Colesterolo

Il documento descrive il colesterolo, una molecola lipidica fondamentale per la vita animale e la sua biosintesi. Illustra il suo ruolo nelle membrane cellulari, nella sintesi degli ormoni e nel metabolismo, evidenziando anche la sua correlazione con la mortalità cardiovascolare. Riferisce studi epidemiologici che collegano la colesterolemia alla salute, avvertendo sui rischi di bassi e alti livelli di colesterolo nel sangue.