bewuste keuzes,, terwijl autoriteiten ze verplichten met regels die soms nog in de maak zijn. Tijd om het roer om te gooien en je plannen klaar te stomen voor deze toekomst. Want die aardverschuiving, die komt er nou eenmaal aan…
Ben jij een eventmanager of producent en wil je jouw evenement duurzamer organiseren, maar weet je niet goed waar te beginnen? Lyke Poortvliet van Green Events heeft jarenlang praktijkervaring en deelt de eerste stappen en belangrijke duurzame thema’s met concrete voorbeeldenden en quick-wins.
Over Green Events In de internationale evenementen industrie helpt Green Events merken en organisatoren met het verbinden van hedendaagse ecologische en sociale uitdagingen aan een sterke strategie en een praktisch stappenplan door advies en uitvoering steeds te combineren.
Daarnaast hebben wij onze eigen initiatieven ontwikkeld, zoals de Green Deal Afvalvrije Festivals, ADE Green en Plastic Promise, die gericht zijn op positieve veranderingen, samenwerkingen, oplossingen, innovaties en verduurzaming van de evenementen industrie.
Presentatie Het Spilvarken, Socius-Trefdag 'Burgers aan zet! (19 november 2015)
Het Spilvarken installeert de varkens te midden van een woon-en leefgemeenschap als voedselverwerker, als vriend en als helper. Samen met buurtbewoners brengen ze op zes maanden tijd de varkens groot op verloren lapjes grond. Wat achter blijft is ecologisch verantwoord vlees en een vruchtbare bodem voor tal van nieuwe initiatieven. Stadsvarkens houden, zorgt voor een zichtbare verduurzaming op straat en werken als lijm onder mensen. De meervoudige voordelen in deze aaibare kringloop van afval naar voedsel wordt uitgedrukt in tal van economische, ecologische, sociale en culturele meerwaarde zoals daar zijn: sociale cohesie, vleesmatiging, milieuwinsten, terugdringen voedselverspilling, afvalpreventie voedselgeletterdheid, ...
Akkerbouwer Peter Harry Mulder. Op weg naar natuurinclusieve akkerbouwCorline van Es
Presentatie akkerbouwer Peter Harry Mulder (boerderij de Kloosterplaats) tijdens de Inspiratiedag Natuurinclusief Platteland op 18 juni 2018 te Kamerik. Hoe maak je meters met biodiversiteitsherstel in gangbare akkerbouw? Wat zijn de eerste maatregelen die ik kan nemen? Peter Harry Mulder (Boerderij Kloosterplaats) deelt zijn kennis en ervaringen tijdens de Inspiratiebijeenkomst Natuurinclusief Platteland op 18 juni in Kamerik
Stadsboer, sociaal ondernemer?!
Wat is stadslandbouw?
Waarom stadslandbouw?
Maatschappelijke vraagstukken
Trends
Vier scenarios stadslandbouw
Voorbeelden uit Den Haag
Conclusie
Dit is een lezing die ik gaf op de Nationale Milieudag in Utrecht. Tekst en beelden zijn samengevoegd. De lezing heeft een historische aanloop en eindigt met 6 adviezen over hoe de stad kan omgaan met voedselteelt. Dit is een aanvulling op het boek Vlaaien op de Neude, dat in de presentatie wordt genoemd.
Stadslandbouw is in ons land bezig aan een opmars, daar is
geen twijfel over mogelijk, zeggen experts van de universiteit
van Wageningen. Ook in Limburg wint deze vorm van uurzame
teelt - al is het kleinschalig - terrein. „Het voedt ons fysiek
én mentaal.”
QUICK-WINS DUURZAAMHEID & SOCIALE-VERANDERING DOOR GREEN EVENTS - Festivak 2019webwinkelvakdag
Waarschijnlijk heb je wel eens dat bordje gezien waar milieuactivisten al decennia lang mee zwaaien, die ene met de tekst: ‘There is no planet B’. Eindelijk lijkt hun stem te worden gehoord en wordt de mensheid wakker: Politici, consumenten en topmanagers zijn zich steeds bewuster van de uitdagingen waar we voor staan en beginnen actie te ondernemen.
Er is nog steeds geen planeet B, maar plan B is zich aan het vormen, op de hele planeet. Geen merk of bedrijf kan zich veroorloven om achter te blijven bij wat wel gezien kan worden als de grootste maatschappelijke verschuiving sinds de geboorte van de vrijemarkteconomie.
Consumenten eisen veranderingen en maken bewuste keuzes,, terwijl autoriteiten ze verplichten met regels die soms nog in de maak zijn. Tijd om het roer om te gooien en je plannen klaar te stomen voor deze toekomst. Want die aardverschuiving, die komt er nou eenmaal aan…
Ben jij een eventmanager of producent en wil je jouw evenement duurzamer organiseren, maar weet je niet goed waar te beginnen? Lyke Poortvliet van Green Events heeft jarenlang praktijkervaring en deelt de eerste stappen en belangrijke duurzame thema’s met concrete voorbeeldenden en quick-wins.
Over Green Events In de internationale evenementen industrie helpt Green Events merken en organisatoren met het verbinden van hedendaagse ecologische en sociale uitdagingen aan een sterke strategie en een praktisch stappenplan door advies en uitvoering steeds te combineren.
Daarnaast hebben wij onze eigen initiatieven ontwikkeld, zoals de Green Deal Afvalvrije Festivals, ADE Green en Plastic Promise, die gericht zijn op positieve veranderingen, samenwerkingen, oplossingen, innovaties en verduurzaming van de evenementen industrie.
Amstelland, effectief weidevogelbeheer met een verdienmodel door Mark Kuiper ...Corline van Es
Presentatie Mark Kuiper (Natuur Beleven) en Wes Korrel (Amstelland) tijdens de Inspiratiedag Natuurinclusief Platteland op 18 juni 2018 te Kamerik. Amstelland wordt al enige jaren effectief weidevogelbeheer gerealiseerd waarbij een extra verdienmodel ontstaat voor boeren die kruidenrijk gras weten te realiseren. De fabriek wordt in 2018 ingericht. Een (klein) deel van de melk van de circa 20 deelnemende boeren wordt separaat verwerkt en afgezet in de regio Amsterdam als melk, yoghurt en kwark. Amstelland NatuurZuivel werkt in dit project aan de ontwikkeling van een korte zuivelketen als toekomstig verdienmodel voor de boeren voor het behoud en de ontwikkeling aan kruidenrijk grasland voor weidevogels. De provincie Noord-Holland, gemeenten Amsterdam en Amstelveen, Vogelbescherming Nederland, Commonland, st Duurzaam Agrarisch Natuurbeheer (DAN) en het Nationaal Groenfonds ondersteunen dit project.
Met Mark Kuiper (Natuur Beleven) en ovb. Wes Korrel (Amstelland)
We are on the brink of a new era. We want to team up with frontrunners, who – like us – believe we can create change by entrepreneurial action using a holistic vision. By actions that take into account the safeguarding of the equilibrium of natural resources, the positive impact on societal changes and the financial benefits, which are reinvested to serve innovative new action. Collaborating with entrepreneurial organisations, we offer our expertise and knowledge to serve initiatives that benefit the society and nature we envision.
KJ Poppe Actualiteiten Dronten en Blaricum.pptxKrijn Poppe
Presentatie gebruikt in ongeveer deze vorm bij een discussiebijeenkomst in het Kerkcafé van Blaricum en bij de AERES Hogeschool voor studenten in Dronten
Onze Nederlandse waterwerken en bijbehorende expertise zijn wereldberoemd. Op het gebied van AgroFoodTech zijn we eveneens een speler die meetelt. Uit beperkt landoppervlak weten we een maximale opbrengst te halen door toepassing van precisielandbouw en ook op het gebied van tuinbouw en veeteelt lopen we vooraan qua technologie.
De voorspelling dat de huidige wereldpopulatie van bijna 7,5 miljard mensen, de komende decennia toeneemt tot 12 miljard in 2050.
Hoe gaan we, analoog aan de genoemde waterwerken, onze AgroFoodTech innovaties vanuit micro niveau (Nederland) opschalen naar macro niveau (mondiaal) om in de toekomst iedereen van voedsel te kunnen voorzien?
(lezing op 1e editie van AgriFoodTech beurs d.d. 15-12-2016)
Duurzaamheid is complex. De wereldvoedselvoorziening wordt complex. En voor complexe problemen bestaan geen simpele oplossingen. Mooi genuanceerd stuk van de WUR.
How to feed the planet in 2025 (Zorgtotaal 2013)VNUEE
Deze presentatie draait om:
- uitdagingen waar de culinaire wereld voor staat
- logische richtingen waarin de eetcultuur zicht ontwikkeld
- oplossingen die de culinaire sector te bieden heeft
- komt de zorg met haar eigen specifieke oplossingen?
Deze thematiek zal in internationaal verband worden belicht.
Similar to Landbouw op een kruispunt_de rol van de stad (20)
2. De industriële landbouw Grootschalig Gericht op massaproductie voor wereldmarkt agro-brandstoffen! bij ons: bv. varkensteelt Monoculturen: beperkt aantal gewassen landschappelijke uniformiteit Massaal gebruik meststoffen, chemicaliën, brandstoffen Sterke mechanisering en lage tewerkstellingsgraad Monopolievorming
3. Landbouw in crisis Watervervuiling en bodemdegradatie Vernieling biodiversiteit Klimaatverandering Voedselverlies Honger en armoede
4. Crisis: water Intensief gebruik water: 70 % zoet water voor landbouw 2400 liter water voor 150 g hamburger Meststoffen en pesticiden: watervervuiling
13. Crisis: voedselverlies 30% - 40% voedsel wereldwijd gaat verloren In lage-inkomenslanden: post-oogstverliezen Geen stockage Geen transport Geen lokale markt In westerse landen: verkwisting Houdbaarheidsdatum Te strenge vorm- en smaakeisen Overconsumptie
15. Crisis: honger en armoede Wereldbevolking: 7 miljard 925 miljoen mensen lijden honger = tekort aan (koolhydraten – vetten – eiwitten) 50% zijn kleine boeren – 75% platteland 1 miljard mensen met verborgen honger: eenzijdige voeding
16. Crisis: honger 1 miljard mensen met welvaartsziektes (diabetes, hart- en vaatziektes, obesitas)
17. Is er genoeg voedsel? Theoretisch is productie in evenwicht met de vraag! = 5 miljard ha: genoeg landbouwgrond om iedereen te voeden 2050: 9 miljard mensen 2050: 70% extra voedsel nodig tegen Bijkomende beschikbare landbouwgrond in de toekomst: minimaal
21. Welke toekomst voor de landbouw? Agro-industrie: overal het rendement landbouw verdubbelen Agro-ecologie: betere verdeling voedselproductie Huidige situatie: 10% landbouwgrond: zeer hoge productiviteit 30% landbouwgrond: gem. productiviteit 60 % landbouwgrond: lage productiviteit
22. Wat is agro-ecologie? Ecosysteemdiensten en ecologische interacties Diversiteit aan gewassen, rassen en systemen Minder afhankelijk van meststoffen, pesticiden, fossiele brandstoffen Recyclage van biomassa Gezonde en weerbare bodem vol leven Bodembescherming, waterbeheer Lokaal ingebed Traditionele kennis en expertkennis
23. Wat is agro-ecologie? Arbeid en kennis kapitaal eninputs Familiale landbouw agro-concerns Onafhankelijkheid Voedselsoevereiniteit Het recht van volkeren om zelf hun voedsel- en landbouwsysteem te bepalen
24. Rol van de stad? Voedsel als centrale vraagstuk voor de stad “Foodarrivesonourplates as ifbymagic” (Carolyn Steel) Volledig afhankelijk van Grootschalige landbouw Lange-afstandstransport Voedingsindustrie Supermarkten
26. Rol van de stad? Afhankelijkheid niet langer wenselijk noch mogelijk Milieu-impact en sociale gevolgen industriële landbouw Piek-olie Stad als ideale schaal voor verandering
27. Wat kan de stad doen? Lokale producten en korte keten Minder vlees Minder verspilling Stadslandbouw Rol voor openbare instellingen
28. Korte keten Voedselteams 120 teams en 80 producenten in Vlaanderen Regionale labels Oregional (grensstreek Nijmegen): toerisme, zorginstellingen, ziekenhuizen West Cork (Ierland): samenwerking toerisme en horeca Boerenmarkten met streekproducten
29. Minder vlees 44% graangewassen gebruikt als veevoeder Granen voor veevoeder = extra voedsel voor 3,5 miljard mensen Broeikasgassen, water, land,… Donderdag Veggiedag Eén dag per week geen vlees = 1.100 km met de fiets ipv wagen
30. Minder verspilling Voedsel is geen wegwerpproduct Eet wat op je bord ligt en koop wat je op kan Kwaliteitsnormen herdenken
31. Stadslandbouw Niet onderschatten: Wereldwijd 800 miljoen stadsboeren Wereldwijd 15-20% voedsel in de stad of onmiddellijke omgeving geproduceerd In Antwerpen: gemeenschapstuin Graaf-inneke
33. Openbare instellingen Cornwall Food Programme Lokaal en biologisch voedsel voor patiënten, bezoekers en personeel ziekenhuizen in Cornwall Boerenwinkel in ziekenhuis Voedselprogramma Romeinse scholen Milieu-eisen: afvalreductie, bioproducten, … Sociale eisen: diversiteit in menu, resten naar goed doel Kwaliteit, duurzaamheid EN educatie 2010: 78% bio, 35% lokaal, 19 % fair trade
34. Stedelijke voedselstrategie Voedselprogramma’s Voedingseducatie Planning Stadslandbouw Banden met landbouw in de regio versterken Jobs en economische ontwikkeling Afvalbeleid Bv. Proeftuin Amsterdam, Toronto Food Policy Council
35. Besluit Van consumenten verantwoordelijk voor de eigen keuzes Naar Burgers met recht op gezonde, duurzame voeding en een gezonde leefomgeving